Kaj lahko pripravimo iz jagod?

Prišlo je poletje - to pomeni, da je čas za jagode! Danes lahko to majhno, dišečo rdečo jagodo najdemo na gozdnih posekah, planjavah in celo ob cestah. Le malokdo, čigar miza poleti mine brez jagod, saj je bogata z različnimi vitamini, jedi iz nje pa so lahke, okusne in dišeče.

Možnosti jagod bodo navdušile domišljijo katere koli gospodinje. Iz njega lahko naredite marmelado, marmelado, pire, sufle, smutije, žele, marmelado, marmelado in celo vino.

To jagodičje deluje pomirjujoče, če ga dodate čaju ali skuhate kompot. Jagode izgledajo blagodejno, če jih uporabite kot nadev za pito, torto ali pite. Dobro se ujema z drugim jagodičevjem, sadjem in zelišči, zlasti z limono, meto in banano.

O tem vprašanju obstajajo različna mnenja. Nekateri pravijo, da je treba jagode oprati pred umazanijo, drugi pravijo, da so jagode, ki rastejo v naravi daleč od tovarn, že čiste in jih je mogoče brez strahu jesti. Poskusimo ugotoviti.

Mehke jagode, ki rastejo v gozdu, je treba skrbno zbrati v posodah, da vanje ne pridejo ostanki, kot so listje in zemlja. V tem primeru ne morete sortirati in oprati jagod. Lahko ga dodate kompotu, marmeladi ali uživate sveže jagode.

Zdaj, oboroženi s tem znanjem, lahko varno začnemo kuhati!

Pozimi, ob mrzlih večerih, si je prijetno privoščiti marmelado ali jagodno marmelado.

Tukaj lahko dodate katero koli drugo jagodičje: jagode ali borovnice.

Potrebovali boste: jagode - 1 kg, sladkor - 800 g (če želite slajše, potem 1 kg), voda - 100 ml.

1. Jagode namočite v hladno vodo za 10 minut, nato jih odcedite. Po potrebi dejanje večkrat ponovite.
2. Po izpiranju jagode položite v cedilo, da popolnoma odtečejo vodo.
3. V ponev za marmelado nalijemo 100 ml vode in vanjo prestavimo jagode. Dodamo sladkor, nežno premešamo, da so jagode v sladkorju. Pustite ponev 20-30 minut, da jagode dajo sok.
4. Ponev postavimo na srednji ogenj, po vrenju kuhamo 10-15 minut, nenehno mešamo in odstranjujemo peno.
5. Marmelada je pripravljena. Vendar je bolje, da ga naslednji dan kuhate približno 10 minut. in pokrijte z brisačo. Pripravljeno marmelado lahko zaužijemo takoj ali jo damo v pripravljene kozarce in pustimo do zime.

Gostoto lahko določite sami, če želite, dodajte želatino.

Potrebovali boste: jagode - 1 kg, sladkor - 1 kg.

1. Jagode razvrstite, dobro operite, odstranite peclje.
2. Jagode prenesite v ponev, potresite s sladkorjem, pustite 10-15 minut. Naj ti da sok.
3. Na majhnem ognju ob rednem mešanju in posnemanju pene kuhamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.
4. Marmelado odstavimo s štedilnika, ohladimo in zmeljemo v blenderju do gladkega.
5. Marmelado 2x pristavimo na kuhalnik in na majhnem ognju dušimo približno 20 minut. Če želite bolj gosto marmelado, v tej fazi dodajte želatino.
6. Pripravljeno marmelado nalijemo v kozarce. Najprej jih sterilizirajte.

Če ne želite čakati do zime in si poleti privoščite slastnih jagod, potem obstaja več načinov kuhanja, ki vam bodo pomagali.

Lahka sladica, ki bo všeč vsem.

Potrebovali boste: jagode - 300 g, smetana 20% - 20 ml, sladkor - 150 g, želatina - 2 žlici. žlice.

1. Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo, da strmi. Postavite na ogenj. Po vrenju odstavite s štedilnika in nato ohladite.
2. Jagode operemo in zmeljemo do gladkega.
3. Smetano stepemo s sladkorjem.
4. Obe masi zmešamo skupaj.
5. Maso vlijemo v modelčke in postavimo v hladilnik za 3-4 ure.Uživajte!

Neprimerljiva poslastica za vsak dan. Primerno kot sladica ali poln zajtrk.

Potrebovali boste: jagode - 500 g, mleko - 1 standardni kozarec, med - 2-3 žlice. žlice, vanilin - po okusu, meta - nekaj listov.

1. Jagode operemo pod tekočo vodo, osušimo, odstranimo repke.
2. Jagode dajte v blender.
3. Dodajte med in vanilijo, nalijte mleko.
4. Vsebino zmeljemo v mešalniku do gladkega.
5. Nalijte v kozarce in po želji dodajte led. Smutije okrasite z listi sveže mete.

Ta poslastica je kot nalašč za vsako pojedino.

Potrebovali boste: jagode - 350 g, sladkor - 100 g, želatino - 15 g, vanilin - po okusu.

1. Želatino namočite v hladni vodi.
2. Jagode temeljito sperite. Dodajte vanilijo in sladkor, premešajte.
3. Jagode prenesite v skledo, napolnite z želatino.
4. Maso postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

To je le nekaj receptov za pripravo jagod, število možnih jagodnih jedi pa je veliko večje. Ne bojte se eksperimentirati in ustvarjati nove kulinarične mojstrovine!

O koristnih lastnostih jagod boste izvedeli iz naslednjega videa.