Najboljši recepti za nabiranje jagod za zimo

Vsakdo ima svoje najljubše jagode, katerih marmelada se zdi najboljša. Malo je jagod, ki bi se lahko primerjale z dišečimi jagodami, sveže nabranimi v gozdu. Ni le neverjetno okusna, ampak tudi uporabna. Iz njega lahko kuhate veliko tradicionalnih in izvirnih receptov. In vsakdo ima svoje najboljše recepte za nabiranje jagod za zimo.

Pred pripravo džema ali želeja iz gozdnih jagod, Upoštevati je treba nekaj pravil, ki jih je enostavno upoštevati.

1. Nabrane jagode praktično niso predmet skladiščenja. Zato se je treba še isti dan odločiti, kateri obdelavi ga podvrči, in izbrati možnost, ki je najprimernejša.
2. Najprej je treba jagode razdeliti na majhne in velike, zrele in ne zelo. Nato dobro sperite s hladno tekočo vodo. Nežno vlijte na čisto brisačo ali prtičke, da vpijejo odvečno vlago.
3. Ko se jagodičje posuši, morate previdno odstraniti vse liste in poskušati to storiti tako, da ne poškodujete jagodičja.

Ne glede na to, kateri način predelave je izbran in kakšne priprave je treba pripraviti za zimo, ne pozabite, da med toplotno obdelavo lahko jagode zavrejo. Zato ga morate zelo previdno mešati z žlico, vendar je bolje, da tega sploh ne storite. Samo zavrite, nato zmanjšajte plin in ta postopek večkrat ponovite.

Skuhajte dobroto v aluminijasti posodi. V njem se jagode ohladijo. Nekateri se motijo, če mislijo, da je treba marmelado takoj pretočiti v steklene posode.Nasprotno, lahko počakate, potem bo marmelada enake konsistence, ne pa jagode - ločeno, sirup - ločeno.

Jam je položen v sterilne kozarce in zaprt s čistimi pokrovi. Lahko sterilizirate in marmelado. Da bi to naredili, kozarec marmelade damo v posodo z vrelo vodo in pustimo približno deset minut. Vrela voda ne sme segati do vratu kozarca, da voda ne pride v kozarec.

Najboljši recepti so običajno zelo enostavni za pripravo in ne vzamejo veliko časa.

Preprosta in zelo okusna možnost je priprava jagodne marmelade.

Če želite to narediti, morate vzeti kilogram jagod in en in pol kilograma granuliranega sladkorja. Da bi se marmelada izkazala, kot pravijo, od jagode do jagode, morate storiti naslednje. Vzemite polovico potrebnega sladkorja in ga napolnite z jagodami.

• Jagode bodo dale sok, sladkor pa se bo sčasoma delno raztopil. Nastali sok odcedimo in zmešamo z drugo polovico sladkorja. V tem sirupu se bo jagodičevje potem kuhalo, ko zavre. Nato morate odstraniti peno in zmanjšati plin, mešanico kuhati približno petnajst minut.
• Obstaja še ena možnost za pripravo marmelade. V enakih razmerjih morate vzeti sladkor in jagode, na primer ½ kilograma vsakega izdelka. Poleg njih boste potrebovali kozarec vode. Najprej sladkor raztopimo v vodi in kuhamo toliko časa, da nastane gost sirup. Nato čisto jagodičje vlijemo v posodo s sirupom in zavremo, pri čemer pazimo, da ostane nedotaknjeno, občasno okušamo.
• Jagode bodo idealne, če pripravite marmelado na naslednji način. Deleži so enaki - po 500 gramov sladkorja in jagod.Na dno pekača položimo plast jagod, na vrh potresemo sladkor, nato spet jagode in spet "zavetje" v obliki sladkorja.
• Nato posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo en dan. Dan kasneje morate ponev postaviti na ogenj, mešanico zavreti in jo takoj izklopiti.

Iz jagod lahko pripravite ne samo marmelado. Jagode je enostavno ohraniti sveže v lastnem soku s sladkorjem.

• Če želite to narediti, morate čisto jagodičje pokriti s sladkorjem. Držimo toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. Nato mešanice ne mešajte, ampak jo večkrat nežno pretresite. Po tem sestavo položite v sterilne kozarce in zaprite pokrove. V tem receptu mora biti sladkorja dvakrat več. Takšno jagodičje morate shraniti v hladilniku.
• Kompot ni nič manj okusen in zdrav. Da bi to naredili, jagode damo v sterilne kozarce in prelijemo s sirupom, ki ga pripravimo iz vode, sladkorja in ščepca citronske kisline. Nato so kozarci zasukani s pokrovi, kot navadne praznine za zimo. Jagode lahko kombinirate z drugim jagodičevjem: malinami, jagodami, borovnicami, ribezom. Vse to je okusno in zdravo, pozimi pa bo telo oskrbelo s potrebnimi vitamini.
• Ljubitelji naravnih jagod lahko kuhajo isto možnost, vendar brez sladkorja. V tem primeru se jagode v sterilnih kozarcih prelijejo z vrelo vodo in zavijejo s pokrovi.

• Čisto posušeno jagodičje lahko preprosto zamrznete v komori. Potem lahko pozimi uživate v svežih jagodah.
• naredi žele - Še ena možnost, da dobite veliko poslastico. Če želite to narediti, je treba jagode zmešati v mešalniku do gladkega, pokritega s sladkorjem, dobro zavreti, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.Vrečko želatine razredčimo z vrelo vodo, na hitro premešamo in vlijemo v ponev z jagodno maso, nato pa jo nadevamo v kozarce in zvijemo.

• marmelada pripravljeno na enak način. Jagode lahko sesekljate v mešalniku ali zvijete v mlinčku za meso. Delal bo tudi valjar, vendar bo trajalo malo več časa. Potem morate tudi jagode pokriti s sladkorjem in kuhati, dokler se ne zmehčajo.
• Mnogi ljudje raje nabirajo jagode za zimo. v lastnem soku. Če želite to narediti, morate jagode zdrobiti, pokriti s sladkorjem, vse dobro premešati in pustiti, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Shranjujte v čistih kozarcih v hladilniku.
• Za tiste, ki ne želijo uživati ​​sladkorja, vendar želijo dobiti okusno sladico, obstaja več čudovitih možnosti kuhanja. jagode z medom. Poleg tega, da je slastna poslastica, je tudi odlično zdravilo proti prehladu in za splošno krepitev telesa jeseni, pozimi in spomladi, ko so prehladi najpogosteje premagani in telo potrebuje vitamine. V prvem primeru morate oprane jagode zmešati v mešalniku, dodati med, dobro premešati in zapreti v kozarce. Sladico je bolje shraniti na hladnem. V nasprotnem primeru boste potrebovali svež med. Celo jagodo damo v steklen kozarec, prelijemo z medom in ne mešamo. Shranjeno tako.

• Lahko se naredi iz jagod sok, se izkaže za zelo koncentriranega in ob prekomernem uživanju lahko povzroči alergije.Pozimi ga lahko razredčimo z vodo in pripravimo sadni napitek, dodamo kompotu, želeju in drugim sladicam. Pripravlja se na naslednji način. Jagode je treba zdrobiti v mešalniku ali mešalniku do kašastega stanja. Nato pretlačimo skozi sito v več delih.Naučeno gosto maso razredčimo z vodo, dodamo sladkor, zavremo, nato nalijemo v kozarce in zapremo s pokrovi.
• Nekatere gospodinje sušijo jagode. Lahko pripravite odličen čaj s čudovito aromo. Priporočljivo je sušiti jagode skupaj z listi in stebli v dobro prezračenem suhem prostoru.

• V nekaj dneh bodo "šopki" pripravljeni. Listi in jagode so koristen dodatek k čaju. Druga možnost sušenja vključuje samo jagode, ki jih ločimo od listov in stebel. Porazdelimo jih po pekaču in sušimo dve uri, občasno premešamo pri temperaturi od trideset do petdeset stopinj. Suho sadje lahko uporabimo za pripravo čaja in sladic.
• V električnem sušilniku lahko kuhate marshmallowki se lahko hranijo zelo dolgo. Položimo ga v steklene kozarce, predhodno narezane na kose ali zvite v zvitke. Da bi to naredili, jagode zmešamo s sladkorjem v mešalniku, nato pa tanko plast damo v posodo električnega sušilnika, predhodno namazanega z rastlinskim oljem. Pri temperaturi petdeset stopinj v nekaj urah bo marshmallow pripravljen.

Naslednji videoposnetek predstavlja več receptov za nabiranje jagod za zimo.