рецепти за замрзнуту лимунаду од наранџе

Зими се сви радују летњим данима. Али када дође врућина, постоји потреба за безалкохолним пићима. Није неопходно купити их готове у продавници - уосталом, можете направити исто пиће, па чак и боље, код куће.

Лимунада, припремљена од смрзнутих наранџи код куће, сигурно ће се свидети свим члановима породице и гостима код куће. Ни старост, ни пол, ни занимање, ни кулинарске склоности људи неће утицати на приоритет у избору овог пића у врућој сезони. Самоприпремање вам омогућава да гарантујете потпуно сигуран састав пића. Истовремено, чак ни најбољи и најугледнији брендови не дају такву гаранцију. Оно што је важно, за разлику од брендиране лимунаде, ова дефинитивно неће садржати адитиве који ће ускоро поново појачати жеђ.

Пиће је погодно за све, осим за оне који пате од алергија или одређених болести. Кување је прилично једноставно и не траје много времена - понекад се испостави да је пут до излаза дужи. И коначно, ручни рад је увек пријатнији. И за себе такође.

Да бисте радили, биће вам потребне врло једноставне компоненте које можете купити било где:

• средње или велике поморанџе - 3 комада;
• лимунска киселина - 30 г;
• охлађена кључала вода - 9 л;
• шећер - тачно 500 г.

Почните са прањем поморанџе. Залијевају се кипућом водом, чиме се потискује могућа горчина. Време излагања у замрзивачу је 2 сата, иако неки саветују да се продужи преко ноћи.Након делимичног одмрзавања, плодови се исеку на мале комаде произвољног облика. Сада морате темељно самљети сировине:

• са ренде;
• у блендеру;
• у млину.

Неки могу помислити да добијена лимунада није довољно укусна; ово се лако поправља употребом 30% мање воде. Понекад се уместо 1 или 2 поморанџе користе грејпфрут или чак мандарине. Када при руци нема лимунске киселине, замењује се свеже цеђеним лимуновим соком. Количину шећера која се помиње у рецепту не треба узимати као праву истину, може се смањити или додати по укусу.

Када желите да направите најздравију лимунаду својим рукама, шећер се углавном мења у мед. Откривање укуса пића биће потпуније ако га инсистирате у фрижидеру 1 или 2 сата пре сервирања.

Алтернативни рецепт укључује употребу:

• 3 смрзнуте поморанџе;
• 0,5 л минералне воде без гаса и додатних соли;
• 3 гране менте;
• 0,1 кг шећера;
• ½ лимуна.

Први корак је уклањање коре са поморанџе, за ову сврху се користи ренде са ситним зупцима. Након што исцеде сок од лимуна, помешају га са шећером, а након чишћења смрзнуте поморанџе мељу.Кашу се комбинује са лимуновим сирупом, са корицом ова два воћа и поново меље. За вашу информацију: када радите са овом технологијом, блендер се лако може заменити млином за месо.

Листове менте такође треба згњечити и ставити на дно посуде. Остатак млевених производа се полаже изнад њих, након чега се сипа сок и минерална вода. Полупроизвод се ставља у фрижидер. Процедите лимунаду пре употребе. Биће још боље уз додатак коцкица леда и целих листића нане. Пиће се обично конзумира охлађено.

Препоручљиво је одабрати највеће и најзрелије агруме, са светлом кором. Неприхватљиво је користити воће са жућкастом нијансом или са деформисаном кором. Приликом промене броја поморанџи у односу на онај који је назначен у рецепту, мора се прилагодити и уношење шећера (потребно је 0,5 кг за 4 велика плода). Лимунску киселину уопште не можете додавати, а ако то урадите, пожељно је након провере укуса лимунаде, јер додатна модификација није увек потребна. Количина воде је 10 литара на сваке 4 поморанџе.

Воће је боље ољуштити од коштица. Они само неразумно повећавају горчину пића. Није увек потребно одмах напунити пуну запремину воде предвиђену рецептом. Многи људи више воле богат, киселкаст укус. А ако се изненада не уклапа, здробљени лед ће помоћи да се исправи осећај.

У наставку погледајте како да направите лимунаду од наранџе.