Vsebnost kalorij in sestava ovsene kaše v mleku in vodi

Hercules je tradicionalni zajtrk privržencev zdrave prehrane, pa tudi ljudi, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Vendar pa je učinkovitost te jedi odvisna od načina priprave, vrste žita, vključitve dodatkov in celo časa njegove uporabe. Poskusimo to ugotoviti.

Izdelek je bogat s koristnimi snovmi, kot so vitamini skupine B, kalij, magnezij, natrij, prebavljivi ogljikovi hidrati, mono- in disaharidi, nasičene maščobne kisline. Najbolj dragocene snovi so naslednji elementi.

• Natrij - je pomemben pri procesih prenosa tekočine in glukoze v krvi, prenosu živčnih signalov. Pomanjkanje te snovi izzove pojav apatije, glavobolov, hipotenzije.
• Groba vlakna - povečuje absorpcijske lastnosti črevesne sluznice, jo osvobaja toksinov in čisti.
• Amino kisline - sodelujejo pri proizvodnji beljakovin v mišičnem tkivu. Zaradi te kakovosti je Hercules cenjen v športnih krogih.
• Antioksidanti - oslabi delovanje prostih radikalov, upočasni proces staranja, prepreči onkološke bolezni.
• Vitamini in minerali - sodelujejo v procesu metabolizma in sinteze hormonov. Preprečite nastanek patologij, povezanih s pomanjkanjem katerega koli elementa.
• Ogljikovi hidrati - zaradi počasne asimilacije v telesu občutek sitosti traja 3-4 ure po zaužitju kaše.
• gluten - ko pride v želodec, ga ovije, blokira simptome razjed in gastritisa.

Pravilno kuhana kaša praktično ne škodi.Vendar je treba upoštevati nekatere kontraindikacije. Bolje je opustiti hercules ljudem z motnjami v prebavnem traktu in nosečnicam. Vredno je razmisliti o individualni nestrpnosti do glutena. Žita vsebujejo veliko fitinske kisline, ki lahko povzroči neuspeh pri absorpciji kalcija, zato ne smete sedeti na dieti z ovsenimi kosmiči.

Pomembno je upoštevati vrsto žita. Na primer, instant ovsena kaša je podvržena večkratni toplotni obdelavi, zaradi česar izgubijo večino svojih vitaminov. Poleg tega se jim pogosto dodajajo umetne sestavine - ojačevalci okusa, arome, kar telesu nikakor ne daje zdravja. Vendar pa so beljakovine in vlaknine v takšni jedi še vedno ohranjene in ostaja zadovoljiva in hranljiva.

Tisti, ki sledijo številki, bodo zainteresirani vedeti o vsebnosti kalorij v izdelku. Na splošno 100 gramov suhega herkula vsebuje 352 kcal. Vendar se ne smemo omejiti le na te podatke, saj obstaja veliko receptov za pripravo kaše.

Nekateri med njimi vključujejo dodajanje sladkorja, masla, mleka, sadja. Vse te sestavine naredijo ovseno kašo bolj hranljivo. Poleg tega ima kuhan ali parjen hercules z vrelo vodo popolnoma drugačne številke.

Kljub temu je hercules izdelek, katerega kalorij se ne morete bati. Dejstvo je, da se vse kalorije čez dan porabijo v obliki energije. Hkrati telo dolgo časa čuti občutek sitosti. Zato lahko ovseno kašo jeste samo zjutraj ali pred kosilom.

Če zvečer in ponoči uporabljate ovseno kašo, se bodo vse kalorije odložile na bokih in trebuhu v obliki odvečne maščobe. Zato bo jemanje na videz zdravega obroka povzročilo nasprotni učinek.

Poleg kalorij bo predstavnike zdravega načina življenja zanimala tudi vsebnost drugih hranilnih snovi v 100 gramih izdelka:

• 12,6 g beljakovin;
• 6,2 g maščobe;
• 61,1 g ogljikovih hidratov.

Toda vsi kazalniki se spreminjajo glede na način priprave jedi.

Hranilna vrednost kaše na vodi (100 gramov):

• kalorična vsebnost - 55,4 kcal;
• beljakovine - 1,8 g;
• maščobe - 1,1 g;
• ogljikovi hidrati - 10,5 g.

Kuhanje:

• na štedilnik postavite lonec z vodo;
• po vrenju dodajte sol po okusu in postavite hercules v ponev;
• posodo kuhamo na majhnem ognju 10 minut, mešamo;
• zaprite posodo s pokrovom in pustite 5 minut.

Če je kaša na vodi pripravljena za hujšanje, potem je to klasičen recept. Mnogi ljudje raje delajo tudi brez soli. Če jed uporabljamo kot zdrav zajtrk, jo lahko sladkamo z medom, sadjem, jagodami, rozinami, oreščki. Te sestavine bodo dodale le koristi, čeprav bodo nekoliko povečale vsebnost kalorij v izdelku.

Če pa se za zajtrk izberejo instant žitarice na vodi, se vsebnost kalorij zaradi dodatnih umetnih dodatkov poveča na 90 kcal. Toda takšna kaša bo pripravljena v 3-5 minutah.

Nekateri sladkajo kašo z navadnim granuliranim sladkorjem, tam dajo maslo, zajtrkujejo s sendvičem s sirom. Vsi ti dodatki zagotovo izboljšajo okus herculesa, vendar ne dodajo nobenih koristi. Maslo in pekovski izdelki grozijo, da se zdravemu zajtrku izognejo.

Hranilna vrednost Herculesa, kuhanega v mleku (100 gramov):

• kalorična vsebnost - 95,6 kcal;
• beljakovine - 3,8 g;
• maščobe - 3 g;
• ogljikovi hidrati - 13,4 g.

Kuhanje:

• v ponev vlijemo vodo in mleko v enakih razmerjih - po 100 g;
• počakajte, da tekočina zavre;
• Nalijte v ponev 3 žlice. l. herkul;
• začinite s sladkorjem in soljo po okusu;
• kuhamo na majhnem ognju 7 minut;
• izklopite plin in vztrajajte 5 minut pod pokrovom.

Mnogi ljudje, ki želijo shujšati, menijo, da je mlečna kaša popolnoma dietetični izdelek.

Bolniki s sladkorno boleznijo, preden vključijo kateri koli izdelek v prehrano, skrbno preučijo ne le njegovo vsebnost kalorij, temveč tudi glikemični indeks. Ta atribut določa stopnjo prebavljivosti jedi in ima lestvico od 0 do 100, kjer je 100 GI glukoze.

V Herculesu je ta številka 55 enot, kar velja za povprečje. Zajtrk iz herkulove kaše je povsem sprejemljiv v prehrani diabetikov. Poleg tega je ovsena kaša bogata s številnimi koristnimi elementi, ki vam omogočajo proizvodnjo serotonina, spremljanje ravni sladkorja in zmanjšanje potrebe po sladkarijah. Pri jemanju kaše glukoza vstopi v krvni obtok ne takoj, ampak postopoma. Nežno porazdeli energijo po telesu in zagotavlja zaščito pred inzulinskimi skoki.

Seveda bolnikom s sladkorno boleznijo priporočamo zajtrk z žitaricami, kuhanimi v vodi brez dodatnih dodatkov. Dovoljen pa je tudi mlečni zajtrk, vendar le, če je mleko razredčeno z vodo 1:1.

Polnomastno mleko vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, zaradi česar ima visok glikemični indeks, hkrati pa ta izdelek prispeva k boljši prebavljivosti kaše, obogati telo z dodatnimi koristnimi elementi, izboljša okus, kar je izjemno pomembno za zelo slab diabetični jedilnik. Seveda pa ljudje s to boleznijo ne smejo zlorabljati herkula v mleku.

Za informacije o tem, kako kuhati herkulsko kašo z banano in orehi, si oglejte naslednji video.