Како лепо исећи наранџу?

Наранџа је дивно воће од које можете направити много невероватних ремек-дела. Уз помоћ цитруса стварају се многе композиције које могу имитирати различите облике. Цитрус вам омогућава да радите не само са самим воћем, већ и са његовом кором. Можете креирати много опција и комбинација, све зависи од маште, талента и фантазије домаћице.

Лепо украшен сто развесељује, а спектакуларно сечење ће нагласити софистицираност прославе. Послужују се кришке воћа:

• на алкохолна пића која се служе на разним прославама, где ће бити релевантни за шампањац, коњак и суво вино;
• у кругу блиских људи на јутарњој кафи;
• за вечерња окупљања чаја;
• као посебан десерт, који је пријатан за послуживање стола гостију за било који свечани догађај или за вечерњи одмор након напорног радног дана.

Свака гозба је употпуњена прелепим воћним резом:

• на свадбеном слављу за лагану ужину за младожењу, младу и њихове госте;
• о разним празницима и слављеним догађајима;
• на гозби вашег детета, која се одржава са његовим гостима код куће или у вртићу;
• на крају пословног пријема.

Резање воћа је веома релевантно и пожељно након главне свечане вечере, када су гости већ сити, а да бисте наставили комуникацију са њима, потребно је послужити лепо украшену воћну резину.Свака домаћица, како би изненадила госте, радо ће узети различито воће и исећи их са ентузијазмом и сигурно ћете добити прекрасан рез који ће бити спектакуларан и укусан.

Да бисте лепо послужили воће, уопште није потребно озбиљно учити резбарење, потребно је да имате воће, веома оштар нож, све врсте спектакуларних калупа, тањира, ау овом случају не можете без ражњића и чачкалица.

Приликом одабира воћа треба да будете веома избирљиви, јер ће ваша креација вероватно цело вече бити на столу, а притом мора да остане веома лепог изгледа. Бирајте само густе и еластичне плодове, ни у ком случају не би требало да имају оштећења, само свеже и зрело воће је погодно за резање. Плоча за сечење није унапред припремљена, не може се оставити дуго на ваздуху, поред тога, при руци треба имати лимун за посипање сецканог воћа.

Не можете без веома оштрог ножа - што је оштрији, тањи и равномерније можете да исечете кришке. Пре почетка рада, добро исперите припремљено воће. Резање се ради када треба да се сервира на трпезу, не сече се унапред, јер може да изгуби изглед и укус.

Наранџа је једно од главних воћа, које се користи за украшавање свечаног стола.

Представљамо разне композиције за постављање стола.

• Један од најлакших начина да направите прелеп десерт за послуживање:
  • ножем треба исећи два плитка вертикална реза управно један на други, који треба да иде од стабљике до дна цитруса, али кору не треба пресећи до саме основе поморанџе;
  • кора се уклања са сваког од 4 примљена дела поморанџе, али само до средине воћа, за практичност, можете користити нож.

• Наранџу исећи на танке колутиће или полупрстенове и ефектно распоредити на припремљену плочу. Није потребно гулити поморанџу, то ће помоћи да сецкани цитруси добро задржи облик. Покушајте да уклоните семенке које могу бити присутне у поморанџи, оне ће бити потпуно сувишне у резању.
• Да би се поморанџа лепо исекла, и од ње добила дивна сунца, потребно је од коре на око 8 места у кругу исећи комаде величине 10 мм. Са таквим невероватним облицима, можете украсити нарезане од било ког воћа.
• Испоставиће се веома лепо ако направите композицију од различитих цитруса, створићете веома лепу комбинацију различитих боја. У једној композицији, наранџаста боја наранџе, црвена нијанса грејпфрута, деликатна жута боја лимуна и зелена лимете биће веома ефектно комбиновани.

• Праве комбинације резова од различитог воћа, које ће укључивати разне врсте воћа: лимун, киви, јабука, банана, грејп, крушка и бобичасто воће.
• Воћни рез који се лако сече је стварање букета цвећа. За његово формирање нису потребне посебне вештине, само треба да исечете воће на мале коцке и нанизате их на ражњиће. Сада вам је потребна фантазија, са којом морате лепо поставити ражњиће у спектакуларну плочу или вазу.
• Да бисте ефикасно представили воће на столу, можете учинити без уметничког резања. Представљамо дијаграм корак по корак како направити пругасто воће:
  • плодове истог пречника исечемо на подлошке тако да сви буду исте дебљине (не више од 1,5 цм);
  • савијамо их тако да добијемо плодове са различитим пругама, у ту сврху мењамо исечене подлошке.

Ако исечете поморанџу, јабуку и крушку, добијате пругасту композицију поморанџе са јабуком, или поморанџе са крушком, или крушке са јабуком.

Ова комбинација ће изгледати веома лепо када се служи гостима.

• Од исечених комадића воћа можете направити необичан мозаик или слику, а за то уопште није потребно бити талентован уметник. Требало би да изаберете одређени заплет, а најбоље од свега, направите апстракцију. Верујте ми, гости неће занемарити вашу креативну одлуку и добро ће је ценити.
• Домаћице воле да праве резове са стварањем разних облика, за формирање којих се користе посебни уређаји и дробилице, које се продају у супермаркетима. Уз помоћ таквих уређаја (само од густих плодова, као што су јабука или крушка), можете изрезати разне латице, листове, све врсте мачака, мајмуна и друге различите фигуре необичних облика. На таквом резу одоздо, наранџасти пакови ће бити основа, а на врху треба поставити све врсте фигура.

У свету је створен правац који се зове резбарење, који је недавно стекао велику популарност. Прави мајстори резбарења праве ремек-дела од воћа, али је веома тешко направити такво уметничко сечење у сопственој кухињи, да бисте стекли озбиљне вештине, потребни су вам посебни алати.

Следећи видео показује како лепо сећи воће.