Irga: kako izgleda jagodičje in kje raste, kakšne so njegove lastnosti in kako gojiti pridelek?

Vsaka rastlina je nekaj posebnega, za razliko od drugih vrst. Toda običajni mestni prebivalci teh lastnosti ne poznajo dovolj dobro. Medtem, brez njihove lastnine, je nemogoče pridelati spodoben pridelek.

Irga je dobila veliko alternativnih imen. Torej, v ljudeh se imenuje:

• karinka;
• Karina;
• pirus;
• vino ali baby berry.

Omeniti velja, da jezikoslovci še niso ugotovili, kako je sama beseda "irga" prišla v ruski jezik. Nekateri strokovnjaki menijo, da je povezana s starodavno (pojavilo se je pred vsaj 2000 leti) besedno prvino, ki označuje nekaj, kar je prišlo iz tujine. Tudi v 21. stoletju ima irga kljub globalizaciji in izposojanju skoraj v vseh jezikih specifično ime. Besedo pirus lahko slišimo v moskovski regiji, pa tudi v okolici Vladimirja; vzhodno od Urala sta enako pogosta imena "irga" in "yarga". Večkrat je bilo ugotovljeno, da se ta rastlina imenuje "vinska češnja", "cimet", "karisha" ali celo "severno grozdje".

Zanimivo je, da eno od angleških imen kulture zveni tudi kot ribez. Tudi v Veliki Britaniji je znana kot junijska ali uporabna jagoda, kot senčni grm. Prebivalci Združenih držav poznajo to rastlino, imenovano "Saskatoon". Toda v francoski Provansi je beseda "amelanche", oblikovana drugače, pogostejša. Ta beseda pomeni, da je rastlina odlična medovita rastlina.

Irga bo lahko prenašala mraz pri 40 in celo 50 stopinjah. Teren lokacije ni posebnega pomena. Zato se lahko v Rusiji, z izjemo polarnih regij, neustrašno goji. Vendar pa je še vedno vredno razmisliti o preferencah takega grma, če želite doseči najboljši rezultat. Irga se bo najbolje razvijala na rodovitni ilovnati ali peščeno ilovnati podzoli.

Irga je ena izmed nezahtevnih rastlin, ki so iz neznanega razloga podcenjene. Običajno vrtnarji visoko cenijo tiste pridelke, ki jih je najtežje gojiti. Irgi je dodeljena sekundarna vloga, posajena je na obrobju parcel, kjer nič drugega ne more rasti. Medtem pa ta vrsta včasih izgleda očarljivo, če se uporablja spretno in okusno. Cveti svetlo in obilno.

Takšen grm v smislu lepote cvetenja ni veliko slabši od ptičje češnje. In ko se dan začne krajšati, se spet pojavi izjemna milost irgija. Malo je drugih dreves in grmovnic, ki bi bile v »zlati jeseni« prekrite s tako svetlim listjem.

Rod irgi ima 18 ali 25 vrst (dokler se botaniki dokončno ne odločijo). Skoraj vsaka od teh rastlin je obvladala celotno ozemlje Severne Amerike. Tam ga lahko srečate:

• na gozdnih robovih;
• na s soncem obsijanih pobočjih gora;
• na jasah;
• in včasih celo v tundri.

Rusi najbolj poznajo okroglolistno irgo, katere divje prednike so v približno istem času uvedli v kulturo na Krimu in Kavkazu. Obstaja pa do 10 gojenih vrst - vključno s kanadsko, klanasto in krvavo rdečo senko. Pogosto lahko srečate divje predstavnike sort grmovja. Takšne rastline naseljujejo gozdne robove, harmonično so del podrasti.

Privlačnost senčnika, kot smo že omenili, je v veliki meri posledica minimalne zahtevnosti rastline glede rastnih razmer. Sušna obdobja in močni vetrovi so zanj nepomembni. Če je kultura posajena na kateri koli zemlji, z izjemo prepojene zemlje, se bo zagotovo ukoreninila. Poleg tega tudi hude zmrzali ne bodo poškodovale te rastline. Koreninski sistem sega zelo globoko v tla, poleg tega pokriva polmer 2-2,5 m.

Ker se irge ne bojijo:

• senčna mesta;
• zrak, nasičen z izpušnimi plini;
• napad škodljivih žuželk in mikroorganizmov;
• pogosto striženje las.

Rastlina ima dolgo obdobje rasti. Grm lahko živi 60 in celo 70 let. Tudi, kot je bilo že omenjeno, ta kultura pomaga privabiti čebele. Vendar ne domnevajte, da ima irgi samo en plus.

Ta vrsta tvori veliko koreninskih poganjkov. Posebej aktiven je pri klasastih vrstah. Vrtnarji se morajo prilagoditi boju proti tej rasti. V bližini odprtih parkirišč je nezaželeno saditi grmovje ali drevesa. Ko listje odpade, se videz lahkih avtomobilov pogosto poslabša.

Irga se aktivno uporablja kot surovina za izdelavo marmelade in džema. Iz njega pripravljajo kompot in kandirano sadje, marshmallow in žele. Ljubitelje domačih pijač bo zanimalo, da je ta rastlina dobra surovina za proizvodnjo vina.Sok lahko stisnete 7. dan po obiranju plodov. V čisti obliki ni nič slabše kot po fermentaciji.

Vse vrste irgi dajejo jagode, primerne za svežo porabo. Lahko jih tudi posušite. V tem primeru se pojavi odličen nadomestek za rozine. Sodeč po ocenah se ne izkaže nič slabše kot pri sušenju visokokakovostnega grozdja. To je še en razlog za vzrejo shadberry na vrtu.

Irgu je mogoče videti na travnikih najelitnejših koč v zahodnoevropskih državah, v Severni Ameriki. Aktivno ga uporabljajo tudi za okrasitev parkov in trgov, trate na javnih mestih. Kanada je priznano središče za vzrejo te rastline. Tam so bile ustvarjene vse sorte, ki se pogosto uporabljajo v različnih delih sveta. Med njimi so tako okrasne sorte kot rastline s sladkimi plodovi.

Irga, sodeč po ocenah, ima okus, podoben okusu medu. Ob tem nekateri poznavalci trdijo, da je bolj podobna mandljem. Čeprav se tradicionalno sadje te rastline imenuje jagodičje, se v resnici izkaže za ... jabolko. Botanične raziskave so pokazale, da je pravzaprav sadež. Vendar to ni vplivalo na praktične vrtnarske značilnosti.

Metoda sajenja kulturne senke je popolnoma enaka kot pri drugih jagodičjih. Tisti, ki so že pripravili zemljo za sajenje kosmulje ali ribeza, bodo brez težav razmnoževali te metode.Spomladi in jeseni je treba vzeti sadike, stare 1 ali 2 leti. Zakopljejo jih 5-8 cm globlje, kot so bile v drevesnici. Ta tehnika vam omogoča, da prisilite razvoj poganjkov blizu korenine.

Prednostni vzorec pristanka je 200-300x400-500 cm, precej razširjena pa je tudi postavitev živih mej po načelu šaha. V tem primeru so lahko rastline v eni vrsti nameščene na razdalji 50-180 cm. Ne glede na shemo se pripravijo globoke brazde.

Agronomi priporočajo, da v poletnih kočah posadite 1 ali 2 grma shadberry. To je posledica dejstva, da mora vsaka rastlina pasti na 16 kvadratnih metrov. m rodovitne ilovice ali 6-9 kvadratnih metrov. m slabe peščene ilovice. Globina sadilnih jam je od 30 do 40 cm, njihova širina pa se lahko spreminja od 50 do 80 cm, vsako sadiko senčnika po preselitvi na prosto zemljišče zalivamo, pri čemer porabimo od 8 do 10 litrov vode. .

Za mulčenje tal lahko uporabite:

• šota;
• zemljišče podobnih lastnosti;
• selektivni humus.

Površinski del skrajšamo, ne pustimo več kot 10 cm, hkrati pa zagotovimo, da nad tlemi ostane 4 ali 5 dobro razvitih popkov. Kar zadeva nadaljnjo nego, je kljub nezahtevnosti kulture zelo pomembna. Torej, če zalivanje zagotavlja sprejemljivo vlažnost tal, se število pridelanih plodov poveča. Treba je skrbeti za zadostno moč grma, izrezati nepotrebna debla, predolge, zlomljene in obolele poganjke.

Razmnoževanje divje rastoče senke se izvaja s semeni. Setev izvajamo v temeljito pripravljene, pognojene grede. Ne pozabite zaliti takoj po setvi. Najpogosteje se poganjki pojavijo v jesenskih mesecih. Samo v neugodnih razmerah je treba počakati na pomlad.

V vsakem primeru se bodo naslednje leto pojavili enoletni poganjki, ki jih je mogoče presaditi na stalno mesto. Če je treba vzgojiti sorte gojene senke, je bolje cepiti s potaknjencem. Kot zalogo se običajno vzamejo dveletne sadike rowan. Cepič se uvede na višini 10-15 cm, ko se sokovi aktivno premikajo. Standardne sorte cepimo na višino 75 ali 80 cm.

Irga je samooplodna, kar pomeni, da je polnopravni pridelek mogoče dobiti tudi iz enega grma. Plodovi se bodo pojavili vsako leto. Obiranje je možno v začetku in sredi julija, vendar je treba biti pripravljen na dejstvo, da jagode ne bodo dozorele hkrati. Sadje irgi je treba zaščititi pred pticami. V ta namen je bolje uporabiti ne strašilo (ta tehnika je že dolgo zastarela), temveč močno žično mrežo.

Pri obrezovanju poskušajo izkušeni kmetje iz senčnika oblikovati večdebelni grm z razvitimi poganjki iz korenin. Če je pobeg šibek, se boste morali od njega posloviti. Pred nastopom 3 let so vsi razviti poganjki ničelne ravni pri miru. Kasneje se med njimi naredi selekcija - ne smejo ostati več kot 3 najmočnejše veje. Le pod tem pogojem se bo rastlina pravilno okrepila.

Oblikovanje grma se konča, ko ima od 10 do 15 poganjkov različnih starosti. Na tej točki preidejo na vzdrževalno obrezovanje. Njegov primarni cilj je ohraniti optimalno število koreninskih poganjkov. Vse, kar ni vključeno v to normo, je treba odstraniti. Znebijo se tudi šibkih, razcepljenih in zlomljenih vej.

Vse obolele poganjke seveda tudi uničimo. Če opazite, da so veje začele rasti počasneje, se vsake 3 ali 4 leta zatečejo k zmernemu obrezovanju proti staranju. Drugi namen obrezovanja je ohranjanje enostavnosti nege in enostavnosti obiranja plodov.Vsako leto je treba grmu dodati največ 2 ali 3 poganjke. Če ostane več nove rasti, bo tekmovanje za hranila skupaj z zgoščevanjem rastline povzročilo izgubo okrasnih lastnosti in padec rodnosti.

Jagode Irgi dosežejo zrelost ob različnih časih, tudi če rastejo na isti krtači. Za žetev je ta okoliščina zelo neprijetna. Toda navzven so grmičevje pozno poleti in zgodaj jeseni videti zanimivo. Največji plodovi, ki se razvijejo na dnu socvetja, so sprva rdeči, postopoma pa pridobijo temno vijoličen ton. To se zgodi skozi vrsto vmesnih stopenj, od katerih vsaka ni nič manj lepa.

Prav tako je potrebno odstraniti plodove v več fazah. Sveže jagode se hranijo pri sobni temperaturi največ 3 dni. Če jih postavite v hladilnik, kjer se zrak ne segreje nad 0 stopinj, se ta čas izrazito poveča.

V jagodičevju so različne vrste sladkorjev, med katerimi prevladujeta fruktoza in glukoza. Toda organskih kislin je relativno malo. Ko plodovi dozorijo, so nasičeni z askorbinsko kislino in karotenom, vitamini B, različnimi mineralnimi solmi. Od elementov v sledovih je opažena prisotnost:

• žleza;
• jod;
• baker;
• kobalt;
• mangan.

Zato je uživanje irgi izjemno dragoceno pri nalezljivih boleznih in med epidemijami (kot preventivni ukrep, pomožno zdravilo). Slastne jagode so odličen način za popestritev skromne prehrane.Tanini, ki dajejo irgi značilen okus, pomagajo pri lajšanju številnih negativnih občutkov v želodcu. Snovi, ki jih vsebuje sok, preprečujejo nastanek žilnih strdkov. S pomočjo jagod lahko:

• okrepiti želodec (če se pojavi driska);
• preprečevanje peptičnega ulkusa;
• zatirati vnetje dlesni in zob;
• odstraniti draženje iz oči;
• odpraviti zunanje manifestacije vnetja gastrointestinalnega trakta.

V plodovih irgi je veliko antioksidantov. In te snovi pomagajo pomladiti telo (ali vsaj zavirati staranje). Zmanjšujejo verjetnost raka vseh vrst in lokalizacije. Uporaba antioksidantov je odlična tudi pri zatiranju drugih patoloških procesov. Ni pomembno, kako natančno pridejo škodljive snovi v telo - z vodo, z zrakom, s hrano - irga pomaga pri boju z njimi.

Nekatere študije kažejo, da jagode senčnika zmanjšujejo tveganje za izpostavljenost elektromagnetnemu sevanju. Sončni bliski, vse vrste radijskih in električnih naprav, električna vozila ves čas ustvarjajo takšno sevanje in polja. In zaradi pektinov, ki sestavljajo sadje, se olajša vezava in odstranjevanje različnih toksinov iz telesa.

Toda pektini, ki zagotavljajo takšen učinek, še vedno prispevajo k zniževanju ravni holesterola. Zato je treba irgu jesti z velikim tveganjem za aterosklerozo in krčne žile. Taninske komponente, ki jih v velikih količinah vsebujejo lubje in listje, so uporabne pri zdravljenju kožnih bolezni. Pospešijo celo celjenje opeklin različne narave. Ti deli rastline se uporabljajo za pripravo infuzij, ki se borijo proti stomatitisu in parodontalni bolezni.

Če pripravite poparek na cvetovih irgi, lahko stabilizirate moten krvni tlak. Olajša boj proti srčnemu popuščanju. Seveda pa ta lastnost rastline ne dovoljuje uporabe za samozdravljenje. Potrebno je izvajati kompleksno terapijo. O nameri uporabe pripravkov irgi je treba vnaprej obvestiti lečečega kardiologa.

Suho sadje vsebuje kumarine. Z zniževanjem viskoznosti krvi in ​​zmanjševanjem njene koagulabilnosti preprečujejo razvoj srčnega infarkta in kapi. In snov beta-sitosterol pomaga preprečiti razvoj senilne skleroze.

Ob vsej uporabnosti irgija ni mogoče prezreti morebitne škode zaradi njegove uporabe. Zato ga ne smejo uporabljati hemofiliki in vsi, ki so nagnjeni h krvavitvam. Da bi zmanjšali nevarnost, je treba odmerjanje izbrati previdno in v sodelovanju s strokovnjaki. Brez strokovnega znanja je skoraj nemogoče predvideti reakcijo posameznega organizma v določeni situaciji. Z angino pektoris je zelo enostavno znižati pritisk na življenjsko nevarne vrednosti. Zmanjšanje strjevanja krvi je lahko škodljivo za ljudi, ki se pogosto poškodujejo pri poklicnih dejavnostih (športniki, vojska).

Ruski kmetje in vrtnarji, ki ne morejo neposredno kupiti sadilnega materiala v Severni Ameriki, se morajo neizogibno omejiti na izbiro vrste. Med njimi se je vredno osredotočiti na takšne rastline, ki se hkrati razlikujejo po gastronomskih in dekorativnih lastnostih. Irga jelša se običajno imenuje večstebelni grm, pokrit s temno sivim lubjem.Površina vseh debel je gladka, njihova največja višina pa doseže 4 m, listi se štejejo za eliptične, v resnici pa se skoraj ne razlikujejo od pravilnega kroga.

Cvetovi jelšelistne senčnika so pobarvani belo, vonja se komajda ujame. Jagode so vijolične barve, največji premer doseže 1,5 cm, teža sadja je lahko 1,5 g, sladkost se dobro čuti. Če so izpolnjene agrotehnične zahteve, v 7. in 8. sezoni irga daje 10 kg. Kanadska vrsta je lahko dvakrat višja (do 8 m na vrhuncu).

Je drevesu podoben grm, sestavljen iz razmeroma tankih vej. Mlado listje je rahlo rožnato (včasih je bakreno ali vijolično). Ko pride jesen, se listi obarvajo oranžno ali temno rdeče. Ohlapna socvetja (vsaka do 3 cm v premeru) vsebujejo veliko velikih cvetov. Sladki mesnati plodovi niso večji od 1 g, največja zbirka lahko doseže 6 kg na 1 rastlino.

Alternativa obema opisanima vrstama je lahko krvavo rdeča senka. Tvori razmeroma ozke in vitke grme nizke višine. Krošnja, ki se dviga do 3 m, je značilnost te rastline. Listi so ovalno podolgovati. Zrastejo lahko do 5,5 cm, pred odpadanjem listov postanejo oranžne namesto zelene; cvetni listi cvetov krvavo rdečega senčnika so podolgovati. Jagode so zelo majhne, ​​ne več kot 0,7 g, vendar je njihov okus sladek in prijeten. Zanj je značilna temna barva plodov. Iz 1 grma, pod ugodnimi pogoji, pridelek do 5 kg.

O koristnih lastnostih irgi se boste naučili iz spodnjega videa.