Kovačnica "Violet": opis sorte in gojenje

Raznolikost kovačnika "Violet" je bila vzgojena v Sankt Peterburgu z opraševanjem po prosti metodi druge rastlinske vrste. Sprva je sorta rasla le na severozahodu, nato pa je bila uspešno razširjena po vseh regijah države in danes razveseljuje vrtnarje z odličnimi donosi.

Priporočljivo je, da to sorto gojite na območjih s stabilnim podnebjem. V višino grmovje doseže največ en meter in pol, veje se ne širijo veliko, vendar krona tvori gosto in okroglo obliko.

Listje je veliko, temno zelene barve, podolgovate oblike. Cveti s srednje velikimi socvetji, ki v premeru dosežejo dva centimetra. Barva cvetov je bledo zelena.

Ena od prednosti sorte so velike jagode, katerih največja teža doseže 1,5 grama. Dolga oblika, ki spominja na vrč, je rahlo ukrivljena, vrh pa koničast. Površina ima majhne izbokline, koža pa je precej gosta, vendar gladka. Ko dozorijo, se plodovi obarvajo modro-vijolično, tvorijo voščeno prevleko.

Celuloza jagod ima vlaknato strukturo, tesno na dotik. Je prijetnega sladko-kislega okusa, če je na območju, kjer raste rastlina, dovolj svetlobe. Degustatorji dajejo okusu sadja pet točk. Plodovi so zelo uporabni in vsebujejo ne le sladkor, ampak tudi vitamin C v velikih količinah, pa tudi kisline in P-snovi. Jagode lahko uživamo sveže in predelane, odlično se transportirajo in ohranijo svojo obliko.

V nekaterih regijah se proces zorenja konča pozneje. Praviloma je to konec maja - začetek junija. Plodovi tudi po zorenju ostanejo na vejah dolgo časa, zato se poletnim prebivalcem ne mudi, da bi jih nabrali. Že 3 leta lahko dobite dobro letino iz grma. Vse jagode zorijo skoraj istočasno, zato postopek obiranja traja več dni.

Sorta se ne boji mraza, poleg tega je odporna na bolezni in škodljivce, vendar je še vedno potrebno nekaj preventivnega zdravljenja. Na žalost je postopek opraševanja možen le, če ga posadimo z drugimi opraševalnimi sortami, kot so amfora, morena ali nimfa, saj je rastlina samooplodna.

Med glavnimi prednostmi kulture:

• zimska odpornost;
• veliko sadje;
• odličen okus;
• dobra produktivnost;
• odpornost proti škodljivcem in glivičnim okužbam.

Jagode med drugim vsebujejo elemente, ki krepijo imunski sistem, ožilje, pozitivno vplivajo na črevesje in celo upočasnjujejo staranje celic. Med minusi - samo-neplodnost in plodnost le tri leta po sajenju.

Priporočljivo je, da rastlino posadite v tla na začetku jeseni, spomladi je bolje odložiti ta postopek, saj se začne pretok soka. To je trajni grm, ki slabo prenaša premikanje po mestu, zato je vredno takoj pobrati stalno mesto, kjer je sonce prisotno večino dneva.

Tla ne smejo biti premokra, optimalna raven podzemne vode je meter in pol. Poskusite zagotoviti, da je grm zaščiten pred prepihom. Kisla tla so lahko škodljiva, če pa ni drugega mesta, pred sajenjem na tla potresemo pepel. Če se ta zahteva zanemari, bodo listi pridobili šibek odtenek, v prihodnosti pa bo zagotovljeno šibko pridelovanje. Tla se lahko gnojijo, užitne jagode morajo imeti dodatno prehrano.

Za rastlino ni posebne nege. Vrtnar mora zagotoviti normalno zalivanje, gnojenje tal, obrezovanje, potem bo dobil dobro letino.

Kovačnika zalivamo redno, v majhnih porcijah, saj ne mara preveč mokre zemlje. Dovolj je, da pod vsak grm vlijete vedro vode, vendar vsak dan, če se je sezona izkazala za suho. Z rednimi padavinami se zalivanje znatno zmanjša.

Ne smemo pozabiti na rahljanje tal in odstranjevanje plevela, saj na ta način zagotovimo potrebno oskrbo koreninskega sistema s kisikom. Enkrat letno v vodo dodamo pepel za nadzor kislosti tal.

Zgodaj spomladi, ko se zadnji sneg že stopi, je treba v tla dodati odmerek dušika. V fazi razvoja bo prispeval k videzu dobre zelene mase. Urea je odlična za to. Malo kasneje, konec pomladi, lahko gnojite s humusom ali gnojem. Jeseni se kot gnojenje uporablja superfosfat ali kompost.

V prvem letu rasti je dovolj, da v sadilno jamo preprosto vnesete humus, gnojila pa se redno uporabljajo šele v tretjem in naslednjih letih.

Takšno sanacijo je treba opraviti zgodaj jeseni, ko se pretok soka že upočasni. Veje, ki so poškodovane, posušene, stare, odstranimo. Tiste, ki so začele rasti znotraj krošnje, tudi rastlina ne potrebuje, le obremenjujejo jo. V nobenem primeru se sadike ne smejo skrajšati, sicer bo zorenje plodov veliko kasneje.

Prva leta se ni treba dotikati grma, plesen se začne v šestem letu. Potem je potrebno pomlajevanje poganjkov le enkrat na dve leti. Ostati mora približno pet glavnih vej. Zgornji se ne dotikajo, saj se na njih oblikujejo cvetni jajčniki.

V povprečju lahko kovačnik raste do dvajset let, nato se opravi pomlajevanje in kardinalno obrezovanje.

Kovačnica izjemno prenaša celo hude zmrzali, zato ni potrebe po njenem zavetju. Listje pod rastlino se odstrani, saj v njem prezimujejo škodljivci. Glodalcev to ne zanima, ptice pa lahko posežejo po ledvicah, zato nekateri vrtnarji grmovje prekrijejo z mrežo.

Glavna težava za vrtnarja je lahko:

• gosenice;
• listna uš;
• zloženke;
• krasta.

Sredstva, kot so Aktofit, Fitoverm in Bikol, so odlična za boj proti njim. So popolnoma varni za ljudi, ker imajo biološko osnovo.

Preprečevanje lahko izvedete tako, da grmovje obdelate z Decisom ali Confidorjem.

Na splošno so ocene vrtnarjev o tej vrsti kovačnika le pozitivne, saj rastlina ne povzroča veliko težav in ne zahteva stalne pozornosti, hkrati pa prinaša dobro letino.Poletni prebivalci se dobro odzivajo tudi na okus kovačnika, ki ga ne moremo jesti samo sveže, temveč tudi pripraviti različne pripravke.

Med negativnimi odzivi je mogoče opaziti le potrebo po nakupu opraševalcev za to vrsto kovačnika.

V naslednjem videoposnetku boste našli kratek pregled sorte kovačnika Violet.