Све о трешњи: од користи и штете до узгоја

Трешња се често налази као баштенска биљка. Пре него што почнете да га узгајате, потребно је да проучите правила за његову култивацију, као и да разумете предности и штете од ових плодова.

Неки мали, скупљени плодови сматрају бобицама. Али такво мишљење је нетачно, у ствари је то воће које припада роду шљива. Плодови дивље трешње шљиве су веома мали, њихова тежина не достиже више од 6 г, али у домаћим сортама нарасту до 60 г, а у њима се заиста види сличност са шљивама.

Научници сматрају да је трешња далеки предак обичне шљиве, иако постоје алтернативне тачке гледишта које је представљају као хибрид других воћних култура - трешње и кајсије. Али сигурно је познато да се биљка појавила пре више од 3 хиљаде година у региону Кавказа.

Ова дрвослична биљка са више стабљика може да достигне висину од 1,5 до 10 метара, због чега се у зависности од раста назива и дрво и жбун. Под земљом има веома моћан разгранати коренов систем. Танке стабљике имају зелено-браон нијансу, листови су близу елиптичног облика и зашиљени на крају.

Цветови појединачни, пречника неколико центиметара, могу бити бели или ружичасти. Процес цветања ових стабала почиње у мају, обично у првим данима месеца.Током овог периода, биљка изгледа као цветна шљива, готово их је немогуће разликовати.

Плод има једну коштицу, која се одликује заобљеним обликом, код неких сорти плод може бити спљоштен или благо издужен. Плодови долазе у различитим бојама: зелена (већ зрела), жута, розе, постоје љубичасте сорте, црвене. На површини постоји благи премаз од воска - ово је нормална природна појава. Сазревање такође зависи од сорте, обично од јула до септембра.

Унутар плода налази се једна кост. Округла је или благо издужена, равна. Потпуно га је тешко одвојити од пулпе фетуса. Језгро садржи уље, по својствима слично бадемовом уљу.

Суседи такође неће штетити самооплодним стаблима - то ће помоћи повећању приноса. У зависности од врсте трешње, може да живи око 30-50 година, а већ следеће године након садње почиње да даје плодове.

Упркос чињеници да су биљке веома сличне једна другој, постоје разлике између њих, што се тиче спољашњих знакова и укуса, начин употребе:

• Домаћа шљива обично расте ниже од трешње, али су јој листови већи и гушћи.
• Плодови шљиве су већи и слађи, а шљива је својствена киселости, а њено месо је благо воденасто.
• Трешња почиње да даје плодове раније - за годину дана биће могуће бербу, док шљива треба да расте 3-4 године пре него што донесе прве плодове.
• Шљива је кориснија за здравље. Упркос киселом укусу, садржи многе биолошки активне супстанце, укључујући витамине А, Ц, калијум, гвожђе, пектине.
• У народној медицини често се користи као холеретик или антитусик, а шљива се користи за јачање коштаног ткива и спречавање очних болести.

Разлика између стабала је у томе што се шљива може назвати целим родом ових биљака, док је трешња само посебна врста.

Због својих карактеристика, трешња добро утиче на стање целог организма, њено додавање у исхрану побољшава варење - киселине не дозвољавају ферментацију и стварање гасова. Постоје и друге позитивне карактеристике:

• нормализација метаболизма - погодно за оне који желе да изгубе тежину;
• у присуству јаког кашља, помаже у ублажавању, смањује манифестацију непријатних симптома;
• доприноси убрзаном елиминисању токсина насталих у телу током вирусних болести, а кости трешње шљиве су део активног угља;
• редовно конзумирање овог воћа чини кожу мање масном и смањује појаву знакова везаних за старење;
• ако се притисак повећао, можете јести мало трешње да бисте се решили главобоље;
• има холеретски ефекат и помаже у нормализацији циркулације крви;
• добар ефекат на функционисање нервног система.

Воће се конзумира у свим облицима - свеже, прерађено и сушено, а семе се користи у фармацији и козметологији.

Плод има значајан садржај влакана, па ако га једете превише, постоји лаксативни ефекат.Да бисте избегли неугодност, вреди се ограничити на мале порције, а за људе склоне лабавој столици, препоручљиво је искључити шљиву из исхране.

Плод садржи много корисних материја, па се трудницама препоручује у умереним количинама како би се избегло лаксативно дејство. Међутим, ако дође до затвора, што се дешава код жена у положају, можете користити ову особину трешње шљиве да бисте се што пре ослободили непријатности и нормализовали рад црева.

Не дајте шљиву детету млађем од 10 месеци. Након тога можете користити нарибани пире, почевши од малих порција - по пола кашичице. Најбоље је изабрати жуто воће, они су мање опасни у смислу могућих алергијских реакција.

Воће садржи велику количину хранљивих материја, па се препоручује деци да попуне залихе есенцијалних елемената у траговима и витаминима у телу. Поред тога, можете дати шљиву детету са прехладом, за побољшање варења и повећање апетита, а такође и као лек за затвор.

Трешња има минималан садржај калорија, тако да је могу безбедно јести они који прате дијету. Поред тога, нормализује метаболизам и помаже да се брже опростите од вишка килограма. Ако сте навикли да нешто грицкате, онда можете користити шљиву као алтернативу калоричнијем воћу или слаткишима. Можете га јести чак и увече - од овога неће бити штете за фигуру.

Приликом мршављења користе свеже и сушено воће, сос од вишања и сличне производе. Али треба ограничити јела која садрже шећер и брашно - пецива са шљивом или разне компоте.

Ако трешња не расте у вашој башти, али желите да купите ово воће да пробате, онда на тржишту или у продавници треба да обратите пажњу на следеће карактеристике:

• пажљиво прегледајте плодове са свих страна, требало би да буду потпуно нетакнути, не испуцали, без трагова трулежи и буђи, приближно исте величине ако су у заједничкој кутији;
• на плодовима је танак бели премаз, који се сматра нормалним за трешњу шљиву;
• превише мекано воће је презрело, брзо ће се покварити, па га купујте само ако воће желите да ставите у џем или компот.

Често се благо незрела роба испоручује у продавнице како би дуже задржала свој изглед, тако да се таква шљива може дуго чувати - у почетку ће сазрети, а затим ће почети да се квари. Воће је боље ставити на суво и хладно место, али не у фрижидер - на температурама испод 0 степени, месо почиње постепено да постаје браон.Шљиву можете прерађивати на различите начине - правити од ње џем, компот, сос или сушити - у овом облику рок трајања се значајно продужава.

Неке врсте трешње шљиве се размножавају семеном, али за већину биљака користи се вегетативна опција: појединачне резнице, калемљење, садња кореновог потомства.

Приликом узгоја биљке из семена, карактеристике матичног стабла се не чувају. Не препоручује се узгајање подлога намењених гајеним облицима из семена.. У ту сврху вреди користити подлоге сорти шљива или трна отпорних на мраз, филцаних трешања и кајсија за повећање издржљивости.

Најлакши начин је размножавање трешње изданцима, бирајући потомство које је на максималној могућој удаљености од главне биљке, јер дрвеће има веома моћан и разгранат коренов систем. Потребно је ископати на месту где су изданци одвојени од корена, затим равномерним резом исећи корен, не заборављајући да се повучете 15-20 цм према матичној биљци. Пре инстилације, биће потребно пажљиво подмазати преостали рез баштенском смолом.

Ако добијено потомство не захтева додатну негу и добро је развијено, онда га можете одмах посадити на стално место одабиром одговарајуће локације. Слаби изданци се постављају у растресито и влажно земљиште, које је претходно оплођено.Тамо морате узгајати потомство док не ојача како треба, након чега се може пренети на друго место.

Можете користити другу методу тако што ћете припремити коренске резнице. Урадите то на почетку пролећне сезоне или у јесен, бирајући биљке које дају највише жетве. Код одрасле шљиве потребно је ископати корење на удаљености од један и по метар од стабла, за младе биљке биће довољно растојање од око метар. Морате ископати само оне корене чија дебљина варира између 0,5-1,5 цм. Треба их исећи на засебне резнице од 15 цм. Ако се берба врши у јесен, онда се резнице које се добијају уклањају у кутију са пиљевином и складиште у хладној просторији до пролећа .

Резнице се саде у низу, растојање између њих мора бити остављено на 8-10 цм.После садње, биљке морају бити прекривене филмом, а ако је напољу вруће и сунчано, онда баците бурлап на врх. Земља треба да буде благо влажна. Филм се уклања након 4 недеље. Резнице расту 1-2 године пре него што се могу пресадити на стално место.

Претходно су потребни залихе и младице. Неопходно је припремити биљку на коју ће се калемити сортна резница. Од коренског реза може се узгајати одговарајућа садница. За добијање залиха биће могуће користити семе сличних усева - трнови или шљиве, које се саде у растресито и навлажено земљиште у рану јесен, остављајући их да презиме.

На крају пролећа треба да се појаве саднице, морају се редовно заливати, плевити и не заборавити да олабавите земљу како бисте олакшали клијање. Биће могуће користити их тек следеће године, ближе средини и крају лета, када дође до појачаног кретања сока у биљкама.

Прво морате правилно залити подлогу, што омогућава стимулисање кретања сока, након чега се прашина уклања из дебла влажним сунђером. Сви листови су исечени са младунчади, остављајући петељку око пола центиметра. Бубрег са овом петељком се одсече, остављајући траку коре. На подлози се направи зарез у облику слова Т, затим се одвојена кора пажљиво преклопи и испод ње се стави бубрег са петељком, након чега се све веома чврсто притисне и замота селотејпом или траком тако да бубрег на петељка остаје отворена.

Време садње шљиве зависи од временских услова подручја у којем расте. У регионима са топлом климом, биљку можете посадити у јесен, а у подручјима где су зиме дуге и мразне, боље је садити у пролеће.

Таква биљка не захтева додатну аклиматизацију. Ако купљено дрво има отворен коријенски систем, онда га треба посадити што је пре могуће, али саднице које расту у контејнеру без штете по њих могу се оставити у овом облику неко време, без журбе са пресађивањем.

Ово захтева довољну заштиту од ветра. На пример, можете посадити шљиву на јужној страни неке зграде, то ће јој дати све потребне услове, плодови ће бити крупни и укусни, а берба ће бити обилна. Хранљива иловача је најпогоднија за биљку.

Да бисте добили добру жетву, можете калемити шљиву. Најчешће, његов најближи рођак, шљива, користи се за повећање продуктивности. Погодне су и дивље сорте трешње или шљиве. Калемљење не само да промовише приносе, већ и повећава отпорност усева на мраз, што може бити важно у подручјима са хладном климом.

Да би се дрво заштитило од болести и спречило појаву штеточина, прска се раствором бакар сулфата. Ово се може урадити само пре него што сок почне да се креће, иначе већ отворени пупољци могу изгорети. Сличан третман се спроводи у јесен, након што лишће опадне, како би се обезбедила заштита за зиму.

Трешња се сматра културом отпорном на сушу, али упркос томе, потребно јој је периодично заливање. У сушним летима потребна су три заливања - након што дрво престане да цвета, када стабљике престану да расту и када сазреју бобице. Могуће је и заливање у октобру као прихрана воде.

Испод једне биљке потребно је излити око 15-20 литара воде. Млада стабла треба чешће заливати, потребно им је више влаге за раст, па се заливају 4-5 пута у сезони.

Биљке захтевају правовремену негу у пролеће, лето и јесен.Морате се бринути о њима, обављајући различите радње у зависности од текуће сезоне, тада ће дрвеће добро уродити плодом и укоријенити се на локацији. Трешња није самооплодна, захтева опрашиваче, па је за добијање рода потребно обезбедити одговарајуће суседство.

У априлу треба обавити санитарну резидбу, садњу садница, превентивни третман у циљу заштите од разних штеточина, калемљење резница, прихрану, сечење коренских изданака.

Ако је зими било мало снега, а у пролеће практично није било падавина, потребно је додатно заливање трешње. Мало касније, требало би да попрскате биљку преко пупољака витаминским раствором. Понекад у мају треба заштитити дрво од јаких мразева ако време донесе изненађења, а истог месеца треба да храните шљиву комплексним витаминским ђубривом.

Током летње сезоне, младо дрво треба редовно заливати, рахлити земљу око њега и уклањати коров. У првим годинама живота само младим садницама је потребно обилно и често заливање. Што је биљка старија, то ће јој требати мање воде. Превенција болести и контрола штеточина су такође обавезни. Крајеве изданака који немају времена да сазреју пре правог времена потребно је приштипати.

Плодној трешњи је потребна додатна нега у августу. У то време дрво што је више могуће храни плодове својим соковима, а пупољци се такође полажу. Треба обезбедити пажљиво уклањање корова и олабавити земљу у близини круга дебла. Током заливања, тло треба да буде правилно засићено водом. Трешња се такође храни органским ђубривима.

Након што је жетва завршена, када лишће почне да жути, потребно је нанети ђубриво на тло. Пре почетка масовног опадања листова, такође треба извршити обилно заливање. Ако планирате да посадите саднице, препоручује се да то урадите почетком октобра, док земља још није имала времена да се замрзне.

Након тога можете припремити шљиву за зимовање: уклоните мртву кору, забелите, затворите удубљења и уклоните избојке корена. Такође је неопходно ослободити се остатака опалог лишћа како се мишеви не би населили у њима.

Плодови трешње су укусни и јестиви, али им ово није једина употреба. Они су нашли место у другим областима, осим тога, чак и као храна, трешња се може конзумирати не само у сировом облику. Постоје различити занимљиви рецепти за његову припрему и употребу.

Корисна својства трешње шљиве потврђују обиље рецепата традиционалне медицине:

• Препоручује се конзумација воћа код високог крвног притиска, 200 г свежег дневно. Међутим, ако је притисак већи од 180/120, онда је боље да се консултујете са лекаром за прописивање лекова, не ограничавајући се на само-лечење.
• Воће се може сматрати комплексом за јачање, биће корисно за проблеме повезане са недостатком витамина у телу.
• Због обиља калијума у ​​саставу трешње, помаже у побољшању стања са аритмијом и добро утиче на кардиоваскуларни систем.

• Цвеће биљке може се инфузирати водом. Таква течност даје холеретски ефекат, корисна је код болести бубрега и јетре, благотворно делује на мушки репродуктивни систем.
• 30-50 мл сока од трешње може се пити са прехладом, ако пацијента мучи јак кашаљ. За то се користе и корени, који се мало осуше, а затим кувају у кипућој води. Неколико пута дневно треба пити 100 мл инфузије, која помаже да се ослободите симптома прехладе и има прилично изражен антиинфламаторни ефекат.
• Одварак воћа или незаслађени компот може се пити са гастритисом, када постоји смањена киселост желудачног сока.
• Од затвора ће помоћи децокција сушене трешње. Морате га користити пре оброка три пута дневно за 1/3 шоље.

Друга опција за коришћење воћа су козметичке маске. Због засићености микроелементима, трешња је корисна не само за гутање, већ и споља. Кожа је засићена витаминима, добија здравији и млађи изглед.

Пулпа помешана са жуманцетом биће погодна опција за суву кожу. Ова комбинација ће обезбедити хидратантни ефекат, омогућити вам да се ослободите љуштења, осећаја затезања и изгладите фине боре.

Пулпу можете помешати са кашичицом меда, жуманцетом и мало путера. Ова маска се наноси на лице и држи 20 минута.Поред благотворног дејства шљиве, мед делује антисептички, смањује црвенило и упале, жуманце и уље негују и омекшавају кожу.

Екстракт трешње шљиве се такође може видети у саставу разних козметичких производа - крема, пилинга, маски. Из семенки се добија уље које је по својствима слично бадемовом уљу. Можете користити такве производе, али ако је могуће, боље је направити маске од пулпе трешње шљиве код куће - то ће донијети више користи кожи и дати уочљивији ефекат.

Употреба трешње шљиве у храни није ограничена на свеже или сушено воће. Постоји много рецепата у којима се може користити. Већина њих је дошла са Кавказа, јер је ово место рођења трешње шљиве.

Ткемали сос је традиционално јело кавкаских народа киселог укуса које се може послужити уз месо. Сакупљени плодови се морају опрати и сипати у лонац, сипати водом и оставити на лаганој ватри до кључања, а затим кувати још 20 минута. Након кувања, шљива се мора бацити на метално сито које се налази изнад празне посуде и изгњечити да се добије каша, а кости са кожом остају у ситу.

У кашу се додају сол и шећер, а затим се смеша поново шаље на ватру и доведе до кључања. У шерпи ситно нарендати бели лук, исецкати менту, копар, коријандер, љуту паприку, ољуштену од семенки. Ту се такође додају млевени коријандер и зачин хмељ-сунели. Цела смеша се кува још 10 минута, након чега је сос готов.

Џем од шљива се припрема врло једноставно, а од састојака су потребни само шљива, вода и шећер. Опрано воће треба ставити у врућу воду пет минута, након чега се може направити сируп. Да бисте то урадили, вода и шећер се сипају у посебан тигањ, све се темељно меша и доведе до кључања.

Затим се парено воће може извадити из тигања, правећи мале резове на њима како би пулпа била боље засићена сирупом. Шљива остаје у сирупу 4 сата, након чега се кува још 40 минута и џем је готов. Када се охлади, можете га сипати у тегле.

Слана трешња има укус нешто попут маслина. Можете га користити за припрему разних грицкалица, додавати другим јелима. За кување су вам потребни опрани плодови које је потребно ставити у топлу воду да се паре.

За сољење, потребно је да узмете одговарајућу теглу, заспите на дну зачина - каранфилића, першуна, босиљка. Прерађено воће се такође ставља унутра, након чега можете кувати пуњење. Да би се то урадило, вода се сипа у тигањ, додају се со и шећер, све ово се кува до кључања. Након кључања, посуда се уклања са ватре, а у пуњење се додаје сирће. Сада може да се користи за сипање трешње у тегле. У ову мешавину се додају ситно сецкани бели лук, чили папричице, разни зачини по укусу, шећер, со.

Адјика је још један прилично познат сос који се користи не само као додатак јелима од меса, већ и јелима од рибе или поврћа. Постоје различите верзије овог соса - неки додају парадајз, али можете користити и трешње. Да би се то урадило, опере се, стави у лонац, прелије водом и кува 10 минута. После тога, плодови се морају изгњечити кроз сито како би се добила пулпа без семена и коре.

Све то можете самлети блендером ако желите да добијете хомогену масу, без комадића састојака. Ађика се кува још 10 минута, а затим се охлади и након тога је спремна за употребу.

Неки украсни облици се користе као украси за појединачне површине или паркове. Обично се за ову сврху бирају сорте са пирамидалном или плачљивом круном. Писсарди трешња је популарна међу дизајнерима, која се одликује обиљем црвено-ружичастих нијанси током цветања и плодова, а има и необичну боју листова - такође су црвене.

Сорте са необичном бојом листова служе као оригиналан контраст, истичући се на позадини зелених површина. Најчешће се шљива користи за креирање дизајна у оријенталном стилу, сади се на приватним имањима и на улицама градског парка.

Опције за коришћење трешње шљиве су заиста разноврсне, може постати укусно и здраво јело, козметички производ, декорација сајта. Ово дрво је вредно садње, јер није превише тешко бринути о њему, а његови плодови имају многе предности.

Више о трешњи можете сазнати у следећем видеу.