Kje raste jagoda?

Zelo redko je najti tiste, ki jagod sploh ne marajo. Razlog ni le v njegovem okusu, ampak tudi v koristnosti sadeža. Toda tistih, ki natančno vedo, kje in kako nabrati jagode, je relativno malo.

Ne glede na to, kam v gozdu gredo nabiralci, morajo vedeti, kaj iščejo. Jagode spadajo med trajna zelišča. Plodovi rastline spominjajo na jagode, vendar so po velikosti slabši od njih. Glavne korenine so tanke, skrajšane in pobarvane rjavo. Treba je iskati rastline, ki plazijo po tleh s tankimi brki, nato pa dajejo nove poganjke.

Listi jagode so po obodu pokriti z zobmi. Zanj so značilne mrežaste žile. Ko trava cveti, so stebla prekrita z belimi cvetovi. Jagode rastejo na velikih jasah. Samo v domači kulturi se lahko razvije z enojnimi poganjki.

Jagode v Evraziji rastejo skoraj povsod, še posebej veliko jih najdemo v Rusiji. Rastlino najdemo v obeh delih ameriške celine. Tudi v severni Afriki ga včasih najdemo. Toda jagodna mesta, tudi pri nas, je treba iskati še posebej skrbno. V Rusiji to rastlino najdemo na poljih in gozdnih robovih.

V nekaterih primerih poganjki jagod tvorijo gosto maso, razporejeno po poseki. Pojavlja se tudi v nekaterih gozdnih pasovih. Te rastline so razširjene v svetlih gozdovih, za katere je značilna nizka gostota.V moskovski regiji okusne jagode nabirajo tako v gozdovih kot na zapuščenih poljih. Na splošno je v regiji veliko jagodičja, sadje je sočno in veliko.

Rastline zorijo sredi junija. Julija plodovi koncentrirajo večjo količino soka in pridobijo resnično lepoto. Poznavalci priporočajo obiranje v jutranjih ali večernih urah. Poletna vročina slabo vpliva na njihovo kakovost. Poleg tega se lahko jagode, vzete v vročini, hitro pokvarijo, da ne omenjamo dejstva, da je neprijetno.

Če je poletje zelo vroče, je treba jagode pobrati čim prej, sicer se bo pridelek poslabšal že na grmovju. Pogosto se verjame, da morate samo najti jagode in jih položiti v košare ali vedra. Toda v resnici obstaja več tankosti, ki vam omogočajo, da odpravite pojav težav. Izkušeni nabiralci jagode vedno jemljejo neposredno z rokami, pri čemer ne uporabljajo nobenega orodja. Vse prilagoditve lahko poškodujejo poganjke, zaradi česar bo isti grm izgubil sposobnost obroditve. Dovoljeno je nabirati samo zrele jagode, nezrel pridelek ne more zoreti ločeno od grma. Takšne jagode bodo le hitro zgnile ali se posušile.

Da bi jagode popolnoma dozorele, mora biti interval med zbirkami 1 dan. V zelo vročem vremenu pa je obiranje potrebno vsak dan. Sveže nabrane jagode čim prej postavimo v hladen in temen prostor. Neposredna sončna svetloba bo zelo kmalu poškodovala jagode. Za pokrivanje je med transportom priporočljivo uporabiti krpo ali drugo sredstvo.

Izkušeni nabiralci ugotavljajo, da tisti, ki želijo v naravi najti veliko jagod, naj jih iščejo v senčnih predelih. Najprej je vredno priti do jas in jih pregledati. Ko izberete primerno mesto, morate pregledati travo na njem. Po večkratnem obhodu jas se zagotovo odkrije edinstven gozdni dar. Težava je lahko le v tem, da jagode skriva trava. Morali ga bomo skrbno pregledati, širiti listje.

Ta postopek težko imenujemo hiter, še posebej prvič. Tisti, ki šele začenjajo iskati jagode in še niso preučili njihove lokacije v gozdu, bodo zagotovo preživeli cel dan. Ni treba kriviti sebe ali neprijetne, "napačne" rastline, še manj pa hiteti iskati nova mesta. Nič se ne da narediti glede tega. Lahko preživite le več časa in se temeljito spomnite krajev, kjer se nahaja okusno jagodičje. Splača se celo narediti načrt ali označiti na zemljevidu. Trajna trava enakomerno raste na istih mestih in ko jo najdemo, se bo v naslednjih letih čas zbiranja znatno skrajšal. Vsekakor pa se do konca maja nima smisla voziti ali iti v gozd.

Še en odtenek: tudi na najboljših in najbolj dokazanih mestih jagode rastejo glede na vreme. Če je pomlad topla, pride čas žetve prej in obratno. Julija je malo možnosti, da bi našli dobre jagode v moskovski regiji: tudi če ni močne vročine, bodo živali pokazale zanimanje za jagode.

Poleg tega je vredno upoštevati naslednje nianse:

• zrelost travniških jagod nastopi 10–17 dni kasneje kot gozdne jagode;
• kjer je bil najden en grm, so najverjetneje v bližini še drugi;
• jagode so pogosto prikrite kot nizki grmi drugih rastlin;
• iskanje v najbolj gostem delu gozda ni smiselno;
• prav tako bo izguba časa iskanje jagod pod jelkami in borovci;
• na travnikih je treba pogledati, kje je trava dosegla visoko višino in rastejo od daleč vidni grmi.

Pred pošiljanjem v gozd je koristno pogledati fotografijo jagod v referenčnih knjigah in specializiranih publikacijah. Potem bo tveganje, da bi ga zamudili, preprosto ne prepoznali, minimalno. Pobrani pridelek je treba takoj sortirati, osvoboditi repov in oprati. Skupaj s svežo porabo lahko jagode posušite. Drug dober način za ravnanje z njimi je priprava marmelad in kompotov.

Zrelo jagodo je zelo enostavno ločiti od nezrele: brez dodatnega napora se mora ločiti od čaše. Ne nabirajte stebel, čaš in pecljev.

Ne glede na kraj zbiranja in čas odhoda v gozd se morate spomniti tako preprostih pravil, kot so:

• ne morete poskusiti, zbirati neznanih ali dvomljivih jagod;
• nositi morate oblačila, ki zagotavljajo zaščito pred klopi;
• je treba uporabiti repelente, kadar koli je to mogoče;
• zagotovo morate imeti 100% napolnjen telefon, vžigalice v plastični vrečki, papirni zemljevid ali navigator;
• o izletu v gozd in o pričakovanem času vrnitve je zaželeno vsaj nekoga obvestiti.

V regiji Leningrad rastejo jagode po vsem ozemlju. Lahko ga naberete na jugu in blizu upravne meje s Karelijo. Zrelost jagodičja pade na junij, zbiranje pa je možno skoraj do konca poletja. V iglastem ali mešanem gozdu lahko najdete potrebne grmovnice, na travnikih skoraj ni možnosti. Poznavalci opozarjajo, da je nemogoče računati na solidno zbirko. Glavna področja, na katera se je treba osredotočiti, so jase in rahli griči.

Če ga res potrebujete, je priporočljivo pregledati obale jezer in pristope do močvirij. Pri slednjem so seveda maksimalno previdni, pred vsakim korakom pogledajo pod noge in preverijo podlago. V regiji Kirishi sta jezeri Svetloye in Cheremukhovoye že dolgo pravi referenčni točki za nabiralce gozdnih jagod. V Gatchinskem je prava "Meka" vas Taitsy, v Kirovskem pa območje postaje Maluksa. Da bi se izognili napakam, je priporočljivo, da se vsakič, ko načrtujete potovanje, seznanite z najnovejšimi informacijami specializiranih skupnosti. V moskovski regiji se je vredno osredotočiti na travnata pobočja, travnike, še posebej privlačen je jugovzhod regije. Večina jagod raste v regijah Yegoryevsky, Shatursky, Naro-Fominsk in Serpukhov.

Za informacije o tem, kako gojiti gozdne jagode na svojem spletnem mestu, glejte spodaj.