Тајне сока од поморанџе

Сок од поморанџе је цењен у целом свету. Не само да има невероватан освежавајући укус, већ је и веома здрав, способан да да енергију и да се реши неких козметичких проблема. Које су друге предности и мане овог магичног пића, размотрићемо у нашем чланку.

Верује се да су се поморанџе појавиле у Кини, према којој се зову "кинеске јабуке". У целом свету је традиција да се дан започне чашом свеже цеђеног сока од поморанџе. Не само да помаже у борби против жеђи, већ и испуњава особу енергијом, док засићује тело витаминима и минералима.

Ово пиће садржи огромну количину лековитих супстанци., укључујући многе витамине различитих група, органске и аминокиселине, пектине, глукозу и фруктозу, као и бакар, цинк, гвожђе и друге корисне елементе. Поред тога, то је сок од поморанџе који садржи шок дозу аскорбинске киселине. Његова количина је таква да се дневне потребе за овом супстанцом у човеку лако покривају једном чашом овог производа дневно.

Предности нектара који се продају у продавници могу се довести у питање, јер садрже довољну количину конзерванса, боја и других адитива. Дакле, у овом случају треба говорити углавном о свеже цеђеном производу. Пре свега, немогуће је не приметити предности аскорбинске киселине за људско тело, наиме, воће је веома богато њиме.

Поред тога, пиће направљено од поморанџе може се користити за лечење и превенцију различитих болести. Одличан је помоћник за јачање имуног система, а често се користи и за активирање организма да се опорави од болести, па и тешких, сређује нервни систем, подстиче добро расположење, ублажава стрес и депресију, отклања умор, бори се берибери и анемија добро. Сок од поморанџе уклања холестерол из тела, помаже у чишћењу крви и одличан је антиоксиданс који помаже у борби против раног старења ћелија.

Од давнина се овај чудотворни напитак користи за спречавање појаве малигних тумора у организму. Такође има добар ефекат на рад органа за варење, што помаже да се отарасите затвора, као и да уклони токсичне супстанце. Лекари говоре о предностима употребе овог воћног сока за остеопорозу, проблеме са генитоуринарним системом и бубрезима.

Нема сумње о предностима пића за оне који се боре са прекомерном тежином. Због ниског калоријског садржаја нектара наранџе, неће бити штете чак и ако се особа придржава готово било које дијете. Поред тога, може се користити за значајно диверзификацију исхране додавањем производа у неке салате и коктеле.Ово ће помоћи да јело добије укусан укус цитруса. Још једна одлична опција би била прављење домаћих сладоледа, које можете или само освежити или додати разним пићима.

Сок од поморанџе савршено помаже у нормализацији рада јетре, која филтрира све врсте токсина и шљаке, засићујући је витаминима и корисним супстанцама. Пошто садржи много витамина, глукозе и практично нема натријума, одлично утиче на функционисање билијарног тракта.

Мало људи зна да је у свеже цеђеном производу присутан фитонцид, који му даје антимикробна својства. То значи да ће пиће савршено помоћи, на пример, приликом дезинфекције ране. Присуство фитонцида чини воће атрактивним за употребу не само у медицини, већ иу козметологији и индустрији.

Ако особа пати од гастритиса, може узети посебну инфузију. Да бисте то урадили, кора од поморанџе, корени валеријане, сат и мента се узимају у једнаким размерама. Састав се кува и инфузира око 60 минута, након чега се узима 3 пута дневно.

Инхалације наранџе су одличне за респираторне болести. Они укључују кору самог воћа и листове наранџе. Удисање не би требало да траје дуже од пола сата.

Невероватно, али је чињеница! Сок од поморанџе препоручује се особама које су зависне од никотина и узимају алкохолна пића. Стручњаци примећују да смањује жељу за никотином. Да бисте то урадили, пиће треба конзумирати у малим порцијама, користећи сламку за коктеле. Поред тога, имаће благотворно дејство на тело, ослобађајући га од штетних супстанци повезаних са пушењем, а такође нормализује функционисање крвних судова.

За оне који пију жестока пића, предности сока се изражавају у његовој способности да убрза разградњу етил алкохола. Због тога се пре спавања препоручује да попијете чашу чудесног нектара, а јутро ће изгледати много лакше.

Сваки производ може донети и корист и штету телу. Исто важи и за нектар наранџе. Не смемо заборавити да је воће јак алерген, па људи који су на њега осетљиви треба потпуно да престану да пију сок или да га пију у малим количинама. Али производ је штетан и за људе који имају проблема са гастроинтестиналним трактом, у том случају треба ограничити и његов унос.

Поред високе киселости, поморанџе садрже доста шећера, па их треба опрезно користити код дијабетеса, гојазности, стомачних обољења. Будуће мајке не би требало превише да воле сок. Такође, производ може изазвати алергијску реакцију код бебе ако је дојен.

Због повећане киселости, нектар наранџе може јако да иритира зидове желуца., па пре него што га употребите, требало би да поједете ужину. Стручњаци препоручују да се сок пије ујутру после доручка или ујутру. Узимање пре спавања може допринети ферментацији у цревима и лошем уклањању воде из организма, па је боље попити чашу сока око два сата пре спавања.

Љубав према соку од поморанџе изражена је не само код деце, већ и код одраслих.Међутим, заиста укусан производ непријатно изненађује својим ценама на полицама продавница. Поред тога, није толико корисно као природно. Стога, нектари "уради сам" постају све популарнији.

Без сумње, најлакши начин је да их кувате помоћу соковника. Главни услов овде је да добро исперите воће и пажљиво уклоните кору са њих, а затим исцедите нектар. Треба напоменути да се природни свеже цеђени сок не може дуго чувати, већ га треба конзумирати у року од четврт сата, иначе се корисна својства, која дођу у контакт са ваздухом, једноставно неће сачувати.

Што се тиче свежег, може се чувати дуже, око 8 сати. То је због чињенице да лимунска киселина спречава контакт са ваздухом, али производ мора бити затворен поклопцем.

Здравствени радници препоручују да се сок пије једном у 2-3 дана. Ако постоји алергија, требало би да почнете да узимате једну супену кашику, постепено повећавајући дозу до највише чаше. Било би корисно користити сламку за заштиту зубне глеђи од високе киселости. Поред тога, потребно је разблажити сок водом у приближно једнаким размерама.

Међутим, рецепт за свеже цеђени сок није баш исплатив са финансијске тачке гледишта и нећете моћи да га попијете пуно. Стога су домаћице смислиле невероватан рецепт који вам омогућава да од само 4 поморанџе добијете чак 9 литара магичног пића. Ово, наравно, није сок, али ипак испада веома укусно и јефтино.

Технологија припреме не изазива потешкоће.Главни услов је да узмете 4 поморанџе и правилно их замрзнете. Ово је неопходно како би се боја пића учинила светлијом без употребе средстава за бојење. Такође, да бисте добили најинтензивнији укус, воће не треба гулити.

Лимунска киселина делује као конзерванс, уз њену помоћ можете продужити рок трајања пића. Можете користити и обичан лимун.

Дакле, што се тиче пропорција. За кување ће вам требати 4 велике поморанџе, 1 кашика лимунске киселине, 9 литара куване воде и око 0,5 кг шећера. Наранџе треба прелити кључалом водом, добро испрати и ставити у замрзивач. Један или два сата можда неће бити довољно, поморанџе треба правилно замрзнути. Затим исеците воће без уклањања коре. После тога, комади се трљају на ренде или сруше у млину за месо или блендеру.

Ставите производ у велики лонац, сипајте три литра хладне воде и оставите око четврт сата. Затим треба да исцедите инфузију и користите сито или обичну газу. Сок се поново сипа у шерпу, помеша са шећером и лимунском киселином, претходно раствореним у малој количини воде, и меша док се шећер потпуно не раствори, након чега се додаје још 6 литара воде.

Сада је пиће спремно! Остаје само да га сипате у контејнере и ставите у фрижидер. Такав сок се може конзумирати одмах након припреме, али да би добио израженији укус, боље је оставити да се кува неко време.

Без сумње, прављење сока од поморанџе је лако и једноставно помоћу соковника. Али то не значи да је у његовом одсуству немогуће уживати у магичном укусу овог шик пића.Штавише, сам процес не укључује никакве посебне потешкоће.

Можете добити сок једноставним исцеђењем, употребом пресе, газом или применом силе.

• екструзија. Понекад плодови могу бити толико сочни да их једноставно можете преполовити и снажно притиснути да добијете отприлике чашу нектара. Ако желите да убрзате процес, потребно је да наранџу потопите у кључалу воду на неколико минута или да је ставите у микроталасну на 60 секунди.
• Притисните. У продавницама се продаје посебан уређај који се зове преса за цитрусе. Ово је левак направљен у облику конуса. Може се уврнути у пола поморанџе, чиме се добија сок. Цене за штампу су прилично демократске, апликација не изазива потешкоће, а резултат је у стању да задовољи најзахтевније хостесе.

• Процеђивање кроз газу. Ова метода гарантује одличне резултате, али захтева време и труд. Наранџа мора бити ољуштена, уклоњени сви филмови, а затим преклопљена у цедиљ прекривен газом. Након тога се узима тучак и сок се пажљиво истискује у припремљено јело. Преостала пулпа се истискује тамо уз помоћ газе.
• Уз помоћ силе. Ова метода је погодна за оне који имају јаке руке и мало времена. Воће треба ваљати на дасци за сечење неколико минута, притискајући га силом док не омекша. Након тога, ножем се на једној страни исече рупа кроз коју се сок истискује у чашу.

Постоји много рецепата за коришћење сока од поморанџе. Ево најукуснијих и најздравијих од њих, који су популарни широм света.

• Пре свега, не може се не рећи о старом добром "шрафцигер„.Овај рецепт је најједноставнији, али већ дуги низ година константно је популаран међу љубитељима сока од поморанџе. Почела је у Сједињеним Америчким Државама, али се брзо проширила на друге земље. За пиће је потребна вотка и сок, који се мешају у омјеру од 1: 2. Након припреме, у чашу се додаје лед, а коктел се служи сламком.
• Други популаран рецепт за коктеле укључује 3 кашике коњака, приближно 50 грама ликера Марасцхино, сок од поморанџе, сладолед и лед. Све, осим сладоледа, се добро измеша, након чега се сипа у чашу на чијем дну се налази сладолед. Пиће треба украсити кришкама наранџе и послужити уз сламку.

• У чувеном коктелу користе се шампањац, ликер од поморанџе, сок и шећер.Мимоза„. Да бисте га припремили, сипајте кашику шећера у тањир, а 10 мл ликера у чинију. Ово је неопходно како би се направио шећерни обод око ивица стакла. Након тога, још 10 мл ликера, 50 мл сока и 150 мл шампањца се помешају и сипају у исту чашу. Да бисте поједноставили поступак припреме, можете једноставно мешати шампањац и сок од поморанџе у једнаким размерама.
• Веома укусно и егзотично пиће добија се мешањем сока од поморанџе и кафе. Познат у целом свету бумбле цоцктаил направљен од еспреса, свеже цеђеног сока, карамел сирупа и леда. Пиће је слатко и освежавајуће.
• «америчка наранџа„због сличних компоненти подсећа на „Бумбле“, али се припрема другачије. Сок, американо и еспресо се мешају у шејкеру, па сипају у чашу са коцкицама леда.

Сок од поморанџе се користи за више од само коктела. Са њим можете скувати веома укусан и прозрачан моуссе.Да бисте то урадили, желатин се разблажи са 3 кашике воде и остави 15 минута.

Следећи је шећерни сируп. Шећер се помеша са водом у пропорцијама 1: 2, након чега се кува 10-15 минута док се не добије златна боја. Припремљени желатин растворити у сирупу, додати корицу поморанџе, сок и охладити.

Затим се смеша мора филтрирати и умутити миксером док се не добије пена. После тога, производ се посипа циметом и шаље у фрижидер. Пена ће бити готова за око 6 сати.

Ово оригинално пиће може се чувати доста дуго због чињенице да је затворено у теглама. Заједно са једном поморанџом биће вам потребно 3 литра брезовог сока, пола кашичице лимунске киселине и 5 кашика шећера.

Наранџа се исече на кришке и стави у тигањ са брезовим соком. Ту се додају и шећер и лимунска киселина. Смеша се доведе до кључања и одмах скине са шпорета. После тога, пиће се сипа у теглу и затвори претходно куваним најлонским поклопцем.

Поред тога, да бисмо користили производе са додатком сока од поморанџе у храни, не смемо заборавити да се може успешно користити у козметологији. На пример, сок нанесен на памучни штапић може постати одлична маска за лице која чисти кожу и уклања упале. Овим тампоном можете једноставно обрисати лице и оставити сок на кожи 45 минута. Након тога, маска се мора опрати, али се не препоручује брисање лица.

Да бисте тонирали кожу, довољно је нанети на њу пулпу наранџе. Не третирајте кожу око очију! Након двадесет минута излагања, такође исперите топлом водом.

Суву кожу можете вратити у нормалу користећи мешавину наранџе, жуманца и јаке павлаке. Састав се уклања памучном подлогом. Масној и комбинованој кожи користи се мешавина квасца и сока, остављена 15 минута да делује. У овом случају, лице треба опрати само хладном водом.

Нектар наранџе се такође користи у пилингима направљеним код куће. Сок се помеша са овсеним пахуљицама, наноси се на кожу лаганим масажним покретима и остави 15 минута. Такође се испере хладном водом.

Како направити 9 литара сока од 4 поморанџе, погледајте следећи видео.