Авокадо: користи и штете за здравље жена

Необичан воћни авокадо је права егзотика на нашим просторима. Већина жена је само посредно упозната с тим, јер се на његовој основи често праве козметички производи за кожу и косу. Међутим, авокадо није ништа мање користан за здравље жена када се једе.

Авокадо је воће у облику крушке са густом зеленом кором. Код куће се због тога често назива и „алигаторска крушка“, међутим, неке сорте могу бити заобљеније и достижу пречник од 22 цм. Такви плодови се беру са стабала која се још називају „авокадо“ или , ако користите ботанички назив, Персеус Америцан.

Из Мексика нам је дошла необична биљка. Сада је распрострањен на америчком континенту, а пре много векова први пут су га открила племена Астека. Управо су они научили да вештачки узгајају стабла авокада, чији су плодови названи "уље ајкуле" због специфичне структуре пулпе.

Занимљиво је да су Астеци користили авокадо као лек. Током археолошких истраживања, често су пронађени различити записи који помињу лек из млевене семенке авокада у кашу. Индијанци су га мешали са чађом и неким другим супстанцама и користили као веома ефикасан лек за иритације коже, шугу и перут.Такође је познато да Астеци нису дозвољавали мајкама које доје да једу ово воће, јер су бебе могле да добију тешке цревне сметње.

У неким земљама авокадо се сматра храном за сиромашне. У својој домовини ова биљка даје одличне плодове, тако да се може наћи у великим количинама у јавном власништву. Али у већини земаља Азије, централне и северне Европе, плодови авокада су много скупљи од обичних јабука или крушака.

Данас је авокадо познат широм света и веома се активно извози. Дрвеће се узгаја у земљама као што су Мексико, Чиле, САД, Колумбија, Аустралија, Перу, Еквадор, Хаити, Шпанија. Зрели плодови се користе не само у кувању, већ иу фармакологији и козметологији.

Плодови авокада имају јединствена својства због свог оригиналног биохемијског састава. Најнеобичнија је чињеница да авокадо садржи велику количину масти и уља, што је врло несвојствено воћу.

БЈУ формула за стандардни авокадо је следећа:

• протеини - 2,44%;
• масти - 22,62%;
• угљени хидрати - 1,41%;
• дијететска влакна - 33,5%;
• вода - 2,82%;

Што се тиче калорија, просечна порција воћне пулпе садржи приближно 160 кцал. Таква храна се тешко може назвати дијететском, посебно с обзиром на овај однос протеина и масти, али авокадо заиста може бити користан.

Састав "алигаторске крушке", поред наведених макронутријената, укључује и пуно других компоненти неопходних за људско тело:

• Витамин А. Помаже у јачању периферног нервног система, стабилизује емоционално стање, а такође је неопходан за здравље коже.
• Витамин Е неопходан за нормално функционисање свих ендокриних органа. Побољшава исхрану органа и ћелија, а утиче и на раст косе. У козметологији се витамин Е увек користи тамо где је потребно ојачати фоликуле длаке и побољшати доток крви у кожу.
• Витамин Ц побољшава природни имунитет особе. Најчешће је представљен у облику антиоксиданата и киселина, који помажу у уклањању токсина из тела.
• Б витамини такође се често називају "витамини лепоте". Има их доста у авокаду, што ово воће чини заиста вредним за младе жене. На пример, рибофлавин директно утиче на стање коже, косе, ноктију, слузокоже. Са недостатком ове супстанце, боре се појављују много брже, на површини коже се формирају вишеструки запаљенски процеси.
• Гвожђе. Овај елемент у траговима је неопходан за изградњу црвених крвних зрнаца и хемоглобина, који преносе кисеоник кроз наше тело. Са недостатком гвожђа, на пример, након великог губитка крви или током трудноће, може се развити анемија недостатка гвожђа.
• Бакар и магнезијум неопходан за нормалан метаболизам. Они доприносе правилном односу процеса акумулације и трошења енергије.
• Калцијум је свима познат "грађевински материјал" коштаног ткива.Додатни унос калцијума у ​​исхрани је индикован за децу која активно расту, као и за жене током трудноће или после порођаја, којима могу недостајати најједноставнији елементи у траговима у телу.
• Фосфор такође корисно за коштано ткиво, промовише бољу апсорпцију јона калцијума. Међутим, поред тога, овај микроелемент је добро познат као стимуланс нервног система. Такође побољшава концентрацију и менталну активност.
• Калијум стимулише рад срчаног мишића. Такође јача зидове крвних судова, повећава њихову еластичност и снагу.
• Лецитин - биолошки активна супстанца која побољшава неуронске везе и доприноси очувању когнитивних функција. Доказано је да довољна конзумација намирница са високим садржајем лецитина, у које спада и авокадо, успорава старење мозга.
• Хлорофил. Природна бактерицидна супстанца која селективно делује на црева, чиме се смањује ризик од развоја колитиса и сличних инфламаторних обољења.
• Олеинске и линолне киселине. Они смањују таложење холестерола у крви, разграђују атеросклеротичне плакове на површини крвних судова. Ове супстанце смањују штету од високог садржаја масти у саставу плодова авокада.
• Глутатион - један од најмоћнијих антиоксиданата. Елиминише токсична једињења, побољшава изглед коже, јача имуне ћелије.

Поред тога, важно је напоменути да је већина масти у пулпи авокада мононезасићена. Управо су те масти неопходне свим људима који су из неког разлога ограничени у употреби меса, рибе, млечних производа, а одлични су и као извор енергије и здравља за све жене које брину о својој фигури и лепоти.

До данас се не може рећи да је савремена наука у потпуности проучавала све важне квалитете плодова авокада. У медицинске сврхе користили су их још стари Астеци, али у савременом свету авокадо је чешћи као необичан састојак салата и других јела. Кости ових плодова су неприкладне за храну, али се од њих прави веома ефикасна козметика за жене.

Поред масе корисних елемената у траговима, витамина и биохемијских супстанци, пулпа авокада садржи природне хормонске биолошке компоненте. Ово још једном потврђује чињеницу да је авокадо посебно користан за жене, јер доприноси укупном подмлађивању тела.

Такође, ови необични плодови имају следећа корисна својства:

• Свеже и зрело воће садржи супстанце које стабилизују нервни систем, смањују раздражљивост и емоционалну лабилност. С тим у вези, често се препоручују за употребу женама током трудноће, током "критичних дана" или током менопаузе.
• Многи акушери називају ово воће незаменљивим за труднице због високог садржаја мононезасићених киселина. Укључивање авокада у исхрану будуће мајке омогућава вам да искључите много штетнијих производа, али истовремено очувате све аминокиселине неопходне за нормално формирање фетуса.
• Међу свим органским киселинама које се налазе у пулпи плода авокада, највише је фолне киселине.Доказано је да довољан унос фолне киселине храном смањује ризик од интраутериних дефеката код нерођене бебе.
• Пулпа свежег воћа се састоји од најоптималније комбинације воде, масти и биоактивних хормона. Његова употреба побољшава еластичност коже. Боре се брже изглађују, враћа се здрава боја и сјај.
• Умерена конзумација авокада је такође индикована за жене које доје. Протеини и витамини садржани у воћу побољшавају квалитет млека које производе жлезде.
• Авокадо такође садржи фитоестрогене. Ово је природни аналог женских хормона, који помаже да се побољша изглед било које жене, повећава либидо, опште стање духа, јача емоционалну позадину.
• Смањује стрес на нервни систем и побољшава његову функцију. Уз редовну употребу, фазе спавања се брзо стабилизују, ментално пренапрезање и главобоља престају, повећава се ефикасност, концентрација, пажња и памћење.
• Чисти крв од вишка холестерола и елиминише атеросклеротичне плакове.
• Јача зглобове, зубе, коштано ткиво.

Предности зрелог авокада за женско тело су веома високе. Јединствени биохемијски састав ових плодова омогућава вам да се борите против прераног старења на ћелијском нивоу и лако спречавају болести коже, косе, ноктију.

Међутим, ова ефикасност воћа може имати и негативан ефекат. Постоје ситуације када је јести авокадо непожељно, јер може бити штетно по здравље. Контраиндикације могу бити следеће:

• Алергија на храну на цитрусно воће. Авокадо садржи готово све компоненте цитруса, па може изазвати нежељену реакцију у организму.
• Дијагностикована гојазност.У присуству израженог вишка масног ткива, боље је искључити такве плодове из исхране, јер садрже пуно масти и уља.
• Прекомерна конзумација авокада може довести до акутних цревних поремећаја, праћених дијарејом.

Главна карактеристика авокада је да садржи велики број различитих биоактивних супстанци. Ово је посебно важно за женско тело, јер здравље лепог пола више зависи од хормонске позадине и њеног рада.

Зато су такви плодови веома важни у тешким периодима за жене. То, наравно, укључује трудноћу, порођај, храњење детета, почетак менопаузе. Све ове важне фазе у животу сваке жене дају веома снажно оптерећење телу, укључујући кардиоваскуларни, нервни и ендокрини систем.

Током трудноће, авокадо подржава опште стање женског тела. У раним фазама, ово је посебно важно, јер почетно полагање ембриона и његов активни раст захтевају огромне трошкове микроелемената, протеина, масти и угљених хидрата, а истовремено сам процес трудноће озбиљно оптерећује жену. , укључујући утицај на нервни систем и емоционалну позадину.

У раним фазама, плодови су важан извор витамина и енергије за будућу мајку.Они такође „омекшавају“ нагле промене у хормонима и садрже корисне компоненте које смањују ризик од спонтаног побачаја.

У каснијим фазама се такође препоручује јести авокадо. Чињеница је да плодови садрже доста витамина Б6 у облику фолне киселине, што спречава појаву урођених мана код бебе. Такође, ови плодови, захваљујући биолошки активним супстанцама и антиоксидансима, смањују клиничке манифестације токсикозе и смањују оток доњих екстремитета.

Постоји мишљење да дојиљама треба забранити употребу авокада, као и многих других плодова, јер то може довести до цревних поремећаја код детета. Међутим, у ствари, мала количина пулпе авокада у исхрани мајке обогаћује мајчино млеко протеинима и витаминима, што је веома корисно за растуће тело и његов имуни систем.

Многи људи воле да једу авокадо у чистом облику. Пулпа зрелог воћа има веома мекан, суптилан орашасти укус. Истовремено, егзотична "крушка" нема оштрих мириса и не оставља кисели укус.

За јело, довољно је плодове испрати хладном водом и правилно очистити. Оштрим ножем пажљиво се прави рез дуж целог плода од врха до заобљеног дна, а затим назад. На овај начин поделите авокадо на две идентичне половине, које треба окренути и поделити.На једном од њих ће у малом удубљењу остати велика масна кост, која се лако може уклонити кашиком. Затим се обе половине ољуште и исече на кришке ради погодности.

Авокадо се такође користи као додатни састојак многих укусних јела. На пример, за лагану ужину можете направити сендвиче од њега:

• За подлогу узмите танак хрскави тост малих величина. Најлакши начин је да користите тостер, али можете и само лагано тостирати танко нарезани свеж пшенични хлеб у сувом, чистом тигању.
• Ставите ситно сецкани авокадо на тост. Много је лакше блендером самлети у кашу и намазати као путер.
• На врх додајте парче сира или комадић мало слане црвене рибе.
• Украсите гранчицом зеленила.

Још један популаран рецепт је хранљива и лагана салата. Количина састојака у овом рецепту је одабрана по укусу:

• Ставите малу количину куваних шкампа у дубоку посуду. Ако су довољно велике, могу се претходно исећи на неколико делова.
• Додајте пулпу авокада исечену на коцкице.
• Додајте коцкице ананаса из конзерве
• Поцепати неколико листова свеже зелене салате на врху.
• За прелив користите неколико кашика природног јогурта са ниским садржајем масти. Добро промешајте и послужите.

Међу женама које губе на тежини, авокадо дијета је надалеко позната. Чињеница је да су ови плодови богати влакнима, тако да брзо изазивају ситост и елиминишу осећај глади. Истовремено, висок садржај аминокиселина омогућава вам да потпуно напустите масно месо и друге штетне производе. Дијета изгледа овако:

• Доручак. Помешајте немасни свјежи сир или немасни јогурт у блендеру са половином авокада. Маса се такође може пажљиво срушити виљушком у недостатку одговарајућих кухињских апарата. Готови доручак можете једноставно појести кашиком или га ставити у другу половину авокада и појести као цело јело.
• Вечера. Требаће вам 2-3 половине авокада. Исеците пулпу на мале коцкице и помешајте са кришкама свежег сочног краставца. Можете додати и сецкано зеље, а за прелив користите јогурт без масти.
• Вечера. Помешајте ситно исецкану половину авокада и немасни свјежи сир. Послужите уз парче куваног меса или рибе.

Таква дијета траје не дуже од четири дана, након чега треба направити кратку паузу. Наравно, јела се могу допунити или донекле променити у зависности од ваших преференција укуса.

Да би воће донело што више користи за здравље жена, веома је важно одабрати само квалитетно воће. Када купујете, користите следеће савете:

• Пре свега, обратите пажњу на боју коре авокада. Требало би да буде тамнозелено са благо смеђом нијансом. Ако је кора скоро црна, онда такво воће може бити погодно само за припрему козметичких маски. Светло зелена боја значи да плод још није зрео. Можете га купити и затим држати 1-2 дана на сувом месту док не потамни.
• Плод не би требало да буде тврд, али ни превише мекан. Покушајте да га мало стиснете на длану, а ако осетите благу еластичност, онда је воће довољно зрело.
• Не заборавите да погледате стабљику. Ако је браон и превише сув, онда је авокадо презрео.Најбоље је изабрати воће са благо осушеним светло жутим "реповима".

За информације о томе како да направите зрели зелени авокадо, погледајте следећи видео.