Sunberry: podrobnosti gojenja, koristne lastnosti jagodičja in kontraindikacije

Eksotične in s svetlo značilno aromo, kanadske borovnice ali sončne jagode so precej nenavaden izdelek za ruski trg in pritegnejo pozornost ne le zaradi svojih okusnih lastnosti. Naš članek vam bo pomagal ugotoviti koristne lastnosti jagodičja in kontraindikacije za njegovo jemanje, pridobiti informacije o lastnostih in sestavi izdelka.

Sunberry je kulturna rastlina iz družine nočnih senčnikov, ki je zagotovo ne boste našli v najbližji trgovini. Ta "sončna" sorta vrtne rastline ni del divjine. Sunberry ali "jagoda življenja" je sadje gojenja, pridobljeno pa je kot rezultat vzreje dveh vrst gojenega nočnega senčka: ruskega in ameriškega velikoplodnega. Nastali hibrid je hitro pridobil novo priljubljeno ime - kanadske borovnice in postal priljubljena poslastica ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje.

Seveda ni mogoče reči, da ima kulturni nočni senčnik nekaj neverjetnih okusnih lastnosti. Vrtna oblika se ne razlikuje veliko od svojih divjih kolegov, ima pa precej specifične aromatične lastnosti. Toda ta predstavnik družine nightshade ima tudi svoje, precej očitne in pomembne prednosti.

Sunberry je mednarodno priznana zdravilna rastlina s številnimi dragocenimi lastnostmi. In med drugimi prednostmi je mogoče opaziti nezahtevnost. Grmi tega jagodičevja se zlahka ukoreninijo tudi v revnih tleh, ne potrebujejo posebej aktivnega zalivanja ali gnojenja. Sajenje je možno tudi v običajnem loncu. Enoletnica med sezono raste in obrodi. Vsaka jagoda je velika približno kot povprečna češnja, iz enega grma pa se nabere do več veder. Res je, vsi si ga ne bodo upali uživati ​​svežega.

Mnogi strokovnjaki s področja tradicionalne medicine vedo, kako zdravilna je sončna jagoda. Prednosti sončne jagode so posledica njene edinstvene sestave. Glede na vsebnost vitamina C izdelek ni slabši od citrusov. Skladno s tem jagode same pridobijo lastnosti naravnega antioksidanta.

Poleg tega njegova pulpa vsebuje tudi karoten ali provitamin A. Njegove zdravilne lastnosti mu omogočajo, da odstrani toksine in se hitro spopade z boleznijo ali utrujenostjo. Poleg tega je to sončno jagodičje videti zelo impresivno v smislu izbire mikroelementov. S stalnim zdravljenjem je mogoče doseči odpravo znakov zgodnjega staranja, očistiti produkte razpada celic.

Med dragocenimi mikro in makro elementi, ki jih vsebuje sestava kanadskih borovnic, lahko ločimo:

• kalij, nepogrešljiv za delovanje srčne mišice;
• mangan, ki izboljša hematopoezo in imunski sistem;
• cink, ki pozitivno vpliva na delovanje možganov, organov notranjega izločanja;
• krom, potreben za presnovne procese, ki sodelujejo pri proizvodnji glukoze;
• srebro, ki ima izrazit protivnetni in antibakterijski učinek.

Redno uživanje te sorte gojenega nočnega senčka vam omogoča, da zapolnite pomemben delež potreb človeškega telesa po vitaminih in mineralih. Poleg tega sestava vsebuje pektine, bioflavonoide, tanine, ki obarvajo lupino sadja v značilni barvi. Po svojih prehranskih lastnostih so jagode povsem skladne z drugimi rastlinami družine. 100 gramov sadja vsebuje 220 kcal.

Med uporabnimi lastnostmi sončne jagode ločimo naslednje pomembne in pomembne točke.

• Izboljšanje vida. Visoka koncentracija vitamina A v rastlinskem proizvodu je bila razlog, da je jagodičje prejelo neuradno ime "kanadska borovnica". Posebej izrazit učinek je pri izdelavi zdravilnih izvlečkov iz plodov. Sprejem je priporočljiv redno z velikimi obremenitvami organov vida.

• Boj proti dermatološkim težavam. Nezadovoljivo stanje kože - prisotnost opeklin, vreznin, odprtih razjed in ran, lahko izboljšate, če uporabite pasto iz praženih in zdrobljenih jagod nočnega senčka. Pri aknah kaša iz svežega sadja deluje protivnetno in čistilno.
• Protivnetno delovanje pri okužbah grla. Zgoščenega soka ne smete uporabljati - je preveč jedek in lahko povzroči kemične opekline. Potrebno je narediti raztopino za izpiranje v koncentraciji 1: 3 z vodo.

• Sposobnost zmanjšanja intenzivnosti migrenskih napadov. Biološko aktivne snovi, vključene v sestavo, imajo rahel analgetični učinek, olajšajo splošno stanje pacienta.
• Normalizacija prebavnega trakta. Jagode, bogate z vlakninami in pektinom, imajo rahel odvajalni učinek in prispevajo k vzpostavitvi rednega blata. Poleg tega se metabolizem izboljša, izločanje toksinov iz telesa se normalizira.
• Hemostatično in vazokonstrikcijsko delovanje. Zeleni listi rastline so primerni za stiskanje soka. Nastala surovina se vzame v obliki kapljic ali znotraj z močno menstruacijo, da se zmanjša odtok krvi.
• Pomoč pri motnjah spanja. Že ena pest sončnih jagod vam bo pomagala sladko zaspati in dobro spati. Toda te lastnosti rastlinskih surovin ne smete pozabiti, če se nameravate ukvarjati z dejavnostmi, ki zahtevajo visoko koncentracijo pozornosti. Pred vožnjo z avtomobilom ne smete uporabljati kulturnega cvetja - lahko povzroči zaspanost.

Nedvomne koristi rastline se lahko znatno zmanjšajo z neupoštevanjem kontraindikacij za njeno uporabo. "Sunny Berry" je nedavno prišel v Rusijo in države CIS in do zdaj vzbuja veliko vprašanj poletnih prebivalcev in vrtnarjev, predvsem iz družine nočnih senčnikov, kjer je veliko strupenih in preprosto nevarnih rastlin. Smrtonosna je denimo beladona ali navadna beladona, katere jagode so po videzu precej podobne sončnim jagodam.

Debelost in proces hujšanja lahko imenujemo relativna kontraindikacija za uživanje sončnih jagod. Pri dieti z omejenim vnosom kalorij lahko dodate le nekaj jagod. Sicer pa o hujšanju ne bo govora. Poleg tega čudežna jagoda ni najboljši način potovanja.Zaradi odvajalnega učinka lahko med potovanjem povzroči nekaj nevšečnosti. Prisotnost posamezne nestrpnosti do drugih rastlin družine nightshade zahteva previdnost pri uporabi teh jagod.

Sunberries se ne sme uživati ​​med nosečnostjo in pred 12. letom. Poleg tega morate ob prisotnosti alergijskih reakcij najprej opraviti teste in se založiti s potrebnimi antihistaminiki. Poleg tega je treba pri sajenju nočne senke v tla zelo skrbno izbrati kraje njene rasti. Na primer, pri sajenju v bližini avtocest bodo jagode, ki so na splošno uporabne, aktivno absorbirale težke kovine. In presežne ravni svinca lahko povzročijo oslabljeno delovanje ledvic.

Sajenje in nega rastline sunberry je relativno enostavno. A kljub temu ni vredno tvegati. Na primer, semena je treba kupiti izključno v specializiranih trgovinah, kjer je zagotovljeno zakonito poreklo izdelkov. Poleg tega se spomladi izvaja gojenje in sajenje enoletnic v tleh. Predhodna priprava tal praktično ni potrebna. Vendar ne smete saditi nobenih predstavnikov družine nightshade v preveč kislih tleh.

Druga pomembna točka je, da je bolje gojiti grmovje sunberry na predhodno gnojenih tleh. Tako bo mogoče zagotoviti njihov visok donos in dobro zaščito pred zmrzaljo.

Sajenje Sunberryja je priporočljivo izvajati na mestih, kjer so nekoč rasli drugi člani družine nočnih senčnikov - jajčevci, paradižniki.Tla so primerna tudi izpod katere koli druge rastline z nerazvitim koreninskim sistemom - kumare, paradižnik. Krompir in paradižnik lahko posadite poleg kulturnega nočnega senčnika. Vendar ne polagajte velikih upov na vzrejo semen. Vegetativna rastna doba te vrste zelenic je precej dolga, zato je težko napovedati njen potek.

Kljub odpornosti proti zmrzali sončna jagoda ne mara preveč prepiha in je precej muhasta. Jagodičje je posajeno v tleh doma ali v rastlinjaku. Optimalna sestava tal zanjo je mešana. Treba je združiti travnato, gozdno, vrtno zemljo v dveh delih, pa tudi pesek in travnato zemljo. Zmes temeljito premešamo in dosežemo enotnost. Sledi sajenje rastlin. Ustvarjanje jam in vdolbin ni potrebno.

Priporočljivo je, da začnete gojiti sadike konec februarja ali v začetku marca. Predsemenske dele rastlin razkužimo 20 minut z raztopino mangana. Nato semena speremo z vodo. Postopek kalitve vseh Solanaceae je precej zapleten in dolg. Da bi se kalčki lažje prebili, je vredno semena vnaprej dati v vlažno gazo. Izhodišče poganjka zarežemo takoj, ko se pojavijo znaki odpiranja. Pripravljeno mešanico zemlje pakiramo v ločene posode in nato posadimo. Semena so potopljena na majhno globino - ne več kot 0,5 cm, globlja setev pa lahko povzroči razvoj gnitja. Poleg tega morate poskrbeti za drenažo. Če na balkonu ni dovolj predelkov za sadike, lahko sunberries sejete v eno škatlo s paradižniki in papriko.

Pristanek na odprtem terenu za sunberry se pojavi v obdobju rasti 5-7 listov. Rastline ni priporočljivo saditi pred obdobjem zmrzali. Poleg tega je vredno biti pozoren na naslednje točke glede nege sadik.

1. Optimalni čas za presajanje grmovja je od konca maja do sredine junija.
2. Najboljša razdalja med rastlinami je približno 70 cm.
3. Ker rastejo dvakrat v sezoni, je treba grmovje hraniti z mulleinom, raztopljenim v vodi.
4. Proces cvetenja rastline se začne v obdobju aktivne rasti - junija, in traja vse življenje grma. Nightshade ne zahteva dodatnega stiskanja, lahko pa ga uporabimo ob koncu sezone pred zmrzaljo za pospešeno zorenje jagod.
5. Če je sončna jagoda v času plodov še vedno v tleh in temperatura okolja že pade pod ničlo, morate zagotovo uporabiti poseben pokrivni material za zaščito plodov in vej.
6. Pri negi je sončna jagoda precej nezahtevna. Raste v grozdih, po videzu spominja na češnjev paradižnik. Hibridni kulturni nightshade ne potrebuje pogostega zalivanja. Zagotovljena je le v obdobju hude suše. Poleg tega s pravilno pripravljeno in rodovitno zemljo rastlina ne potrebuje gnojenja. Če je zemlja izčrpana, se lahko uporabijo dodatna gnojila. Ponočniki ga obožujejo.
7. Z obilnim pridelkom bo morda grmovje sunberry potrebovalo dodatno namestitev rekvizitov. Pomagajo zmanjšati obremenitev neposredno na veje, olajšajo postopek žetve (ni se vam treba nagibati nizko k tlom).
8. Še posebej skrbna nega je potrebna za sončenje v obdobju zaključka plodov. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da je treba v jesenskih mesecih brsti in pastorke pravočasno odrezati, da imajo ostanki nezadostno zrelih jagod čas za zorenje. V posebej težkih primerih se izvede dodatno obrezovanje.
9. Rahljanje in odstranjevanje plevela na mestih sajenja pridelkov nightshade je treba izvajati skozi celotno sezono. Intenzivnost rasti in uspešen plod sta v veliki meri odvisna od aktivnega dostopa kisika do korenin.

Jagode se popolnoma prenehajo pojavljati na grmovju šele pozno jeseni. Poleg tega je treba v večini primerov vse postopke, povezane z nabiranjem sadja, umetno prekiniti z odstranjevanjem pastorkov in popkov. V nasprotnem primeru sama sončna jagoda, ki že pridobiva moč v grozdih, preprosto ne bo imela časa za zorenje.

Nasad "sončne jagode" izgleda zelo impresivno v obdobju plodov. Grozdi vijolično-črnih jagod ugodno poudarijo zeleno listje. Sončne jagode začnejo nabirati v avgustu, ko so plodovi že imeli čas, da dobijo dovolj sončne toplote. Obdobje plodov se nadaljuje do avgusta. Jagode je treba nabrati pravočasno. Če jih pustimo dlje časa, se lahko veje in listi zlomijo. Na enem grmu dozori do 15 kg plodov na sezono.

Zrele in sočne jagode imajo precej elastično lupino in debelo kožo. Zorenje se vedno začne z vrha grozdov.Indikator odlične zrelosti jagod je pridobitev bogate, svetlo vijolične, blizu črne barve. Velikost zrele jagode doseže velikost zrele češnje ali češnje. Za pospešitev nalivanja in zorenja plodov pomaga odstranjevanje popkov in cvetov po oblikovanju plodov.

Sijajni sijaj in sijaj nočne senke pričata o njeni odlični zrelosti. Zadnji pridelek sunberryja je treba pobrati že iz izkopanih in visečih grmov. Tako se doseže popolno zorenje pridelka.

Mnenja o uporabi kanadskih borovnic so precej raznolika in protislovna. Ta izdelek je težko imenovati 100% primeren za absolutno vsakogar. Toda ta letna rastlina zagotovo ne bo škodovala vašemu telesu, če boste njene plodove uporabljali v skladu z vsemi pravili. Zlasti sončna jagoda se zaradi visoke vsebnosti antioksidantov lahko uporablja kot element vitaminske profilakse. Z redno uporabo orodje znatno poveča imuniteto. Poleg tega jagode odlično uravnavajo blato za zaprtje, pomagajo znebiti edema. Priporočljivo jih je uporabljati v starosti, ko peristaltika oslabi.

Hipertenzija je še ena nadloga mnogih poletnih prebivalcev. Ko gojite sončnico na parceli, imate vedno pri roki naravno zdravilo za uravnavanje krvnega tlaka. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da morate v tem primeru za zdravljenje uporabiti sok listov, stebel in cvetov. Sprejem je narejen ponoči v mešanici z medom ali drugimi sladili, 2-3 žlice. Podobna sestava se uporablja za čiščenje in razstrupljanje telesa.

Sama po okusu jagode sončne jagode spominjajo na možnosti, ki so nam znane iz drugih rastlin iz družine nightshade. Tako mnogi pravijo, da sveže jagode spominjajo na zelene paradižnike. So precej kisli, rahlo mastni, z gosto kašo in majhnimi semeni. Treba je omeniti, da se nekaterim zdijo naravne okusne lastnosti precej prijetne.

Pri nakupu ali pripravi za predelavo morate izbrati jagode s sijočo sijočo kožo, elastično, brez zunanjih poškodb, z bogatim vijolično-črnim odtenkom. Videz je podoben češnjam, plodovi pa so sočni, kisli. Rastlina obrodi v grozdih. V velikih trgovskih verigah v Evropi in Ameriki so kanadske borovnice v prodaji od pozne jeseni.

Naravni okus sončnih jagod je precej specifičen, vendar ga je mogoče zlahka spremeniti na bolje s pomočjo konzerviranja ali raznih kulinaričnih trikov.

1. marmelada Zanj je značilen svetel črnilast odtenek, ki ob stiku s sluznicami le-te obarva v ustrezno barvo. Ta učinek je še posebej všeč majhnim otrokom. Za pripravo sladke poslastice z jagodami vzamemo 1 kg sladkorja za enako število jagod.Poleg tega pri kuhanju dodajte 250 ml vode, sok dveh limon, nekaj vejic vrtne mete. Postopek kuhanja je izjemno preprost. Najprej naredimo sirup iz vode in sladkorja. Nato ji dodamo sortirane in oprane jagode. Po vrenju naj mine 5 minut. Nato se marmelada brani. Po 4 urah se postopek ponovi, dodamo limonin sok in meto.
2. Ingverjeva nočna marmelada. Za pripravo se uporabi sok ene limone, žlička naribanega ingverja, 80 g granuliranega sladkorja, 250 g jagod. Vse sestavine združite, nato postavite na štedilnik in nenehno mešajte. Na koncu kuhanja v ponev vlijemo limonin sok. Po tem se v vodni kopeli postopek kuhanja nadaljuje še 10 minut. Nato pripravljeno marmelado ohladimo in razporedimo v kozarce. Prazen je shranjen dolgo časa, ima izrazit kisel okus.
3. Marinirano "sončno jagodičje" ima določene okusne lastnosti. Ker sam okus ni preveč svetel, ga je povsem mogoče izboljšati z uporabo paradižnikovega soka kot konzervansa. Takšna marinada spremeni jagode v pravo poslastico.
4. Kandirano sadje. Sunberries dajejo res okusne in sočne rozine, ki v ničemer niso slabše od svojih kolegov iz grozdja. Če marmelado vzamete za kuhanje, vam ni treba dodati ničesar. Pri uporabi svežih surovin boste morali vzeti 2 dela jagod za 1 del sladkorja in kozarec vode. Najprej morate pripraviti sirup. Jagode padajo v mešanico sladkorja in vode postopoma cele. Nato sadje zavremo in končni izdelek vzamemo ven z žlico z režami. Odstranjene jagode so položene na pergament, ki je previdno položen na ravno površino. Po tem se izdelek ohladi in uporabi za predvideni namen.Rezultat dela poletnega prebivalca bo močno podoben običajnim orientalskim sladkarijam.

Vredno je biti pozoren na dejstvo, da je sončna jagoda izjemno nezahtevna in lahko dobro raste brez rastlinjakov in številnih drugih posebnih naprav. Gojenje v ruskem podnebju je enostavno in prijetno. In glede na svoje uporabne lastnosti, bo ta izdelek dal kvote svojim konkurentom iz družine nightshade.

V spodnjem videu boste izvedeli, kako gojiti sunberry.