Како направити пиће од поморанџе?

У топлој сезони, када висока температура траје скоро цео дан, жеђ прогања сваког човека. Укусан и хранљив напитак од поморанџе лако се носи са овим проблемом. Модерно тржиште нуди огроман избор сокова од цитруса, међутим, већина производа је засићена разним хемијским адитивима. У нашем чланку ћемо причати о томе како припремити освежавајући напитак са минималним трошковима код куће.

Међу главним карактеристикама и предностима пића од наранџе, постоји неколико.

• Да би постигли богат укус воћа наранџе, произвођачи користе ароме, емулгаторе, заслађиваче и друге супстанце које негативно утичу на стање људског тела. Домаће пиће се састоји само од природних састојака. Да бисте припремили укусну и здраву посластицу, биће вам потребни најобичнији производи доступни свима.
• Агруми су надалеко познати по својим благотворним својствима: поморанџе су веома богате витамином Ц. Ова компонента јача имуни систем, помажући телу да се одупре разним болестима и вирусима.
• Предности воћних сокова су свима познате, међутим, чак и производима произведеним у складу са ГОСТ-ом не може се у потпуности веровати. Спремивши пиће код куће, бићете сигурни у његову природност и сигурност за здравље. Цела породица ће обожавати овај производ.

• Да бисте добили максималну корист од сока, потребно је да га конзумирате што је пре могуће. Због чињенице да домаће пиће није термички обрађено, не може се дуго чувати, чак ни у фрижидеру. Домаће пиће мора се пити неколико дана. Ако планирате да децу лечите соком, препоручљиво је да припремљену посластицу попијете током дана.
• Ако је готово пиће мало горко - то је сасвим нормално. Да бисте се решили овога, за кување морате користити свеже замрзнуте цитрусе. Такође, не заборавите да уклоните кости. Да бисте се ослободили горчине у воћу и соку, пажљиво огулите наранџе и лимуне пре обраде.
• Да би се сок чувао што је дуже могуће, пожељно је извршити термичку обраду. Ако прокувате сок, он ће се чувати много дуже, посебно током сезоне лета.
• Укус домаћег пића се разликује од укуса традиционалног сока. Више личи на воћно пиће или лимунаду.

Наранџе се могу наћи у скоро свакој продавници. Цена цитруса је веома приступачна, што је одиграло важну улогу у развоју популарности производа. Ако се спремате за дечију забаву или састанак са гостима, препоручујемо вам да се упознате са рецептом који вам омогућава да направите много укусног сока од само неколико поморанџи.

Овај рецепт за прављење пића од смрзнутих поморанџи и кора сматра се најчешћим због своје доступности, једноставности и одличних резултата.

Припремна фаза:

• за пиће ће вам требати 4 велике поморанџе (изаберите само целе плодове, без оштећења);
• главни састојак мора бити темељно опран, уклањајући наслаге воска;
• након тога, поморанџе треба обрисати, ослобађајући се вишка влаге;
• цитруси се стављају у врећу и шаљу у замрзивач;
• плодови се чувају на температурама испод нуле од 4 до 12 сати;
• препоручује се да наранџе ставите у фрижидер 12 сати пре употребе.

Размотрите корак по корак процес припреме пића.

• Замрзнуто воће мора бити сломљено. Изаберите било који метод, најпродуктивнији - користећи блендер или млин за месо. Наранџе се не гуле.
• 9 литара воде за пиће се сакупља у посебном контејнеру (ради погодности, течност се може сипати у различита јела).
• Пасирано воће се разблажи са 1-2 литра воде. Састав се филтрира, одвајајући велике честице.
• Затим се шећер раствара у води. Количина воде зависи од величине посуде, минимална цифра није мања од три литра. За то ће бити потребно од 500 грама до килограм шећера, у зависности од преференција укуса.
• Два раствора се мешају, остављајући само један литар чисте воде. У њега је потребно додати лимунску киселину (од 15 до 30 грама). Ако није при руци, можете користити концентровани сок.
• Кисела вода се додаје у сок и темељно меша док се не формира хомогено пиће. Сок се може сипати у мале бочице и чувати у фрижидеру. Летња посластица је спремна.

Природни сок од агрума треба пити одмах након припреме. Ово пиће се зове свеже (свеже цеђени сок). Задржава максимум корисних витамина и минерала.

Постоји много начина да се сок прави класичном методом, а за прављење се користи само један састојак - поморанџа, без додавања шећера, лимунске киселине и других компоненти. Поред воћа, соку се додаје лед за хлађење.

Начин кувања углавном зависи од врсте кућних апарата који су доступни у кухињи. По правилу, љубитељи свежег сокова имају посебан соковник. Уз његову помоћ, припрема пића је лака. Довољно је само ставити ољуштено воће унутар уређаја и брзо добити готов производ.

Ако не постоји аутоматски уређај, можете га потпуно заменити ручним соковником. Да бисте добили сок, потребно је преполовити цитрус, притиснути поморанџу уз посебне оштрице и померајућим покретима истиснути течност из сочних влакана. Ово је најлакши и најприступачнији начин да добијете природни сок, међутим, на овај процес ћете морати да потрошите време и труд. Од минуса - минимални принос производа.

Још један метод познат многим домаћицама је употреба бушилице за млевење меса (за рад ће вам требати посебна млазница). Коришћење ове технике ће вам омогућити да радите брзо, али квалитет пића неће бити довољно висок. Поред тога, мораћете да потрошите доста времена на чишћење млин за месо.

Како направити укусно пиће од поморанџе научићете у следећем видеу.

Приликом припреме пића, поред поморанџе, можете користити и друго воће. Лимун је одличан. Киселе и богате ноте учиниће сок изражајнијим и укуснијим. Ово пиће је савршено за утаживање жеђи током врелог летњег дана.

Однос слаткоће од наранџе до киселости лимуна може се подесити према личним преференцијама укуса. Променом количине одређеног воћа можете постићи савршен укус.По правилу, свеже цеђени сок има превише богат укус и разређује се водом за пиће.

Постоји много рецепата за прављење сока од лимуна и поморанџе са различитим односима контрастних укуса. Класична верзија је 4 поморанџе и 2 лимуна.

Да бисте припремили укусан и здрав напитак, следите ове кораке.

• Добро оперите воће.
• Самељите цитрусе користећи кухињску опрему. Воће није потребно гулити.
• Разблажите 1-2 шоље шећера у 4 литре воде. Састојак мора бити потпуно растворен. Неке домаћице прокувају сируп, а затим га охладе на собној температури.
• Здробљено воће помешајте са слатком водом.
• Добијени напитак оставите одређено време, довољно је неколико сати. Ово је неопходно како би се открили сви квалитети укуса.
• Чим се пиће инфузира, потребно је да сок процедите кроз фино сито. За филтрирање можете користити газу.
• Ставите сок на неко време у фрижидер и уживајте.

Ако волите оригиналну комбинацију укуса, обратите пажњу на сок од поморанџе са бундевом. Други састојак је приступачан и добар за здравље. Код куће, својим рукама, можете припремити веома здрав сок за зиму. Укуси цитруса и тиквица се одлично усклађују. Однос производа је 7 према 1 (за 7 кг бундеве - 1 кг поморанџе).

кување:

• бундеву треба опрати и очистити;
• пулпа се исече на кришке или коцке;
• поврће се ставља у посебну посуду, прелива се водом и динста;
• цитруси су ољуштени, семе се уклањају, кора се сруши;
• готова корица се додаје у бундеву, количина воде је око 5 литара на 7 килограма производа;
• морате кувати смешу док бундева не омекша у потпуности;
• у овом тренутку, поморанџе се стисну, добијајући свеж сок;
• мешавина бундеве се охлади;
• култура диње се дроби блендером и поново шаље у посуду са водом;
• сок од поморанџе, мало лимунске киселине и шећера (не више од 2 килограма) се сипају у контејнер;
• композиција се меша и доводи до кључања;
• производ мора да се кува око 10 минута на лаганој ватри;
• топли напитак се сипа у претходно припремљену стаклену посуду (тегле и боце се стерилишу пре употребе);
• затим се контејнер намотава металним поклопцима;
• пиће се може дуго чувати на собној температури, али након отварања производ се може држати само у фрижидеру.

За оне који желе да уживају у укусном и здравом соку од поморанџе током целе године, постоји једноставан рецепт за прављење напитка за зиму. Након куповине воћа, препоручљиво је одмах га ставити у замрзивач.

Припрема корак по корак:

• смрзнуте поморанџе треба одмрзнути;
• онда се згњече било којом од доступних метода;
• смеша се притисне да се добије сок;
• сируп се припрема у пропорцији - 1,5 килограма воћа, 100 грама шећера и 200 грама воде;
• сок са сирупом се меша и кува 30 минута;
• пиће се сипа у стаклене посуде и намотава за зиму.