Како кувати паштету од авокада?

Паштета од авокада је прилично једноставно и укусно јело за брзо утаживање глади. И што је најважније, такво предјело се сматра најкориснијом опцијом за ужину. Због тога је важно знати како да кувате паштету од авокада.

Авокадо је кремасто воће које расте у топлим климатским условима. Авокадо је једино воће које обезбеђује значајну количину здравих мононезасићених масних киселина (МУФА) и садржи око 20 витамина и минерала.

Бројне студије су показале да исхрана заснована на биљци, укључујући храну као што је авокадо, може помоћи у смањењу ризика од гојазности, дијабетеса, срчаних болести и укупне смртности.. Авокадо је одличан извор витамина Ц, Е, К и Б-6, као и рибофлавина, ниацина, фолата, пантотенске киселине, магнезијума и калијума. Такође обезбеђују лутеин, бета-каротен и омега-3 масне киселине.

Масти су неопходне за сваку ћелију у телу. Конзумирање здравих масти подржава здравље коже, побољшава апсорпцију витамина, минерала и других хранљивих материја растворљивих у мастима и може помоћи у јачању имунолошког система. Можете лако додати авокадо у своју исхрану. А ако сте осетљиви на млечне производе, то је одлична замена за путер у било ком рецепту. Један авокадо садржи дупло више калијума од банане, што значи да помаже у балансирању односа калцијума и натријума у ​​телу.

Више о предностима авокада сазнаћете у следећем видеу.

Паштета је једноставно пире направљен од куваних, обично исецканих верзија меса, поврћа и зачинског биља. Традиционална верзија паштете од авокада је мешавина путера, крем сира, авокада и зачина. Ова опција је погодна и за прављење сендвича и као хладна мексичка грицкалица од пире пулпе.

Састојци:

• маслац;
• 4 зрела ољуштена авокада;
• крем сир;
• исецкан лук;
• сок од лимуна;
• 2 тсп сецкани бели лук;
• 2 тсп Чили у праху;
• ½ тсп кухињска со.

Измиксајте авокадо, путер и крем сир у блендеру док не постане глатка. Додајте лук, бели лук, лимунов сок, чили у праху и со 30 секунди. Оставите да се добијена смеша хлади 6 сати или преко ноћи. Уклоните пластику и умотајте је око тањира за сервирање. Послужите јело уз тортиља чипс, крекере или тостиране кришке хлеба.

Рецепти за паштету од авокада могу да садрже не само сир, путер и зачине, већ и туњевину.

Састојци:

• 1 прелеп зрео авокадо;
• 75 г туњевине из конзерве;
• сол и свеже млевени црни бибер;
• сок од лимуна.

Морате огулити авокадо, исећи воће и ставити у чинију. Користите виљушку за пире, додајте туњевину. Рибу и воће темељно мешајте док се не добије хомогени пире. Зачините сољу и свеже млевеним црним бибером по укусу, па поново промешајте. Додајте кап свеже исцеђеног лимуновог сока. Послужите густо намазано на хрскавом хлебу од зрна. У ову верзију паштете можете додати и јаје.

Састојци:

• 200 г танко исеченог димљеног лососа;
• 1 чен белог лука;
• 1 ст. л. маслиново уље;
• 1 авокадо;
• 1 ст. л. сок од лимуна;
• со.

Ставите сецкани лосос у посуду. Огулите и исцедите бели лук, помешајте га са уљем. Помешајте авокадо са лимуновим соком, додајте уље од белог лука и посолите. Равномерно распоредите крему од авокада преко димљеног лососа. Оставите у фрижидеру до сервирања.

Хумус је опција за ужину направљена од сланутка или било које друге махунарке. Сланутак на биљној бази садржи здраву комбинацију протеина и влакана, што га чини савршеном здравом ужином. Постоји много начина за прављење хумуса, укључујући коришћење авокада.

Састојци:

• 1 зрео авокадо, пресечен на пола
• 400 г сланутка;
• 1 чен ољуштеног, ситно сецканог белог лука;
• 1-2 лимуна, само сок;
• ½ табаско соса;
• ½ тсп кумин;
• морска со по укусу;
• 6 готових кришки пита хлеба.

Помешајте све састојке у процесору за храну док не постане глатка. Пребаците смешу у чинију и прекријте прозирном фолијом. Охладите у фрижидеру један сат.

Ова варијанта хумуса се може направити на велико и замрзнути у малим порцијама, тако да можете узети део и ставити га у фрижидер. Када дођете кући, већ ће бити одмрзнуто. Тако ћете увек имати одличну опцију слатке ужине за своју породицу. Доња варијанта хумуса може се послужити уз шаргарепу, целер, краставац, маслине, коморач, ротквице, зелену салату, па чак и пржену рибу или месо.

Састојци:

• 2 сецкана авокада;
• 3 арт. л. маслиново уље;
• 3 арт. л. сок од лимуна;
• 2 сецкана чена белог лука;
• ½ тсп млевени ким;
• морска со;
• црни бибер.

Ставите авокадо, маслиново уље, лимунов сок, бели лук, ким у чинију процесора за храну и блендајте док не постане глатка и кремаста. Зачините сољу и бибером. Ако је хумус превише густ, помешајте га са мало хладне воде. Послужите уз пита хлеб.

Ако паштету од авокада самељете у блендеру, добијате нежну крему која се топи у устима.

Састојци:

• 2 авокада;
• 1 шоља сецканог свежег цилантра;
• 1 чаша павлаке;
• 1/4 шоље млека;
• 1/2 тсп со;
• 1/4 тсп млевени црни бибер.

Додајте авокадо, цилантро, павлаку, млеко, со, бибер у блендер. Мешајте док не постане глатко. Послужите уз хлеб.

Маса припремљена према доле описаној технологији има фину структуру и пикантан, умерено зачињен укус. Ова опција се може послужити за породични доручак. Па чак и на вечери, паштета ће бити прикладна.

Састојци:

• 2 авокада;
• 4 ситно сецкана и тврдо кувана јаја;
• 2 тбсп. л. сирће;
• 1 ситно исецкан чен белог лука;
• 1 тсп сок од лимуна;
• 1 прстохват соли и бибера.

Прережите воће на пола и уклоните кост. Пажљиво одвојите месо и оставите кожу нетакнутом. Помоћу виљушке претворите авокадо, јаје, сирће, бели лук, лимунов сок, со и бибер у глатку пасту. Вратите мешавину авокада у кожу. Гранчица свежег першуна или коријандера би била прикладан украс за овај рецепт.