Jagode: koristi in škoda, kalorije in sestava

Jagode so zelo zdravo, dišeče in okusno jagodičevje, ki se priporoča tako odraslim kot otrokom. V povprečju je zastopanih približno 600 vrst tega jagodičja. Vsebuje veliko zdravilnih elementov. Jagode po svoji neverjetni aromi in edinstvenem okusu prekašajo celo jagode. Vredno je podrobneje razmisliti o lastnostih in kontraindikacijah jagod, pa tudi o njegovi sestavi in ​​uporabi.

O pozitivnem vplivu jagod na zdravje so vedeli že v 13. stoletju. In konec 15. stoletja so to jagodičje začeli gojiti v Evropi. Gozdne jagode rastejo tako v Evropi kot v Aziji, Severni Afriki in Ameriki. To jagodičje ljubi dobro osvetljena mesta, kjer pade precej velika količina sončne svetlobe. Jagode pritegnejo pozornost s prijetnim okusom in močno aromo. Uživamo jih lahko sveže in po termični obdelavi. Zanimivo dejstvo je, da Jagode se uporabljajo ne le za prehrano, ampak tudi v ljudski medicini. V mnogih državah veljajo jagode za poslastico, ker imajo kratek rok trajanja in se zelo hitro pokvarijo.

V 19. stoletju so si to čudovito jagodičje lahko privoščili le bogati ljudje. V Franciji so vzgojili hibrid jagod, medtem ko so severnoameriške sorte križali z gozdnimi jagodami.Ta hibrid dobro uspeva v različnih pogojih. Gozda jagoda je zelnata rastlina, ki raste več let. Ima dolgo steblo in zelene liste. Čeprav je običajno, da jagode imenujemo jagode, bi bilo pravilno, da bi jih imenovali zaraščena posoda.

Mnogi imajo radi jagode – tako otroci kot odrasli, saj so bogate z glukozo in fruktozo, ki sta nepogrešljivi za normalen razvoj telesa. Plodovi jagod pritegnejo pozornost s kislim okusom (zaradi prisotnosti različnih kislin) in izvrstno aromo, ki jo zagotavljajo eterična in aromatična olja.

Jagode imajo zaradi svoje bogate sestave precej uporabnih lastnosti. Vsebuje veliko število različnih vitaminov, na primer skupine B, vitaminov C, E, A, PP, K. Prisotnost askorbinske kisline povečuje imuniteto, aktivira zaščitne funkcije telesa. Listi jagode se pogosto uporabljajo za pripravo zeliščnega čaja, saj imajo veliko količino vitamina C. Če upoštevamo makrohranila, potem to jagodičje vsebuje žveplo, kalij, klor, natrij, fosfor, kalcij, silicij, železo in magnezij.

Poleg vitaminov in makroelementov jagode rastline vključujejo različne elemente v sledovih, med katerimi je treba izpostaviti baker in mangan, fluor in cink, jod in kobalt, krom in bor. Sestava jagod vključuje precej veliko število organskih kislin. Poleg tega jagode vsebujejo tanine, sladkor, ogljikove hidrate, aminokisline, prehranske vlaknine in različne biološko aktivne elemente.

Omeniti velja, da jagode vsebujejo veliko količino maščobnih kislin, na primer omega 3, ki je zelo pomembna za produktivno delo možganov, zato so jagode prava najdba za otroke. Zahvaljujoč škrobu in vlakninam se aktivira delovanje prebavil. Gozdne in vrtne jagode imajo skoraj enako sestavo hranil, vendar obstajajo razlike.

Torej, plodovi, ki rastejo v gozdu, presenetijo z močno aromo, kar kaže na boljšo kemično sestavo. Cvet gozdne jagode vsebuje zelo pomembno snov – rutin, ki skrbi za krepitev, elastičnost in trdnost sten krvnih žil.

Zdravilne lastnosti jagod so bile znane že v antiki. Starodavni Aesculapius je pogosto uporabljal jagode za zdravljenje različnih bolezni, v starodavni Indiji pa so številne bolezni zdravili s posebno decokcijo, pripravljeno iz korenin, listov in jagod jagod. Že v starih časih je bilo to jagodičje nepogrešljivo za ljudi s težavami s sklepi. Danes se to jagodičje pogosto priporoča ljudem z artritisom, protinom ali revmatizmom, saj preprečuje kopičenje sečne kisline, soli in strupenih snovi v sklepih. Precej pogosto je uporaba tega jagodičja odlično preprečevanje beriberija. Prav tako zanesljivo ščiti pred staranjem kože, zato se plodovi pogosto uporabljajo za ustvarjanje mask. Njegova redna uporaba bo ženskam pomagala pozabiti na obrazne gube.

Omeniti velja, da Bogata sestava jagod pomaga v boju proti celo zelo grozljivim boleznim. Zato ga je priporočljivo uporabljati pri bolnikih z malignimi tumorji.Seveda navadno jagodičje ne bo moglo pozdraviti človeškega telesa, vendar bo omogočilo, da se nasiči z zelo pomembnimi in koristnimi elementi, da bi mu dali moč za boj proti tej grozni bolezni.

Pri hemoroidih, ki krvavijo, lahko naredite obloge iz sveže stisnjenega soka jagodičja. Pri boleznih ledvic, živčnih motnjah, kolitisu, gastritisu ali holelitiozi je priporočljivo jemati decokcijo listov jagod. Jagodičje mora postati obvezen izdelek za sladkorno bolezen tipa 2, saj ima diuretični in holeretični učinek.

Te lastnosti bodo postale nepogrešljive tudi pri zdravljenju bolezni, kot so bronhialna astma, težave s prebavili in motnje apetita. Infuzija, kot decoction, iz te rastline pomaga krepiti imunski sistem, izboljša možgansko aktivnost.

Gozdne jagode pogosto predpisujejo ženskam, ki imajo različne ginekološke težave, kot so krvavitev iz maternice, fibrom, mastopatija. Zdravniki ji svetujejo, naj s temi boleznimi poje cele obroke. Jagode te rastline bodo prišle prav pri rednem zaprtju ali drugih črevesnih motnjah. Znanstveno je dokazano, da uživanje jagod preprečuje razvoj vnetnih procesov v črevesju človeka.

Plodovi jagod so zelo koristni pri živčnih motnjah, izčrpanosti telesa, odpovedi jeter, tuberkulozi, različnih krvnih boleznih in prehladih. Med obroki je vredno pojesti 100 gramov sadja ali več. Redno uživanje jagod vam bo omogočilo, da enkrat za vselej pozabite na helminte.Bogata sestava sadja pomaga zniževati raven holesterola v krvi. Če redno pijete decoctions iz listov in plodov jagod, se bo izboljšalo delo kardiovaskularnega sistema, saj so vitamini B tako pomembni za srce.

Ljudje z visokim krvnim tlakom, pa tudi tisti, ki trpijo za aterosklerozo, morajo redno piti čaj iz listov te rastline. Samo redno uživanje takšne pijače bo normaliziralo krvni tlak. Ker imajo jagode precej malo kalorij, priporočljivo jih je vključiti v prehrano med dietami, kar bo pomagalo pri soočanju z odvečnimi kilogrami.

Redno uživanje jagod pozitivno vpliva na vid. Zelo priporočljivo je jesti pri težavah z mrežnico, saj ustavi uničenje vidnih živcev. Jagode te rastline so zelo koristne pri težavah s ščitnico, vendar je treba poudariti sveže sadje. Sveže jagode je treba jesti s cistitisom, diatezo, protinom in različnimi vnetnimi procesi. Za zdravljenje kožnih bolezni se uporablja ne le pulpa jagod, ampak tudi sok. S pomočjo jagod se lahko znebite starostnih peg in aken. Za zdravljenje krvavečih razjed in gnojnih ran pomaga kaša iz plodov rastline. Gozdne jagode so odlična možnost za zdravljenje ekcema. Za to se uporablja obkladek, s katerim se lahko znebite krast.

Tudi v kozmetični industriji so gozdne jagode precej iskane. Na njegovi osnovi se proizvajajo različne kreme in maske, geli in šamponi. Tinktura jagod na alkoholu vam omogoča, da odstranite pege. Sestavine rastline pomlajujejo kožo, preprečujejo nastanek gub, izboljšajo polt. Odvar listov v obliki izpiranja pomaga odpraviti slab zadah. In, seveda, lahko izboljšate splošno stanje telesa s pomočjo zdravilne decokcije. Za pripravo morate vzeti liste in jagode, jih sesekljati, preliti z vrelo vodo in pustiti, da se piva nekaj minut. Učinek takšnega čaja lahko okrepite z dodajanjem žlice naravnega medu.

Na žalost ima vsak izdelek poleg pozitivnih lastnosti tudi negativne vidike, kontraindikacije. Glavna stvar, ki jo morate vedno upoštevati, je, da morate kateri koli izdelek uporabljati zmerno. Presežek katere koli snovi za telo lahko negativno vpliva na telo. Zato so jagode lahko škodljive za zdravje, če jih uživamo v večjih količinah. Poleg tega gozdne jagode spadajo med močne alergene, zato lahko povzročijo alergije. Običajno so simptomi alergijske reakcije telesa pojav rdečih pik in izpuščaj. Ta draženja na koži začnejo močno srbeti, kar povzroča veliko nelagodje.

Še posebej pomembno je upoštevati normo za otroke, nosečnice in doječe ženske. Vredno je uporabljati jagode v minimalnih količinah tako za jetrne kot ledvične kolike, za bolezni žolčnega trakta in slepiča. Kontraindikacije vključujejo bolezni, kot so odprta razjeda, kronični gastroduodenitis, hiperacidnost, odprta razjeda dvanajstnika, gastritis in pankreatitis.

Ker jagode vsebujejo veliko sladkorja, morate biti pri sladkorni bolezni zelo previdni. To pravilo velja tudi za otroke. Če nameravate otroku prvič dati jagode, je bolje, da se najprej posvetujete s strokovnjakom.

Jagode so dietni izdelek. 100 gramov njegovih jagod vsebuje le 41 kcal. Tako nizko število kalorij vam omogoča, da uporabite jagode tudi s povečano telesno težo in še posebej pri izgubi teže. Omeniti velja, da je na 100 gramov svežih plodov rastline 7,5 g ogljikovih hidratov, 0,4 g maščobe in 0,8 g beljakovin.

Običajno je sezona nabiranja jagod sredi poletja v juliju. Rdeča barva in prisotnost soka kažeta na zorenje sadja. Da bo jagodičje dlje ohranilo uporabne lastnosti in videz, ga je bolje nabrati skupaj s pecljem. V tej obliki bo popolnoma prenašal prevoz tudi na dolge razdalje. Toda plodove je vredno nabirati izključno v sušnem obdobju, saj po dežju postanejo brez okusa, vodeni, nagnjeni k gnitju.

Strokovnjaki priporočajo uživanje svežih jagod. Čeprav mnoge gospodinje iz teh sadežev pripravljajo okusne konzerve za zimo: konzerve, marmelade, kompote, marmelado, marmelado. Ne smemo pozabiti, da jagodičje izgubi večino svojih koristnih lastnosti po prenosu visokih temperatur. Da bi ohranili jagode in uživali v njihovem neverjetnem okusu tudi pozimi, jih je treba pripraviti po posebnem receptu.Sadje je treba oprati, skuhati iz njih z vilicami ali mešalnikom, nastalo maso preliti s sladkorjem v predhodno pripravljeno plastično posodo, poslati za shranjevanje v zamrzovalnik. In pozimi, pred uporabo, je treba maso odmrzniti v hladilniku.

Redno uživanje svežih jagod, kot tudi decoction listov rastline, bo pomagalo pri soočanju z različnimi boleznimi, povečalo imuniteto in pripravilo telo na obdobje prehladov. Ne zlorabljajte tega izdelka, pojejte le nekaj jagod na dan.

Če govorimo o uporabi jagod pri nosečnici, potem bodite pozorni na nekatere točke. Plodovi te rastline so koristni, ker vsebujejo veliko količino vitaminov, makro- in mikroelementov, vendar morate vedeti, da so jagode močni alergeni. Zato jih ne smete jesti v velikih količinah, saj lahko kasneje to vpliva na zdravje otroka. S presežkom askorbinske kisline, ki je tako bogata z jagodami, lahko pride do prevelikega odmerka te snovi.

Jagode so nekalorični izdelek, vendar ga je prepovedano uporabljati ločeno za hujšanje. Ker vsebuje antioksidante in kalcij v svoji sestavi, se metabolizem poveča, holesterol se aktivno razgradi.Zato bo telo hitro odstranilo nepotrebne snovi, kar pomeni, da je vredno pravilno jesti. Uporaba jagod pozitivno vpliva na stanje las, nohtov in kože.

Za informacije o koristnih lastnostih jagod si oglejte naslednji video.