Kdaj zorijo jagode?

Jagode so okusno in zdravo gozdno sadje, primerno za ljudi s srčnimi težavami in vse tiste, ki si želijo okrepiti imuniteto. Ta kultura raste v gozdnih in poljskih razmerah, zato ni enostavno najti grmovja za nabiranje sadja.

Majhne, ​​sočne jagode z veliko vitamini rastejo tako na polju kot v gozdu. Grmovje se aktivno razvija in obrodi tam, kjer je dovolj sončne svetlobe. Brez njega jagode ne bodo rasle in, nasprotno, če bo dovolj svetlobe, bo zorenje potekalo hitreje.

Jagode so skladišče koristnih snovi. Največ jih je v plodovih kulture, ki se zbirajo v "drugem valu". Da bi ohranili vse koristne lastnosti izdelka, ga je priporočljivo uporabljati surovega., kot tudi zbiranje v skladu z določenimi pravili, ki so opisana spodaj.

Jagode, kot že omenjeno, rastejo na nezasenčenih mestih. Seveda ga lahko najdemo tudi v gozdu, vendar bo takrat mejilo na osvetljeno trato ali mesto, kjer so zaradi vetra padla drevesa in je nastala vrzel. V gozdu je treba grmovje iskati na naslednjih mestih:

• na robu;
• na jasi;
• na mestih z veliko mrtvega lesa;
• v skupinah grmovja;
• v mladih nasadih, kjer krošnje dreves še ne absorbirajo vse sončne svetlobe.

Treba je opozoriti, da najbolj sočne in zdrave jagode rastejo tam, kjer je največ sonca. Hkrati pa pretirana suhost območja ne koristi kulturi. Pri nabiranju jagod na močno osvetljenih jasah je priporočljivo takoj poskusiti jagode. Lahko se presuši, še posebej, če je v poletni sezoni padla majhna količina dežja.

Gozdne jagode najdemo tudi na njivi, kjer jih je običajno manj kot v gozdu, saj je njiva sprva manj namočena kot gozd, a jagode tu hitreje dozorijo. Če želite nabirati sadje s kislostjo, je optimalno, da jih poiščete na polju. Na polju jagode redko rastejo med klasjem rži, pšenice in drugih žit. Ne najdete ga na preoranih zemljiščih, zasajenih z industrijskimi rastlinami - peso, krompirjem, zeljem.

Jagode za rast potrebujejo divje razmere, nezorano zemljo in dokaj gosto, a ne previsoko travnato okolje. Optimalni pogoji za gojenje na polju so kopičenje plevela: ščitijo sadni pridelek pred izgorevanjem, če je poleti presežek vlage, prihranijo jagode pred prekomerno vsebnostjo vode.

Obdobje zorenja jagod se razlikuje glede na dejavnike, kot so:

• vrsta pridelka (divje ali udomačeno);
• podnebno območje (srednji pas, južne regije ali sever);
• rastne razmere (njiva, gozd, domači vrt);
• dodatni dejavniki (preveč suho ali hladno poletje, prisotnost tende nad posteljami s kulturo).

Ob upoštevanju teh dejavnikov se spreminja tudi čas zorenja in obiranja.

Vendar se na nekaterih območjih sezona žetve lahko začne maja, na drugih pa se lahko začne in konča avgusta ali celo septembra. Vredno je podrobneje razmisliti o več priljubljenih sortah jagod.

• poljska jagoda dozori nekoliko prej kot gozd, saj ima veliko sončne svetlobe. V srednjem pasu ga lahko začnete zbirati od sredine junija, če je bil mesec precej topel. Vendar pa kultura tudi zgodaj izgine: do sredine julija se vse jagode običajno posušijo ali jih sortirajo kombajni, nove pa ne zorijo, ker ni več jajčnikov.
• Lesnaya. V gozdu jagode zorijo počasneje. Začnite zbirati v srednjem pasu bližje koncu junija ali v zadnji tretjini. Sezona žetve se konča konec julija. V gozdu so lahko jagode bolj vodene, zato bodite previdni pri nabiranju prevelikih plodov: lahko so mehki in brez okusa.

Remontantne jagode so udomačena rastlina, ki ima dolgo obdobje plodov in cvetenja v primerjavi z divjimi. Udomačeni grmi so nekoliko večji, prav tako jagode na njih. Zaradi tega je okus remontantnih jagod manj intenziven, vendar bolj sladek.

Če jagode gojimo pod prozorno folijo, lahko dozorijo že v začetku junija. Plodovi so kisli, vendar je to normalno za »prvi val« tako divjih kot udomačenih poljščin. Poleg tega so že slajše in bogatejše jagode.

Remontantne jagode, gojene pod filmom, se najpogosteje prodajajo na začetku poletne sezone. Odlikujejo ga večji plodovi in ​​odsotnost močne arome, ki je značilna za gozdne jagode.

Obdobje plodov remontantnih jagod je odvisno od pogojev za nego. Več mineralnih gnojil, sončne svetlobe in vode (vendar brez preplavljanja območja) prejme, bolje se razvijejo jajčniki, ki bodo v prihodnosti postali plodovi. S pravilno nego jagod lahko dosežete žetev za celotno poletno sezono in celo za september, če je prvi jesenski mesec topel.

Zgoraj so bili pogoji zorenja kulture za osrednjo Rusijo. Vendar pa so v drugih regijah države značilnosti plodov jagod drugačne. Na jugu, kjer se topla sezona začne maja, lahko žetev pričakujemo pozno spomladi. Traja do konca junija, posamezne grme najdemo tudi julija, a z zelo majhno verjetnostjo.

V severnih predelih, kjer sta tako maj kot junij precej hladna, se plod začne šele proti koncu julija, v toplejšem obdobju. V skladu s tem je mogoče jagode nabirati ves avgust, včasih pa tudi v prvih dveh tednih septembra.

Zaradi majhnih plodov je jagode težko nabirati.Včasih lahko postopek traja dneve ali celo tedne. Če ga želite skrajšati in poenostaviti, morate upoštevati preprosta pravila.

• Jagode je treba nabirati samo na čistih območjih, kjer ni onesnaženja s ceste ali močvirja. Nekateri gozdovi so polni gospodinjskih in plastičnih odpadkov. Nabiranje na takšnih mestih tudi ni vredno, saj lahko povzroči zastrupitev.
• Pred nabiranjem jagod na polju se prepričajte, da niso predelane za kmetijske namene. Če se polje ali njegov del uporablja kot lokacija za množično gojenje različnih poljščin, potem jagode in listi jagod najverjetneje vsebujejo veliko količino pesticidov. Nevarne so za zdravje, še posebej, če jagode uživa otrok.
• Prav tako je treba posvetiti pozornost, kje je kultura med zorenjem vzela vlago. Če je v bližini potok ali reka, se morate prepričati, da sta dokaj čista. Onesnažena voda, s katero se hranijo rastline, je eden najpogostejših vzrokov za zastrupitev s hrano pri uživanju gozdnih sadežev.

Obstaja mnenje, da je treba jagode nabirati le zgodaj zjutraj, "po rosi". Potem bodo plodovi dolgo časa shranjeni in se med prenosom ne bodo spremenili. V resnici pa lahko jutranja rosa, ki je standardni kondenzat, povzroči pospešeno gnitje jagodičja, če ni posušeno.

Med dežjem ne morete žeti, ker bo obilica vlage povzročila hitro gnitje izdelka. Poleg tega bo v košari ali vedru zelo zmečkan in verjetno ne bo prišel do mize v uporabni obliki.Velike, preveč vodene jagode iz istega razloga niso priporočljive za obiranje. Ker so premehki, se zlahka spremenijo v kašo in obarvajo druge jagode.

Jagode je bolje dati v košaro, ker so v njej luknje za odstranjevanje vlage. Tudi rahlo vlažni sadeži se nekoliko posušijo, če košaro postavite na zračen prostor.

Kako natančno bodo jagode odstranjene s peclja, je odvisno od njihovega roka uporabnosti, pa tudi od celovitosti jagodnega grma. Zadnji dejavnik je pomemben, tudi če je grm divji in se ne nahaja na mestu. "Divji" lahko v obdobju zorenja dajo drug pridelek, če njihova stebla niso poškodovana, zato je treba z njimi ravnati previdno. Enako pravilo velja za remontantne jagode. Pri nabiranju plodov je priporočljivo uporabiti majhne škarjice in rezati pecelj blizu same jagode.

Če jagode ločite od peclja in jih pustite na peclju, lahko sok hitro izteče iz sadja, med prevozom in skladiščenjem se lahko deformira. Pogosto se jagoda poškoduje ravno v trenutku, ko jo poskušajo odstraniti s peclja.

Gojenje jagod na balkonu je opisano v naslednjem videu.