Kako kuhati tekočo zdrobovo kašo v mleku: najboljši recepti

Vsi vedo, da mora biti prvi obrok zadovoljiv, da bi človeško telo napolnili z energijo za večino dneva. Eno najboljših živil za zajtrk so kosmiči. V zadnjem času je zdrob v priljubljenosti slabši od drugih vrst žit. Dejstva pravijo, da je v ajdovi ali ovseni kaši več vitaminov in mineralov kot v zdrobu. Čeprav je to res, to sploh ne pomeni, da je zdrob neuporaben.

Korist zdroba je, da zelo nežno prehaja skozi prebavila in jih ovije. Zato je ta izdelek nepogrešljiv za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca ali črevesja. Prav tako je ta kaša enostavna za uživanje ljudi, ki imajo težave z žvečenjem hrane. V pooperativnem obdobju bo uporaba zdroba zelo koristna. Upoštevajte, da imajo nekateri ljudje individualno intoleranco za ta izdelek. Poleg individualne nestrpnosti je treba spomniti, da ta izdelek vsebuje gluten. Njegov vpliv na telo v velikih količinah ima škodljiv učinek. Vse to je treba upoštevati pri uporabi zdrobove kaše.

Tudi ljudje s prekomerno telesno težo morajo biti pozorni na to jed. Če redno jeste zdrobovo kašo v velikih odmerkih, bo to povzročilo povečanje telesne mase. Najboljša možnost bi bila uporaba zdrobove kaše največ 2-krat na teden.S takšno stopnjo uporabe lahko izdelek koristi telesu, saj sestava vsebuje potrebne vitamine A, B, PP, vsebuje pomembne elemente v sledovih v obliki kalija, kalcija, fosforja in drugih dragocenih snovi.

Zdrobova kaša, ki je bila kuhana samo na vodi, je skoraj brez okusa. Zato se mleko pogosto uporablja za pripravo zdroba. Treba je opozoriti, da se koristne lastnosti te jedi, pripravljene na ta način, povečajo. Upoštevati je treba, da če kuhate jed z mlekom, potem se bo skupaj s koristnimi lastnostmi povečala tudi vsebnost kalorij v zdrobu. Če ni intolerance za laktozo, bo kaša na osnovi mleka prinesla veliko koristi človeškemu telesu.

Kuhanje tekoče zdrobove kaše z mlekom ni tako preprosto. Kljub temu, da se kuha skupno največ 5-10 minut, postane glavna težava, kako narediti jed brez grudic? Recept za pripravo tekočega zdroba v mleku je precej preprost, vendar zahteva natančno upoštevanje pravilnih razmerij. Glavno pravilo je pravilno in natančno razmerje zdroba in mleka. Za pripravo tekočega zdroba brez grudic morate vzeti:

• zdrob - 1 desertna žlica;
• mleko - 200 ml.

Mlečna kaša bo okusnejša, če ji dodate sladkor, sol, maslo. Kako to narediti prav - bomo ugotovili naprej. Pri pripravi te jedi obstajajo majhne skrivnosti.Precej pogosta težava je žganje mleka na stenah ponve. To negativno vpliva tako na okus kaše kot na kakovost jedi, kasneje jo bo zelo težko vrniti v prvotno obliko. Kako obvarovati jed pred zažganjem?

Skrivnost je preprosta. Pred začetkom kuhanja v čisto ponev nalijte malo vode. Voda naj pokriva celotno dno posode, ta količina bo dovolj. Nato morate ponev postaviti na štedilnik in vodo zavreti, nato pa pustiti, da voda zavre. To je vse, posoda je pripravljena za kuhanje zdrobove kaše v mleku. Pravila za pripravo tekočega zdroba brez grudic so precej preprosta.

Ko je ponev kuhana, vanjo vlijemo mleko in zavremo. Ko mleko zavre, morate dodati zdrob. Izlivati ​​ga je treba zelo počasi, nenehno mešati v ponvi. Prav ta faza je odgovorna za to, da je zdrobova kaša redka in brez grudic. Jed nato nekaj minut kuhamo na zelo majhnem ognju. Zelo ni priporočljivo, da se odmaknete od štedilnika, saj lahko kaša uide. Postopek morate nadzorovati in posodo nenehno mešati.

Na tej stopnji dodajte sladkor. Njegova količina mora biti enaka količini zdroba. Če pa želite, lahko zmanjšate ali povečate odmerek sladkorja ali popolnoma opustite njegovo uporabo. Ko dodamo sladkor, naj jed še naprej mešamo in vremo še nekaj minut. Dodate lahko ščepec soli. Nato kašo stresemo v skledo in dodamo košček masla. Namesto masla zdrobu dodamo tudi marmelado ali kondenzirano mleko. Primerna jagodna marmelada, malina, ribez.V jed lahko dodate ne samo marmelado, ampak tudi sveže sadje, oreščke. Vsi ti zdravi izdelki se dobro ujemajo z zdrobom. Poleg tega bo zdrob okusen topel in hladen.

Vredno je razmisliti o še enem preprostem, a kljub temu uporabnem in izvirnem receptu za pripravo zdroba v mleku brez grudic. V pripravljeno posodo vlijemo žito, dodamo sladkor in sol. Nato prelijemo z potrebno količino hladnega mleka. Dobljeno mešanico je treba pustiti vsaj pet minut, nato dobro premešati. Postavite ponev z zdrobom, namočeno v mleku, in kuhajte po vrenju 3-5 minut na majhnem ognju, nenehno mešajte.

Recepti za zdrobovo kašo so raznoliki. Ena izvirnih je priprava palačink iz zdrobove kaše. Za njihovo pripravo morate skuhati zdrobovo kašo, vendar gostejšo kot v klasičnem receptu za tekočo kašo. Če želite to narediti, spremenite deleže tako, da povečate količino zdroba. Za jed v čisti obliki bi bilo spreminjanje razmerij velika napaka, za pripravo palačink pa je potrebno. Sestavine za kuhanje:

• mleko - 1 kozarec;
• zdrob - 5-6 žlic. žlice;
• naravni jogurt - 115 gramov;
• moka - 70 gramov;
• sladkor po okusu;
• Soda bikarbona.

Ko je zdrob kuhan, mu dodamo naravni jogurt in dobro premešamo. Nato morate postopoma vliti moko v posodo z zdrobom in jogurtom ter dobro premešati. Nato dodajte nekaj žličk sladkorja in gašeno sodo. Celotno zmes dobro premešamo do homogene konsistence. V ponev vlijemo rastlinsko olje in spečemo palačinke, ki jih z žlico polagamo na ponev. Čas pečenja na vsaki strani je 2-3 minute.Palačinke postrezite z marmelado ali kislo smetano.

Ne glede na izbrani recept je eno od glavnih pravil za pripravo okusne in kakovostne jedi kakovost vseh sestavin. Malo ljudi ve, da je zdrob na voljo v različnih vrstah mletja. Ker je produkt mletja pšeničnih zrn, je lahko groba ali mehka. Za pripravo kosmičev se priporoča zdrob. mehko brušenje prepoznamo po oznaki na embalaži, to je slika črke "M". Če je na embalaži navedena črka "T", potem je to žito grobo, zato je bolje, da iz njega ne kuhate tekoče zdrobove kaše.

Tudi kakovost mleka mora biti visoka. Biti mora sveža, poreklo vam je znano. Vse sadje, marmelade, oreščki, jagode, suho sadje je treba skrbno izbrati in ne uporabljati gnilih ali poškodovanih plodov. Zaradi tega bo verjetno trpel okus jedi. Poleg tega, če je izdelek zastarel, je možna tudi neposredna nevarnost za zdravje.

Kako kuhati tekočo zdrobovo kašo, se lahko jasno naučite v naslednjem videu.