Recepti za marmelado iz gozdnih jagod za zimo

Gozdne jagode so izdelek, ki ga imajo radi mnogi. Vendar pa je čas, ko lahko uživate v tako zdravih in okusnih jagodah, zelo omejen. Zato mnogi poskušajo iz njega narediti različne pripravke za zimo, vključno z marmelado.

Ta poslastica vsebuje veliko koristnih vitaminov. Poleg tega je marmelada vedno okusna in z njo lahko skuhate poljubno pecivo ali samo pijete čaj.

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali osnovne kuhinjske pripomočke:

• da bi bilo jagode dobro in priročno za pranje, lahko uporabite cedilo;
• ponev ali skledo, bolje je vzeti iz nerjavečega jekla, da se marmelada ne zažge;
• velika lesena žlica za enostavno mešanje;
• ključ za šivanje;
• stekleni kozarci in s tem pokrovi.

Morda pa je najbolj odgovorna stvar pri pripravi marmelade priprava samih jagod ali, kot jih imenujemo tudi gozdnih jagod. Vsi vedo, kako koristno je to jagodičje.Zato mnogi poskušajo za zimo zviti vsaj nekaj majhnih kozarcev te marmelade.

Nimajo vsi časa za nabiranje gozdnih jagod. Zato veliko ljudi kupuje jagode na trgu. Tukaj morate biti pozorni na njegovo velikost, pa tudi na vonj. Moral bi biti majhen in imeti zelo sladko bogato aromo.

Takšno jagodičje se nabira sredi junija, preden preprosto ne more dozoreti. Zato morate biti pri nakupu takega izdelka pozorni na to. Konec koncev, mnogi ljudje poskušajo zdrsniti navadne majhne jagode namesto gozdnih jagod.

Ko je jagodičevje nabrano ali kupljeno, ga je treba pripraviti za pripravo marmelade. Če želite to narediti, je treba ločiti vse jagode, ki imajo napake. Nato izberite vse liste in odtrgajte preostale repke.

Po tem ga morate skrbno sprati. Bolje je, da to storite v cedilu, da se ne bo zelo zmečkalo in se bo precej dobro izpralo. Marmelado lahko naredite iz že pripravljenih čistih jagod.

Zdaj je veliko lažje kuhati jedi iz jagod. Poleg tega se je danes pojavilo veliko število naprav, ki večkrat olajšajo delo v kuhinji.

Na primer, marmelado iz gozdnih jagod lahko pripravite v počasnem kuhalniku. V tem primeru vam sploh ni treba dolgo stati nad njim. Vendar tudi časovno preizkušenih receptov ne bi smeli opustiti.

Vsakemu ne ostane veliko časa. Zato je za takšne ljudi primeren recept, kjer se vam ni treba dolgo ubadati s pripravo jagod. Navsezadnje je to precej dolgotrajen postopek. Jam z repi bo imel bolj trpki okus, hkrati pa se v takšni dobroti ne bodo čutili sami čašni listi.

Zahtevane komponente:

• 1,7 kg gozdnih jagod;
• 1,7 kg sladkorja;
• 1,7 skodelice prečiščene vode.

Da bi naredili tako zanimivo jagodno poslastico za zimo, ne bo potrebno veliko časa in truda.

• Najprej morate skuhati sirup z mešanjem sladkorja in vode.
• Nato ji dodamo kuhane jagode in pustimo vreti 2-4 minute. Po tem ga je treba odložiti in počakati, da se ohladi.
• Nato je treba marmelado kuhati še štiri minute.
• Po tem ga lahko zvijemo v pripravljene kozarce.
• Takšnih darov gozda ne morete shraniti niti v hladilniku. Lahko ga preprosto postavite v sobo, kjer temperatura zraka ni višja od +22 stopinj.

Ta recept vam bo omogočil, da shranite vse koristne snovi, saj se jagode ne bodo kuhale dolgo.

Zahtevane komponente:

• 2,5 kg gozdnih jagod;
• 750 g granuliranega sladkorja.

Recept po korakih:

1. jagode je treba posuti s sladkorjem, nato pa stati 3-6 ur, da so jagode v soku;
2. ko mine pravi čas, lahko skuhate marmelado;
3. kuhanje ne bo trajalo več kot 4-5 minut, nato pa ga lahko vlijemo v pripravljene kozarce in zapremo.

Takšna poslastica se bo izkazala za tekočo, vendar bo skoraj v celoti ohranila vse hranilne snovi, pa tudi aromo jagodičja.

Za takšno poslastico boste potrebovali naslednje komponente:

• 2,5 kg gozdnih jagod;
• 2,5 kg granuliranega sladkorja;
• 1 čajna žlička citronska kislina.

Recept po korakih je precej preprost.

1. Jagode je treba pripraviti in posuti s sladkorjem.
2. Ko so jagode vse v soku, jih lahko postavite na ogenj in samo zavrite. Nato pustimo, da se ohladi. Nato marmelado ponovno postavimo na štedilnik, zdaj pa jo je treba vreti 7-10 minut.
3. Po tem ga je treba odložiti in ohladiti. Postopek je treba ponavljati, dokler se poslastica ne zgosti.Pri zadnjem kuhanju morate dodati citronsko kislino.

Končano poslastico lahko preložite v kozarce.

Ta recept vam bo omogočil ne samo uživanje jagod, ampak tudi uporabo dišečega sirupa za sladoled ali palačinke.

Zahtevane komponente:

• 900 g gozdnih jagod;
• 900 g sladkorja;
• 500 ml prečiščene vode;
• citronska kislina na konici noža.

Tukaj je recept po korakih.

1. Najprej morate pripraviti sladki sirup. Če želite to narediti, kuhajte maso vode in sladkorja 3-4 minute.
2. Nato morate tam dodati gozdne jagode in pustiti, da zavre. Po tem je treba ogenj ugasniti. Ko se masa ohladi, je treba marmelado ponovno zavreti. Ta postopek je treba izvesti, dokler se poslastica ne zgosti.
3. Na koncu morate dodati citronsko kislino in jo lahko zvijete v kozarce.

Takšen pripravek bo razveselil vso družino ne le s svojim okusom, ampak tudi z nepozabno aromo.

Ta marmelada je odlična za ustvarjanje različnih peciv, saj bo nekoliko podobna marmeladi.

Zahtevane komponente:

• 2,5 kg svežih gozdnih jagod;
• 3 kg granuliranega sladkorja;
• 2.5 čl. l. limonin sok.

Preverite recept.

1. Jagode morajo biti dobro pripravljene, vanj vlijemo sladkor. Pustite stati 24 ur.
2. Po tem je treba posodo z jagodami zavreti.
3. Nato morate z žlico z režami vzeti vse jagode in sam sirup kuhati od 1 do 2,5 ure. Po tem morate dodati jagode, limonin sok in vreti 8-14 minut.

Takšna poslastica bo zelo okusna.Nobenega člana družine ne bo pustil ravnodušnega. Izkazalo se je, da je poslastica homogena in zmerno gosta. Za mletje lahko uporabite običajen mlin za meso ali mešalnik.

Zahtevane komponente:

• 2 kg svežih gozdnih jagod;
• 2 kg granuliranega sladkorja;
• 1 st. l. limonin sok.

Postopek priprave vključuje več korakov.

1. Za začetek je treba pripraviti sveže jagode. Nato ga je treba zdrobiti v mlinčku za meso in dodati sladkor.
2. Posodo s tako dišečo poslastico lahko postavite na plin in kuhate na zelo majhnem ognju do 16 minut. Hkrati ga je treba nenehno mešati.

Končano jagodno poslastico je treba vliti v steklene kozarce in zapreti s pokrovom. Po tem je treba posodo pokriti z nečim toplim.

Ta marmelada bo nekoliko podobna najljubšemu želeju vseh. Zato bo priskočil na pomoč, če bodo na pragu nepričakovani gostje. Ta poslastica bo služila kot čudovita sladica.

Zahtevane komponente:

• 2,5 kg jagod;
• 1,5 kg sladkorja;
• 40 g želatine.

Način kuhanja:

1. pripraviti je treba sveže jagode, nato jih potresemo s sladkorjem;
2. po nekaj urah morajo jagode izpustiti sok;
3. nato je treba maso zavreti in kuhati približno 8-9 minut;
4. medtem je treba želatino namočiti, pustiti nekaj časa stati, nato raztopiti in zavreti;
5. nato se doda skoraj pripravljeni marmeladi, ki jo je treba kuhati še 1-2 minuti.

Končano poslastico lahko okusimo in zapremo v kozarce.

Takšna poslastica bo ohranila skoraj vse svoje koristne snovi. Poleg tega bo njegov okus bogat in svež. Uporabljamo ga lahko kot dodatek k različnim sladicam, ali preprosto kot dodatek k čaju.

Zahtevane komponente:

• 2 kg svežih gozdnih jagod;
• 4 kg granuliranega sladkorja.

Recept po korakih:

1. jagode morajo biti dobro pripravljene in nato posušene na papirnati brisači;
2. potem morate jagode zmleti v mešalniku ali v mlinčku za meso, jim dodati sladkor in mešati, dokler se popolnoma ne raztopi.

Končano poslastico je treba razstaviti v parjene kozarce in zapreti z najlonskimi pokrovi. Hraniti ga je treba v hladilniku.

Ta različica marmelade bo okusna in neverjetno dišeča. Poleg tega ga je zelo enostavno in preprosto pripraviti.

Zahtevane komponente:

• 1,5 kg svežih gozdnih jagod;
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 1 majhna limona

Ta sladica je pripravljena zelo hitro.

1. Jagode je treba dobro pripraviti. Po tem je treba jagode zložiti v počasen kuhalnik in dodati sladkor. Počakati je treba nekaj ur, da so jagode popolnoma v soku.
2. Nato jim je treba dodati pretlačeno limonino lupino in limonin sok.
3. Po tem morate v multivarku vklopiti gumb "Multipovar" in nastaviti čas na 16 minut.

Na koncu kuhanja lahko marmelado naložimo v pripravljene kozarce.

Za gurmane bo tale recept pravšnji.

Zahtevane komponente:

• 4 kg svežih gozdnih jagod;
• 3 kg granuliranega sladkorja;
• 2 kozarca prečiščene vode;
• 4 stvari. piment;
• 4 stvari. nageljni.

Za kuhanje lahko uporabite recept po korakih.

1. Vse jagode je treba pripraviti in vliti v posodo iz nerjavečega jekla.
2. Posebej skuhamo sladki sirup in ga dodamo v posodo z jagodami, nato pa celotno maso zavremo in pustimo, da se ohladi.
3. Po tem ga je treba ponovno postaviti na štedilnik in ponovno zavreti. Ta postopek je treba ponoviti več kot enkrat.To naredimo tako, da postane marmelada debelejša in bolj aromatična.
4. Pred zadnjim vrenjem morate dodati začimbe, zmlete v kavnem mlinčku. Ko masa zavre, bo mogoče pripravljeno marmelado preliti v sterilizirane kozarce.

Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

• 450 g svežih jagod;
• 300 g pomaranč;
• 700 g granuliranega sladkorja;
• nekaj listov mete.

Recept po korakih:

1. jagode je treba pripraviti, pomaranče oprati s toplo vodo, nato narezati na majhne koščke in prekriti s polovico granuliranega sladkorja;
2. prelijemo jagode s preostalim sladkorjem;
3. po večurnem infundiranju jih bo mogoče združiti v eni ponvi;
4. maso zavremo, ji dodamo meto in pustimo vreti 4-6 minut.

Pripravljeno marmelado je treba vliti v sterilizirane kozarce.

Gozdne jagode so rahlo grenke, to pa se lahko prenaša z marmelado. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da jagode obdelate vnaprej. Na primer, lahko dodate olupljeno korenje - to bo odstranilo grenkobo. Poleg tega lahko v jagodno marmelado dodate malo rdečega ribeza. Ta kombinacija bo všeč mnogim.

Da bi ugotovili pripravljenost te poslastice, je dovolj, da na krožnik kapnete eno kapljico marmelade. Če se ne razširi, to pomeni eno stvar - marmelada je pripravljena. Jagode same bi morale postati skoraj prozorne.

Ne skoparite s sladkorjem, kajti če ga dodate premalo, se bo marmelada na koncu enostavno pokvarila. To pomeni, da lahko fermentira ali splesni.

Da preprečite sladkorjenje končnega izdelka, je treba med kuhanjem dodati citronsko kislino. Razmerja morajo biti: 1 čajna žlička je potrebna za 1 kg granuliranega sladkorja. citronska kislina.Takšna sestavina bo marmeladi dodala svetlost in nasičenost.

Pravilno bo, da pripravljeno marmelado takoj razdelite v majhne kozarce. Morajo biti sterilizirani. Poleg tega mora biti pripravljen le iz svežih jagod.

Čeprav jagode, kot so jagode, pri mnogih ljudeh povzročajo alergijsko reakcijo, je marmelada iz nje, nasprotno, antialergijska. Poleg tega lahko nekoliko okrepi imunski sistem.

Gozdne jagode so zelo uporaben izdelek, ki ga lahko pripravimo za zimo. Obstaja veliko načinov kuhanja. Sladice iz jagodičja so zelo raznolike in bodo všeč skoraj vsakemu sladkosnedu.

Za informacije o kuhanju jagodne marmelade si oglejte spodnji video.