Zakaj je kovačnik grenak in kako ga odpraviti?

Grm kovačnika na mestu bo navdušil s svojo lepoto in bo našel uporabo v medicini, kuhanju in kozmetologiji.

Kovačnik je plezajoč grm z užitnimi jagodami sladkega in kislega okusa, ki vedno rastejo v paru. Prvi opis rastline najdemo v zgodovinskih razpravah držav jugovzhodne Azije v šestnajstem stoletju. Rastlina je nezahtevna, zimsko odporna (prenese zmrzali do -40 stopinj), pogosto se uporablja namesto žive meje, saj je enostavna za vrtnarjenje.

Medovite jagode na vrtu zgodaj dozorijo. Ob vseh pozitivnih lastnostih so plodovi grenkega okusa. To je posledica več razlogov.

Eden od njih je uporaba nekakovostnih sort za sadilni material. Znanost ne miruje in ponuja rastline, ki niso odvisne od kraja rasti, vremenskih razmer. Kovalnik, vzgojen iz semen divjadi, je vedno grenak.

Drugi razlog je gojenje grmovja z nepravilno nego. Ker ljubi vlago, v deževnem obdobju jagode pridobijo sladek ali sladko-kisel okus. Ko je vlaga med zorenjem normalna, bodo plodovi imeli rahlo grenkobo, ki ni škodljiva za telo. Sušno obdobje slabo vpliva na okus kovačnika: intenzivna vročina jih naredi grenke.

Vzrejene sorte, kot so "Bogdana", "Gerda", "Altair", "Bakcharskaya", "Lazurit", "Amazonka", "Early", "Chosen One", "Gzhelskaya" in druge, niso odvisne od naravnih dejavnikov in dajejo najslajša letina.

Priporočljivo je, da začnete seznanjanje s kovačnikom z nizom informacij o želeni sorti.Priporočljiv je nakup dvoletnih grmov, z dvema ali tremi vejami, do višine 40 centimetrov, z upogljivimi vejami, nepoškodovani. Ena od značilnosti rastline je luščenje lubja (to je normalno). Posebno pozornost je treba nameniti koreninskemu sistemu: treba ga je razviti. Ker je rastlina navzkrižno oprašena, je priporočljivo, da v bližini posadite več grmovnic in poberete sortne pare. Kovačnik se razmnožuje z zelenimi plastmi ali semeni.

Pri sajenju je bolje izbrati mesto z delno senco, rodovitno zemljo, zaščiteno pred vetrom. Najslabše pa se bo rastlina počutila na peščenih tleh in na mokrih mestih. Honeysuckle redko zboli.

V dveh sezonah boste dobili prvo letino vitaminskih jagod. Vsa ta priporočila bodo omogočila uživanje sadja in zmanjšala količino grenkobe v njih.

Plodovi kovačnika so temno modre barve, z voščeno prevleko, imajo veliko količino koristnih snovi: mikroelemente, makroelemente, pektine, adstringente, ki dajejo grenkobo. Kovačnikov kompleks vitaminov dobro vpliva na ohranjanje delovanja srca in ožilja, krepitev imunskega sistema in ima razburljiv učinek na telo.

Lubje, listi, mladi poganjki, cvetovi imajo tudi zdravilne lastnosti, delujejo kot protivnetno, holeretično, diuretično in razkužilo. Odvar vej in listov se uporablja za izpiranje, umivanje oči, lajšanje oteklin, cvetovi - olajšajo obdobje prehladov in bolezni grla, sok - normalizira nos in eterično olje - služi kot sestavina za inhalacijo.

Kovačnik pri netradicionalnem zdravljenju je nepogrešljiv pri presnovnih motnjah, glavobolih, motnjah v delovanju jeter in prebave.

Dnevno uživanje jagod kovačnika v različnih različicah bo dobra preventiva za vzdrževanje telesa. V kulinariki se iz kovačnika pripravljajo marmelade, konzerve, omake, kompoti, sokovi. Prvotni okus omogoča uporabo sadja v surovem, posušenem, zamrznjenem stanju. V kozmetologiji je eterično olje kovačnika priljubljeno, uporablja se za masaže, kreme, tonike. Ti izdelki se uporabljajo za blaženje vnetja in pordelosti kože.

Kontraindikacij za kovačnik skoraj ni, vendar medicina svetuje, da ga manj ali popolnoma prenehate uporabljati za otroke z diatezo, ljudi s sladkorno boleznijo, drisko, z visoko želodčno kislino ali individualno nestrpnostjo. Pri zlorabi jagodičja se lahko kljub njegovim koristnim lastnostim pojavijo neželeni učinki v obliki kožnega izpuščaja, črevesnih motenj.

V naslednjem videu agronom podrobno govori o tem, zakaj je kovačnik grenak.