Лубеница: калорије, користи и штете, савети за избор и занимљиве чињенице

Родно место лубенице је Јужна Африка, где и данас расте предак култивисане лубенице, колоцин. Ово је дивља лубеница, чије стабљике и листови изгледају као обична сорта, али су њени плодови мали и горког укуса. Лубенице се узгајају још од старог Египта. Његове плодове посебно су ценили афрички становници, јер је био извор воде неопходне за преживљавање. После старих Римљана и Египћана, Кинези и Арапи су постали следећи који су се упознали са овом културом.

У средњем веку је донета у Европу, а затим у Русију. Тренутно је Кина неприкосновени лидер у узгоју лубенице. У Русији, индустријска култивација пада на област Волге. Лубеница је култура диње која воли суву климу. Његове ране сорте сазревају почетком августа, а касне до септембра.

Дуго су се водиле расправе између ботаничара и природњака о томе на коју врсту лубенице да се односи. Према низу карактеристика, може се приписати поврћу, бобичастом воћу и воћу. У ствари, сто посто није ништа од наведеног. Природа га је обдарила сочном и слатком пулпом, попут воћа, лубенице расту као поврће, а њен плод је по структури сличан бобици. Да бисмо дошли до недвосмисленог закључка, окренимо се ботаници.

Лубеница припада породици тиквица, као и краставац, тиквице, тиквице и бундеве.Некада смо ове биљке сматрали поврћем, али да ли то значи да је лубеница поврће? У ботаници не постоји термин "поврће". У кулинарском концепту, то је незаслађена чврста храна биљног порекла коју узгаја човек. Али лубеница је позната по свом слатком укусу, што значи да се не уклапа у концепт поврћа.

Као и воће, лубеница има сочну и слатку пулпу. Као и неко воће, има тврду кожицу. Али према општој дефиницији, воће је јестиво воће грма или дрвета. Стабљике лубенице пузе по земљи, што значи да се не може сврстати у воће. Поред тога, изгледа потпуно другачије од већине воћа.

Према ботаничкој морфологији, плод лубенице је тиква. По својој структури, сличан је бобици. Међутим, бундева се разликује од бобица по многим карактеристикама:

• више семена у пулпи;
• тврда кора;
• величина;
• структура пулпе.

На основу ових разлика, не може се недвосмислено рећи да је лубеница бобица. Али пошто се бундева сматра посебном врстом овог воћа, лубеница је и даље бобица. Научници лубеницу називају бундевом или "лажним" бобицама.

Калорични садржај лубенице зависи од њене сорте и садржаја шећера. Има око 30 килокалорија на 100 грама. Нутритивна вредност:

• масти - 0,5 грама;
• протеини - 1 грам;
• угљени хидрати - 8 грама.

Када рачунате калорије, морате схватити да је 100 грама бобица бундеве отприлике чаша пулпе или један средњи комад. Количина протеина и масти у сто грама је 1% дневне норме, а угљених хидрата - 3%.

Лубеница има веома висок садржај угљених хидрата, минимум протеина, а још мање масти. Проценат БЈУ изгледа овако: угљени хидрати чине 80,5%, протеини - 11,9%, масти - 7,6%. То значи да, упркос ниском садржају калорија, лубеница садржи велику количину једноставних шећера.

Његов гликемијски индекс је веома висок - око 70 јединица по стопи од 40. А ако узмемо у обзир високу стопу разлагања угљених хидрата, онда овом индикатору можемо додати још 5 јединица. Али због високог садржаја воде, умерена конзумација лубенице не подиже ниво шећера у крви.

Вредна својства бобице одређују њене компоненте. Садржи важне корисне супстанце које благотворно утичу на функционисање тела:

• витамини Б1 и Б2;
• Витамин Ц;
• витамин ПП;
• магнезијум;
• калијум;
• калцијум;
• фолна киселина;
• каротен;
• ликопен;
• цитрулин.

Витамини Б1 и Б2 активно учествују у метаболичким процесима, обављају функцију изградње - доприносе расту и активном развоју ћелија, побољшавају заштитна својства тела. Они такође играју важну улогу у нормалном функционисању нервног система и мозга. Тонус мишићног система зависи од довољне количине ових витамина у храни.

Витамин Ц побољшава имунитет, јача заштитне функције леукоцита, јача крвне судове и капиларе, учествује у формирању и развоју крвних зрнаца. Витамин ПП или никотинска киселина стимулише рад желуца и црева, позитивно утиче на стање јетре, регулише производњу хормона.

Калијум и магнезијум појачавају међусобно деловање.Магнезијум регулише рад срца, снижава холестерол у крви. Калијум одржава стање кардиоваскуларног система, има функцију изградње. Заједно помажу раду срца и смањују могућност срчаних обољења.

Највише калцијума се налази у костима, зубима и ћелијама рогова. Укључен је у активан рад ензима и хормона, помаже телу да се лакше прилагоди дејству алергена. Фолна киселина је активан учесник у синтези крви. Његов ефекат је неопходан за ослобађање серотонина у телу.

Каротен стимулише заштитне функције ћелија и имунолошког система у целини. Чисти крв, спречава раст малигних неоплазми, спречава старење ћелија, побољшава еластичност коже.

Ликопен је најјачи природни антиоксиданс. Блокира деловање слободних радикала у телу и на тај начин спречава развој канцера. Такође ликопен појачава производњу колагена, спречавајући старење коже. Цитрулин је протеин за изградњу мишића. Активира правилан проток крви у мишићима.

Са великом количином витамина и хранљивих материја у свом саставу, лубеница је незаобилазна подршка многим непријатним болестима. Његов хемијски састав има вишестрани ефекат на људско тело. У комбинацији са колосалним садржајем воде, бобице бундеве се могу сматрати јединственим производом.

Увод у дијету од лубенице ће имати користи код кршења срца и циркулаторног система. Разређује крв, чиме се побољшава васкуларна активност. Због вазодилатационог дејства, лубеницу је корисно укључити у исхрану за превенцију проширених вена.Такође је користан у превенцији и лечењу исхемије срца и церебралних судова. Нормализује крвни притисак, што је посебно важно за особе са повећаном телесном тежином и хипертензијом.

Редовна конзумација лубенице је добра за вид. Ово спречава исушивање слузокоже ока. Ублажава црвенило и сувоћу очних капака, спречава развој катаракте и глаукома. Ако га користите у комплексној терапији у лечењу глаукома, то ће помоћи да се убрза опоравак.

Састав лубенице има антиинфламаторни ефекат на тело. Компоненте садржане у њему инхибирају запаљенске процесе. Побољшава отпорност организма на вирусе и бактерије, а делује и као антиоксиданс и корисна је за особе са артритисом и слабим имунитетом.

Уз антиинфламаторно дејство има и лубеница антипиретички ефекат. Али немогуће га је користити за снижавање температуре у случају тровања и цревне инфекције. Ова бобица бундеве има активан холеретски ефекат, корисна је за жутицу, цирозу и интоксикацију лековима.

Опште је познато диуретички ефекат лубенице. Добро је за бубреге и бешику. Сок од јагодичастог воћа испире токсине из бубрега и спречава настанак уролитијазе. Поред тога, уопште се не задржава у телу, што помаже да се ослободите едема. Сок од лубенице смањује концентрацију урина, што је корисно за циститис и нефритис.

Лубеница је неопходна за дехидрацију. Враћа равнотежу воде у телу у најкраћем могућем року. У врућем времену помаже у спречавању топлотног удара. Довољна количина воде у организму је веома важна при сунчању. Правилан режим воде помаже у ублажавању ефеката ултраљубичастих зрака на кожу.

Још једна предност лубенице је да смањује инсулинску резистенцију. Ово је опасно стање у којем ткива тела престају да реагују на ослобађање ове супстанце. То доводи до хронично повишеног нивоа глукозе у крви и назива се дијабетес мелитус. Испоставља се да је упркос великој количини угљених хидрата у свом саставу корисно за ову болест.

Лубеница садржи супстанце које блокирају стварање слободних радикала. Ово је одлична превенција рака. Његова органска једињења имају антиоксидативна својства која спречавају развој тумора. Овај ефекат се манифестује због колосалног садржаја ликопена.

Витамини садржани у лубеници су корисни за здравље коже и косе. Поспешују стварање колагена и еластина, што спречава старење коже и зглобова, јача структуру косе, поспешује њихов раст. Лубеница, чак и у малим количинама, али редовно конзумирана, може елиминисати суву кожу, а уз честу употребу коса ће ојачати и мање опадати.

Лубеница је неопходна за аматере и професионалце спорта. Његова употреба помаже у обнављању мишићног ткива и ублажавању болова у мишићима након интензивног вежбања. Поред тога, лубеница са интензивним спортом помаже у добијању мишићне масе. Посебно се препоручује бодибилдерима и људима чији је рад повезан са интензивним оптерећењем.

Посебна влакна лубенице помажу у нежном чишћењу црева. Његова деликатна структура побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и тело се лако апсорбује. Показано је да се лубеница користи за затвор и губитак тежине.

Понекад се на тржишту могу појавити бобице бундеве са високим садржајем нитрата. Употреба нитратних лубеница изазива тешко тровање. Једном у дебелом цреву, апсорбују се у крв и формирају штетно једињење - метхемоглобин. То доводи до следећих симптома: мучнина, повраћање, дијареја. У телу се формирају опасни карциногени, јетра се повећава.

У комбинацији са сланом храном, лубеница може изазвати оток. Прекомерна употреба понекад изазива симптоме тровања, али мање изражене него код тровања нитратима. Пацијенти са хиперкалцемијом могу га узимати у храни у малим количинама, јер садржи калијум, али је боље да се од тога потпуно уздрже.

Неки људи могу бити алергични на лубеницу. Ово се карактерише следећим симптомима: свраб и отицање грла и уста, свраб у ушима. Осећај кнедле у грлу, стално кијање или кашаљ такође могу бити међу симптомима алергије. У овом случају, требало би да се обратите лекару. Алергије на лубенице се често јављају код људи који су алергични на цветове амброзије.

Осим тога, лубеница је категорично контраиндикована код бубрежне инсуфицијенције. Његова употреба са таквом дијагнозом у великој мери ће повећати оптерећење бубрега, који нису у стању да уклоне количину течности садржане у лубеници, што ће допринети њеној стагнацији. Ово узрокује повећање запремине крви, што може изазвати акутну срчану инсуфицијенцију, што доводи до смрти.

Не можете јести лубеницу са дијарејом и колитисом. Ово ће само погоршати симптоме ових болести. Са уролитијазом у каснијим фазама, лубеница је такође контраиндикована. То ће довести до бубрежне колике. Мала деца треба да пробају ову бобицу не раније од три године и са великом пажњом. Прво морате дати детету мали комад и сачекати. Ако нема реакције, онда можете дати више.

Да бисте уживали у укусу лубенице без штете по здравље, морате бити у стању да је правилно изаберете. Понекад се могу наћи на полицама већ у мају. Такви плодови могу бити опасни по здравље, јер им бескрупулозни бизнисмени не дозвољавају да природно сазре у потрази за приходима. Бобице бундеве се узгајају у пластеницима или под филмом, богато ароматизоване хемикалијама за рано сазревање. То доводи до чињенице да бундева нема времена да се очисти од стимуланса раста и ђубрива, већ се ишчупа чим добије презентацију.

Поштено ради, треба напоменути да иранске лубенице почињу да сазревају природно у мају. То је због вруће климе, која им омогућава да расту скоро током целе године. Иран има тропску и суптропску климу, коју карактерише висока влажност. За добар укус, лубеници је потребна сушна клима. Стога, мајска лубеница из Ирана може бити прилично сигурна, али неће бити превише слатка по укусу и велике величине.

Сезона лубеница у Турској почиње у јуну. Стога се турске лубенице често могу наћи на полицама. Оне, као и иранске, неће бити много крупне и зашећерене. Права сува врућина, неопходна за сазревање укусне шећерне лубенице, овде почиње тек у јуну. До овог времена, рано сазреле сорте већ напуштају земљу, што утиче на њихов укус.

Међу раним јунским лубеницама најчешће су кинеске. Поред тога што је највећи добављач бобица бундеве, Кина је наш најближи сусед.Али такве лубенице нису веома цењене, јер је клима ове земље неповољна за диње. Ране кинеске лубенице могу имати киселкаст и воденаст укус. Када дође сезона астраханских и казахстанских диња, потражња за таквим воћем нагло опада.

Рано сазреле сорте из Узбекистана стигле су на полице крајем јула. Такве лубенице одликују се одличним укусом, ране сорте могу достићи 10 кг. Нажалост, узбекистанске лубенице до нас стижу ретко. Највећи део увоза чине казахстанске лубенице. Они су скоро једнако добри као и узбекистански, ако знате главне критеријуме избора.

И, коначно, позната астраханска лубеница сазрева у августу. Познат је по одличном укусу. Астраханска лубеница има низ карактеристичних карактеристика:

• мала величина (просечна тежина око 5 кг, али не више од 10 кг);
• округли облик;
• боја је светло зелена са јасним тамнозеленим пругама;
• светло ружичасто месо;
• веома слатко и сочно;
• структура пулпе је прозрачна, није глатка на резу, са зрнима.

Главни критеријуми које треба поштовати при избору лубенице.

• Осушени реп. Када бобица прими све потребне супстанце, стабљика почиње да се суши. Ово ће осигурати да лубеница сазри и упије све што вам је потребно. Дозвољен је не потпуно, већ само делимично осушен реп.
• Изражено жуто буре. На овој страни је лежала лубеница, упијајући сунце, и на природан начин добијајући корисне материје. Ако је такво буре више бело него жуто, значи да лубеница није зрела.
• Ако покуцате на зрелу лубеницу, звук ће бити глув. То је због чињенице да су њени сокови засићени шећерима. Незрела лубеница ће имати звучнији звук, њено месо је још увек превише водено и није имало времена да добије садржај шећера. Али овај критеријум је тешко проценити за непрофесионалца. Можете се сетити како очигледно звучи зрела лубеница и упоредити је са овим звуком.
• Кора слатке лубенице је бистра и контрастна, мат премаз није дозвољен. Постоје казахстанске сорте које имају светлу боју без пруга. Такве лубенице се називају и беле коже.
• Кора треба да буде сјајна и веома чврста. Ако се кора лако пробуши, то је знак недовољне зрелости.

• Незрела лубеница може бити велике величине и још увек мање тежине.него зрели мањи. Стога, више није увек укусније.
• Плод који потиче од женског цвета је слађи. Лубенице - "девојчице" се могу идентификовати по заобљењем облику са равним дном. У њиховој пулпи има више црног семена. Лубенице - "момци" имају издуженији облик са издуженим дном. Много белих незрелих семенки налази се у њиховој пулпи и по укусу су инфериорне у односу на „девојчице“.
• Смеђе ознаке попут паучине су нормалне. То значи да је плодове плода пчела радилица додирнула у процесу опрашивања и сакупљања нектара. Ова „пчелиња паучина“ не би требало да буде алармантна, напротив, указује на природно окружење сазревања.
• Не купујте лубенице на аутопуту. Након бербе, плод је у стању да апсорбује штетне материје из околине.
• Не купујте резану лубеницу! Сок од лубенице је веома зашећерен и склон ферментацији, посебно по топлом времену. Осим тога, нема гаранције да је исечен чистим ножем у нормалним санитарним условима.Сама лубеница може бити и зрела и слатка, али каква је корист од ње када у њој почну патогени.

Ако се придржавате ових десет једноставних правила при избору лубенице, не само да можете уживати у њеном укусу, већ и имати користи од тога. Међутим, лубеница, презасићена нитратима, нема карактеристичне спољашње знакове. Може се израчунати помоћу посебног уређаја. Ако не постоји такав уређај, онда да бисте били сигурни, можете тестирати пулпу лубенице код куће.

Да бисте извршили кућни тест нитрата, потребно је да ставите комад пулпе лубенице у посуду са водом. Ако је вода добила ружичасту боју - такав производ је опасан, ако остане провидан и чист - лубеница је погодна за људску исхрану.

Већина људи је навикла да једе свежу лубеницу. Али поред овога, постоји много начина да се то користи. Они се широко користе:

• у кувању;
• у народној медицини;
• у козметологији.

У кулинарству, лубеница је цењена због свог укуса и дијететских квалитета. Испод је неколико једноставних рецепата за лубеницу.

Свима омиљена посластица може се припремити са минималним садржајем калорија и без жртвовања укуса. Да бисте то урадили, потребно је да узмете малу лубеницу и одсечете горњи и доњи део тако да добијете цилиндар. Остатке коре ољуштити и ставити на већу посуду. Можете користити нож да будућој торти дате било који необичан облик тако што ћете га сећи око ивица.

Онда све зависи од ваших преференција укуса и маште. Можете га украсити протеинском кремом или шлагом, посути кокосом.На врх можете ставити било које бобице или воће, на пример, јагоде, киви, банану, али је боље да су мекане - биће згодније јести торту. Као прелив можете користити чоколадне чипове, здробљене орахе, кандирано воће, мармеладу.

Да бисте припремили пиће, потребно је очистити комаде пулпе лубенице од семена и самлети их у блендеру заједно са листовима менте. Од добијене смеше процедите сок од лубенице кроз сито. Разблажите соком од једног лимуна или лимете, чашом воде, ставите шећер или мед по укусу. Пијте добијено пиће охлађено.

Бели део коре лубенице исеците на мале коцкице. Крчкајте у кључалој води два минута, а затим оцедите у цедиљку. Након тога, потребно је да припремите сируп - помешајте пола литра воде са 500 г шећера на 1 кг пулпе. Добијени сируп проври и у њему пет минута кувати коре.

Након кувања склонити са ватре и оставити да одстоји осам сати. Овај поступак се мора извести најмање шест пута. Седми пут у припремљену смесу додати рендану корицу лимуна и поморанџе. Кандирано воће оцедите у цедиљку и осушите на пергаменту на собној температури док не стврдне. Након потпуног сушења, уваљајте у шећер у праху и чувајте у било којој затвореној посуди.

За овај рецепт су погодне не превише зреле лубенице са еластичном пулпом. Плодове огулите од коре и семена, исеците на кришке и чврсто ставите у тегле. Додајте грашак црног и алеве паприке, каранфилић, ловоров лист.Припремите расол од 20 грама шећера и 40 грама соли на један и по литар воде, сипајте кипућу расол у тегле, стерилишите у воденом купатилу десет минута, заролајте после тегли.

Исеците лубеницу на два дела и уклоните пулпу. Огуљену пулпу уроните у блендер, а затим процедите сок. У њему умешајте разблажен желатин и мало шећера по укусу. Добијену смесу сипајте у половину лубенице без пулпе и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, послужите желе, исечен на комаде, заједно са кором.

Дијета од лубенице у одсуству контраиндикација може бити ефикасан начин да се носите са вишком килограма. Постоји много варијанти дијета од лубенице - моно-дијета, чија се исхрана састоји само од лубенице, и комбинована дијета у којој се лубеница комбинује са различитим намирницама. Важна предност оваквих дијета је да нема болног осећаја глади и да тело није лишено важних елемената у траговима и витамина. Упркос предностима таквих дијета, не треба их пратити дуже од пет дана. У просеку доноси резултат од минус 1 кг дневно.

Суштина моно-дијете од лубенице је да на сваких 10 кг сопствене тежине треба да једете најмање 1,2 кг лубенице дневно. Боље је изабрати такву лубеницу тако да буде довољна за тачно један дан, а следећег дана се већ конзумира свежа.

Тродневна комбинована дијета може изгледати овако:

• за доручак, 200 грама малог или немасног свјежег сира и три средње кришке лубенице;
• други доручак - две средње кришке лубенице;
• на ручку можете јести средњу порцију пиринчане каше на води и јести лубеницу док се не осетите ситима;
• поподневна ужина треба да се састоји од порције свјежег сира од 50 грама и двије кришке лубенице;
• вечера је исто што и ручак.

Друга опција за мешовиту исхрану је лубеница-јабука. Таква дијета подразумева једење 1 кг јабука и 2 кг лубенице дневно. Препоручљиво је дистрибуирати количину хране за 5-6 пријема. Ако са таквом исхраном доживите прекомерну ферментацију у стомаку, онда се јабуке могу јести печене. Ова дијета је дизајнирана за пет дана.

Лубеница се широко користи у народној медицини. За анемију, осушене коре лубенице се уситњавају у блендеру. Једна кашичица добијеног праха се сипа чашом воде која је кључала. Инфузију узимајте једну чашу 2-3 пута дневно. У комбинацији са традиционалним третманом, овај метод ће убрзати опоравак.

За лечење гнојних рана користи се здробљена пулпа лубенице. Наноси се на рану, омотана завојем на врху. Компресија пулпе се мења како се суши неколико пута дневно. Ово ће убрзати процесе опоравка, активирати заштитна својства ћелија. За утаживање жеђи у грозничавом стању ће вам веома добро доћи сок од лубенице.

За козметологију, пулпа лубенице је прави налаз. Од ње се праве све врсте маски, облога, тоника, а од семена се добија одличан пилинг. Да бисте добили маску за подмлађивање и чишћење, потребно је да помешате:

• 50 грама сока од лубенице;
• 10 грама креме;
• жуманце;
• 1 кашика јечменог брашна;
• 10 грама биљног уља.

Употреба ове маске два пута недељно ће одржати равнотежу воде у кожи и заситиће је витаминима. Да бисте могли да припремите такву маску у било које доба године, можете замрзнути сок од лубенице у малим порцијама.

Жене са сувом кожом могу припремити хидратантни тоник од лубенице. Да бисте то урадили, помешајте у једнаким размерама сок од лубенице, млеко и минералну воду без гаса. Тоник обришите лице два или три пута дневно. Кожа постаје хидратизованија и мање осетљива. Ова смеша се може чувати у фрижидеру не више од пет дана, тако да немојте одмах правити велику количину.

Реч "лубеница" је позајмљена из татарског језика и значи "магарац краставац". Међутим, порекло ове речи потиче из иранског језика, где буквални превод звучи као "магарац-краставац". Ствар је у томе што међу Иранцима реч "магарац", спајајући друге речи, даје им увећавајући облик. На пример, "магарац-камен" значи "огромни камен", "магарац-миш" значи "пацов". Дакле, "магарац-краставац" значи "огроман краставац".

Сорте лубеница изненађују својом разноликошћу. Разликују се по боји коре и пулпе, облицима и величинама. Ботаничари су избројали више од хиљаду сорти лубенице. Најневероватнији од њих биће описани у наставку.

• Нема семена. У ствари, таква лубеница има омотаче семена у пулпи, али немају тврду кору и потпуно су јестива. "Семенке" такве лубенице су танке, мале и беле, уопште се не осећају када се једу. Оне су неспособне за развој и неће моћи да никну ако су посађене у земљу. Ова сорта је резултат рада узгајивача.

• Жута. Ова лубеница се не разликује од традиционалних сорти, али њено месо је потпуно жуто када се сече. Жуте лубенице су такође без семена. Његова пулпа се одликује посебним садржајем шећера и прозрачношћу. Најпопуларније сорте ове сорте су Лунар, Голден Граце, Принце Хамлет.

• "денсуке" - црна лубеница, чудо јапанских узгајивача. Јапанско воће се сматра најскупљом бобицом бундеве на свету, његова тежина може да достигне 11 кг. Разликује се апсолутно црном сјајном бојом коже без пруга. Али његова главна вредност је изненађујуће слатка црвена пулпа, за коју је ова сорта препозната као елитна. На било ком столу се сматра луксузом. Једино место где се узгаја ова сорта је острво Хокаидо у Јапану.

• бела лубеница - заслуга америчких узгајивача. Споља, за разлику од лубенице, плод има потпуно белу кору и никада не достиже превелике величине. Унутра има уобичајено светло ружичасто месо са одличним укусом. А постоје и сорте са уобичајеном бојом зелене пругасте коже, али изнутра бело месо. У почетку, ова боја може да уплаши, јер је бела пулпа у уобичајеним сортама знак незрелости, али у сорти Бело чудо је исто тако слатка и сочна.

• патуљаста лубеница Пореклом из Холандије, касније је постао распрострањен у Јужној Америци и Азији. Споља је веома слична обичним лубеницама - има округли или овални облик, зелене пруге. Али величина таквих лубеница је толико мала да се цело воће лако може уклопити на супену кашику, има дужину не више од 5 цм.Његов укус је незаслађен, више личи на краставац и користи се за прављење салата.

Лубенице долазе у великом броју облика - округле, квадратне, пирамидалне, па чак и у облику срца. Али то уопште нису неке необичне сорте, већ идеја јапанских фармера. Да би им дали жељени облик, плодови у фази формирања стављају се у посебне кутије одређених облика. У процесу раста и развоја бобица поприма облик кутије у коју је стављена.

Лубеница је идеална за резбарење. Ово је уметност уметничког резбарења на поврћу и воћу. Настао је у древној Кини, али је сада уобичајен у многим земљама. Од лубеница се добијају читаве креације - изрезбарено цвеће, људска лица и силуете, птице и животиње. Резултати такве креативности некада су украшавали столове на царским гозбама, сада је ова декорација уобичајена у хотелима и ресторанима.

Погледајте следећи видео за више о својствима лубенице.