Borovnice in borovnice: kakšna je razlika, koristne lastnosti

Kljub temu, da borovnice in borovnice spadajo v isto družino vresovk, gre za dve različni jagodi. Razlikujejo se tako po zunanjih parametrih kot uporabnih lastnostih. Začetni amaterski vrtnarji ne morejo vedno razlikovati med takšnimi rastlinami. Ta članek vam bo pomagal razumeti lastnosti in ugotoviti posebnosti teh grmovnic.

Najprej se osredotočimo na zunanje razlike in opis borovnic in borovnic.

• Višina grma. Borovnica je po velikosti veliko boljša od borovnice, saj lahko ta rastlina doseže 1,5 metra višine. Nasprotno, borovnice se lahko širijo po tleh, zato ne rastejo.
• steblo Pri borovnicah je bolj tog, pokrit z lubjem in ima svetlejši odtenek. Hkrati imajo borovnice zelene poganjke, za katere je značilna temnejša barva. Steblo ni prekrito z lubjem.
• Oblika jagodičja. Po obliki plodovi borovnice spominjajo na hruško, so rahlo podolgovati. Medtem ko so borovnice okrogle oblike.
• Velikost jagod. Borovničeve jagode so nekoliko večje od borovnic.
• barva sadja. Borovnice imajo temno modro barvo, rahlo belo cvetenje. Plodovi borovnice imajo modrikasto modro barvo.
• Barva celuloze. Te jagode je enostavno razlikovati po barvi celuloze in soka.Meso borovnic je temno modre barve in lahko celo umaže roke in oblačila. Medtem ko ima borovničevo meso zelenkast odtenek, ne pušča vidnih sledi na rokah ali stvareh.
• Okusne lastnosti. Če primerjate obe jagodi po okusu, bo gurmanom bolj všeč bogat okus borovnice, kisle borovnice pa morda ne bodo všeč vsem.
• Rastoče. Borovnice so divje rastline, pogosto jih ne gojimo. Žlahtnitelji delajo predvsem s sadikami borovnic.

Razlika je tudi v količini hranilnih snovi, ki so del obeh jagod. Obe jagodi veljata za nizkokalorične:

• 100 gramov borovnic vsebuje 57 kilokalorij;
• 100 gramov borovnic vsebuje le 39 kilokalorij.

Borovnice so bogate z vitamini in minerali. Njegova struktura vključuje:

• tanini;
• kisline organskega izvora;
• vitamini skupine B in C;
• karoten;
• železo;
• magnezij;
• kalij;
• baker;
• fosfor.

Borovnice se lahko pohvalijo tudi s količino koristnih snovi. Sestava njegovih plodov vključuje koristne elemente, kot so:

• celuloza;
• natrij;
• magnezij;
• fosfor;
• kalij;
• karotenoidi;
• vitamini A, C, PP, K in skupina B.

Obe jagodi se pogosto uporabljata tako v tradicionalni medicini kot v ljudskih metodah za boj proti različnim boleznim.

Prednosti borovnic.

• Zdravilne lastnosti nimajo le plodovi, tudi listi borovnic. Njihova decokcija se pogosto uporablja kot naravno antibakterijsko sredstvo.Uporablja se za zdravljenje grla, kašlja, pa tudi za odpravo bolezni, ki so nalezljive narave.
• Najbolj znane zdravilne lastnosti borovnic se uporabljajo za zmanjšanje tveganja za okvaro vida. Zato je ta rastlina ena od sestavin različnih zdravil, namenjenih izboljšanju kakovosti vida. Ta rastlina je učinkovita tudi v boju proti konjunktivitisu.
• Zaradi prisotnosti adstringentnih lastnosti se tinktura iz tega grma uporablja med drisko.

• Ta rastlina je zelo učinkovita pri zdravljenju bolezni prebavil, saj lahko izboljša črevesno mikrofloro in ima dezinfekcijski učinek na želodec.
• Jagode vsebujejo veliko količino antioksidantov, zato jih je priporočljivo jesti, da preprečite nastanek malignih tumorjev.
• Ker sestava plodov tega grma vključuje pektin, vam omogočajo, da očistite telo toksinov in toksinov ter drugih nevarnih snovi.
• Redno uživanje borovnic je preventivni način za preprečevanje resnih bolezni srca in ožilja. Redno uživanje teh jagod lahko pomaga pri obvladovanju simptomov sladkorne bolezni. Poleg tega blagodejno vpliva na delovanje imunskega sistema. Protivnetne lastnosti borovnic se uporabljajo za zdravljenje revmatizma, kolitisa, različnih bolezni genitourinarnega sistema, pa tudi ledvic in jeter.
• V ljudski medicini se uporabljajo različni recepti na osnovi te rastline za celjenje gnojnih ran dermisov, zdravljenje opeklin. Zelo pogosto se kaša borovnic dodaja različnim kozmetičnim izdelkom, ki se uporabljajo za nego kože obraza.

Prednosti borovnic.

• Prednosti borovnic so že dolgo znane zaradi dejstva, da to jagodičje pomaga pri soočanju z različnimi onkološkimi boleznimi. Pektini, ki so del te rastline, vam omogočajo, da odstranite radionuklide in spojine težkih kovin. Zaradi prisotnosti vitamina P se uporablja za preprečevanje krčnih žil, saj lahko poveča elastičnost sten krvnih žil.
• Ker to jagodičje normalizira presnovne procese v telesu in zmanjša delež sladkorja v krvi, ga je priporočljivo uporabljati za ljudi s sladkorno boleznijo. Omogoča znatno povečanje učinkovitosti zdravil, ta lastnost postane zelo pomembna pri zdravljenju resnih bolezni.
• Vitamin A, ki ga vsebuje borovnica, pomaga pri lajšanju napetosti in pomaga obnoviti vid. Redno uživanje jagod te rastline pozitivno vpliva na človeški spomin.

• Bolnikom z gastritisom z nizko kislostjo svetujemo, da uživajo jagode, naribane s sladkorjem. Poleg tega se plodovi tega grma odlikujejo protimikrobni in protivnetni učinki.
• Čaji in decokcije, ki temeljijo na posušenih plodovih tega grma, se uporabljajo za boj proti griži in driski. Iz listov pripravljajo vitaminske napitke. Odvar listov in vejic je koristen pri boleznih srca.

Strokovnjaki priporočajo uporabo borovnic, ko se vid poslabša.Toda hkrati, če je treba izboljšati spomin in možgansko aktivnost, je bolj priporočljivo jesti borovnice. Če je treba okrepiti imunski sistem in napolniti telo s koristnimi snovmi, lahko uporabite obe jagodi.

Kljub obilici pozitivnih lastnosti obeh rastlin, njihova pretirana uporaba lahko škoduje telesu.

• Pri jesti borovnic je treba paziti, da ne zlorabljate tega jagodičja. Ker vsebuje veliko količino antioksidantov, lahko njegovo prekomerno uživanje povzroči motnje v delovanju mišic, saj ne bodo prejele dovolj kisika.
• Tudi ženske med nosečnostjo in dojenjem morajo plodove tega grma uporabljati previdno, saj lahko snovi, ki jih sestavljajo, povzročijo zastrupitev ali alergijsko reakcijo pri otroku.
• Bolniki z žolčno diskinezijo ne smejo uživati ​​takšnega sadja, saj lahko to poslabša to bolezen.

Borovnice morajo jesti previdno ljudje, ki:

• trpijo zaradi urolitiaze, in sicer: imajo oksalatne kamne;
• imajo disfunkcijo trebušne slinavke;
• opaziti neravnovesje v delovanju jeter in žolčnika;
• imajo individualno nestrpnost do sestavin, ki sestavljajo te jagode.

Okusne lastnosti obeh sadežev je precej težko oceniti, saj ima vsako jagodičje svoje podpornike. Okus borovnic in borovnic se v veliki meri razlikuje.

Borovničeve jagode spadajo med slajše vrste. Zato se zelo pogosto uporabljajo za ustvarjanje različnih sladic, pa tudi za nadev za pite in cmoke. Kljub precej sladkemu okusu je njihova vsebnost kalorij zelo nizka, zato lahko borovnice varno uživajo tudi ljudje, ki vodijo zdrav življenjski slog in imajo raje dietno hrano.

Plodove borovnic odlikuje kiselkast okus in večja mesnatost. Uporabljajo se tudi za izdelavo različnih sladkarij, vendar je to jagodičje kombinirano z granuliranim sladkorjem ali sirupom. Okus borovnic bo privlačen za tiste sladkosnede, ki raje, da sladica ni sladko-sladka, ampak da čutijo rahlo kislost jagod in sadja, ki sestavljajo njeno sestavo.

Obe vrsti sadja je precej težko prevažati, saj se med prevozom in dostavo do cilja hitro zmečkajo in pokvarijo. Sadje hranimo na hladnem največ 2 tedna.

Tako borovnice kot borovnice lahko nabiramo za zimo v obliki kompotov. Odlično se hranijo tudi zamrznjeni ali posušeni, pri čemer ohranijo celotno paleto koristnih in hranljivih snovi.

Ne moremo reči, da neka jagoda v primerjavi zmaga ali izgubi. Obe rastlini imata zdravilne lastnosti. Edina stvar je, da je borovnice veliko lažje gojiti na domačem dvorišču. Borovnice so precej muhasta rastlina, zato je zelo težko ustvariti ugodne pogoje za njeno rast, ki bo spominjala na gozdno okolje. Zato mnogi ljubitelji te rastline gredo ponjo v gozd.

Primerjavo borovnic in borovnic si oglejte v naslednjem videu.