Ali je med dojenjem mogoče jesti zdrobovo kašo?

V obdobju hranjenja otroka je še posebej pomembno, da mlada mati uživa mlečne izdelke. So dodaten vir kalcija, ki je v tem trenutku potreben za žensko telo. Do danes ni soglasja o priporočljivosti uživanja zdrobove kaše med dojenjem, mnogi trdijo, da bo škodovalo materi in njenemu otroku. Vendar ta teorija ne drži.

Zdrob se pridobiva s predelavo pšeničnih zrn, ta izdelek ima zelo bogato vitaminsko sestavo, vključno z vsemi vitamini B, pa tudi E in PP. Poleg tega izdelek vsebuje veliko količino elementov v sledovih Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se in mnogih drugih. Zdrobova kaša ima visoko hranilno in energijsko vrednost, medtem ko vlaknin praktično ne vsebuje, škrob pa predstavlja 2/3 celotne sestave.

V veliki meri zaradi tega je kaša izjemno zadovoljiva, kuhanje pa je preprosto in hitro - in to je točno tisto, kar potrebuje novopečena mati, ki včasih nima časa, da bi si privoščila niti deset minut prostega časa.

Zato kaša se pogosto priporoča ženskam z razjedami, gastritisom in sindromom razdražljivega želodca. Znano je, da se med nosečnostjo poslabšajo številne kronične bolezni, vendar materam ni priporočljivo uporabljati zdravil za dojenje, zato uporaba zdroba nežno ščiti prebavne organe mlade matere, lajša bolečine in krče.

Vključitev te kaše v jedilnik bistveno izboljša stanje las, nohtov in zob. Vsi vedo, da imajo ženske med nosečnostjo in dojenjem zelo pogosto težave s temi organi - zobje se drobijo, lasje izpadajo in nohti se zlomijo. Zdrobova kaša velja za pravo energijsko shrambo, omogoča vam hitro povrnitev moči po naporni nosečnosti in porodu, poleg tega pa lajša občutek kronične utrujenosti, ki se mnogim ženskam pozna po neprespanih nočeh pri skrbi za novorojenčka.

Mnogi menijo, da je zdrob preveč kaloričen. To je pogosta napačna predstava 100 g kaše vsebuje le 98 kilokalorij, zato lahko dekleta po porodu in tudi tiste, ki se nikakor ne morejo vrniti v prejšnjo obliko, jed jedo brez strahu pred pridobivanjem odvečnih kilogramov.

Dvomi mnogih mladih mater o nevarnostih zdrobove kaše v fazi dojenja niso povsem neutemeljeni. Zdrob vsebuje določeno količino glutena, ki pogosto povzroča alergije pri dojenčkih. V primeru individualne nestrpnosti do sestavine je treba iz svojega jedilnika izključiti zdrob. Lupina zrn zdroba vsebuje posebno snov - gliadin, ki v visokih koncentracijah povzroči odmiranje črevesnih resic. To ima lahko zelo škodljiv učinek na otrokovo telo, saj so prav oni, te iste resice, odgovorne za popolno absorpcijo hranil v človeško kri.

Poleg tega žita vsebujejo fitin, ki vključuje fosforjeve soli, ki vežejo kalcij, pa tudi vnos železa in vitamina D. To vodi v pomanjkanje tistih elementov, ki so še posebej pomembni za novorojenčka. To trdijo neonatologi če doječa mati vsak dan uživa zdrob, se tveganje za rahitis ali spazmofilijo pri otroku močno poveča; in mati sama s tem ne bo škodovala, saj je potreba po kalciju pri mladih ženskah nekajkrat manjša kot v telesu rastočega otroka.

To ne pomeni, da zdrobove kaše ne bi smeli vključiti v prehrano, le njegovo uporabo morate omejiti na 1-2 odmerka na teden, in tudi kombinirati z drugimi živili, bogatimi s kalcijem. To so vse vrste mlečnih izdelkov, sezam, mandlji in mak. Veliko kalcija najdemo v stročnicah - grahu, soji, pa tudi leči in fižolu, vendar te snovi zelo pogosto povzročajo povečano nastajanje plinov in napenjanje.

Mame, ki prepogosto vključijo zdrobovo kašo v svoj jedilnik, morda niti ne upajo, da se bodo kmalu znebile odvečne teže, pridobljene v dolgih mesecih čakanja na otroka. S takšno prehrano bo vrnitev na prejšnjo velikost precej problematična. Obstaja splošno prepričanje, da je zdrob za telo popolnoma neuporaben in nima niti najmanjše hranilne vrednosti.

To ni res. Podobno mnenje se je razvilo zaradi dejstva, da ima ta izdelek nekoliko nižje koncentracije vitaminov in mineralov kot druga žita.Kljub temu so hranila v kaši prisotna, le jesti morate uravnoteženo in raznoliko, da bo telo lahko dobilo potrebne elemente iz najrazličnejših živil.

Mlade mamice lahko jedo zdrobovo kašo in jo celo potrebujejo, upoštevati je treba nekaj preprostih smernic.

• Konzistenca kaše v meniju doječe ženske mora biti zagotovo tekoča, priporočljivo je kuhati jed na vodi in ne na polnomastnem mleku. V nasprotnem primeru je verjetnost zaprtja pri materi in otroku visoka.
• Zdrob je priporočljivo zaužiti na prazen želodec, saj se bo v tem primeru bolje absorbiral.
• Prvič ne smete jesti več kot 100 g kaše, nato pa nekaj dni opazujte otrokovo reakcijo. Če ni neželenih simptomov (izpuščaj, nastajanje plinov), lahko postopoma povečate delež.
• V enem dnevu lahko jeste največ 200 g, v enem tednu pa ne več kot 400 g zdroba.
• Strokovnjaki priporočajo vključitev zdroba v prehrano ženske med dojenjem šele, ko otrok doseže 3 mesece starosti, saj lahko uživanje tega izdelka prej poslabša kolike, ki tako pogosto mučijo otroke v prvem tednu življenja.

Recept za pripravo zdrobove kaše je zelo preprost. Morate vzeti 2 skodelici mleka ali vode in zavreti, nato pa previdno, v zelo tankem curku, v vročo tekočino vliti žitarice in vse kuhati 5-8 minut. Med kuhanjem je treba kašo nenehno mešati - to bo pomagalo preprečiti nastanek grudic, ki bistveno poslabšajo okus jedi. Ko je kaša kuhana, jo pokrijte s pokrovko in pustite, da se kuha še 10 minut.

Obstaja kar nekaj trikov, s katerimi bodo mlade mamice občutno izboljšale okus zdrobove kaše.Na primer, namesto običajnega sladkorja lahko vanj položite nekaj rezin črne čokoladne tablice ali majhnega bonbona. Po želji lahko v kašo vmešamo malo najljubše marmelade ali naribamo zrelo sadje, zelo okusne so banane in jabolka. To bo zadovoljivo in sladko, a popolnoma neškodljivo. Z upoštevanjem teh preprostih pravil ne boste škodovali svojemu telesu in zdravju svojega otroka, vendar boste imeli veliko več koristi. Delo prebavnega trakta se normalizira, zaprtje bo izginilo in pojavila se bo moč za nego rastočega otroka.

Nasveti za doječe matere dr. Komarovskega glejte spodaj.