Kako se jagode razlikujejo od sadja?

Vsak od nas že od otroštva ve, da so najboljše sladkarije in najbolj zdrave sladice sveže sadje in jagode. Posebno vitaminsko veljajo sadeži, utrgani neposredno z vrta. Radi jih jemo ne samo sveže, ampak iz njih pripravljamo marmelade, jih dodajamo kosmičem in jogurtom ter pripravljamo druge jedi.

Kakšna je razlika med tema dvema skupinama? Kako se jagodičje razlikuje od sadja? Kako ločiti enega od drugega sami doma, ne da bi se zatekli k pomoči botaničnega vodnika? Odgovore na ta vprašanja boste našli v našem gradivu.

V sodobnem svetu je raznolikost takšnega sadja preprosto neverjetna, police supermarketov pa so dobesedno polne ne le domačega, ampak tudi eksotičnega sadja in jagodičja.

Najprej se posvetimo znanstveni terminologiji.

Na splošno je beseda "sadje" prišla v ruščino iz latinskega jezika in v dobesednem neposrednem prevodu pomeni "sadje". V znanstvenih krogih, zlasti med botaniki, se sadje imenuje tako.

Če razložimo znanstvene izraze na preprost način, se izkaže, da je sadje plod drevesa ali rastline, ki vsebuje semena, potrebna za nadaljnjo distribucijo.

Ugotovili smo sadje, zdaj pa se pogovorimo o jagodah.

Jagodičje je vrsta sadja, ki ima mesnato teksturo in vsebuje veliko semen.Med znanstveniki definicija jagodičja zveni kot "nekakšno sadje z več semeni".

Izkazalo se je, da je glavna značilnost in glavna razlika med jagodami in sadjem prisotnost semen v sadežu.

Če je z znanstvenega vidika vse to postalo bolj ali manj jasno, s praktičnega vidika vprašanje še vedno ni povsem jasno. Kako razlikovati med sadjem in jagodami doma? Da bi razumeli to vprašanje, je treba upoštevati nekatere pomembne značilnosti.

Primarno vlogo torej igrata velikost in volumen ploda. Menijo, da je mogoče jagodičje prosto stisniti z dvema prstoma ene roke, in da bi objeli sadje, je treba na delo prinesti celotno krtačo ali celo oboje.

Omeniti velja tudi dejstvo, da je večina sadja kulturno (ali vrtno) sadje, ki ga ljudje posebej gojijo in gojijo na vrtovih in vrtovih, namenjeno za nadaljnjo porabo. Hkrati je večina vrst jagodičja lahko divjih - na primer, vsi poznajo izraz "gozdne jagode".

Druga razlika je v tem, da so lahko jagode pogosto strupene (npr. volčje jagode). Zato ne smete jesti ali celo okusiti sadja, ki vam ni znano.

Hkrati sadje ne more biti strupeno. V to skupino spadajo izključno užitni in užitni plodovi.

Upoštevati je treba tudi dejstvo, da ima večina sadja in jagodičja sladek okus (lahko so prisotne grenke ali kisle note), vendar ne pozabite na izjeme. Limona je na primer kisla, avokado pa skoraj nevtralnega okusa. Vendar tega sadja ne smemo zamenjevati z zelenjavo.

Tako lahko ob poznavanju teh lastnosti in dejstev neodvisno ugotovite, ali jeste sadje ali jagodičje. Ob tem je treba upoštevati tudi dejstvo, da obstaja veliko število botaničnih odtenkov in znanstvenih podrobnosti, s katerimi se lahko ukvarja le poklicni raziskovalec.

Več o razlikah med jagodami in sadjem lahko izveste z ogledom naslednjega videa.

Naša narava je neverjetna in večplastna. Da prodrem globlje v njene skrivne globine, morate se seznaniti z zanimivimi informacijami o sadju in jagodah.

• Ljudje verjamejo, da je med sadjem in jagodami precej preprosto razlikovati. Morate vedeti, kako in kje to sadje raste. Tako je običajno misliti, da sadje raste na drevesih, majhni grmi pa so domena jagodičja. To ne drži povsem. Dejansko lahko po tem načelu češnje pripišemo sadju, kar pa ni res. Ta izjava je najverjetneje folklorna izmišljotina in ne znanstveno utemeljeno dejstvo.
• Botanična znanost imenuje jagode in jagode "lažne jagode". Dejstvo je, da pri nastajanju in razvoju teh plodov ni zadnja vrednost (razen jajčnika) tako imenovana posoda. Same plodove teh rastlin lahko imenujemo zaraščene posode ali celo oreščki.
• Botaniki označujejo sadje, kot sta pomaranča in limona, kot jagodičje, toda avokado je mimogrede sadje.
• V državah CIS, med navadnimi ljudmi, velja, da je najljubši paradižnik vseh zelenjava, domači botaniki to sadje imenujejo jagodičje, znanstveniki, ki delajo v Združenih državah Amerike, pa paradižnik imenujejo sadje (ta določba je zapisana na državni ravni). To je tako vsestransko sadje.
• V nasprotju s splošnim prepričanjem sta melona in lubenica jagodičje in ne sadje, čeprav obstajajo drugačna stališča o tem vprašanju.

Tako smo se lahko prepričali, da v botanični znanosti ni vse tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. Torej veliko sadja, ki ga imamo za sadje, velja za jagodičje (in obratno).

V vsakdanjem življenju vam bo sposobnost razvrščanja sadja v te skupine pomagala pokazati svojo erudicijo in širok pogled. Poleg tega bo to znanje koristno, da boste lahko svojemu otroku razložili botanične trike rastlin.