Rowan: najbolj priljubljene vrste in sorte

Rowan je zelo nenavadno drevo. Ima veliko pozitivnih lastnosti, zato ga mnogi vrtnarji zagotovo posadijo na svojem vrtu. Zaradi sposobnosti, da je lep ne le s cvetočimi vejami, temveč tudi z zrelimi grozdi, se gorski pepel pogosto uporablja za okrasitev pokrajine. In stari Slovani so ga imeli celo za talisman proti zlim duhovom.

Rowan je sadno drevo ali grm, ki se dobro spominja po svojih svetlih plodovih. Njegova rast lahko doseže 10-20 metrov. Dobro je ne samo za jagode, ampak tudi za les, ki je trpežen in odporen. V preteklosti je služil kot surovina za izdelavo posod, čolnov za statve, ročajev za orodje in osi za vozove. Poganjki grmovja do danes so material za tkanje pohištva in različnih dodatkov.

Cvetenje gorskega pepela spremlja prihod roja čebel, ki zbirajo dišeči cvetni prah. Iz njega čebele naredijo med rdečkaste barve s prijetnim vonjem. Zasaditve jerebike so še posebej pomembne za čebelarstvo, ko iz nekega razloga zbiranje medu lipe in vrbe ni uspelo.

Nekoč so drevesa rowana pomagala vaščanom določiti čas kmetijskih del in celo določiti vreme. Veljalo je, da večplodna nosečnost napoveduje deževno jesen in mrzlo zimo.

Rowan drevesa imajo običajno zapletene pernate liste, ki tvorijo na splošno vzorčasto krono. Nekatere vrste odlikuje preprosta oblika listov, zato tvorijo gosto krono. Različne vrste se razlikujejo po barvi cvetov in obliki plodov. Na primer, vrtna rowan ljubi toploto in ni namenjena rasti v hladnih podnebjih. Njegovi plodovi so zaobljene oblike s premerom 3-3,5 cm in tehtajo 20 g.Iz enega grma te vrste lahko zberete do sto kilogramov sadja.

Gornik je nezahteven, zato se njegova razširjenost začne na skrajnem severu in pokriva skoraj vso Evropo. Raste ločeno, brez oblikovanja gozdov gorskega pepela. Rowan grmičevje lahko najdemo v podrasti, med listavci ali na jasah. In samo v visokogorju Srednje Azije ali na Kavkazu je mogoče najti pravi trajnostni gozd gorskega jesena.

Najboljša tla za to gojeno rastlino so humusna tla šibke kislosti. Zanj je pomembna stalna vlaga, saj so njegove korenine blizu površine zemlje in potrebujejo dodatno vlago. Gorski pepel je hladno odporen, zato se odlično počuti na odprtih vetrovnih prostorih.

Posebnost kulture je v tem drevesa ne potrebujejo oblikovanja krošnje in obrezovanja. Vsa skrb za njih je sestavljena iz odstranjevanja polomljenih vej in škropljenja debla s posebnimi sredstvi, ki bodo izključila napad listnih uši in pršic.

Obstaja več kot sto vrst gorskega pepela, med katerimi so vrste, ki imajo prijeten okus. Vsi so rezultat dela rejcev in hibridizatorjev. Družina združuje listavce in grmovnice, ki so namenjeni uporabi v medicinske in dekorativne namene. Najpogostejše sorte:

• domov - toplotno ljubeče drevo z višino 15-20 m in premerom debla 1 m, odlikujejo ga dolgi pernati listi. Mlade sadike imajo gladko rjavo deblo, zrela drevesa pa odlikuje luščenje in razpokano lubje. Cvetovi so sestavljeni iz petih belih cvetnih listov in 20 kremnih prašnikov, ki cvetijo sredi pomladi. Večina sadja raste na sončni strani.
• Debeloplodna - grm visok 10-15 m, s sferično krono. Odlikuje ga golo in sijoče deblo, ki je že v mladosti prekrito z vzdolžnimi razpokami. Debeloplodni gornik raste predvsem posamično. Najpogosteje ga najdemo na jugu Rusije, saj ljubi toploto in svetlobo. Plodovi hruškaste oblike imajo premer 2,5-3 cm in tehtajo do 20 g, so prijetnega okusa in prijetnega vonja.

• švedski (skandinavski) intermediat - je idealna možnost za urejanje krajine. Drevo je visoko 10-15 m in se odlikuje po okusnih plodovih. Ima sferično gosto krono in gladko sivo-rjavo lubje.Zaradi stalnega okolja ptic ta sorta ne potrebuje kemične obdelave proti škodljivcem. Prav tako ne potrebuje nege, le občasno lahko obrežete krono.
• Nevežinska (Nežinska) - je nezahteven, zato lahko to vrsto gorskega pepela srečate po vsej Rusiji. Ta nizka rastlina zraste do 10 metrov in lahko živi več kot 30 let. Cveti pozno spomladi in ima neopazne cvetove nenavadnega vonja. Jagode nežinskega gorskega pepela se zbirajo v velikih grozdih. Oblikovani so kot jabolko.
• Alkohol - srednje visoka rastlina, ki doseže višino približno 5 metrov. Razlikuje se po temno zelenih listih in lepih gostih socvetjih belo-roza barve. Jagode likerja Rowan imajo skoraj črno barvo in sladko trpek okus. Pogosto se uporabljajo za izdelavo vina in marmelade. Prednosti sorte so odpornost proti zmrzali in suša.
• sibirska (pravljica) - srednje veliko drevo z ovalno krono. Ima sivo rjavo gladko lubje, suličaste temno zelene liste in rdeče plodove. Sibirski gorski pepel se ne boji vročine in zmrzali, odporen na zunanje vplive.
• Škrlat velik - srednje velik grm z zmerno gosto krono. Ne boji se zmrzali, bolezni in škodljivcev. Vrsto prepoznamo po široko suličastih listih temno zelene barve in po škrlatnih plodovih kislega, a brez grenkega okusa.

• jokanje - se razlikuje po svojih estetskih lastnostih in odpornosti proti zmrzali. Jokava jerebika ima svetlo zelene pernate liste, ki se jeseni obarvajo oranžno rdeče. Cveti pozno spomladi s snežno belimi cvetovi, od julija pa lahko na vejah vidite rdeče jagode. Ta vrsta lahko raste v kateri koli zemlji brez slanosti in stoječe vode.
• Kene - počasi rastoči listopadni grm, zraste 2-5 m v višino in 2 m v širino. Drugo ime sorte je kitajsko belo. Pernati listi so dolgi 12-15 cm in zelene barve, ki se jeseni obarva rdeče. Po videzu se razlikuje po belih plodovih ploščate oblike, zelo grenkega okusa.
• divje - najdemo ob cestah in poljih po vsej Rusiji. Grm zraste do 1-3 m visoko in se odlikuje po podolgovatih listih in svetlo rumenih cvetovih med cvetenjem. Plodovi divjega gornika so neužitni, uporabljajo se le za pripravo zdravilnih tinktur iz pinwormov in okroglih črvov.
• Sortna - nizka okrasna rastlina, ki se pogosto goji za slaščičarsko industrijo. Jagode lahko služijo kot surovina za proizvodnjo pijač ter za krmljenje ptic in živine.
• Fastigiata - raste na rodovitnih zemljiščih, v katerih ni stoječe vode. To lepo drevo, visoko 6-7 m, odlikujejo ravne veje z rahlim upogibom na straneh. Cveti z majhnimi belimi cvetovi. Okrasni plodovi imajo svetlo rdečo barvo zaobljene oblike.

• Ural – lahko raste tudi v najtežjih podnebnih razmerah. Ljubi svetlobo in vodo, vendar ne prenaša zalivanja ali pomanjkanja vlage. Uralski vrtni gornik ima grenke jagode, ki se običajno uporabljajo v medicinske namene pri beriberi ter boleznih jeter in srca.
• arija - neobičajna sorta z dekorativnim namenom. Raste v gorah srednje in južne Evrope na sončnih legah in zraste do 13 m v višino. Lubje je svetlo rjave barve, zaobljeni listi se zdijo posuti z moko, zato drevo pridobi srebrn odtenek. Aria cveti z majhnimi belimi cvetovi in ​​tvori užitne oranžno rdeče jagode.
• Glogovina - visoko drevo, ki lahko doseže višino 25 m.Mlade rastline imajo lubje oljčne barve, stare pa izstopajo s temno sivim lubjem z vzdolžnimi razpokami. Sorto odlikujejo dolgi jajčasti listi, beli veliki cvetovi in ​​sferične jagode rjavo-rumene ali rjavo-rdeče barve s svetlimi pikami. Glogovina raste v krajih s toplim podnebjem.
• Pendula - majhno drevo, ki izstopa zaradi povešenih vej. Na zunanji strani ima temno zelene liste, na notranji strani pa zelene liste z drobnim puhom. Pendula lahko raste na skoraj vseh tleh, vendar z redkim presežkom vlage. Njene jagode so neužitne in opravljajo le dekorativno funkcijo.

• Turinški - listopadni grm, ki zraste do 5,5 m, listi so zunaj temno zeleni, znotraj pa svetlo zeleni. Turingijska jerebika cveti zgodaj poleti s snežno belimi cvetovi. Njeni plodovi rastejo okrogle oblike, rdeče barve z oranžnim odtenkom.
• Titan - hibrid gorskega pepela, hruške in jabolka. Grm zraste do 4,5-5 metrov in ima ravne poganjke motno rjave barve in okroglo redko krono. Titan se ne boji suše in bolezni. Konec maja zacveti z belimi cvetovi. Rahlo rebraste jagode imajo temno rdečo lupino in tehtajo 1,5 g.Okusijo so trpko s sladkim in kislim okusom.
• Bezeg - se nanaša na premajhna drevesa z redko zaobljeno krono. Raste na Japonskem in na Daljnem vzhodu in tvori samostojne goščave. To vrsto odlikujejo sočni svetlo rdeči plodovi, ki imajo sladko-kisel okus in prijetno aromo. Ne boji se sence in suše.

Gornik lahko gojite z lastnimi rokami na tri načine: potaknjenci, gojenje iz semen in brstenje.

Če želite gojiti drevo iz semen, se morate konec jeseni založiti z več zrelimi jagodami, jih gnetiti in preliti z vodo. Ko se kaša pojavi, je pomembno, da semena speremo in jih položimo v zemljo do globine 0,5 cm, pri čemer zemljo prekrijemo s suhimi listi in travo.

Če je setev načrtovana spomladi, je priprava semen nekoliko drugačna. Za začetek jih je treba oprati, nato položiti v vlažno gazo in zapreti v kozarec. V začetku januarja je treba kozarec postaviti v hladilnik za stratificiranje semen. In spomladi jih lahko damo v zemljo do globine 5 cm, pri čemer površino zemlje prekrijemo s humusom.

Odrasle sadike z dvema ali tremi listi se potopijo, pri čemer med sosednjimi rastlinami pustite razdaljo nekaj centimetrov. Naslednje sajenje je treba opraviti, ko sadike pridobijo 5-6 listov.

Metoda s semeni je primerna samo za določene sorte, medtem ko lahko hibridne sorte gojimo s cepljenjem. Potaknjenci so priročen način za gojenje rowan. Za to so primerni tako zeleni kot oleseneli potaknjenci.

Za sajenje lignificiranega potaknjenca boste morali pripraviti poganjek, ki je zrasel na veji 3-4-letnega drevesa. Potaknjenec je treba odrezati iz spodnjega in srednjega dela veje, tako da je spodnji rez raven, zgornji pa poševen. Na ročaju mora biti več dobrih popkov. Posaditi ga je treba pod naklonom 45 stopinj, nato pa ga stisniti z zemljo. Po sajenju je treba steblo zaliti in hraniti s šoto.

Če želite posaditi zeleni potaknjenec, boste morali odrezati mlado vejo z vrha gorskega pepela. Po tem ga je treba očistiti listov, pri čemer pustite 3-4 majhne liste na vrhu. Pomembno je, da spodnji del potaknjenca za nekaj ur postavite v posebno raztopino za tvorbo korenin in ga nato sperite z vodo. Potaknjenec je treba posaditi v hladen rastlinjak in ga pokriti s prozornim kozarcem. Po enem mesecu lahko kozarec odstranite in sadiko pustite do naslednje pomladi.

Brstenje vključuje cepljenje popka na sadiko. Za to metodo morate pripraviti zalogo: na čistem deblu morate narediti vzdolžni prerez lubja na višini 6-7 cm od tal. Nato morate deblo očistiti listov in z lesenim kosom odrezati ledvico. Odrezano ledvico položite v zarezo podlage in trdno pritrdite deblo s povojem, tako da je od zunaj vidna samo ledvica. Po nekaj tednih je treba povoj odstraniti in naslednje leto, zgodaj spomladi, odrežite del staleža in pustite nizko konico nad popkom.

Dobro uveljavljena sadika zahteva minimalno nego. Potrebno je le pravočasno odstraniti plevel in podlage ter rastlino pognojiti in zaliti. Krog debla lahko pokrijemo s posušenimi listi ali travo. Preden drevo začne obroditi, mora biti voda v pristebelnem krogu.

Od tretjega leta življenja je treba rowan drevesa oploditi. Najbolje je hraniti rastlino trikrat na leto: spomladi, poleti in jeseni. Mineralno gnojilo se položi v zgornjo plast zemlje, nato pa se gnojeno mesto dobro zalije.

Za pravilno osvetlitev in boljšo letino morate veje rezati enkrat letno. Bolje je, da to storite spomladi, dokler brsti ne nabreknejo. Mlada drevesa potrebujejo le rahlo skrajšanje ali odstranitev odvečnih poganjkov. In plodni gornik je treba razredčiti in skrajšati.

Pri gorskem jesenu, na katerega je bilo cepljenih več sort, je treba letno obrezati polskeletne veje, v letih velike žetve pa redčiti najmanjše veje.

Za oblikovanje glavnih skeletnih vej jih je potrebno postaviti pod pravim kotom. Odstranjevanje vej pod ostrim kotom vodi do izgube njihove moči.

Za vzrejo gorskega pepela lahko uporabite metodo preusmeritve. Območje, namenjeno temu, je treba dobro izkopati in odstraniti plevel. Potem morate pripraviti jarek in vanj pritisniti močan enoletni poganjek. Za pritrditev veje morate uporabiti žične sponke. Takoj, ko se na veji pojavijo prvi poganjki 8-10 cm, jih je treba do polovice napolniti s humusom in ta postopek ponavljati, dokler poganjki ne zrastejo še 15 cm, naslednje leto pa se plasti lahko ločijo od matere. pognati in presaditi na drugo parcelo.

Obstaja še en način za razmnoževanje rowan. Zanj se uporabljajo koreninski poganjki, ki letno rastejo okoli debla. Te poganjke je treba rezati in presaditi na ločeno mesto za stalno prebivališče. Za presajanje morate pripraviti luknjo globine in širine 75 cm in jo napolniti z mešanico komposta, zemlje, superfosfata, gnoja in lesnega pepela.

Red rowan ima številne pozitivne lastnosti. Na primer, vsebuje veliko vitaminov, kot so C, A, P, B2, E in PP. Poleg tega je vitamina C v sadju celo več kot v limoni. Rowan poleg vitaminov vsebuje veliko elementov v sledovih. Zaradi te sestave se jagode rowan pogosto uporabljajo za pripravo ljudskih zdravil. Glede na raziskave so sposobni:

• aktivira presnovo in energijo v tkivih, kar je potrebno za ljudi, ki so imeli resne bolezni;
• zdravljenje beriberija in anemije;
• krepitev krvnih žil in srca;
• zdraviti in zaščititi jetra in želodec;
• zaustaviti kri;
• zatreti napenjanje;
• zavirajo rast škodljivih mikroorganizmov;
• pomaga pospešiti gibanje črevesja;
• zmanjšati raven holesterola v krvi;
• zmanjšati pritisk;
• zgladi gube.

Nabiranje sadja vam omogoča uporabo gorskega pepela kadar koli v letu. Jagode je treba zbrati v dveh fazah. Prva faza se začne zgodaj jeseni, ko plodovi nimajo prijetnega okusa, vendar so dobri za dolgoročno svežo skladiščenje. Druga stopnja pride po prvi zmrzali. V tem času jagode pridobijo sladkost in sočnost, zato jih nabiramo za pripravo različnih pripravkov.

Rowan je našel široko uporabo v kozmetologiji. Menijo, da njegovi plodovi z zniževanjem ravni holesterola v krvi in ​​maščob v jetrih pomagajo pri boju proti debelosti. Pogosto ženske, ki sanjajo o izgubi teže, uporabljajo recepte iz rowan. Rowan sok se uporablja za številne zdravstvene težave. Na primer z urolitiazo ali krvavitvijo iz maternice z menopavzo.

V domači kozmetologiji se uporabljajo predvsem sveže jagode, pa tudi listi. Za pomladitev obraza je potrebno problematična področja obrisati z zamrznjenim rowanovim sokom.Za isti namen lahko uporabite losjon iz rowan soka, glicerina in kolonjske vode. Če želite odstraniti kožo mastnega sijaja, uporabite mešanico, ki jo sestavljajo rowan sok, stepene beljakovine, kolonjska voda in alkohol. In za nego kože lahko uporabite mešanico rowanove kaše in tekočega medu.

Ljudski recepti:

• Za hujšanje - kilogram jagodičja zmešamo s 600 g sladkorja. Nastalo mešanico je treba vzeti trikrat na dan, eno žlico.
• Za zmanjšanje pritiska - 1 kg jagod aronije zmešamo s 700 g sladkorja, zmeljemo in kuhamo 10 minut. Ko se mešanica ohladi, je treba poslastico vzeti vsak dan zjutraj in zvečer za 5-6 g.
• Za lajšanje zabuhlosti - 300 g svežih ali posušenih listov rowan je treba kuhati kot običajni čaj. Infuzijo lahko pijete največ 500 ml na dan.
• Za pomlajevanje kože - 2 žlici jagod zmešamo z 1 žlico medu. Nastalo kašo prelijemo z vodo do goste konsistence. Mešanico nanesite na čisto kožo obraza in vratu 15-20 minut.
• Za krepitev las - 200 g plodov rowan zmešamo z 200 ml kefirja in enim jajcem. Homogeno mešanico nanesemo na lase in držimo največ 25 minut, nato pa jo speremo s toplo vodo.

Za pripravo rowanove marmelade boste potrebovali rdeče jagode, 500 g sladkorja in pol kozarca vode. Sadje je treba preliti s hladno vodo in pustiti, da se infundira en dan.Nato je treba vodo izsušiti in postopek ponoviti še trikrat. Šele po tem lahko kuhate marmelado. Če želite to narediti, v ponev stresite sladkor, ga prelijte z vodo in zavrite na srednjem ognju. Dobljeni sirup prelijemo čez gornik in pustimo, da se ohladi. Dan kasneje sirup odcedimo in ponovno zavremo, šele nato vanj vrnemo jagode.

Morda vas bo zanimalo naslednje.

• Rowan lahko imenujemo samo rdeče in rumene vrste. Toda črna sorta pripada aroniji.
• Nekatere vrste gorskega pepela lahko prenesejo zmrzali pod 50 ° C.
• Rowan sadje niso jagode. Po svoji strukturi so bolj podobni jabolkom, le manjši.
• Rowan sadje se lahko uporablja za boj proti virusom in bakterijam.
• Jagode so grenke zaradi amigdalina, ki lahko povzroči zastrupitev in celo smrt. Zato se sadje lahko uživa le po zmrzali ali v kuhani obliki.
• Z enega trajnega drevesa lahko poberete do 100 kg.
• Rowan je drevo brez odpadkov - tako jagode kot les so našli svojo uporabo v različnih sektorjih človeškega življenja.

• Uradna medicina ni našla uporabe gornika v nobenem od zdravil.
• Temu neverjetnemu drevesu so posvečene številne pesmi in pesmi.
• Poštna znamka ZSSR leta 1964 je bila s podobo gorskega pepela.
• Menijo, da je rowan bush sposoben lajšati živčno napetost. Vse kar morate storiti je, da se z zaprtimi očmi naslonite nanj.
• Rowan grozdi so našli svojo uporabo v tekstilni industriji. Pogosto so izvezene na oblačilih in prtih.

Izbira sadik rowan vrta je treba opraviti previdno. Najprej morate biti pozorni na korenine, ki morajo imeti veliko vej.Površina korenin naj bo vlažna, saj se suhe korenine ne ukoreninijo dobro in dolgo.

Čas izkopavanja sadik lahko določite po lubju debla in vej. Če je zakrknjena, potem so drevo že davno izkopali. In če je pod lubjem vidno rjavo dno, potem takšna sadika sploh ni primerna za sajenje.

Sadiko lahko prevažate tako, da korenine zavijete v celofan, potem ko jih zavijete v vlažno krpo.

Kljub temu, da je gornik že ob koncu poletja pokrit z rdečimi grozdi, jih v tem času ni mogoče nabrati. Najboljši čas za žetev je november, saj ta mesec nastopi prva zmrzal. Vendar ne pobirajte plodov z vej blizu ceste. Takšno sadje ne more samo pomagati, ampak tudi škodovati človeškemu telesu.

Jagode lahko shranite v zamrzovalniku, potem ko jih operete in posušite. Če ta možnost ni primerna, lahko sadje posušite v pečici in shranite v posodo.

Iz posušenih jagod lahko naredite začimbo, ki jo lahko potresete k mesnim in zelenjavnim jedem. Iz svežega sadja lahko naredite okusno začimbo, tako da ga sesekljate in zmešate s kisom, česnom in stroki.

Rowan prah se lahko uporablja pri peki. Da bi to naredili, ga je treba le zmešati z moko. A sveže jagode so lahko odličen nadev, še posebej, če za to izberemo aronijo.

V naslednjem videu si oglejte video pregled vrst in sort gorskega pepela.