Vse o šipku: koristne lastnosti in kontraindikacije

Šipek je samonikli trajni listopadni grm iz družine Rosaceae reda Rosaceae. Porazdeljeno na Bližnjem vzhodu, v južni Evropi, na Kitajskem, v Iranu, Indiji, Aziji in tudi na severni polobli. Raste na obrobju gozda, ob bregovih rek in rezervoarjev, na jasah, vzdolž grap, v stepskih predelih, gojenih v vrtnarstvu. Trenutno je znanih več kot 400 vrst divje vrtnice, ima pa že več kot 10.000 vrst vzrejnih sort.

V Rusiji so najpogostejše sorte maj, cimet, pes, jabolko, naguban, viseč. V Rusiji so šipek uporabljali že v 15.-17. stoletju, kar potrjujejo ohranjeni zgodovinski dokumenti, ki vsebujejo informacije, da so kmete redno pošiljali iz Moskve v Kazan, da nabirajo cvetove in plodove rastline, pošiljali pa so tudi dragocena krzna in tkanine. v zameno.

Po mnenju zgodovinarjev je rastlina stara že več kot 1000 let, sama katedrala in teritorialna zemljišča pa so del svetovne dediščine in so pod zaščito Unesca.

V Rusiji so divjo vrtnico uporabljali za zdravljenje vojakov med vojaškimi akcijami. Pomagal je preprečevati skorbut, ki je v tistih časih razsajal, dobro celil hude rane in dajal moč. In v Švici so med izkopavanji pridobili informacije, da je človeštvo začelo uporabljati šipek in ga jesti kot hrano že v ledeni dobi.

V naravi lahko divje sorte divje vrtnice zrastejo do 3 metre v višino, medtem ko so plemenske vrste podvržene stalnemu obrezovanju in gojenju vej. Steblo grma se dviga, vseskozi je prekrito s kratkimi parnimi konicami, ki so lahko ravne ali srpaste.

List je zapleten, sestavljen iz osrednjega in več ovalnih stranskih lističev. Pri vzrejnih oblikah je list sestavljen iz 5 lističev, divje rastoče sorte pa imajo lahko v sestavi lista 7 ali 9 majhnih listov. Listi rastline lahko odpadejo ali ostanejo zimzeleni. Oblika, barva, debelina listov je odvisna od temperature zraka, osvetlitve, oskrbe z vodo, vlažnosti zraka in se spreminja od smaragdno zelene do rjave. Nekateri listi so lahko pubescentni ali pokriti z majhnimi bodicami na hrbtni strani, videti so gladki ali nagubani. Robovi listov so nazobčani, pecelj je dolg, vena pa se nahaja v sredini.

Grm cveti spomladi, cvetovi so dvospolni, rdeče, rožnate ali bele barve z različnimi odtenki. Velikost cvetov je odvisna od vrste grma. V premeru so od 1,5 do 10 cm in so lahko enojni ali zbrani v socvetjih. Rože morda sploh nimajo ovršnic, pecelj pa je kratek - ne več kot 1,5 cm, oblika posode je sferična, v obliki vrča, obstajajo sorte, zožene v grlu. Cvetni venec je velik, sestavljen iz 5 cvetnih listov, obstajajo oblike s 4 cvetnimi listi ali pol-dvojne.

Plodovi divje vrtnice se pojavijo v 2. ali 3. letu življenja. V biologiji se jagoda divje vrtnice imenuje "multi-oreh", doseže do 1,5 cm v premeru, njeni čašni listi pa ga kronajo. Jagode so okrogle, ovalne ali jajčaste oblike, lahko prekrite z majhnimi konicami, v notranjosti pa vsebujejo veliko resic in semen orehov. Zrel sadež je lahko rdeč, oranžen, včasih celo črn. Šipek je, odvisno od sorte, mesnat ali suh.

Semena - oreščki imajo obliko z robovi, njihova kalitev je aktivna do 2 leti, težko kalijo, kljub temu, da je lupina semen tanka. Večina semen pred kalitvijo gre skozi začetno obdobje, pri čemer je več mesecev pri temperaturi do 5 stopinj v ugodnih razmerah ali pozimi leži pod snežno odejo.

Veje divje vrtnice so pokončne, vendar obstajajo vrste, pri katerih so lokasto ukrivljene. Grm aktivno sprošča mlade poganjke zgodaj spomladi, hitro začnejo cveteti in obroditi sadje. Barva poganjkov je lahko zelena, rjava, rdeča, vijolično rdeča. Biologi delijo poganjke grmovnice na steblo in korenike.Vsaka nova veja živi do 5 let. V notranjosti ima veja okroglo jedro, na zunanji strani pa je posejana s trni, ki varujejo mlade poganjke in plodove pred poškodbami glodalcev ali ptic.

Koreninski sistem divje vrtnice je osrednji, stranske veje odstopajo od osrednje palice. Dolžina korena je do 40 cm, v premeru pa koreninska rozeta zavzema območje v polmeru do enega metra.

Že od antičnih časov so se ljudje naučili uporabljati koristne lastnosti šipka in njegove zdravilne lastnosti ter okus. Ta rastlina je edinstvena po svoji biološki sestavi, ki vsebuje veliko število zdravilnih sestavin:

• vitamini skupin C, A, P, PP, K, P, B, E;
• mineralni elementi - železo, magnezij, mangan, kalij, fosfor, kalcij, fluor, baker, cink, molibden, natrij;
• pektin, likopen;
• organske kisline - linolna, jabolčna, citronska;
• ogljikovi hidrati v obliki polisaharidov;
• esencialna olja.

V količinski vsebnosti navedenih komponent divja vrtnica nekajkrat boljši od katerega koli izdelka rastlinskega izvora.

Askorbinska kislina, ki je tako nasičena z divjo vrtnico, obnovi dnevno normo za odraslega že z uporabo samo 100 g suhih jagod in ta koncentracija bo večkrat presegla fiziološke potrebe telesa. Prebivalci sodobnih mest živijo v stanju stalnega pomanjkanja vitamina C, ne da bi se tega zavedali, in so presenečeni nad slabim zdravjem, utrujenostjo in šibkostjo.

Pomanjkanje vitamina C je še posebej pomembno v sezoni prehladov.Uporaba divje vrtnice ima nesporne koristi za človeka, krepi obrambo njegovega telesa, stabilizira delo črevesja in želodca z izboljšanjem črevesne mikroflore in normalizacijo izločanja klorovodikove kisline.

Pod vplivom vitamina C se izboljša prebavljivost in presnovni procesi ogljikovih hidratov, poveča se proizvodnja hormonov, stabilizira se hematopoetska funkcija. Pod vplivom vitamina se rane bolje celijo, zmanjša se prepustnost krvnih žil in drobnih kapilar, pospeši se strjevanje krvi. Poleg drugih vitaminov so plodovi šipka bogati z naslednjimi:

• karoten (vitamin A) zagotavlja ostrino vida, zlasti ponoči in v mraku. Z nezadostno količino se ne zmanjša samo budnost, ampak tudi vidno polje, poleg tega se spremeni zaznavanje barv. Z uporabo divje vrtnice lahko znatno izboljšate svoj vid in ga ohranite več let. Karoten igra pomembno vlogo pri razvoju mladega organizma pri oblikovanju skeletnega sistema, pa tudi epitelnega sloja kože.
• vitamin E nujen za normalno delovanje endokrinih žlez z notranjim izločanjem, zlasti ščitnice, prispeva k ohranjanju mladosti, ugodno vpliva na delovanje mišičnega sistema, preprečuje razvoj zgodnje ateroskleroze. Poleg tega vitamin E sodeluje s karotenom in sodeluje pri njegovi prebavljivosti. Šipek vsebuje ta vitamin v zadostnih količinah.
• Titamin (vitamin B1) najdemo v plodovih, listih in koreninah divjih vrtnic. Sodeluje v procesu presnove hranil v človeškem telesu. Njegova največja količina se nahaja v mišičnem tkivu.Tiamin zagotavlja sposobnost rasti in oblikovanja okostja, je ključ do ritmičnega dela srčne mišice, uravnava normalno delovanje organov centralnega živčnega sistema in prebavnega trakta.
• Riboflavin (vitamin B2) sodeluje pri hematopoezi pri nastajanju rdečih krvničk - eritrocitov, nastajanju protiteles, spodbuja rast pri nastajanju mišičnega in kostnega skeleta, je ena od komponent, ki človeku zagotavljajo sposobnost zanositve. Poleg tega riboflavin uravnava delovanje ščitnice in je nujen za tvorbo nohtov, las in kože.

• Rutin (vitamin P) - Šipek je bogat z vitaminom, ki je odgovoren za krepitev žilne stene. Njegove lastnosti so v marsičem podobne askorbinski kislini, vendar vitamin P izboljša tudi absorpcijo vitamina C v telesu - obe snovi se krepita in dopolnjujeta. Posušeni šipek vsebuje 20-krat več rutina, kot je potrebno za dnevno potrebo telesa v 100 g proizvoda. Prav zaradi rutine lahko pripravki iz šipka uravnavajo krvni tlak, znižujejo holesterol in zmanjšujejo krhkost žil.
• Vitamin K sodeluje pri sintezi adenozin trifosforne kisline, potrebne za strjevanje krvi. Tako na primer šipek redči ali zgosti kri, odvisno od tega, iz katerega dela rastline je zdravilo pripravljeno. Plodovi redčijo kri, korenine pa lahko prispevajo k strjevanju.
• Šipek je poleg vitaminov in mineralov bogat tudi z organsko. Torej, pektin je potreben za telo za boljšo prebavljivost hrane, linolna kislina pa spodbuja presnovne procese, kar telesu omogoča rast in razvoj.

Šipek uspešno zdravi naslednje bolezni:

• Za preprečevanje beriberi, skorbuta, virusnih ali prehladnih okužb, pospešitev rehabilitacije in okrevanja po dolgotrajnem obdobju bolezni;
• Z znižanim hemoglobinom, hemoragično diatezo, motnjami strjevanja krvi;
• Z aterosklerozo kot zdravilo ali profilaktično sredstvo;
• Za normalizacijo ravni sladkorja v krvi, stabilizacijo presnove ogljikovih hidratov in uravnavanje trebušne slinavke pri sladkorni bolezni;
• Pri holecistitisu spodbuja izločanje žolča, pri holelitiozi pa raztaplja majhne kamne;
• Pri urolitiazi je antiseptik sečil, sposoben raztopiti ledvične kamne;

• Pri obsežnih ranskih površinah pomaga pri čiščenju rane in njenem najhitrejšem brazgotinjenju;
• Pri hepatitisu izboljša splošno stanje jeter in celotnega organizma kot celote;
• Pri hipertenziji ali hipotenziji normalizira krvni tlak;
• V primeru motenj v črevesju normalizira mikrofloro in spodbuja njeno kontraktilnost;
• Zdravi trofične kožne razjede, aftozni stomatitis, rektalne razpoke, ulcerozni kolitis;
• Z gastritisom z zmanjšano sekretorno funkcijo poveča proizvodnjo klorovodikove kisline, izboljša prebavni proces;
• Zdravi dermatitis, kronični izcedek iz nosu, ki ga povzroča degeneracija ali atrofija nosne sluznice;
• Izkazal se je v kompleksni terapiji pri zdravljenju bronho-pljučnih bolezni;
• Izboljša delovanje centralnega živčnega sistema, endokrinega in kardiovaskularnega sistema.

Šipek lahko uživate v kateri koli starosti, od prvega leta življenja do visoke starosti.Otrokom z uvedbo prvih dopolnilnih živil po dojenju svetujemo, da začnejo dajati v majhnih odmerkih, decoction šipka. Posledično postane otrok bolj odporen na nalezljive bolezni, ima dobro prebavo in splošni tonus telesa.

Divji šipek ima zaradi visoke koncentracije biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje, resne kontraindikacije, katerih zanemarjanje lahko povzroči znatno škodo telesu. Zato je pred uporabo pripravkov iz šipka vedno priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, da določite najboljši odmerek, trajanje uporabe in možnost kombiniranja z glavnimi zdravili.

Pripravki divje vrtnice so kontraindicirani pri naslednjih boleznih ali telesnih stanjih:

• Z razjedo želodca, razjedo dvanajstnika, pa tudi gastritisom s hipersekrecijo;
• Tromboflebitis in trombofilija sta absolutni kontraindikaciji;
• Vnetje srčnih ovojnic - miokarditis ali perikarditis, zaradi nevarnosti nastanka trombembolije se ne zdravijo s pripravki iz šipka;
• Če jemljete divjo vrtnico nenadzorovano, dolgo časa in v šokantnih odmerkih, v ozadju prekomerne količine vitaminov in elementov v sledovih, lahko pride do okvare jeter, ki se odzovejo s pojavom neinfekcijske zlatenice;

• Individualna intoleranca na zdravilne surovine rastlinskega izvora pogosto povzroči alergijske reakcije, zato je treba ljudi s povečanim tveganjem za alergije testirati pred uporabo šipka z visoko vsebnostjo askorbinske kisline in v primeru pozitivne reakcije je uporaba takega je treba opustiti terapevtska sredstva;
• Nestabilen krvni tlak z ostrimi skoki od visokega do nizkega je kontraindikacija za uporabo pripravkov iz šipka;
• Z zaprtjem in zmanjšano sekretorno aktivnostjo žolčnika ni priporočljivo jemati pripravkov iz korenine šipka, saj bo njihovo delovanje poslabšalo obstoječe stanje;
• V primeru stanjšane ali poškodovane zobne sklenine, pa tudi ob prisotnosti karioznih votlin, bodo pripravki iz šipka med zaužitjem povzročili bolečino zaradi draženja živčnih končičev zob. V tem primeru je treba šipek zavreči ali vzeti skozi cevko za koktajl, nato pa splakniti usta z navadno vodo.

Ker imajo vsi deli rastline divje vrtnice zdravilne lastnosti, jih je treba uporabljati kompetentno. Pri isti bolezni so lahko koristne šipke, korenine pa so lahko kontraindicirane.

V stranskih proizvodih rastejo:

To je navaden grm, ki ne potrebuje posebnih pogojev za rast, zato se dobro počuti skoraj po vsej naši celini.Netradicionalna in uradna medicina že dolgo usmerjata pozornost na to rastlino in jo že več stoletij uspešno uporabljata za zdravljenje ljudi. Sorte divje vrtnice so številne, vendar imajo nekatere sorte, ki so v tem pogledu še posebej izstopajoče, najvišje ocene zdravilnih lastnosti.

Tako imenovan zaradi rjave barve vej. Raste med drugim grmovjem ob robu gozda, ob akumulacijah in rekah, na posekah ali posekah, zraste lahko do dva metra visoko. Njegove veje so prekrite s tankimi trni, lubje je sijoče, včasih so lahko obokane in usmerjene proti tlom. List je sestavljen iz 5 ali 7 parnih majhnih listov, razporejenih v parih vzdolž osrednje žile. Robovi listov so zarezani, njihova oblika pa je ovalna. Cvet je velik, ima bogato rožnato barvo in 5 cvetnih listov. Posoda je oblikovana kot steklenica z zožanim vratom. Jagode so jajčaste oblike, v notranjosti imajo več semen - oreščkov. Cvetni grm se začne maja, plodovi zorijo do septembra.

Dovolj močan grm z debelimi vejami, lahko doseže do enega in pol metra višine. Veje so pokončne, z odraščanjem veja postane gola in ima trdo lubje. Poganjki so prekriti s trni, njihov videz je raznolik - od velikih srpasto ukrivljenih do majhnih ravnih, podobnih ravnim trnom. Listi so trdi, temno zelene barve, imajo 5 ali 7 lističev, razporejenih po parih vzdolž listnega peclja.

Listi so ovalne oblike, kot da so valoviti, z globokimi utori in nazobčanimi robovi.Cvetovi so veliki, do 7 cm v premeru, najpogosteje se nahajajo posamično, lahko pa so tudi v socvetjih po 2-3 kosov. Sepals, kot cvetni listi - samo pet. Cvetni listi so lahko pol-dvojni, pogosteje pa so viličasti, list je jajčaste oblike. Plodovi imajo obliko krogle, sploščene na vrhu in na dnu, pogosto je plod pokrit z majhnimi konicami.

Plod dozori oktobra. Grm ima več podvrst in je široko razširjen na območjih z zmernimi podnebnimi razmerami, pogosto gojijo v vrtnarstvu.

Nizek grm s tankimi vejami, ki dosežejo višino do 2 metra. Obokane veje so prekrite s tankimi, dolgimi trni. Listi so nežni, gladki, pernati, dosežejo velikosti od 5 do 15 cm, en list je sestavljen iz 3 ali 5-7 majhnih listov. Vrhovi lista so ostri, robovi pa nazobčani. Cvetovi so srednje veliki, od 3 do 5 cm v premeru, cvetni listi so narobe jajčasti v obliki srca, bledo rožnate ali rdečkaste barve.

Cvet s 5 cvetnimi listi se nahaja na steblu, dolgem 1-3 cm, posamično ali v socvetju po 2-3 cvetove. Steblo cveta je prekrito s trni. Plodovi so svetlo rdeče barve, hruškaste oblike z rahlo zožitvijo na vrhu. Šipek gojijo v vrtovih zaradi njegove razširjene krošnje in dekorativnih lastnosti. Ta vrsta divje vrtnice med svojimi brati velja za eno najbolj odpornih proti zmrzali.

Ime je dobil po barvi jagod, ki imajo, ko so zrele, tako bogato temno rdečo barvo, da so videti dobesedno črne ali blizu tega odtenka. Ampak to je vse! V naravi res obstaja vrsta divje vrtnice, katere jagode so popolnoma črne, čeprav je tak čudež mogoče najti precej redko. Razširjen je v Aziji in srednji Evropi.

Šipek s črnimi jagodami je precej razprostrt grm, ki doseže višino do 2 metra. Mladi poganjki so rdečkastozeleni in ločno ukrivljeni. Na vejah je več precej masivnih trnov. Listi imajo dolge peclje, so pernati, kot drugi analogi divjega šipka. Barva listov je bogata zelena, jeseni pa postanejo vijolično rdeče.

V notranjosti jagode so trde dlake in semena-oreščki.

Šipek se uporablja ne le kot zdravilna rastlina, ampak tudi jedo. Najpogosteje se jagode divje vrtnice uporabljajo pri kuhanju, iz njih pripravljajo najrazličnejše in s koristnimi snovmi bogate jedi.

Slaščičarji že dolgo obvladajo tehniko pridobivanja izvlečka iz suhega sadja in vrtničnih listov, ki se uporablja za pripravo rožne vode in kisa, ki sta del sladkih karamelnih nadevov ali omak.Poleg tega se iz teh sestavin pripravi marmelada, marmelada, kompot, sirup, domače vino, tinkture itd.

Tukaj je tisto, kar lahko kuhate iz šipka:

• Brezalkoholne pijače - sok, sadna pijača, decokcija, poparek, kompot, žele, gazirana pijača, koktajl;
• Alkoholne pijače - vino, liker, konjak, liker, tinktura;
• Sladke jedi - marmelada, marmelada, marshmallow, sladoled;
• Slaščice - biskvit, sladka pita, piškoti, torta;
• Prva ali druga jed - sladka sadna juha, pire juha, sadni pire;
• Omaka - sladko-kisla, kislo-pekoča, gorčica z dodatkom šipkove marmelade, šipek z medom in začimbami.

Divji vrtnici dodamo še druge sestavine - jabolka, glog, ribez, suhe slive. Dobro se ujema s skoraj vsem sadjem, zaradi česar je multivitaminski izdelek.

Najbolj zanimive kombinacije divje vrtnice:

• Začimbe - vanilijev sladkor, mleti cimet, koren ingverja;
• Sadje - jabolko, limona, marelica, breskev, hruška, suhe slive;
• Zelenjava - rabarbara, buča, topinambur, korenje, pesa;
• Meso - piščanec, raca, govedina, svinjina;
• Orehi - mandlji, indijski oreščki, orehi, muškatni orešček;
• Mlečni izdelki - skuta, sladoled, jogurt;
• Žita - ovsena kaša, proso, ječmen, pšenica;
• Jagode - brusnice, rakitovca, jagode, gorski pepel.

Kuharji ne samo v Rusiji, ampak tudi v Evropi pogosto uporabljajo šipek za pripravo izvirnih jedi. Na primer, na Finskem vam lahko nekatere kavarne ponudijo juho. Nyponsoppa, ki je sladica, saj je sladkega okusa, na Slovaškem pa delajo gazirano pijačo cockta.

V medicinski praksi se šipek uporablja kot samostojno zdravilo ali v kombinaciji s potekom terapije z zdravili, ki je bolniku predpisana za zdravljenje določene bolezni. Pri jemanju pripravkov na osnovi šipka morate upoštevati nekaj priporočil:

• Uporabite lahko samo sadje, ki ni poškodovano s plesnijo ali gnilobo, zbrano in shranjeno v skladu s temperaturnim režimom (ne višje od 60 stopinj) in tudi ne presega roka uporabnosti več kot tri leta;
• Šipkove pripravke pripravljamo v posebni posodi iz stekla, keramike ali v emajliranih posodah. Izogibati se je treba kovinskim posodam, saj bodo pri interakciji s kovino organske kisline v reakciji povzročile sproščanje škodljivih oksidov v končni izdelek, ki lahko povzročijo zastrupitev;
• Upoštevajte, da je rok uporabnosti izdelka - decoction ali infuzije, en dan, nato pa morate pripraviti svež del, saj je samo v tem primeru pijača lahko koristna za telo. Sirup, marmelado, tinkturo ali olje lahko zaradi visoke koncentracije sladkorja ali alkohola v njih hranimo veliko dlje;
• Nemogoče je dolgo kuhati in kuhati šipek, saj se pri temperaturah nad 100 stopinj askorbinska in druge organske kisline zelo hitro uničijo, končni izdelek pa bo v najboljšem primeru poslastica, ne pa zdravilo;

• Šipek se lahko uporablja v tečajih, njihovo trajanje ne presega 1 meseca, po katerem telo potrebuje odmor. Skupaj se ne smejo izvesti več kot 3 ali 4 takšni tečaji na leto. Nesprejemljivo je stalno jemati decokcijo šipka, saj se bo zelo kmalu v telesu pojavil presežek vitaminov in mineralov, kar bo negativno vplivalo na delovanje jeter;
• Po pitju šipka je treba ustno votlino vsakič sprati z navadno vodo, še bolje pa si umiti zobe, da kisline, ki sestavljajo pijačo, ne uničijo zobne sklenine.

Z upoštevanjem teh navodil boste imeli največjo korist od uporabe šipka, ne glede na to, iz katerega dela rastline je pripravljeno zdravilo.

V ljudskem zdravilstvu se šipek uporablja veliko bolj kot v uradnem, saj po že ustaljenem neizrečenem izročilu zdravniki štejejo le šipek za zdravilne surovine. Zdravilni pa so vsi deli grma, tako sveži kot posušeni.

Tukaj je nekaj receptov, ki jih lahko pripravite doma.

Mehanizem delovanja divje vrtnice pri hujšanju je njen diuretični učinek, zaradi katerega se iz telesa naravno odstranijo odvečna voda in toksini, v zameno pa se dobijo vitamini in minerali. Poleg tega šipek poveča izločanje žolča, kar vodi do izboljšanih presnovnih procesov in normalizacije prebave. Zaradi kombinacije teh dveh pomembnih lastnosti Pri dieti pride do izgube teže dokaj hitro.

Čajni napitek za hujšanje - majhno korenino ingverja je treba zdrobiti in ji dodati 1 čajno žličko zdrobljenih šipkovih bokov in majhno pest rozin. Sestavine prelijemo z 0,5 litra vrele vode, zapremo pokrov, zavijemo z debelo brisačo in nato vztrajamo na toploti 2 uri, po kateri bo pijača pripravljena za pitje. Čez dan ga morate piti v enakih delih v topli obliki.

Napitek za hujšanje na osnovi sirupa "Holosas" - potrebovali boste 200 g posušene zeliščne zdravilne sene in enako količino belih izkoščičenih rozin. Vsako sestavino kuhamo ločeno drug od drugega in jih napolnimo s pol litra vrele vode. Po eni uri je treba infuzije filtrirati in premešati ter jim dodati 300 ml že pripravljenega sirupa šipka "Holosas". Napitek je priporočljivo piti vsak dan eno uro pred spanjem za pol kozarca. Trajanje zdravljenja bo 10 dni, nato pa si morate vzeti šestmesečni odmor.

Šipkovi pripravki pomagajo izločati iz telesa mononatrijevo sol, ki je derivat sečne kisline in se lahko odlaga v ledvicah in sklepih. Diuretična lastnost divje vrtnice krepi delovanje zdravil, ki zmanjšujejo nastajanje soli v telesnih tkivih. Z redno uporabo vitamina C, ki ga vsebuje šipek, koncentracija mononatrijevih soli se zmanjša, poleg tega ima šipek protivnetne in antiseptične lastnosti, kar bistveno izboljša stanje bolnika s protinom.

Ovseni žele s šipkom - najprej pripravite poparek suhih šipkov, zalijte 2 žlici. žlice surovin 0,5 litra vrele vode, po kateri se pustijo, da se na vročini kuhajo približno 2 uri. Nato infuzijo filtriramo skozi fino sito, segrevamo do vrenja in takoj odstranimo z ognja, da z infuzijo prelijemo 200 g ovsene kaše. Kisel infundiramo približno 20 minut, nato pa celotno maso filtriramo skozi sito. Za izboljšanje okusa lahko želeju dodate med ali sladkor.

Za izboljšanje urinske funkcije telesa s protinom je koristno piti decokcijo plodov divje vrtnice.Če želite to narediti, morate zvečer kuhati jagode v termosu s stekleno bučko, vzeto po 2 žlici. žlice za 0,5 litra vrele vode. Zjutraj pijačo filtriramo in jo vzamemo trikrat na dan v kozarcu eno uro pred obroki. Napitku lahko dodate jabolko, med ali sladkor.

S povečanjem proizvodnje žolča šipek izboljša prebavo in zmanjša obremenitev trebušne slinavke. Stabilno delovanje žleze brez nepotrebnega stresa normalizira proizvodnjo insulina in uravnava raven sladkorja v krvi. Sladkorna bolezen tipa 2 sili ljudi k omejitvam v hrani, kontraindicirani so v sladkarijah, veliko sadja, jagodičja. Pripravki iz šipka zapolnijo vse potrebe telesa po vitaminih in mineralih ter pripomorejo k boljšemu splošnemu počutju.

Vitaminski napitek lahko pripravite v čajniku, potem ko ga prelijete z vrelo vodo in nato položite 2 čajni žlički šipkovih bokov in 1 čajno žličko sesekljanih listov ribeza. Čaj pustimo vreti približno eno uro, nato pa ga vzamemo po skodelico pred obroki.

Odvar korenine šipka - 1 čajno žličko zdrobljenih suhih korenin divje vrtnice damo v emajlirano posodo, prelijemo z 0,5 litra vode in zavremo v vodni kopeli. Poleg tega je treba juho odstraniti z ognja, ko se pojavijo prvi mehurčki vrele vode, v nobenem primeru pa je ne zavrite. Juha se ohladi in nato filtrira. Pijačo vzamemo 0,5 skodelice dvakrat na dan. Skupaj je potek zdravljenja zasnovan za 2 tedna, po katerem je potreben vsaj en mesec odmora.

Bolezen, kot je gastritis, se pojavlja v dveh oblikah, odvisno od tega, ali je proizvodnja klorovodikove kisline zmanjšana ali povečana.Pri gastritisu z visoko kislostjo so pripravki divje vrtnice kontraindicirani, saj se bo kislost še bolj povečala. Zato lahko pijete šipek samo z gastritisom. z zmanjšano sekretorno funkcijo za izboljšanje prebave in povečanje stopnje kislosti v želodcu. Poleg tega antiseptične lastnosti šipka odpravljajo bolečino z zmanjšanjem vnetja želodčne sluznice.

Šipkovo olje ovije stene želodca, zmanjša vnetje, zmanjša bolečino. Za kuhanje vzemite 200 g jagod, ne da bi jih očistili semen. Zmeljemo, dodamo jim 0,5 litra rafiniranega olja in kuhamo v vodni kopeli približno 20 minut. Nato ogenj ugasnemo, vendar posode ne odstranimo iz vodne kopeli, temveč pustimo, da se olje kuha. Po ohlajanju olje precedimo s stiskanjem divje vrtnice skozi gazo. Končano olje vzemite za 1-2 žlički pol ure pred obroki. Potek zdravljenja je mesec.

Šipkov sok pripravimo iz svežih plodov, ki jih predhodno operemo, da odstranimo semena in dlačice. Za boljšo vrnitev soka je treba jagode blanširati v vreli vodi 1-2 minuti. Zmehčane plodove pretlačimo z lesenim tolkačem skozi najlonsko sito. Nato pripravimo sirup iz 1 litra vode in 200 g medu. Končni sirup dodamo pretlačenim jagodam, nato pa ga zavremo. Sok vlijemo v sterilne kozarce z naknadnim konzerviranjem. Ta sok vzemite za 0,5 skodelice z obroki.

Cistitis je vnetna bolezen mehurja, precej neprijetna, a pogosta. Spremljajo ga bolečine v spodnjem delu trebuha, pogosta želja po uriniranju, vnetje sečil, urin dobi motno strukturo, pogosto vsebuje primesi krvi. Nosečnice pogosto trpijo zaradi cistitisa in šipek je edino varno zdravilo za to situacijo. Šipkovi pripravki razkužujejo, lajšajo vnetja, pospešujejo uriniranje, izpirajo sečila pred sluzi, bakterijami in odmrlimi epitelnimi celicami. Glede na jemanje takega zdravila se stanje hitro izboljša.

Infuzija semen šipka - v mlinčku za kavo zmeljemo eno žlico semen šipka v prah. Nastalo maso je treba preliti z 200 ml vode, nato pa na majhnem ognju zavreti. Po tem juho vztrajamo na toploti vsaj 3 ure, filtriramo. Pijte pijačo v pol kozarca 4-krat na dan 1 mesec. Olajšanje stanja se pojavi že v prvem tednu jemanja infuzije. V akutnem poteku bolezni bo takšno zdravilo pomagalo hitro ozdraviti, v kronični obliki pa bo pomagalo preprečiti ponovitve.

Infuzija šipkov - sveže plodove šipka je treba oprati, očistiti semen in nato drobno sesekljati. 2 žlici. žlice nastalega pireja prelijemo z 0,5 litra vrele vode in pustimo stati nekaj ur.

Med sezonskimi prehladi zdravilo rastlinskega izvora iz šipka upravičuje vsa pričakovanja, kar vam omogoča, da brez dragih zdravil. Pripravki divje vrtnice bodo pomagali znižati vročino, pozdraviti izcedek iz nosu, kašelj, vneto grlo.

Za pripravo multivitaminskega napitka vzemite 3 dele suhih šipkov, posušenih jabolk in listov koprive, dodajte 1 del črnega ribeza.Štiri čajne žličke mešanice damo v čajnik, ki smo ga predhodno od znotraj poparili z vrelo vodo in prelijemo z vročo vodo. Vodo pripravimo takole - najprej jo zavremo, nato pa pustimo, da se nekoliko ohladi, da ne pride do toplotnega udara za zeliščne sestavine. Napitek pustimo stati na toplem vsaj eno uro, nato pa ga zaužijemo po pol kozarca 4-krat na dan pol ure pred obroki. To zdravilo ne le dobro pomaga pri okrevanju od prehlada, ampak tudi spodbuja apetit.

Zeliščni čaj s šipkom - za pripravo mešanice za kuhanje vzemite enake dele suhih šipkov, listov črnega ribeza, cvetov lipe, ivan čaja, koruznice, melise. Pri kuhanju boste potrebovali 3-4 čajne žličke mešanice na liter vrele vode. Najbolje je, da čaj vztrajate 2 uri na toplem, nato precedite. Vzemite čajno skodelico trikrat na dan eno uro pred obrokom.

Za povečanje aktivnosti imunosti se pripravki iz divjih vrtnic uporabljajo že zelo dolgo. Nobeno drugo botanično zdravilo se ne more kosati z učinkovitostjo šipka, ko gre za preprečevanje prehladov. Uporablja se mesec dni pred začetkom sezone bolezni, da je telo pripravljeno na virusne napade. Za dvig imunosti se uporabljajo poparki in decokcije, marmelada, žele, kompot - katera koli jed s šipkom bo odlično profilaktično sredstvo za zaščito pred boleznimi. Če eterično olje šipka razpršite v zaprtih prostorih, ne boste le razkužili zraka z naravnimi fitoncidi, temveč boste dobili tudi aromaterapevtsko sejo.

Jabolčni sok s šipkom - 4 žlice. Šipek operemo in odstranimo semena, 4 jabolka narežemo na rezine, prelijemo z litrom vode.Kuhajte do vrenja, pustite stati približno eno uro, nato pa v topel napitek dodajte narezano limono in 100 g medu. Pred serviranjem sok precedite.

vitaminski udarec - 50 g jagod prelijemo z litrom vode in pustimo stati pri sobni temperaturi. Po 3-5 urah sestavo zavremo, vendar ne zavremo, odstranimo z ognja, da ponovno pustimo kuhati. Po eni uri pijačo filtriramo, ji dodamo 100 g sladkorja in 0,5 litra rdečega vina. Sestavek ponovno zavremo, nato odstranimo z ognja in pustimo stati 1 uro. Napitku dodamo limonin sok. Uporablja se vroč štank. Še posebej dobro je po sprehodu na svežem zraku - zdravilo odlično ogreje, tonira, krepi imunski sistem.

Zbiranje in pravilno shranjevanje šipkovih bokov določata varnost njegovih dragocenih snovi, zato morate vedeti, kdaj in kako to storiti. Plodovi grma zorijo v severnih zemljepisnih širinah v začetku oktobra, v južnih širinah pa že septembra. V Rusiji se žetev divjih vrtnic tradicionalno začne 1. oktobra. Korenine šipka lahko shranjujete spomladi ali jeseni. In cvetje in mladi poganjki - maja.

Pri nabiranju jagodičja je treba upoštevati, da po prvih zmrzalih plodovi postanejo še posebej sladkega okusa, saj se v njih poveča količina polisaharidov, zmanjša pa se vsebnost askorbinske in drugih kislin, zaradi česar takšni plodovi izgubijo svoje uporabne zdravilne lastnosti in so le izdelek za pripravo kulinaričnih jedi. Zato je treba za medicinske namene jagode šipka pravočasno pripraviti. pred nastopom hladnega vremena s temperaturami zraka pod ničlo.

Zrele in nedotaknjene plodove potrgamo z grma, pri čemer ohranimo pecelj in čašne liste.Le tako bo sok, ki ga vsebuje šipek, čim bolj iztekel. Obloge so izdelane stran od cest ali industrijskih podjetij, tako da rastlina ni izpostavljena kemikalijam, ki bi se ob uporabi prenesle na ljudi. Obirajte sadje v suhem vremenu - tako boste pridelek lažje shranili brez nepotrebnih izgub. Pred sušenjem ali drugim načinom shranjevanja jagode sortiramo, odstranimo pretolčene ali poškodovane s plesnijo, za udobje jih lahko prerežemo na pol, očistimo semen in notranjih iglic. Najpogosteje se plodovi sušijo celi.

Obstaja veliko načinov za shranjevanje zbrane divje vrtnice, najpogostejši med njimi so:

Da bi ob sušenju ohranili vse dragocene lastnosti plodov divje vrtnice, je treba upoštevati nekatere točke. Dejstvo je, da je askorbinska kislina zelo nestabilna snov, zlasti pri visokih temperaturah, pa tudi pri izpostavljenosti ultravijoličnim žarkom. Oboje vodi do uničenja vitamina C. Zato se šipek suši na mestih, kjer ni dostopa do sončne svetlobe, in če uporabljate pečico ali druge naprave, potem temperatura v njih ne sme preseči 60 stopinj.

Najboljše mesto za naravno sušenje divje vrtnice - jagod, cvetnih listov, listov ali korenin se šteje za dobro prezračeno podstrešje ali verando. Surovine položimo v tanko plast na palete, jih redno stresamo ali dnevno mešamo. Če temperatura zunaj pade ponoči, vendar pod ničlo, se palete s surovinami prenesejo v toplo sobo, zjutraj pa se vrnejo na prvotno mesto. Po 2 ali 3 tednih je postopek sušenja končan. Surovine damo v kartonsko posodo in nekaj dni ne zapremo, da lahko zadnja vlaga izstopi.Nato se škatla zapre in postavi v temen, suh in hladen prostor.

Če želite pospešiti sušenje, uporabite plinsko ali električno pečico ali sušilnik za zelenjavo. Med sušenjem je treba ustvariti pogoje, da lahko vlaga iz surovine izhlapi. Da bi to naredili, se vrata pečice rahlo odprejo in surovine občasno premešamo. Najpomembnejša stvar je, da divje vrtnice ne posušite do te mere, da se začne drobiti v prah, saj takšne surovine niso primerne za uporabo. Prav tako bo neprimerno, če plodovi postanejo črni zaradi visoke temperature - od njih ne bo nobene koristi, saj bodo vse koristne snovi uničene.

Povprečni čas sušenja z uporabo grelnih naprav je 7-10 ur, lupina sadeža bo videti nagubana in na pritisk vzmetna. Po tem se mora šipek ohladiti pri sobni temperaturi in nato pakirati v vrečke iz blaga ali steklene kozarce s tesnim pokrovom.

Sveže jagode po obiranju in primarni predelavi lahko konzerviramo z zamrzovanjem pri nizkih temperaturah. Ostro zamrzovanje vam omogoča, da prihranite koristne snovi, vendar je treba jagode odmrzniti le pri sobni temperaturi, brez uporabe grelnih naprav. Za zamrzovanje so izbrane debeloplodne sorte šipka, pri katerih je jagoda podobna obliki krogle, sploščene na polih. Takšne sorte zaradi mesnatosti niso primerne za sušenje, so pa povsem primerne za zamrzovanje.

Preden jagode pošljemo v zamrzovalnik, jih operemo, prerežemo na pol, odstranimo semena orehov, odstranimo trde dlake in nato ponovno operemo.Pustimo, da voda pravilno odteče, jo posušimo in nato položimo v posode za poznejše zamrzovanje.

Za konzerviranje so primerni plodovi ali cvetni listi divje vrtnice, iz katerih se naredi marmelada, sirup.

Za pripravo marmelade se plodovi šipka prebodejo z iglo za boljše izločanje soka ali prerežejo na pol in odstranijo semena. Sladkorni sirup pripravimo posebej tako, da sladkor raztopimo v vodi in zavremo. Jagode prelijemo z vročim sirupom, nato nastalo maso zavremo, vendar ne zavremo, in takoj odstranimo z ognja. Jam pustimo, da se kuha približno 3-5 ur. Nato ponovno zavrite, odstranite z ognja in pustite, da se kuha. To naredimo večkrat, dokler marmelada ne zavre, postane gosta in ima bogato barvo.

Sirup iz cvetnih listov je pripravljen drugače - sveže cvetne liste potresemo s sladkorjem in čez noč postavimo na hladno mesto. V tem času bodo cvetni listi dali sok, ki ga vlijemo v ločeno posodo. Preostale surovine ponovno prelijemo s sladkorjem in pustimo čez noč, da ponovno dobimo sok. Zbran sirup ustekleničimo in shranimo v hladilniku. Sirup se dodaja čaju, pijačam, sadnim napitkom, decokcijam in za pripravo slaščic. Cvetnih listov, ki ostanejo pri izdelavi sirupa, ne zavržemo. Dodamo jim sladkorni sirup, da dobimo marmelado, ki jo kuhamo po enakem principu kot iz sadja.

.Od šipka do alkohola ali vodke naredite tinkture z dolgim ​​rokom uporabnosti. Uporabimo sveže jagode, ki jih operemo, olupimo in nato rahlo pregnetemo za boljše izločanje soka.Kozarec jagod prelijemo z 0,5 litra alkohola. Včasih za izboljšanje zdravilnih lastnosti tinkturi dodamo malo propolisa. Posoda je zaprta, nato pa se 35-40 dni odstrani v temnem prostoru za infundiranje, pri čemer se vsebina vsak dan stresa. Po tem je treba tekočino filtrirati iz koščkov jagod, semen, igel. Končano tinkturo hranimo v steklenici s tesno zaprtim pokrovom. Nanesite nekaj kapljic.

Olje je narejeno iz šipkovih bokov. Za to se uporabljajo plodovi ali semena. Surovine zdrobimo, nato pa jih prelijemo z rastlinskim rafiniranim vročim oljem. Olja ne segrevamo do vretja, ampak mora biti vroče, da mu šipek odda čim več vseh hranilnih snovi.

Šipek, napolnjen z oljem, zapremo v posodo, da lahko vzhaja 10 dni. Nato sestavek filtriramo in šipkovo olje je pripravljeno za uporabo. Hraniti ga je treba v temnem, hladnem prostoru v tesno zaprti posodi.

Več o koristnih lastnostih šipkov lahko izveste v spodnjem videu.