Кора поморанџе: шта је корисно и како користити?

Можете чути много занимљивих информација о корисним и штетним својствима коре поморанџе. Користи се као помоћно средство у народној медицини у лечењу одређених болести, као и у кулинарству – као зачин у припреми разних јела. Међутим, једење великих количина зест може нанети озбиљну штету људском телу.

Корица се обично назива светло наранџаста кора наранџе, која има пријатну, благо киселу арому. Структура коже садржи мале поре са великом количином етеричних уља, која пружају незабораван мирис цитруса. Укус коре поморанџе је горкаст, понекад благо зашећерен.

Испод светло наранџастог слоја налази се танка бела кожа. Овај слој се практично не користи у кувању и традиционалној медицини, јер има горак укус.

Постоји много корисних својстава коре поморанџе и о њима се може дуго причати, али о штетним нема шта посебно рећи. Пошто штета лежи у алергијској реакцији тела када једете зест. Поред тога, кору поморанџе не треба конзумирати у неограниченим количинама. Можда су се штетна својства зестове завршила тамо.

Сада погледајмо корисна својства коре поморанџе.

• Многи људи користе кору поморанџе као помоћ у лечењу одређених болести.Састав зест укључује огромну количину корисних супстанци које помажу телу да мобилише скривене могућности и доприноси брзом опоравку.
• Кора поморанџе се често препоручује за снижавање нивоа холестерола у крви. Садржи веома ефикасне супстанце - флавоноиде и антиоксиданте. Због садржаја велике количине ових елемената, зест савршено чисти крв од разних штетних супстанци, помаже у смањењу ризика од погоршања хипертензије, вероватноће срчаног и можданог удара.
• Због одређених алкалних једињења, кора поморанџе је одлична за горушицу јер снижава ниво киселости у желуцу. Најбоља опција за коришћење зест у овом случају је додавање у чај или смутије. Ово ће помоћи у одржавању киселинско-базне равнотеже на одговарајућем нивоу. Ако имате проблема са системом за варење, посебну пажњу треба обратити на кору поморанџе. Редовном употребом можете значајно ублажити симптоме, ау будућности и излечити болест.

• Кора поморанџе је одлична за разне проблеме са цревима. Према научницима, кора поморанџе садржи влакна која су неопходна и корисна за пробавни систем, која помажу не само желуцу, већ и цревима. Систематска употреба зест ће осигурати правилну апсорпцију хране, помоћи у побољшању функционисања црева.
• Није тајна да цитруси садрже велику количину витамина Ц, али највише га има у кори. У лечењу разних прехлада, кора поморанџе је поуздан и доказан асистент. Систематска употреба коре поморанџе у храни ће помоћи у јачању имунолошког система.Различите корисне супстанце садржане у кору помажу у успоравању репродукције различитих вируса и бактерија у људском телу, јачању заштите и повећању отпорности на болести. Кора је посебно корисна у јесен и зиму, као превенција разних болести.
• Наранџаста кора помаже да се значајно побољша стање зуба особе. То је због присуства етеричних уља у саставу коре, због чега се повећава отпорност на штетне ефекте плака. Многи стоматолози саветују особама са осетљивошћу зуба да редовно жваћу кору поморанџе. Ово помаже у отклањању симптома болова, смањује преосетљивост зуба, обезбеђује свеж дах, значајно смањује број бактерија, помаже у уклањању жутог плака.

• Редовна конзумација коре поморанџе помаже чишћењу организма, а то доводи до губитка тежине. То је због садржаја влакана у кору. Зест треба конзумирати у облику инфузије, као и додавањем разним јелима.
• Пажљива нега коже. Редовно трљајући кожу правилно припремљеном инфузијом коре поморанџе, можете значајно смањити број акни, сунчаних мрља, разних опекотина и тако даље. То је због високог садржаја витамина Ц у кори. Осим тога, кора поморанџе ће помоћи да се елиминишу неки од знакова старења коже.
• За респираторне заразне болести, обавезно једите наранџу, а такође удишите арому њене коже. Кора поморанџе раширена по просторији упија непријатне мирисе за вас, а такође се бори против клица.
• Етерично уље исцеђено из коре поморанџе не само да активно стимулише имуни систем, већ има и смирујући ефекат на особу, помаже у борби против несанице и стреса.

Кора поморанџе је вредна универзална компонента која се користи не само у традиционалној медицини, већ иу кувању када се припремају различита јела, као што су чоколада, колачи, ролнице, сладолед и тако даље. Свака домаћица која се бави печењем и разним посластицама одлично зна како правилно припремити кору од поморанџе, уклонити природну горчину и опскрбити се овим најкориснијим производом.

Прво, добро оперите цитрусе. Ово је веома важно, јер се плодови често третирају специјалним хемикалијама за дуже складиштење, које се морају добро опрати. Због тога прво треба испрати воће под текућом водом. Затим у топлој води сунђером пажљиво утрљајте сваки плод. Ово ће помоћи у уклањању нечистоћа и штетних материја из коре.

Да бисте уклонили кору, биће вам потребан обичан кухињски нож, само врло оштар или фини ренде или гулила за поврће. Неопходно је уклонити горњи светло наранџасти слој коре са воћа. Лагано истрљајте цитрусе или одрежите кору ножем. Добијени велики комади коре морају бити пажљиво сломљени.

Веома једноставан начин чувања коре поморанџе у резерви је сушена кора. За овај начин бербе најпогоднији су велики комади коре, исечени ножем или љуштењем поврћа.Када се трља на фином ренду, већина етеричних уља садржаних у кори се губи. Због тога, да бисте сачували сјајну арому наранџе, требало би да користите први метод пилинга цитруса.

Затим се комади коре морају равномерно ставити на чисту, суву крпу или папирну салвету, прекрити крпом и оставити да се суши неколико дана. Сваког дана морате лагано окретати кору. Ово је неопходно за равномерно сушење коре.

Након што кора постане сува и ломљива, мора се самлети обичним млином за кафу у фини прах. Затим пажљиво сипајте здробљену кору у чисту, суву посуду и добро затворите поклопцем. По потреби извадите из тегле жељену количину коре и поново је добро затворите поклопцем.

Одлична опција за бербу коре поморанџе за будућу употребу је кандирано. Да бисте то урадили, потребан вам је гранулирани шећер и кора од поморанџе нарендана на фином ренду у односу два према један. У чистој, сувој посуди, потребни састојци се темељно мешају у овим размерама. Затим, добијену смешу треба пажљиво пребацити у теглу, поново добро протрести и чврсто затворити. Чувајте посуду са кандираном корицом на хладном месту, на пример, у фрижидеру.

Тешко је замислити процес припреме бројних јела без додавања мирисне корице поморанџе, посебно десерта и чоколаде.Торте и ролнице, торте и мафини, пите и колачићи - можете бескрајно наставити листу деликатних, укусних пецива уз додатак зест. Даје јелима посебан префињен и оригиналан укус, повољно наглашава квалитете укуса производа који се користе за кување.

Многи кувари користе кору мирисних цитруса као зачин када припремају не само пецива и посластице, већ и додајући је рибљим и месним јелима. Осим тога, овај мирисни зачин се успешно користи и за припрему разних алкохолних и безалкохолних пића. Искусни кувари и домаћице кувају мирисне, укусне конзерве, џемове и мармеладе од коре цитруса.

У рано јутро, шоља мирисног чаја или кафе са додатком мале количине коре поморанџе помоћи ће вам да добијете набој живахности и снаге. Даје напитцима посебан суптилан и јединствен укус, значајно побољшава њихова тонична својства. Ово пиће може изненадити и ваше госте.

Кора поморанџе се такође успешно користи у козметологији. Користи се као додатна компонента у производњи разних маски, пилинга за лице и тело. Корисне супстанце садржане у кори цитруса благотворно делују на кожу, помажу у изглађивању финих бора, освежавају боју, значајно побољшавају стање коже. Козметику са додатком коре поморанџе можете припремити сами, код куће или купити у специјализованим продавницама.

Редовно купање са корицом цитруса не само да ће помоћи у ослобађању од стреса, већ ће имати и благотворно, тоникално дејство на кожу. Да бисте то урадили, потребно је да осушите и у праху кору цитруса, затим додајте мало маслиновог уља и оставите смесу да одстоји неко време. После отприлике сат времена, добијено уље треба сипати у воду и можете се купати. За једнократну процедуру потребна вам је кора од три поморанџе.

Укус и корисна својства коре од поморанџе су неспорни, док припрема здравог производа који ће својим рукама водити рачуна о здрављу и лепоти тела код куће није тако тешко, било која, чак и неискусна домаћица, може да се носи са тим. Из свега наведеног намеће се закључак – пре него што баците кору поморанџе у смеће, потребно је хиљаду пута размислити.

Погледајте доле за савете о коришћењу коре поморанџе.