Gozdna jagoda: značilnosti, gojenje in uporaba

Gozdni svet je raznolik, v naravi lahko najdemo številne živali, ptice, rože, drevesa, pa tudi slastne jagode. Med njimi veljajo za najbolj priljubljene gozdne jagode. Je lep, ima božansko aromo in bogat okus. Ponaša se z zdravilnimi lastnostmi, ki se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini.

Botanični opis jagode gozdne jagode je vrsta zelnate rastline iz družine Rosaceae. Latinsko ime za to jagodičje je Fragaria vesca. V dobesednem prevodu iz latinščine lahko zveni kot "divje jagode". Že v samem imenu jagodičja lahko najdete skrite lastnosti jagod. Zaradi kratkega stebla se jagode upognejo pod lastno težo, dosežejo površino zemlje in lepo ležijo na njej. Tudi v starodavni Rusiji so to rastlino imenovali "jagoda".

Po zunanjih parametrih se jasno razlikuje ravno steblo, katerega višina se giblje med 20-22 cm, listi rastline so spuščeni, oblikovani kot zaobljen romb. Barvna shema je nasičena z več odtenki, svetlo in temno zeleno. V obdobju cvetenja so jagode prekrite z majhnimi cvetovi s petimi cvetnimi listi, v sredini je rumeno jedro, ki izgleda kot sonce. Čez nekaj časa se namesto teh očarljivih cvetov pojavijo jagode, katerih aroma se širi na dolge razdalje.Zrelo sadje lahko jeste.

Koreninski sistem jagod ima vodoravno strukturo s poševnim pogledom na korenike.

Obdobje cvetenja gozdnih jagod se začne maja in se gladko pretaka v junij. Mesec dni kasneje jagode začnejo zoreti. Sprva glavni grm daje plodove, nato pa se njegovi otroci odvzamejo iz brkov. Čas obiranja jagodičja je odvisen od več dejavnikov. Prvič, na podnebje in vremenske razmere, in drugič, na mesto pristanka.

Navadne gozdne jagode so zelo priljubljene skoraj na vseh koncih sveta. To jagodičje je razširjeno v Sibiriji in na Uralu. Beloruski in ukrajinski gozdovi so posejani z grmičevjem jagod.

Za razliko od drugih jagod, ki rastejo v naravi, imajo gozdne jagode celotno paleto vitaminov in snovi, ki so koristne za človeško telo.

Vsi vedo, da imajo gozdne jagode veliko zdravilnih lastnosti. Že dolgo se uporablja v sestavah decokcij tradicionalne medicine. Ne le jagode jagod so obdarjene s koristnimi lastnostmi, ampak tudi listi rastline. So odlično baktericidno sredstvo, pa tudi protivnetna, tonična in krepilna zdravila.

Koristne lastnosti jagod so potrdile stoletja opazovanj medicinske industrije. Uporabljajo jih lahko ne le odrasli, ampak tudi otroci. In prisotnost folne kisline v sestavi jagod nam omogoča, da govorimo o koristih za nosečnice. Zreli plodovi gozdnih jagod lahko obnovijo energetsko ravnovesje osebe, dodajo moč in okrepijo živce.

Podroben opis uporabnih lastnosti:

• gozdne jagode pozitivno vplivajo na človeško prebavo, povečujejo apetit, pomagajo pri asimilaciji izdelkov, ki jih telo prejme, in spodbujajo njihovo izločanje;
• celoten kompleks vitaminov v sestavi jagod je sposoben izboljšati človeško telo in preprečiti prve znake staranja;
• gozdne jagode pomagajo ustaviti onkološki proces;
• redno uživanje gozdnih jagod obogati telo s pomembnimi elementi v sledovih;
• jagode blagodejno vplivajo na srce in kardiološko sliko nasploh;
• zahvaljujoč temu jagodičevju se človeško telo pravočasno očisti škodljivih toksinov;
• jagode za kozmetične namene bodo pomagale zategniti kožo obraza, jo narediti gladko in nežno.

Koreninski sistem jagodnega grma se uporablja za zdravljenje in preprečevanje nekaterih bolezni:

• redna uporaba koreninske tinkture pomaga hitro očistiti telo škodljivih toksinov;
• koren jagodnega grma pomaga pri obvladovanju težav s prebavo, poleg tega pa pozitivno vpliva na delovanje ledvic in jeter;
• decokcija korenine jagode lahko zgosti in obnovi kri, zaradi česar se uporablja pri zdravljenju ginekoloških bolezni.

Odvarki in poparki jagodnih listov imajo številne uporabne lastnosti:

• čaj iz jagodnih listov velja za prvo zdravilo za zdravljenje prehlada, vnetega grla in kašlja;
• tinktura listov spodbuja vazodilatacijo, zaradi česar se zniža krvni tlak in poveča srčni utrip;
• decokcija listov jagod se uporablja za preprečevanje skleroze;
• vsak list ima protivnetno lastnost, zato lahko sveže natrgan list položimo na odprto rano.

Jagode se razlikujejo ne le po okusu, ampak tudi po številnih uporabnih lastnostih:

• redno uživanje zrelega sadja povečuje apetit in poteši žejo;
• pijače z jagodami pozitivno vplivajo na delovanje ledvičnega sistema;
• jagodni sok znižuje krvni sladkor, kar blagodejno vpliva na telo ljudi s sladkorno boleznijo;
• kisla sestava jagod zagotavlja nego zob, preprečuje nastajanje kamnov in se bori proti slabemu zadahu;
• maska ​​za obraz iz jagodičja preprečuje nastanek starostnih peg, kožo beli in vlaži.

Kljub impresivnemu seznamu prednosti lahko nekateri elementi sestave jagod povzročijo alergijsko reakcijo. Zato je za alergike bolje, da se vzdržijo zdravljenja z jagodami ali začnejo uporabljati v najmanjših odmerkih. Pomembno je vedeti, da uživanje jagod na prazen želodec ni priporočljivo, še posebej za nosečnice.

Splošni seznam kontraindikacij je majhen, vendar ga je treba natančno preučiti, preden nadaljujete s postopkom uporabe:

• gastritis;
• pankreatitis;
• ledvična kolika;
• vnetje slepiča;
• visoka stopnja izločanja želodčnega soka.

Vsak vrtnar in vrtnar sanja o gojenju gozdnih jagod na svoji parceli. Toda za to ni dovolj samo posaditi rastlino in počakati, da prve jagode dozorijo. Za začetek morate izbrati grmovje z velikimi plodovi, ki so pogosteje rasli v gozdu.

Pomlad je najprimernejše obdobje za sajenje gozdnih jagod. Poleti se presajeni grmi prilagodijo novemu okolju, kar ji olajša preživetje hladne sezone. Sadite lahko tudi poleti, vendar morate počakati, da jagode popolnoma zbledijo.

Gozdne jagode je treba posaditi skupaj z gozdnimi zemljišči. Omeniti velja, da je treba pri izkopavanju gojenih grmov paziti na koreninski sistem, da ne poškodujemo njegovih vej.

Mesto sajenja mora imeti stalen dostop do ultravijoličnih žarkov, hkrati pa rastline potrebujejo senco. V nekaterih primerih lahko na vrtu ustvarite imitacijo gozdne goščave, na primer posadite praprot, ki lahko zaščiti jagode pred vetrom in rahlo pokrije pred sončnimi žarki.

Med sajenjem nekateri vrtnarji naredijo napako in sadijo jagode na dvignjenih delih vrta. Ta spregled lahko privede do smrti rastlin, saj poleti grmovje ne dobi potrebne vlage, pozimi pa zaradi vetra ostanejo brez snežne odeje in lahko popolnoma zmrznejo.

Drug pomemben vidik pri izbiri mesta za sajenje je sama zemlja. Vsebovati mora dovolj humusa. Če želite to narediti, morate zemljo gnojiti z navadnim gnojem, uporabiti kompost ali humus. Gnojilo je treba razredčiti ob upoštevanju strogih razmerij: polno vedro naravnega tipa gnojila, superfosfat v količini 50 g in kalijev sulfat - 30 g Nastala mešanica je zasnovana za 1 m2 postelj za jagode.

Gozdne jagode je treba saditi na hladen dan, ko bo deževalo ali dežuje zunaj. Rastline, posajene v zadnjih dneh julija - v začetku avgusta ali konec maja - v začetku junija, se najbolje ukoreninijo.

Razdalja med posajenimi grmi ne sme biti manjša od 40 cm. Na vrtu izkopljemo majhne luknje, vanje spustimo rastline, izkopane iz gozda, prekrijemo z zemljo, ki je tesno stisnjena.

Po uspešno zaključenem postopku sajenja je potrebno rastline zaliti. Eno polno vedro bo zadostovalo za 16-19 grmov.

Razlika v negi med gozdnimi in vrtnimi jagodami je majhna in skoraj neopazna. Spomladi z majhnim in ostrim nožem z grmov odstranimo suhe liste in vitice. Suho rastlinje sežge.

Vrtne zasaditve zahtevajo zavetje s filmom za zaščito zarodkov pred temperaturnimi spremembami, gozdni grmi pa ne potrebujejo teh postopkov, saj je njihova odpornost zasnovana na temperaturna nihanja.

Pomemben dejavnik pri negi gozdnih jagod je gojenje in rahljanje tal v bližini samih rastlin. Spomladi je globina rahljanja 6 cm, jeseni je dovolj 3 cm.Odrasle grme gozdnih jagod je treba olupiti.

Vrtnarji delijo nasvete in predlagajo, da je za pridobitev velikih plodov potrebno zalivanje grmovja po cvetenju, po obiranju in ob koncu plodov. Za utrditev rezultata je treba jagodne grme dodatno zaliti 15.-20. septembra, v trenutku, ko se začne polaganje cvetnih brstov.

Kar zadeva hranjenje, morate natančno upoštevati navodila. Prvi postopek gnojenja se izvede v začetku maja. Postopek priprave gnojila ne traja veliko časa. Potrebno je mešati 0,5 litra mulleina v razmerju 1: 6, 10 litrov sedimentne vode, 60 g superfosfata in 2 žlici lesnega pepela.

Drugo fazo hranjenja je treba izvesti, preden začnejo jagode cveteti.Raztopino pripravimo iz 10 litrov vode, treh žlic lesnega pepela in dveh žlic superfosfata.

Tretje gnojenje se izvede po končni žetvi. Tla obilno zalivamo in enakomerno nanesemo gnojilo na vsak kvadratni meter zemlje. Če želite to narediti, morate zmešati 10 g amonijevega nitrata ali 20 g vrste amonijevega sulfata. Pomembno je vedeti, da imajo mineralne vrste gnojil analoge kot gnojevko, ki jo razredčimo v razmerju 1: 6. Poraba gnojila mora biti 4-5 litrov na 1 m2.

Četrta faza hranjenja se izvaja v zadnjih dneh avgusta ali v prvih dneh septembra. Za to se uporablja mineralna vrsta gnojila, ki vsebuje 50 g superfosfata in 25 g kalijeve soli.

Razmnoževanje gozdnih jagod se lahko izvede na več načinov, najbolj priljubljen med njimi pa je delitev grmov. Ta možnost se uporablja v primeru ogromnega pomanjkanja sadilnega materiala ali za prenos postelj na drugo mesto.

Dovoljeno je razdeliti grm, ko je njegova starost dosegla 2-3 leta. Za presaditev so izbrani najkakovostnejši grmi z močno koreniko. Te rastline imajo razvit koreninski sistem. Njihove naključne korenine so tik ob dnu.

Ta metoda vzreje se lahko izvaja spomladi in jeseni. Izbrani grmi se izkopljejo in razdelijo na dele, pri čemer je treba pokazati največjo natančnost in natančnost. Vsaka ločena veja s korenino bo zrasla in postala samostojen grm.

Razmnoževanje z izbiro se izvaja predvsem pri vzreji novih sort jagod. Posebnost razmnoževanja s semeni je v prenosu vseh lastnosti matične rastline na otroke.

Za zbiranje semen izberite velike zrele plodove.Zgornjo plast, napolnjeno s semeni, odrežemo z rezilom. Nato se zmelje in pošlje na sušenje nekaj dni. Po tem času je potrebno zmleti suho folijo, ločiti semena in jih prenesti v papirnato vrečko. Pripravljena semena je treba hraniti pri sobni temperaturi.

Če se plodovi ne razlikujejo po velikih velikostih, jih je mogoče cele posušiti in shraniti, kot so jih prejeli. Obstaja tudi tekoča metoda ekstrakcije semen s tekočo vodo.

Rok uporabnosti jagodnih semen je 4 leta. To obdobje se lahko uporabi za nove pristanke.

Tretji način razmnoževanja poteka s pomočjo vitic jagodnih grmov. Njihova množična rast poteka konec julija ali v začetku avgusta. Gozdne jagode v prvem letu svojega življenja dajejo zelo malo brkov, odrasli grmi pa začnejo rasti. V tem obdobju lahko jagodne rozete poženejo plazeče poganjke. Skupno število poganjkov se giblje od deset do trideset kosov.

Značilnosti okusa jagodnih jagod in njihove zdravilne lastnosti se prenašajo na človeka tudi pri kuhanju. Različne jedi z jagodno osnovo lahko pripravimo za vsakodnevno uporabo ali jih naberemo za zimo.

Najbolj okusna poslastica, ki se je odrasli spominjajo iz otroštva, je marshmallow. Recept za njegovo pripravo je povsem preprost, kar sodobnim staršem omogoča enostavno pripravo poslastice za svoje otroke.

Treba je vzeti zrele jagode, rahlo zdrobljene in jih zmleti skozi sito. Pomembno je, da sito za mletje ni kovinsko. Naribana plast jagod v posodi mora biti visoka 1 cm, maso nanesemo na očiščene lesene deske, predhodno namazane s prečiščenim sončničnim oljem.Obdelovanec je treba pustiti na soncu, dokler se popolnoma ne posuši, nato pa se nanese nov sloj. Končni izdelek je zložen v cev in zavit v naravno tkanino. Sladica mora biti shranjena na suhem mestu.

Zelo okusna in zdrava jed bo konfitura iz jagod. Še posebej prijetno bo uživati ​​v tej čarobni sladici na zimski večer. Za pripravo tradicionalne konfiture boste potrebovali 1 kg jagod, 1 kg granuliranega sladkorja in 1 kozarec vode.

Sladkor prelijemo z vodo in zavremo na srednjem ognju do stanja sirupa. Nato v nastalo maso dodamo jagode in zavremo na majhnem ognju. Ko kapljica sladice ostane na enem mestu in se ne razširi po krožniku, se konfitura lahko šteje za pripravljeno.

Pomembno dejstvo je, da termična obdelava jagod ne vpliva na njihovo kakovost in vitaminsko sestavo. Jam gre samo skozi proces dolgega kuhanja, jagode pa ostanejo enako zdrave in hranljive. Poleg tega lahko to sladico zvijete za zimo.

Za zimsko spravilo boste potrebovali 10 kg jagod, 0,5 litra vode in 6 kg granuliranega sladkorja. Jagode je treba skrbno razvrstiti, oprati in pustiti, da se posušijo. Pomembno je, da se za marmelado uporabljajo samo zreli plodovi. Pripravljene jagode je treba zdrobiti v posodo za kuhanje, vlijte vodo v jagodno maso in postavite na majhen ogenj. Jagode se morajo skuhati in postati mehke. Po tem zmes odstranimo z ognja, vanjo vlijemo granulirani sladkor in posodo z marmelado ponovno pošljemo na ogenj.

Čas kuhanja je približno 25 minut. Končana sladica se mora nekoliko ohladiti, nato pa jo lahko vlijemo v pripravljene kozarce.

Za informacije o vzgoji gozdnih jagod glejte spodaj.