Паста од авокада за сендвиче: Најбољи рецепти

У нашем динамичном времену, када стално морате да једете у бекству, брза храна постаје посебно популарна. С времена на време морате да загонетнете шта да поједете да би било брзо, укусно и здраво. Сендвичи са путером и кобасицом су одавно постали досадни, а такву храну не можете назвати здравом. Представљамо вам достојну алтернативу овој класичној ужини - сендвиче са пастом од авокада.

Можда сви волимо сендвиче, сендвиче, хамбургере и кувамо их с времена на време. Ова једноставна јела увек помажу да се утажи глад, а притом не стоје на шпорету. Научићемо како да диверзификујемо уобичајени мени „сендвича“ уз помоћ егзотичног авокада. Његови плодови су дуго називани "средњаком уљем". То је зато што је пулпа воћа толико гипка и нежна да се може намазати на било које пекарске производе. Осим тога, укус авокада има лагане кремасте ноте, што га такође чини сличним путеру.

Можда ће вам употреба воћа за прављење сендвича изгледати помало необично. У ствари, не би требало да се плашите такве смеле комбинације. Упркос чињеници да је у нашој земљи ово јело постало популарно релативно недавно, има дугу историју и много различитих рецепата.

Данас, када се у било којој продавници лако могу набавити путер, крем сиреви и орашасте масе за сендвиче, паста од авокада не губи на актуелности. Тајна је у саставу овог јужног воћа. Садржи толико витамина, минерала и других корисних материја да обичан сендвич претвара у здравије јело. Паста од авокада је сочна, хранљива, задовољавајућа и веома укусна, по конзистенцији подсећа на густи сос.

Конзистенција авокада је густа и вискозна, тако да у свим таквим рецептима воће служи као формирајућа супстанца. Разликују се по разним компонентама: то су шкампи, црвена риба, пилетина, кавијар, јаја, парадајз, свјежи сир, сир, свјежи сир, сланутак, зачини.

Имајте на уму да се паста испостави да је густа и задовољавајућа, па је боље да је не наносите на бели хлеб са квасцем. Да не би стекли вишак килограма, препоручује се да се паста намаже на црни или сиви хлеб, као и на дијетални хлеб или крекере. Потоњи су веома погодни за припрему мршаве верзије ужине. Можете направити и канапее, ролнице пита хлеба или умућена јаја, која се пре мотања намажу пастом од авокада.

Пасту од авокада се препоручује да се припрема одједном, јер овај производ није намењен за дуготрајно складиштење. Ако, ипак, нисте израчунали порцију и оставили вишак, онда га можете ставити у фрижидер. Тамо кувана маса може да стоји неколико дана. Главна ствар је да је контејнер херметички затворен.

У пасту увек додајте сок од лимуна или лимете да задржите боју и да не потамни. Ово важи за све рецепте за тестенине. Пасту од авокада је лакше припремити од плодова високог степена зрелости. Најчешће се продаје незрео, а да бисте га довели у жељено стање, потребно је да ставите воће 2-3 дана на тамно место. Боље је умотати у папир или ставити у пластичну кесу заједно са бананом или јабуком.

Ако не желите да чекате неколико дана, покушајте да изаберете првобитно зрело воће. За почетак, важно је разјаснити да се на руском тржишту обично налазе три сорте воћа – „калифорнијски”, „флоридијански” и „пинкертон”.

• Кожа треба да буде тамно зелена, а ако је калифорнијска сорта - "Хаас" - онда близу црне. Авокадо "Халл" и "Пинкертон" не би требало да имају црну кору: ако је превише тамно, онда је воће покварено.
• Ако притиснете на фетус, на њему ће остати мала еластична удубљења која ће се брзо изгладити.
• Ако протресете зрело воће, требало би да чујете лагани звук куцкања по кости.

Различити начини кувања тестенине ће вам омогућити да експериментишете и пронађете свој омиљени рецепт. То могу бити зачињене, слатке и неутралне опције за дијетну храну. Ево неколико популарних рецепата за ово јело.

Рецепт је најбољи за љубитеље здраве исхране. Комбинује све предности прекоморског воћа и вредног спанаћа. За кување ће вам требати:

• авокадо - 1 ком .;
• свеж спанаћ - 1 гомила;
• биљно уље - 20 мл;
• сок од лимуна или лимете - пола кашичице;
• со и бибер - пар прстохвата;
• бели лук - 1 каранфилић;
• вода - 25 мл.

Обрадите спанаћ: сваки лист добро оперите и уклоните петељку.Поврће исецкајте на танке тракице и ставите у чинију у којој ћете истући масу. Зрели авокадо прережите по дужини, уклоните језгро и кашиком издубите пулпу.

Бели лук исеците на танке кришке и додајте у чинију, зачините сољу и бибером. Ови зачини ће бити довољни, иначе ризикујете да прекинете деликатан укус тропског воћа. Додајте воду и све умутите блендером. Сада се тестенина може намазати на хлеб. Готови сендвич можете украсити кришкама куваних јаја.

Авокадо савршено наглашава укус сира. Ово можете да проверите тако што ћете испробати следећи рецепт. За кување вам је потребно:

• авокадо - 1 ком .;
• сир - 150 г;
• сок од лимете или лимуна - пола кашичице;
• бели лук - 1 каранфилић;
• павлака, со и бибер по укусу.

Можете узети воће средње зрелости, пошто су састојци нарибани. Након што исечете авокадо и извадите коштицу, скините са њега кору и нарендајте је. Затим нарибајте сир - боље је користити сорте са израженим укусом, који ће јелу додати зачин. Масу мало посолите и побиберите, као и сок од лимуна или лимете.

Ова опција се припрема користећи следеће састојке:

• авокадо - 1 ком .;
• лимунов сок - 1 тбсп. л.;
• бели лук - 2-3 чена;
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• парадајз - 1 ком .;
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• сол, црни бибер и босиљак - по укусу.

Кришке хлеба лагано пропржите на путеру или осушите у сувом тигању. Исеците парадајз на танке кругове.Извадимо пулпу из авокада као у претходним рецептима и добро изгњечимо. У масу додати сецкани бели лук, со, млевени бибер, суви босиљак и кашику маслиновог уља.

Тестенину премажите на парче хлеба на препеченој страни и украсите кришкама парадајза, поспите свежим зачинским биљем. Сендвиче је најбоље јести одмах док је хлеб још врућ.

Лепота авокада је његов лаган, ненаметљив укус, што значи да неће надјачати укус рибе. По жељи можете додати мало белог лука - један чешањ ће бити довољан. Изаберите квалитетне, јаке папалине и пробајте ову оригиналну ужину за доручак.

• авокадо - 1 ком .;
• папалине - 1 банка;
• хлеб - 4 кришке;
• лимун - 1 ком .;
• парадајз - 1 ком.

Након што огулите авокадо, истуците га или изгњечите у пире. Ако додате бели лук, исецкајте и додајте га. Сада сипајте лимунов сок. Кришке хлеба намажите пастом, а на њих ставите танак комад парадајза и неколико папалина.

Не укључује мајонез, павлаку и масни свјежи сир који су нутриционисти забрањени. Без препеченог хлеба, боље је користити крекере или посни хлеб.

• ролнице - 2 ком .;
• авокадо - 1 ком .;
• јаја - 2 ком .;
• јогурт без масти, лимун, со и зелена салата по укусу.

Комбинујте све ове компоненте било којим редоследом и промешајте. Затим припремите поширана јаја. Да бисте то урадили, ставите лонац воде на шпорет и, бирајући тренутак када се добро загреје, али не и кува, пажљиво их разбијте.

Хлеб премажите припремљеном масом, а одозго ставите поширана јаја и све поспите зачинским биљем. Јело се сервира са поврћем.

Грицкалице и десерти од свјежег сира данас су на врхунцу популарности. Ево заиста необичног и лепог предјело које ће украсити ваш кућни празнични сто или банкет на послу. Број производа је дизајниран за 10-15 комада.

• авокадо - 1 ком .;
• хлеб - 15 кришки;
• маслиново уље - 20 г;
• краставац - 1 ком .;
• меки свјежи сир или скута - 100 г;
• павлака - 2 тбсп. л.;
• лимун - четвртина;
• бели лук - каранфилић;
• кисела слатка црвена паприка - махуна;
• зелена салата - лист;
• зачини - по укусу.

Од хлеба изрежите кругове висине 1,5 цм. За ово је добро сечиво, али можете покушати да користите танко стакло. Ако спремате канапе од уског хлеба, онда једноставно исеците и уклоните кору са делова са стране. Након што сте подмазали кришке уљем, ставите их у рерну загрејану на 180 степени и пржите док се не појави корица.

Очишћену пулпу авокада измиксајте на исти начин као иу другим рецептима - блендером или виљушком. Умутите краставац блендером или нарибајте. Користите дробилицу за бели лук. Комбинујте са претходно скуваним авокадом, додајте павлаку, свјежи или меки сир, као и зачине. Укисељене паприке исеците на траке према броју канапеа. Добијену масу ставите на кришке хлеба, увијте ролнице од трака бибера и ставите на врх за декорацију. Украсите јело комадићима зелене салате.

Сваки рецепт за тестенину од авокада је занимљив на свој начин и заслужује пажњу. Пробајте их све, можда ће неко од њих постати ваше препознатљиво јело.

Погледајте следећи видео како да направите укусне сендвиче од авокада.