Како чувати ананас?

Ананас је веома укусан и здрав производ. Од њега припремите шик јела са богатим укусом и аромом. Домаћица мора знати како правилно складиштити овај производ. То је оно што ћемо разумети у данашњем чланку.

Први корак је да покупите квалитетан и зрео ананас како бисте га даље послали на складиштење. Хајде да детаљно анализирамо на шта би купац требало да обрати пажњу у потрази за добрим производом.

• Пажљиво визуелно прегледајте ананас. Не би требало да показује знаке трулежи, буђи или било каквог оштећења.
• Зрело воће ће свакако одавати пријатну арому. Ако ананас одише оштар и гадан мирис, то ће бити знак да се покварио.
• Ако планирате да чувате воће дуго времена, најбоље је купити мало незрелу опцију.
• Пре куповине обавезно прегледајте љуспице воћа. У једном реду, сви елементи ће имати исту величину. Од врха до дна, они ће се постепено смањивати.
• Зрели плодови увек имају прелепу сјајну кору светле нијансе.
• Боја квалитетног и зрелог воћа биће златно смеђа.
• Свеже воће ће показати богато светло зелено лишће.
• База зрелог ананаса биће прилично сува и чврста.
• Зрелост ананаса можете проверити и на овај начин: нежно лупкајте прстима по његовој површини да бисте чули добро уочљив пригушен звук.

У многим случајевима, квалитетни и зрели ананаси су мале тежине. Да би њихова маса била импресивнија, продавци неколико дана потапају плодове у топлу воду пре него што их ставе на тезгу. У овом случају, испоставља се да су презасићени влагом, а њихов укус постаје не тако засићен као што је био првобитно.

Ананас мора имати чврсту кожу. Ако притиснете на њега, врло брзо ће вратити свој првобитни облик, а на њему неће бити удубљења. Претврде љуске ће указивати на то да плод није зрео, а превише мекан на презрелост.

Ананас има занимљив, богат укус који само краси разна јела. Производ мора бити не само правилно припремљен, већ и савршено свеж. Да би ананас испунио овај последњи захтев, неопходно је обезбедити му исправне услове складиштења. Хајде да се упознамо са њима.

• Воће треба чувати код куће у одељку фрижидера. Препоручљиво је изабрати одељак за ово, где обично лежи поврће.
• Идеална температура за ананас је од +8 до 10 степени Целзијуса. Ако је температура виша, постоји опасност да се плод убрзо поквари (после 2-3 дана). Ако су температуре прениске, воће ће изгубити пријатан, богат укус.
• Влажност амбијенталног ваздуха треба да буде унутар 85-90%. Ако је ниво влажности испод наведених вредности, онда ананас може увенути или презрети. При високом нивоу влажности, воће има ризик да постане плесни.
• Пре него што пошаљете посластицу за складиштење, препоручује се да је пажљиво обмотате папиром. У резултујућој врећици мораћете да направите малу рупу. Такав импровизовани омот ће морати да се промени након што стари постане влажан.
• Уместо папира може се користити полиетилен. У овом случају, у торби ће бити потребно направити много малих рупа. Ако се не придржавате овог једноставног правила, плод може ускоро почети да труне.
• Укусно, али каприциозно воће треба редовно пажљиво прегледати. Посебну пажњу треба обратити на његову природну боју. Ако приметите да су се на кожи формирале смеђе нијансе или тамне мрље, онда ће ананас морати да се извади из фрижидера, одсече сва "погођена" подручја.

Наведени услови складиштења су релевантни не само за зреле, већ и за незреле ананас. Ако пратите сва неопходна правила и пратите наведене препоруке, производ неће изгубити својства и укус 14-16 дана. Да воће не би постало тврдо, потребно га је преврнути најмање 2-3 пута дневно.

Многи корисници су заинтересовани за то који је рок трајања ананаса, на пример, на собној температури? У таквим условима воће може остати свеже не више од 4 дана. Након наведеног временског периода, веома је непожељно јести производ.Једење презрелог воћа може довести до поремећаја у исхрани.

Неке домаћице радије шаљу дотично сочно воће на замрзавање. У таквим условима, рок трајања производа се значајно повећава и може достићи 3-4 месеца, у зависности од почетног квалитета.

Ако одлучите да правилно припремите воће за даље складиштење, морате се придржавати неколико важних правила. Хајде да их боље упознамо.

• Да би сочно воће дуже остало свеже и укусно, боље га је умотати у чист комад папира. Не заборавите да у њему пробушите мале рупе чачкалицом. Горе је већ поменуто да ако папир постане јако влажан, потребно га је променити.
• Приликом умотавања воћа у пластичну фолију постоји опасност од стварања кондензације на кори. У овом случају, да бисте продужили "живот" ананаса, мораћете да одмотате производ и обришите га сувим кухињским пешкиром или дебелим убрусом. Након тога, поново је умотан филмом, али без кондензата.
• Ако желите да чувате производ на собној температури, потребно је да се правилно припремите. Покушајте да поправите собну температуру не превисоку или ниску. Водите рачуна о нивоу влажности - не би требало да прелази 90%.
• Уверите се да је просторија у којој ће се воће налазити проветрена. Ако желите да ставите неколико плодова за складиштење, они морају бити положени, одржавајући растојање од најмање 10 цм један од другог.
• Веома је важно прегледати воће пре него што га пошаљете у складиште.

Такође, пре складиштења, ананас се мора ослободити листова, огулити љускаву кору са њих. Месо воћа се може резати како желите.

Често се домаћице питају да ли је могуће чувати ананас у замрзивачу? Наравно, замрзавање воћа није забрањено. У таквим условима моћи ће да остане зрела дуже време. Да бисте ставили сочни ананас у фрижидер, биће вам потребни следећи кораци.

• Прво ће бити потребно одрезати плоче од лима.
• Препоручљиво је да сами воће исечете на коцке, кришке, мале кришке или колутове - свака особа одлучује за себе како то боље учинити.
• Следећи корак је вађење производа у посебну запечаћену врећу дизајнирану за правилно замрзавање хране. Затим га морате ставити у камеру.
• Ако не можете да огулите кору, прво морате добро опрати воће, а затим га потпуно осушити.

Данас су веома популарни савремени модели фрижидера, у којима је обезбеђена функција брзог замрзавања. Ако користите управо такве кућне апарате, препоручљиво је да кришке ананаса прво пошаљете да се замрзну па тек онда ставите у посебну кесу.

Ако приметите да се воће које сте купили ипак покварило, онда не треба да будете много узнемирени и кривите себе за све. Често се ананас поквари, чак и ако их домаћица држи по свим правилима.Разлог за то може бити чињеница да је фетус држан у неприкладном окружењу и пре имплементације. Ако је воће почело да се погоршава, можете предузети такве мере.

• Прво, мораћете пажљиво да одсечете кожу са ананаса. Затим исеците воће на прстенове, уклоните све затамњене површине. Након тога сваки комад ананаса добро умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер да се чува.
• Ако воће има мање недостатке, онда је дозвољено да се не ољушти у потпуности. Само се ослободите оштећених подручја, а остатак производа омотајте папиром или полиетиленом. Након тога, боље је ставити ананас у послужавник за чување поврћа и воћа.
• Ако видите да је процес кварења производа већ почео и да га још треба мало "задржати" (барем неколико дана), онда ће воће свакако требати потпуно темељито очистити, исећи на колутове и исецкано воће послао на даље замрзавање.

Многи људи који не желе да се задовоље обичним воћем у конзерви купују ананас и праве од њих заиста шик посластице. Након куповине, увек се поставља питање правилног складиштења производа како се не би покварили. Ако сте суочени са сличним задатком, требало би да послушате не само горе наведена упутства, већ и неке корисне препоруке.

• Ако воће треба да буде зрело 2-3 недеље, препоручљиво је да га умотате у посебан пергамент папир. Такво импровизовано паковање продужиће рок трајања производа и неће дозволити да га покваре страни мириси, којих у фрижидеру увек има у изобиљу.
• У условима замрзивача, висококвалитетни ананас се може чувати у различитим облицима. То могу бити не само кришке или прстенови, већ и сок или меки пире.
• Пре замрзавања, воће се мора неколико пута добро опрати под текућом водом.
• Можете складиштити ананас у облику кандираног воћа. Да бисте то урадили, прво се морају исећи на мале кришке и правилно осушити. Припремљени производи могу се безбедно чувати у периоду од 8 до 10 месеци.
• Неке домаћице шаљу на складиштење не исецкане, већ цело воће. У овом случају, треба га ставити у фрижидер тако да буде у близини другог ускладиштеног воћа. Остаће укусно и сочно скоро читаву деценију месеца (око 10 дана).
• Ако сте купили мало незрело воће у продавници, можете га ставити у складиште на собној температури, али не дуже од 3 дана. Током овог периода, ананас ће моћи да добије жељену арому и одличан укус.
• Ако окренете воће које чувате у фрижидеру, онда је веома важно да не претерујете у овом питању. Делујте пажљиво и пажљиво.
• Осушени ананас треба чувати у чистој и херметички затвореној посуди. Најбоље је конзумирати производе у року од 6 месеци. Испоставиће се дивна посластица за чај, која ће бити одлична замена за уобичајене слаткише.
• Веома је препоручљиво да купујете укусне и свеже ананасе само од поузданих продавница са добром репутацијом. У сумњивим продавницама често можете пронаћи "апсурдно" воће, за које продавци кажу да су донети са Тајланда, а код куће купац сматра да је производ већ почео да се квари.
• Ако сте навикли да замрзавате ананас за складиштење, треба да знате да то можете учинити само једном. Такво егзотично воће не би требало много пута одмрзнути, а затим замрзнути.Због тога ће корисне супстанце које се налазе у њима једноставно бити изгубљене.
• Ни у ком случају не једите ананас, који има буђ и искрену трулеж са непријатним мирисом.

За информације о томе како чувати ананас, погледајте следећи видео.