Jagode ptičje češnje: koristi in škoda, priporočila za uporabo

Ptičja češnja je lepa rastlina, ki je povezana z ruskim ljudstvom. Cenjen je zaradi okrasnih vrst, zlasti v času cvetenja, sadijo ga v vrtove, da ga obogatijo z vitaminsko in mineralno sestavo ne le poleti, ampak tudi pozimi, nabirajo ga, da dajejo kulinaričnim jedem izvrsten okus. Toda ptičja češnja je v Rusiji cenjena zaradi širokega spektra delovanja v medicini, zahvaljujoč svoji bogati sestavi so ljudski zdravilci zdravili ljudi različnih bolezni.

Ptičja češnja je listopadni grm, ki je zelo podoben drevesu, saj doseže višino do 10 metrov. Obstaja več vrst:

• vsakdanji;
• pozen;
• maaka;
• pensilvanski;
• deviški;
• antipka.

Na uho vsi poznajo le navadne vrste in pozno ptičjo češnjo. Pravzaprav je na ozemlju Rusije, Ukrajine, Belorusije in Moldavije ter v Aziji mogoče najti vsako od navedenih vrst ptičje češnje. Med seboj se razlikujejo le po obliki in barvi socvetij ter po velikosti plodov.

Obstaja nekaj nasprotujočih si dokazov o tem, kateremu rodu pripada ta rastlina. Nekateri viri trdijo, da ptičja češnja spada v rod sliv, drugi pravijo, da je vrsta češnje in hkrati - iz družine grmovnic Rosaceae.

Tako ali drugače ima ta grm raje z minerali bogata, vlažna tla, ob katerih se nahaja podtalnica, zato ga pogosto najdemo v bližini rek. Debla rastline so tanka, prekrita z mat sivkastim lubjem. Listi so eliptične oblike, na koncu zašiljeni, s kratkimi peclji, svetlo zelene barve.

Rože so majhne, ​​zbrane v podolgovati krtači. Najpogosteje najdete bela socvetja, obstajajo pa tudi rožnata. Vonj ptičje češnje med cvetenjem je močan, dišeč. Drevo cveti konec maja in v začetku junija.

Plodovi ptičje češnje so zaobljeni, črne barve. Na sredini je velika okrogla kost. Okus jagodičja je sladek in rahlo trpek. Temno vijolično meso.

Jagode ptičje češnje so zelo majhne, ​​​​vendar jih imenujemo skladišče vitaminov in mineralov. Vključujejo naslednje komponente:

• tanini do 15%;
• cianovodikova kislina do 0,1%;
• organske kisline: citronska in jabolčna;
• vitamini: rutin, askorbinska kislina;
• Sahara;
• antocianini;
• eterično olje;
• flavonoidi;
• fiksirana olja;
• benzojev aldehid;
• fitoncidi;
• glikozidi - prunazin, amigdalin, prulaurazin.

Koristne lastnosti:

• za baktericidno delovanje je značilna prisotnost velike količine citronske in jabolčne kisline ter fitoncidov v plodovih;
• fungicidne in insekticidne lastnosti nastanejo zaradi askorbinske kisline;
• adstrigentno delovanje zagotavljajo tanini;
• protivnetni učinek se pojavi zaradi antocianov, organskih kislin in eteričnih olj;
• diaforetično in diuretično delovanje zagotavljajo flavonoidi in glikozidi;
• splošna krepilna lastnost tvori kombinacijo vitaminske sestave in fitoncidov;

• dezinfekcijski učinek zaradi cianovodikove kisline;
• regenerativni učinek je posledica prisotnosti rutina, maščobnih in eteričnih olj v plodovih;
• antocianini, benzojev aldehid imajo analgetični učinek;
• vitamini, fitoncidi in minerali zagotavljajo imunostimulativno lastnost.

Zaradi tako velikega števila različnih snovi se ptičja češnja uporablja za zdravljenje naslednjih bolezni:

• motnje gastrointestinalnega trakta - neinfekcijska narava driske, oslabljena gibljivost prebavil, povečana ali zmanjšana sekretorna aktivnost želodca, vnetne bolezni;
• kožne bolezni: furunculoza, dermatitis, psoriaza;
• oftalmološke bolezni: gnojno-vnetni procesi vek, opekline;
• v ginekologiji se uporablja kot kontracepcijsko sredstvo;
• bolezni sklepov: revmatizem, protin, išias;
• bolezni zgornjih in spodnjih dihalnih poti: rinitis, tuberkuloza, bronhitis;
• vnetni procesi v ustni votlini: stomatitis, zobobol.

Ta rastlina, bogata z uporabnimi lastnostmi, je bila uporabljena v ljudski medicini pred mnogimi stoletji, ne da bi vedeli, da lahko ptičja češnja poleg koristi povzroči tudi škodo. Kot je navedeno zgoraj, vsebuje cianovodikovo kislino - ta snov v velikih količinah in koncentracijah je smrtonosen strup.Zato je prepovedano uživanje jagod ptičje češnje v velikih količinah, še posebej brez semen, saj je tam največ strupa.

Pomembna kontraindikacija je povečana občutljivost telesa na sestavine ptičje češnje.

Visoka vsebnost taninov tako v pulpi kot v kosteh, lubju in listih lahko povzroči zadrževanje blata, zato ni priporočljivo uporabljati surove češnje v prehrani ljudi, ki trpijo za kroničnim zaprtjem.

Visoka koncentracija fitoncidov, zlasti v cvetočem drevesu, poslabša splošno počutje, zlasti starejših. Zato ni priporočljivo dolgotrajno uživanje cvetoče dišeče češnje, če vas mučijo migrene, povečana dovzetnost za vonjave in tudi slabokrvnost.

Nosečnost in dojenje sta relativni kontraindikaciji, saj zmerno uživanje plodov češnje ne bo škodilo bodoči in doječi materi ter njenemu otroku.

Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo uporabljati ptičje češnje, saj lahko visoka koncentracija snovi povzroči alergijsko reakcijo ali negativno vpliva na otrokov prebavni trakt.

Za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je uporaba tega jagodičja kontraindicirana tudi zaradi visoke vsebnosti sladkorja v sadju. Če ste na dieti, potem ptičje češnje ne smete uvajati v prehrano, saj je visoko kaloričen izdelek.

Od antičnih časov so zdravilci z uporabo ljudske medicine našli individualni pristop do vsakega bolnika od starca do otroka. In tudi preučili vsako rastlino tako podrobno, da so bile značilnosti uporabe vsakega dela zdravilne surovine.Danes so skoraj vsa ta stara znanja izpopolnjena, odmerjanje pa se izračuna za vsakega dojenčka in odraslega, odvisno od starosti in značilnosti bolezni. Za uporabo plodov ptičje češnje obstajajo nekatere značilnosti sprejema.

Najvarnejšo uporabo ptičje češnje izvajajo zdravi odrasli, ki uživajo jagode v svoji prehrani kot preventivni ukrep. Zdrava oseba lahko poje 250-300 gramov zrelega sadja na dan, tako da bo telo obogateno s potrebnimi sestavinami, izdelek pa ne bo škodoval zdravju.

Ljudje, ki trpijo zaradi kakršne koli patologije, običajno uporabljajo lekarniške ali domače surovine iz delov ptičje češnje. Če ste pripravek ptičje češnje kupili v lekarni, potem ne pozabite slediti navodilom. Iz njega pripravljajo številne zdravilne pijače v obliki tinkture, decokcije, kompota, čaja, poparka, sadnega napitka. Če želite to narediti, uporabite užitne zrele jagode, sveže in posušene, liste in lubje.

Recepti:

• Od driske. Vzemite 1 žlico suhega sadja in ga prelijte z 1 skodelico vrele vode. Pustite, da zdravilo vztraja 30 minut, nato pa pijte 50 ml čez dan 4-6 krat.
• zdravilo za glavobol. 3 žlice lubja je treba preliti z 0,5 litra vrele vode, nato pa posodo postaviti na počasen ogenj in kuhati, dokler ne zavre. Juho ohladite, precedite. Piti morate 3 požirke 3-krat na dan pred obroki.
• Za izboljšanje imunosti. Češnjeve jagode 300 gramov prelijemo z 0,5 litra vodke. Postavite v temen prostor, pustite, da zdravilo vztraja približno 20 dni. Nato pijačo precedite in med virusnimi epidemijami zaužijte 1 žlico po obroku.

Uporaba ptičje češnje za otroke je nekoliko omejena. Na primer, otrokom, mlajšim od 3 let, je uporaba te poslastice strogo prepovedana.Starejši ljudje lahko uporabljajo 150-200 mg na dan. Za preprečevanje in zdravljenje otroških bolezni se pripravljajo okusni kompoti, decokcije, sokovi.

Recepti:

• Kompot za preprečevanje prehladov. Za 1 liter vode boste potrebovali 0,5 kg plodov ptičje češnje in 300 g granuliranega sladkorja ali medu. Vse sestavine zmešajte, postavite na majhen ogenj, kompot kuhajte 45 minut. Ohladite pijačo, po kateri lahko otroku daste 1 kozarec 2-krat na dan, najbolje med ali po obroku.
• Češnjev sok. Za sok boste potrebovali 5 kg zamrznjene ptičje češnje, ki jo boste morali napolniti z vrelo vodo in postaviti na počasen ogenj. Kuhati morate, dokler ne zavre, da jagode spustijo čim več tekočine. Pijača se izkaže za zelo koncentrirano, zato je najbolje, da otroci dodajo 1 žlico mineralni vodi ali čaju.

Nekateri viri govorijo o strogi prepovedi uživanja ptičje češnje med nosečnostjo. Toda obstajajo dokazi, da sta nosečnost in dojenje relativna kontraindikacija. V teh stanjih se je najbolje posvetovati z ginekologom in pediatrom.

V vsakem primeru je treba ptičjo češnjo jemati v majhnih odmerkih. Najbolje je, da uporabite sveže jagode ali kompot v majhnih količinah.Pri dojenju morate ptičjo češnjo uvajati v svojo prehrano pri 3 mesecih postopoma, v tem času dojenček najbolj potrebuje pomožne sestavine, ki jih prejme z mlekom za boljšo rast.

Pomembno je vedeti, da morate pred uporabo plodov ptičje češnje upoštevati naslednja pravila:

• jejte sveže samo zrele jagode;
• strogo je prepovedano jesti celotno sadje, kost je treba zavreči;
• ne zlorabljajte veliko jagod;
• za preprečevanje in zdravljenje ptičje češnje se posvetujte z zdravnikom, da vam izbere individualni odmerek;
• če nameravate samostojno pripraviti surovine za zimo, uporabite samo cele in sveže sadje, liste, lubje, sledite preverjenim tehnologijam konzerviranja ali sušenja, shranite v temnem in suhem prostoru;
• pri uporabi surovin za medicinske namene upoštevajte zahtevano koncentracijo zdravila in razmerja za domačo pripravo.

Oglejte si naslednji videoposnetek za več informacij o prednostih jagod ptičje češnje.