Katera jagoda je najbolj uporabna in katera ima najmanjšo vsebnost vitaminov?

Jagode so nasičene s sokom, kjer se raztopijo vitamini in minerali. Tekočina se zlahka absorbira v tankem črevesu, zato se hranila zlahka absorbirajo v krvni obtok. Normalizirajo presnovo, izboljšajo delovanje srca, pospešijo prenos živčnih impulzov in normalizirajo hormonsko raven. Ni jagod z najmanjšo vsebnostjo vitaminov.

Sadje koristi telesu zaradi visoke vsebnosti vitaminov, esencialnih aminokislin in mineralov. Jagode se uporabljajo za preprečevanje virusnih in bakterijskih okužb. V otrokovo prehrano je priporočljivo vključiti sveža in zamrznjena živila. Hranila izboljšujejo delovanje notranjih organov in telesnih sistemov, zagotavljajo normalno rast in razvoj otroka.

V Rusiji sadje, pridelano v severnih regijah, prinaša koristi otrokom in odraslim. Sibirske jagode vsebujejo več vitaminov in mikroelementov. Rastejo v neugodnih razmerah, zato s svojo svetlo barvo in hranilno sestavo privabljajo živali, ki so potrebne za širjenje semen. Severno jagodičje vključuje borovnice, brusnice, divje vrtnice in brusnice. Skupaj je 10 vrst jagodičja, ki veljajo za najbolj uporabne na svetu.

Češnja ima v primerjavi z drugimi jagodami visoko vsebnost kumarinov, ki izboljšujejo reološke lastnosti krvi. Ima nizek glikemični indeks (GI) 22. Uživanje jagodičja nekoliko poveča koncentracijo sladkorja v plazmi, zato ga lahko varno uživamo pri sladkorni bolezni. Češnje imajo naslednje zdravstvene koristi:

• znižuje raven slabega holesterola in LDL v krvi;
• preprečuje nastanek maščobnih oblog na stenah krvnih žil;
• normalizira ravnovesje vode in soli;
• krepi stene kapilar, preprečuje razvoj venske insuficience;
• povečuje apetit;
• izboljša peristaltiko gladkih mišic gastrointestinalnega trakta, spodbuja proizvodnjo žolča;
• organske kisline v sestavi izdelka zavirajo rast patogenih mikroorganizmov;
• olajša odstranjevanje sputuma iz bronhijev med prehladom.

Elagična kislina in pektin v sestavi jagodičja odstranjujeta rakotvorne snovi iz telesa in preprečujeta rakavo degeneracijo celic.

Z vitamini bogate kosmulje vsebujejo veliko kalija, vitaminov A in C. Zahvaljujoč hranilom v svoji sestavi postanejo koristne za oči. Z redno uporabo izdelka se poveča ostrina vida, izboljša se prenos živčnih impulzov skozi vizualni analizator. Askorbinska kislina krepi imunski sistem, spodbuja nastajanje interferona alfa in protiteles. GI jagodičja je 40 enot.

Kosmulja blagodejno vpliva na reproduktivni sistem, normalizira proizvodnjo tiroksina v ščitnici. Normalizira nastanek imunskega in živčnega sistema otroka. Jagode so dobre za jetra, zato jih je priporočljivo jesti ob dolgotrajni terapiji z zdravili.

Kisle oranžne jagode imajo nekaj zdravilnih lastnosti:

• obnoviti elastičnost kože, okrepiti lase in nohte;
• izboljšati reološke lastnosti krvi;
• lajšanje oteklin, odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa;
• povečati odpornost na stres;
• povečati delovno zmogljivost;
• zmanjšanje vaskularne prepustnosti;
• preprečiti razvoj anemije;
• normalizira sintezo žolča;
• 1 st. l. jagode zapolnijo dnevno potrebo po askorbinski kislini;
• minerali v sestavi rakitovca normalizirajo kontraktilnost miokarda.

Rakitovec je bogat z antioksidanti, zato se uporablja za izdelavo domačih izdelkov za nego kože in las. Jagode se v ljudski medicini uporabljajo za preprečevanje nalezljivih in vnetnih bolezni.

Jagode so bogate z vitamini in minerali:

• estri in eterična olja;
• organske kisline;
• rutina;
• fruktoza;
• vitamin C;
• vitamin B3;
• taninske komponente.

Bezeg izboljša delovanje prebavil, normalizira peristaltiko gladkih mišic, proizvodnjo klorovodikove kisline in prebavnih encimov. Zaradi tega učinka na prebavila se črni plodovi uporabljajo pri GERD (refluksni bolezni) - preprečujejo želodčne krče in izliv vsebine nazaj v požiralnik, izboljšajo kontraktilnost pilorusa.Med prehladom pri otrocih bezeg lajša vročino, aktivira nastajanje protiteles, ima diuretični in diaforetični učinek, zaradi česar se iz telesa odstranijo toksini in odpadni produkti patogenih bakterij.

Vendar lahko bezeg telesu tudi škoduje. Ne smejo je jesti nosečnice, prepovedana je uporaba med dojenjem in pankreatitisom. GI jagodičja je 40 enot, vendar organske kisline v sestavi izdelka povečujejo vnetje trebušne slinavke. Nosečnice in doječe matere ne smejo uživati ​​jagodičevja zaradi velikega tveganja za razvoj alergij..

Je vir antioksidantov, ki iz telesa odstranjujejo škodljive proste radikale. Slednji pospešujejo staranje telesa, oksidirajo celice in motijo ​​celotno presnovo. Vitamina C in E tvorita kompleks z reaktivnimi kisikovimi spojinami, zaradi česar sta neškodljiva za telo.

Jagode vsebujejo veliko količino mineralov:

• kalij;
• jod;
• mangan;
• fosfor;
• selen;
• kalcij;
• železo.

V sestavi jagod so torej prisotne rastlinske maščobe Izdelek se pogosto uporablja, da se znebite odvečne teže. Magnezij in kalij, ki ju vsebujejo jagode, normalizirata krvni tlak in spodbujajo odstranjevanje mineralnih soli iz telesa.

Jagodičje je koristno za otroke, zlasti v obdobju sezonskih nalezljivih in vnetnih bolezni. Ima veliko uporabnih lastnosti:

• antioksidanti v njegovi sestavi izboljšajo stanje las in nohtov;
• vitamini prispevajo k proizvodnji kolagena in elastina v podkožni maščobi, normalizirajo delo znojnih in lojnih žlez;
• zavira rast patogenih mikroorganizmov;
• choleretic delovanje;
• preprečuje razvoj nevroze, tuberkuloze, hipokislinskega gastritisa in nefrolitiaze.

Jagodičje poveča splošni tonus telesa, upočasni staranje celic. Brusnica olajša potek menstrualnega cikla: odpravlja akutno bolečino in nelagodje. Ima nizek GI 25.

Vsebuje veliko količino antocianinov, ki preprečujejo rakavo degeneracijo celic, normalizirajo znotrajcelični metabolizem. Ribez ohrani svoje zdravilne lastnosti pri nežni toplotni obdelavi in ​​v zmrzovanju. Ljudska zdravila na osnovi jagod preprečujejo razvoj:

• kardiovaskularne patologije;
• odpoved jeter;
• težave z ledvicami;
• prehladi;
• vnetni proces v bronhih;
• protin;
• kopičenje sečne kisline v krvni plazmi.

Jagode blagodejno vplivajo na delovanje krvožilnega in živčnega sistema. Otrokom je ribez priporočljivo dajati med izpiti, saj poveča kognitivne funkcije in pospeši hitrost prenosa živčnih impulzov. Sadje preprečuje nastanek inzulinsko odvisne in od inzulina neodvisne sladkorne bolezni. GI jagodičja je 15 enot.

Ima prijeten kiselkast okus zaradi visoke vsebnosti organskih kislin. Z redno uporabo borovnic:

• tveganje za razvoj nalezljivih bolezni se zmanjša;
• zmanjša verjetnost patologij srca in krvnih žil;
• povečana ostrina vida;
• zmanjšana plazemska koncentracija sladkorja v krvi;
• izboljša delovanje možganov;
• telesna teža se zmanjša;
• proizvodnja žolča se normalizira;
• razpoloženje se izboljša.

Borovnice preprečujejo trombozo, uporabljajo se kot preventiva pred koronarno srčno boleznijo, možgansko kapjo in miokardnim infarktom. Koristno pri hemoroidih, saj poveča tonus venskih žil. GI jagodičja je 53 enot.

Zdravstvene koristi in brusnice:

• folna kislina med nosečnostjo zmanjša tveganje za intrauterine anomalije ploda;
• zmanjša tveganje za nastanek prehladov in kroničnega tonzilitisa;
• ima antipiretični in protimikrobni učinek;
• pospešuje okrevanje telesa po hudi bolezni;
• normalizira apetit;
• izboljša prebavo hrane in absorpcijo hranil v tankem črevesu.

Brusnice bodo koristile le ob pravilni uporabi. Prepovedano je jesti jagode na prazen želodec. Povečajo kislost želodčnega soka, kar omogoča razvoj hiperacidnega gastritisa in peptičnega ulkusa. Glikemični indeks jagodičja je 45 enot.

V primerjavi z drugim jagodičevjem aronija vsebuje največ betakarotena, iz katerega nastaja retinol oziroma vitamin A. Izdelek normalizira strjevanje krvi, pospešuje regeneracijo in obnovo celic mehkih tkiv. Jagode imajo naslednje prednosti:

• lajšanje mišičnih krčev po težkem fizičnem naporu;
• pospeši čas okrevanja telesa;
• lajšanje utrujenosti;
• izboljšati delovanje jeter;
• normalizirati proizvodnjo hormonov endokrinih žlez;
• odstrani strupene spojine iz krvi, očisti črevesje žlindre in soli težkih kovin;
• povečati peristaltiko prebavnega trakta;
• zmanjšati visok krvni tlak;
• zmanjšati raven holesterola v serumu.

Vsaka vrsta svežega jagodičja vsebuje približno enako količino vitaminov. Če je v katerem koli sadju manj hranilnih snovi, potem njegova sestava kompenzira to pomanjkljivost z visoko koncentracijo esencialnih aminokislin in mineralnih spojin. Zato ni najbolj neuporabnega jagodičja za zdravje ljudi.

Hkrati se vitamini uničijo zaradi visoke temperature. Zaradi tega se med toplotno obdelavo razgradi 80% vseh organskih spojin v sestavi sadja. V takšni situaciji jagode ne bodo koristile niti odrasli niti otroku. Da bi se zaščitili pred razvojem nalezljivih in vnetnih bolezni, prehrana vključuje samo sveža ali zamrznjena živila.

V naslednjem videu boste našli seznam 10 najbolj uporabnih jagod.