Где расту поморанџе?

Наранџа расте у тропима и суптропима, али је позната чак и на крајњем северу. Обдарена изненађујуће пријатног укуса и сочности, постала је омиљено воће у целом свету, а због чињенице да су плодови савршено очувани и транспортовани, могу се видети на трпезама у сваком кутку земаљске кугле.

Људи су толико навикли на сунчано златно воће да им се чини да су поморанџе одувек биле ту. Они нам пријају више од четири и по хиљаде година, а пре тога нису постојали. Наранџа је хибрид мандарине и помела, успешно воће селекције старих Кинеза, њихов најукуснији и најкориснији поклон човечанству. Име овог воћа је преведено као "јабука из Кине". Данас је деликатан и укусно пријатан мирис наранџе на трећем месту, после чоколаде и ваниле, на ранг листи најпопуларнијих мириса на свету.

Наранџа је ремонтантно дрво које може да даје плодове девет месеци. Вреди напоменути да су све ово време цвеће и сазревање поморанџе на дрвету истовремено. Зрели плодови могу остати на гранама до две године. У пролеће поново зелене, а у јесен наранџасте. Семе плодова друге године живота је израженије, а пулпа губи сочан, ароматичан укус.

Коренов систем наранџе се налази скоро на површини, нема танке гране за активну апсорпцију влаге и хранљивих материја из тла. Али ова биљка има невероватну адаптацију - на крајевима корена налазе се печати са земљаним гљивама које прерађују минерале и преносе их на дрво у готовом, лако сварљивом облику. Микоризне формације вишеструко повећавају површину кореновог система, због чега биљка добија храну из земље, коју не може сама да добије. А заузврат, дрво даје супстанце сахарозе. Наранџа их синтетише у великим количинама и радо дели своје сокове са гљивицама.

Микориза захтева сталну влажност (60–70%), па се плантаже наранџе увек вештачки наводњавају. Наранџе преферирају растресито, лагано, хранљиво тло, обиље светлости и топле температурне услове. Опсег радне температуре је од +15 до +40 степени. Оштре временске флуктуације могу натерати дрво да одбаци лишће. Биљка са максималном висином до 15 м има компактну круну.

Висина стабла поморанџе зависи од сорте, патуљасте врсте се такође узгајају не више од 6 м. Код куће, биљка може порасти од 80 цм до 2,5 м. Упркос чињеници да дрво поморанџе брзо расте, добија око пола метра раста годишње, почиње да даје плодове са 9 или 10 година. Током сезоне, берба наранџе се дешава неколико пута. У просеку, дрвеће живи до 80 година, али неки примерци могу достићи и 150 година.

Округло, светло наранџасто воће састоји се од коре (горњи слој), албеда (бели слој испод коже) и пулпе.Његова кора је нешто мања од половине масе плода и није увек уобичајене боје. Произвођач покушава да дочара потрошачу да је то омиљено наранџасто воће које се заправо може наћи у зеленој, жутој, па чак и крваво црвеној боји. У просеку, свако воће има око 10-13 сегмената испуњених сочним великим ћелијама пулпе.

Родно место наранџе је Кина. Почели су да узгајају златне плодове 2,5 хиљаде година пре наше ере, али су соларни плодови дошли у Европу тек крајем 15. века напорима португалских морепловаца и италијанских трговаца. Дрво се успешно укоренило на обали Средоземног мора и проширило се на јужне земље овог дела света. Тамо где клима није дозвољавала, али сам заиста желео да имам прелепу егзотичну биљку, под стаблима поморанџе изграђени су пластеници великих размера, звали су се "наранџасти", у преводу са француског - поморанџе. У будућности су се овакви стакленици почели звати стакленици. Кристофер Колумбо је донео прве семенке наранџе у Америку 1493. на свом другом путовању. Али тек средином 16. века, биљке које су донели Шпанци почеле су да се активно узгајају у топлој, влажној клими јужноамеричког копна, ау исто време дивна биљка је дошла и у Африку.

Мора се рећи да су Европљани покушали кинеске поморанџе у антици, када су их стигли војници Александра Великог, али строги ратници нису ценили укус деликатне мирисне пулпе. Чак иу 15. веку, Европљани су више волели цвеће и изглед биљке него необичан прекоморски укус.Међутим, уочени су непроцењиви квалитети плода наранџе. Утицао је на имуни систем, помогао у борби против инфекција и скорбута. Постепено, признање се претворило у светску популарност.

Дрво поморанџе је у Русију дошло у 18. веку захваљујући кнезу Александру Меншикову. Саградио је велику палату „Ораниенбаум“, чије име на немачком значи „дрво поморанџе“. Такође му је обезбедио много пластеника. Катарини ИИ се ова идеја толико допала да је својим декретом дала палати и селу поред ње статус града Оранијенбаума са амблемом који приказује дрво поморанџе.

Пошто смо схватили где су поморанџе расле у историјским временима, вреди размислити где се данас узгајају. У дивљини, хибридна стабла се не налазе, али се узгајају у топлој, влажној клими тропских и суптропских земаља. Ко се одмарао у Египту, Турској или Грчкој могао је да посматра прелепа стабла поморанџе која расту на улицама. У Европи, најзасађеније место за културу поморанџе је Медитеран. Сазревају у Ирану, Пакистану, Индији, Алжиру, Мароку, Сирији. Ове биљке се узгајају на афричком и америчком континенту.

Бразил извози највише златних плодова - 15-20 милиона тона годишње. Шпанске плантаже су у великој мери засађене наранџама, има више од 35 милиона ових биљака. Родоначелник врсте, Кина, је међу лидерима добављача. У великим количинама, плодови се узгајају у Сједињеним Државама. Мало иза њих су Грчка, Шпанија, Аргентина и Египат.

Више од 600 врста дрвета поморанџе расте на Земљи у различитим климатским условима, али само 30 од њих се узгаја у индустријском обиму. Вреди детаљније размотрити најпопуларније сорте.

• "пупак" - Ово је наранџа са ожиљком налик пупку (смањено друго воће). Што је ожиљак израженији, то је воће слађе. Главни добављач ове сорте је Бразил.
• "Моро" - ова сорта је узгајана почетком 19. века на Сицилији. Месо има ретку црвенкасту боју са крвавим пругама. Неки плодови имају месо малине или скоро црно. "Моро" има активан цитрусни укус са нотама бобица и благом горчином, али у исто време веома сладак.
• "Сангвинело" је крваво-наранџаста са светлим месом. Расте у Шпанији и спада у групу сорти са антоцијанима (пигментима) који плоду дају необичну боју.
• "тароко" – Ово је најтраженија италијанска сорта, добијена природном мутацијом „сангвинело”. Зову га "полукрвица". Али, упркос црвенкастој кори, не садржи пигментирано тамно месо. Њихове плантаже се налазе у близини планине Етна. Сорта "Тароццо" је без семена, веома сочна са добрим укусом и високим садржајем витамина Ц.

Русија је земља великих могућности и различитих климатских зона, али на њеним великим територијама готово да није било погодног места за стабла поморанџе. Ово воће се узгаја у Абхазији и мало на Краснодарској територији. На обали Црног мора и у Абхазији, влажност, тло, температурни услови савршено су се приближили за узгој златног воћа. Наранџе такође расту у Сочију (Краснодарска територија), али је клима за њих агресивнија, па се најпретенциозније сорте узгајају у малим количинама.Наранџе у нашу земљу доносе земље произвођачи, па их становништву никада не недостаје.

У целој Русији можете узгајати дрво поморанџе у зимским баштама. Декоративни патуљасти примерци могу бити не више од метра. Наравно, воће које се узгаја на прозорској дасци неће дати исти укус и квалитет као воће које се узгаја на сунчаним плантажама, али то се од њих не тражи. Зелено дрвеће са контрастним сунчаним плодовима је декорација ентеријера и то је њихова главна намена. Поред тога, листови ове биљке невероватно прочишћавају ваздух. Фитонциди који излазе из њих су у стању да убију штетну микрофлору. Овај фактор говори у прилог домаћем узгоју стабала поморанџе.

Хемијски састав златног воћа садржи 36 кцал на 100 г пулпе, као и 0,9 г протеина, 0,2 г масти, 0,8 г угљених хидрата и 85 г воде. Довољно је појести 150 г поморанџе да би се задовољиле дневне залихе витамина Ц у телу. Осим тога, наранџаста боја коре указује на присуство витамина А и садржај алфа, бета-каротена, који побољшава вид. Јединствени садржај вредних супстанци омогућава наранџи да повећа имунитет. Поред тога, имајући антиинфламаторна и антибактеријска својства, воће активно помаже у борби против инфекција различитих врста.

Наранџа садржи пектине, фитонциде, бројне киселине и етерична уља неопходна за особу. Присуство ових супстанци може побољшати метаболизам, смањити холестерол. Поред тога, наранџа је корисна за атеросклерозу, хипертензију, депресивна стања, гихт, пародонталну болест. Супстанце које се налазе у наранџи инхибирају одређене врсте канцерозних тумора. Зест, који сви бацају, показао се вишеструко лековитијим од пулпе.

Наранџа има позитиван ефекат на организам, па се често користи у неколико важних сврха.

• Продужава младост. Плод садржи биолошки активан антиоксиданс - нарингенин, који неутралише утицај нестабилних молекула кисеоника и слободних радикала, што помаже у успоравању процеса старења.
• Борба са вишком килограма. Велика количина влакана у пулпи поморанџе и мала количина масти помажу у борби против тежине. Присуство бројних минерала пружа корисну подршку телу током дијете. Биофлавоноиди разграђују масти, стабилизују ниво шећера и холестерола у крви, што помаже у борби против гојазности, као и последица злоупотребе брзе хране.
• Помаже код срчаних обољења. Присуство калијума и калцијума у ​​поморанџи се преврће, управо ови минерали помажу у јачању срчаног мишића, а присуство хесперидина снижава холестерол.
• Спашава од жгаравице. Кисели сок од поморанџе, доспевши у стомак, постаје алкални и помаже да се носи са жгаравицом.
• Неутралише мамурлук. Патуљаста сорта наранџе, кумкват, успешно се бори са последицама тровања алкохолом, иначе расте у Абхазији. Неколико поједених плодова ове биљке у великој мери ублажава болно стање.

Као и сваки високо активан производ, наранџа има такве контраиндикације као што су:

• воћни сок је користан за ниску киселост, али за друге инфламаторне болести гастроинтестиналног тракта може иритирати слузокожу;
• због присуства шећера, пулпа воћа је непожељна код дијабетеса;
• не треба заборавити да је наранџа најјачи алерген, па је контраиндикована за труднице и дојиље.

Занимљиви случајеви повезани са поморанџама односе се на историјску прошлост и на данашњи дан.

• Познат по великој љубави Луја КСИВ према дрвећу поморанџе. У његовој палати Ваук-ле-Висцоунт, наранџе засађене у кацама расле су буквално свуда. Министар Фуке није могао да сакрије завист, дивећи се лепоти дрвећа, због чега је патио. Луис је послао свог службеника у затвор.
• У КСВИИИ-КСИКС веку цветови наранџе су стављени у букете сараценских невеста. Симболисале су чистоту и чедност, а венчанице су им биле наранџасте боје.
• „Наранџасти договор“ Н. С. Хрушчова може се приписати историјској чињеници. Успео је да Израелу прода 22 руске некретнине и 167.000 квадратних метара територије у Светој Јерусалимској земљи за две наранџасте барже вредне 4,5 милиона долара. Ови предмети су припадали Руском православном друштву од владавине Николаја И. Руски ходочасници су их користили до продаје 1964. године.

Више о томе како расту поморанџе сазнаћете у следећем видеу.