Recepti za zdrobovo kašo brez grudic v mleku

Pri pripravi zdrobove kaše se mlade gospodinje soočajo s pogostim problemom - pojavom grudic. Težko se je znebiti nastalih strdkov žit, kar povzroča veliko težav pri kuhanju. Obstaja več skrivnosti priprave zdrobove kaše, zaradi katerih je njena priprava precej preprosta. Sodobna kuhinjska oprema vam omogoča kuhanje kaše brez grudic, ne le na štedilniku, ampak tudi v počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici.

Vsi otroci in odrasli poznajo prednosti zdrobove kaše. Njegova redna uporaba za zajtrk pomaga telesu absorbirati potrebne vitamine in minerale, vlaknine, zdrave mononasičene maščobe in ogljikove hidrate. Vse te koristne snovi so potrebne za dobro delovanje notranjih organov. Tudi zahvaljujoč zdrobu se podpira delovanje zaščitnih sistemov, živčni sistem se pomirja in zmanjša se verjetnost onkološke bolezni.

Zdravniki pogosto priporočajo uporabo tega izdelka. kot profilaktično sredstvo za bolnike, ki so imeli bolezen katerega koli prebavnega organa. Zdrobova kaša je glavna sestavina celotne prehrane osebe, ki zdravi ledvice ali živčni sistem. Zajtrk iz zdroba bo dober vir moči za ženske in moške, ki se aktivno ukvarjajo s športom.Kadar njihovo telo porabi veliko energije za težko fizično vadbo, je potrebno obnoviti zalogo za hitro okrevanje po vadbi.

Kljub očitnim prednostim tega izdelka še vedno obstajajo številne kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati:

• Zdrobove kaše ne priporočamo bolnikom s celiakijo. To je ime genetske bolezni, ki izzove degenerativno-distrofične spremembe v prebavnem traktu, kar posledično vodi do motenj presnovnega procesa.
• Prekomerno uživanje zdrobove kaše pri dojenčku lahko povzroči motnjo tvorbe kosti in kršitev presnove mineralov v kosteh in sklepih.
• Pri odrasli osebi lahko zloraba izdelka povzroči uničenje kostnega tkiva ali kopičenje dodatnih kilogramov.
• Če ima oseba diagnozo sladkorne bolezni, bo pogosto uživanje zdroba povzročilo prekomerno telesno težo.
• Prav tako ni priporočljivo za bolnike s protinom ali boleznimi mišično-skeletnega sistema.

Vendar pa se tudi zdravniki in nutricionisti strinjajo, da lahko vsakdo uživa zdrob, tudi oseba, čigar zdrob je na seznamu kontraindikacij. Toda to je treba storiti zmerno.

Za tiste, ki se aktivno borijo s prekomerno telesno težo, si ne smete odreči užitka uživanja tega izdelka. Toda hkrati morate kuhati zdrob v vodi, brez dodajanja granuliranega sladkorja in masla. Če želite kašo sladkati, lahko v ta namen dodate med, jagode ali sadje.

Zdrob je vsestranski izdelek, zahvaljujoč kateremu lahko skuhate okusno in hranljivo juho, kašo ali pecivo. Zdrobova kaša je lahko drugačne konsistence - tekoča ali gosta. Za prvo možnost se uporablja voda, hrana pa je priporočljiva za osebo z boleznijo prebavil. Za drugo možnost se uporablja maščobno mleko.

Kot smo že omenili, boste morali za kašo brez grudic upoštevati nekaj priporočil.

1. Za začetek nastavite počasen ogenj na gorilnik in postavite posodo z debelim dnom. Mleko zavremo.
2. Zdrob zmešamo z granuliranim sladkorjem in razredčimo v majhni količini vode.
3. Ko mleko ali voda zavre, je treba v vrelo mleko ali vodo v tankem curku vnesti premešan zdrob.
4. V procesu kuhanja žit je pomembno, da redno mešamo vsebino ponve in s tem preprečimo, da bi zavrela. Takoj, ko začne vsebina vreti, se bodo strdki pojavili sami in jih bo nemogoče popraviti.
5. V odsotnosti mleka je dovoljeno uporabiti njegovo suho dvojnico. Če želite to narediti, zmešajte suho mleko z zahtevano količino čiste pitne vode. Nato med mešanjem počasi dodajamo zdrob.
6. Druga alternativa mleku je razredčeno kondenzirano mleko. Njegova viskozna konsistenca med kuhanjem pogosto povzroči neželene grudice. Zato je treba mlečni izdelek razredčiti z vodo v razmerju ena proti tri.
7. Da se mleko ali voda ne zažgeta, je treba pred kuhanjem zdroba ponev sprati s hladno vodo.

Poleg neprecenljivih koristi je zdrob dober, ker se hitro kuha.Ne glede na to, kateri način kuhanja izberete, ne bo trajalo več kot 20 minut. Od tega 4 minute porabimo za to, da mleko ali voda zavre, 6 minut je potrebnih, da se zdrob poveže s tekočino, izbrano za kuhanje. Približno 3 minute bo trajalo, da se žito skuha, in 7 minut, da zrna nabreknejo.

Predolg čas kuhanja izdelka je nezaželen, saj to povzroči zmanjšanje energijske vrednosti zdroba. Po izklopu gorilnika pustite, da kaša nekaj minut nabrekne. V tem kratkem času bo postalo gosto in hranljivo. Če kaša ni takoj potrebna za uživanje, ponev zavijte v toplo brisačo.

Ta metoda je najbolj "lena". Pojav grudic pri uporabi multicookerja je skoraj nemogoč. Najprej morate skuhati: 100 gramov zdroba, 0,6 litra mleka, 0,2 litra vrele vode, 60 gramov granuliranega sladkorja in 50 gramov masla. To razmerje sestavin vam bo omogočilo kuhanje štirih polnih obrokov. Energijska vrednost končnega izdelka je odvisna od vsebnosti maščobe v mleku.

Za pripravo homogene zdrobove kaše brez grudic - vse suhe sestavine stresite v posodo večnamenskega kuhalnika. Dobro jih premešamo in dodamo vse tekoče sestavine, vključno s koščkom masla. Preostanek olja razporedite po stenah posode večnamenskega kuhalnika. Aktivirajte način "Gašenje" za naslednjih 35 minut. Vsakih deset minut vsebino posode rahlo premešamo. Po preteku časa pustite, da kaša rahlo nabrekne, nato pa jo lahko privoščite domačim.

Ta metoda in recept kljub očitni priročnosti in preprostosti nista splošno znana. Zahvaljujoč njemu lahko prihranite večino časa, ki ga porabite za nenehno mešanje zdroba na štedilniku. Najprej morate dobiti: 500 mililitrov mleka, tri žlice zdroba, dve žlici kristalnega sladkorja in ščepec vanilijevega sladkorja.

Posoda za kuhanje zdroba mora biti posebna, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici. Na primer iz stekla ali keramike. Kovinske in plastične posode so strogo prepovedane. Slednje je, mimogrede, razlog za sproščanje številnih elementov, nevarnih za človeško telo. Treba je dati prednost globokim posodam, v katerih je nemogoče, da tekočina zavre.

V izbrano posodo nalijemo mleko in takoj dodamo sladkor. Dobljeno mešanico postavimo v mikrovalovno pečico za 5-6 minut. Moč mikrovalovne pečice mora biti največja. Ko mleko zavre, posodo vzamemo ven in tekočini dodamo zdrob. S počasnimi gibi vsebino posode premešamo in vrnemo v mikrovalovno pečico.

V naslednjih 7-9 minutah je treba zdrob kuhati pri moči 600 vatov. Po določenem času vam ni treba hiteti, da bi dobljeni izdelek vzeli iz mikrovalovne pečice. Pustite, da se malo pokuha in zgosti.

Še en trik za pripravo homogenega izdelka brez strdkov je uporaba mlečnih izdelkov in navadne vode. Če za zdrobovo kašo izberemo mleko z nizko vsebnostjo maščobe, mu dodamo vodo v enakih razmerjih.Pri izbiri mlečnih izdelkov z visokim odstotkom maščobe je priporočljivo, da jih razredčite z vodo v razmerju ena proti dve oziroma ena proti tri.

Da bi se izognili gorenju in lepljenju žitaric na stene ponve, morate uporabiti emajlirane posode, ki jih predhodno sperete s hladno vodo. Aluminijasta posoda za pripravo kosmičev ni priporočljiva.

Tehnologija kuhanja zdroba ne doživi večjih sprememb. Potrebno je le zmešati vodo z mlekom in nastalo tekočino zavreti. Kar zadeva razmerja, za štiri žlice zdroba potrebujete 200 mililitrov čiste vode in 400 mililitrov mleka.

Odvisno od vsebnosti maščobe v mlečnih izdelkih se lahko deleži razlikujejo. Žita se kuhajo največ 7 minut. In da se mleko ne zažge in ne "pobegne", stene posode namažemo z maslom.

V naslednjem videu si oglejte recept za zdrobovo kašo brez grudic.