Шта се може припремити од банана: једноставни и укусни рецепти

До данас се накупио приличан број рецепата, чији је главни састојак банана. По правилу, ово укусно воће се користи за прављење десерта и коктела. Међутим, бићете изненађени количином укусне хране коју можете добити од банана. Од њих можете кувати разне сосове, пецива, па чак и сладолед. Можете се упознати са рецептима и узети у обзир неколико њих читајући овај чланак.

Домаћи десерти од банане популарни су током целе године. Због своје доступности (воће се може купити у било ком супермаркету, у било које доба године) и релативно јефтине цене, своју породицу можете угађати слатким јелима све време.

Десерти од банане нису само укусни и укусни, већ и веома корисни за људско тело.

Фасцинантно урањање у свет посластица, чији је главни састојак банана, почећемо воћном тортом са кондензованим млеком. Укупно време кувања је око 40 минута. Овај рецепт је савршен за оне који тек почињу да се упознају са кувањем.Од састојака требаће вам две банане, 0,5 кг шећерних колачића, једна конзерва куваног кондензованог млека, 200 г путера. Ово јело је порозно и прозрачно захваљујући употреби шећерних колачића. По жељи, путер се може заменити маргарином. За декорацију торте можда ће вам требати омиљене бобице, чоколада, кокос и сл. Дакле, рецепт за прављење колача од банане са кондензованим млеком је следећи.

• Прво изгњечите шећерне колачиће. Ради лакшег сналажења, исеците га на мале комаде у дубоком тањиру. Затим измрвљене колачиће пребаците у обичну пластичну кесу. Самељите га кухињском оклагијом. Требало би да добијете конзистенцију попут брашна.

• У следећем кораку биће вам потребан миксер. Ако нисте срећни власник овог уређаја, користите обичан утикач. Може потрајати мало дуже, али резултат ће бити исти. Узмите блок путера, који је претходно остављен сат времена на собној температури да омекша. Исеците га на неколико малих делова. Пребаците их у дубоку посуду и сипајте кувано кондензовано млеко. Уз помоћ миксера умутите добијену масу док не постане глатка. По правилу, потребно је не више од 5-7 минута.

• Добијена крема се помеша са измрвљеним колачићима. Неопходно је постићи хомогену конзистенцију без грудвица.
• Затим узмите посуду за печење одговарајуће величине и прекријте прозирном фолијом.Половину раније добијене масе нежно ставите на дно калупа. Лагано га тапкајте кашиком или силиконском лопатицом.

• По врху распоредите претходно исечену пулпу од банане. Пожељно је да дебљина једног круга не прелази 3-5 милиметара.
• Затим прекријте банане преосталим слојем кондензованог млека и бисквитне масе. Добро ударите горњи слој.
• Ставите торту у фрижидер на 2-3 сата. За то време, слојеви десерта ће попримити збијенији облик. Након овог времена можете почети да украшавате торту од банане бобицама, кокосовим пахуљицама и другим воћем.

Следећи десерт од банане подразумева коришћење свима омиљене чоколаде. Ово је прилично брз рецепт који такође не захтева никакво дубоко знање и вештине у области кувања. Чоколадне банане су савршене за дечију забаву или као предјело за шампањац на вечерњим догађајима. Укупно време кувања за десерт није више од 30 минута. Од састојака ће бити потребно набавити 4 банане, једну црну чоколаду, 40 мл ниско-масне креме, кесицу кондиторског праха. Не постоје строге препоруке за избор банана за ово јело.

Једино што је потребно је да их мало замрзнете за боље фиксирање на ражњиће за канапе. У недостатку креме користите млеко, које се увек налази у фрижидеру. Биће потребно око 30 мл. Декорисање прахом је пожељно извршити одозго. Када умачете канапе од банане, постоји шанса да озбиљно покварите чоколадну глазуру.

Почнимо да кувамо.

• Тамну чоколаду разбијте на неколико комада и ставите у малу шерпу.Сипајте потребну количину креме или млека. Поставите горионик на најнижу поставку. Уз стално мешање, сачекајте док се не формира хомогена конзистенција. По правилу, то не траје више од 8-10 минута. Ни у ком случају маса не би требало да прокључа. Добијену чоколадну глазуру скините са шпорета и оставите да се охлади.
• Лагано замрзнуте банане огулите и исеците на мале кругове. Навуците сваку кришку на ражањ за канапе. Клизање са ражња указује на то да воће није довољно замрзнуто. У овом случају, морате поново послати кришке банане у замрзивач.

• Затим се сваки ражањ са исеченом бананом умочи у чоколадну глазуру и фиксира у усправном положају 5-10 секунди. Током овог кратког периода, вишак чоколаде ће се оцедити. За сваки ражњић припремите посебну чашу у коју стављате канапе. Запамтите да готове кришке банане не би требало да се додирују.
• Пре него што се чоколадна глазура стегне, десерт можете украсити кондиторским прахом. Сусам, ситно сецкани бадеми или било који други ораси су такође савршени. Након 50 минута, глазура ће се стврднути и десерт од банане ће бити спреман за јело.

Смути од банане је једно од најукуснијих пића. У врелом летњем дану помоћи ће вам да се освежите, а зими ће надокнадити недостатак витамина у организму. Поред тога, смути од банана су прилично ефикасан начин да се дете натера да конзумира млечне производе, на пример, ако не пристане да конзумира јогурт или скути.У суштини, сви млечни шејкови од банане се припремају на исти начин, само се мењају састојци. У њих се по правилу додају бобице или омиљени зачини кувара. Алгоритам за припрему овог пића је следећи.

За почетак изаберите најзрелије плодове. На њиховој кори треба да буду присутне црне тачке. Ово је карактеристична карактеристика зреле и слатке банане. Очистите неколико плодова од коре и напуните их хладним млеком (око 500 мл). Због слаткоће која се налази у бананама, укус коктела може испасти зашећерено-слаткаст, па је препоручљиво додати мало цимета који ће га мало пригушити. Затим се добијена маса умути миксером док се не формира хомогена конзистенција.

Тешко је замислити, али од банана на које смо навикли можете направити прилично укусан и пикантан сос који се служи уз месо. Ако сте одавно одустали од куповине разних сосева у супермаркетима и радије их кувате код куће, онда постоји један трик. Када правите домаћи кечап, покушајте да користите банане уместо парадајза, али рецепт остаје исти. Изненадићете се како се слатко воће лепо слаже са тестенином и рибом.

Али да се вратимо на зачињени сос од банане. Такав прелив је још увек помало егзотичан за популацију која говори руски, али немојте занемарити задовољство једења меса са сосом од банане. Дакле, мораћете да добијете:

• 2 сијалице;
• 2 банане;
• 1 кашика 9% стоног сирћета;
• 2 кашике соја соса;
• 1 кашика маслиновог уља;
• махуна љуте чили паприке;
• 3 чена белог лука;
• 20 г свежег ђумбира;
• 2 кашичице куркуме;
• прстохват соли.

Банане и лук могу бити ситни, али у случају паприке бирајте највеће воће. Важна тачка је прави баланс укуса банане и бибера. Ово последње би требало да превлада. Прво треба да исечете пулпу банане на кругове средње величине, а затим воће обилно поспите куркумом. Добијена маса се темељно гњечи обичном кашиком док се не добије конзистенција пиреа, након чега се сипа потребна количина соја соса. Пире се остави да се натопи неколико минута.

У међувремену, лук и чили се ситно исецкају. Каранфилић од белог лука се препоручује да се прође кроз посебну пресу. Корен ђумбира је нарендан. Не заборавите да га скинете са коже, па ће сос бити нежнији. Затим се сецкани састојци премештају у плитки тигањ и прже на маслиновом уљу неколико минута. Сви састојци су пржени док лук не буде провидан. Након тога, у посуду се додаје пире од банане и све се лагано меша. Горионик треба да има минималну снагу. Приликом припреме соса није потребно покривати шерпу. Сос кључа 15-20 минута. Препоручује се да се редовно меша како не би загорео.

Два минута пре краја кувања сипа се стоно сирће. Док је сос врућ, саветује се да се не мешате у додавање соли. По правилу, довољно је додати соја сос. Када се сос од банане мало охлади, умутите га потопљеним блендером или обичним миксером док не постане глатка.

Већина кулинарских стручњака се слаже да је за свеже печење пожељно користити само зреле банане.Воће треба да буде мекано, а кора треба да има тамне мрље. Ово указује да је плод заиста зрео, а можда чак и мало презрео. Међутим, за печење, такве банане су идеалне.

Рецепт за колаче од банане није толико уобичајен у Русији, а само домаћице које су страствене за кување радије га кувају. Међутим, у његовој припреми нема ништа компликовано. Једном када пробате колачиће од банане, сигурно ћете поново желети да уживате у њима. Ово пециво одлично иде уз биљне чајеве, топли какао и кафу.

Дакле, од састојака ћете морати да набавите 1 банану, 1 пилеће јаје, 2 кашике брашна, 120 г путера, 2 кашике гранулисаног шећера, 1 кашику меда, кесицу ваниле, пола кашичице пецива. сода и стоно сирће. Почнимо да кувамо.

• Прво добро умутите јаје миксером. Додајте гранулирани шећер и кесицу ваниле. Неопходно је добити уједначену конзистенцију. По правилу, када се користи максимална снага, ова процедура не траје више од 2 минута. У добијену масу додајте претходно загрејани мед.

• Затим огулите банану и ставите је у чинију миксера. Такође у овој фази препоручује се додавање соде бикарбоне гашене стоним сирћетом. Мешајте све састојке 2-3 минута.
• Претходно отопљени путер се сипа у добијену масу у посуди миксера. Све је темељно помешано. Током рада миксера, брашно се додаје у порцијама.
• Тесто за колаче од банане је спремно. Али прво морате добро промешати. У почетку је најбоље то учинити кашиком, након чега можете користити руке.

• Тесто за банану се полаже на филм за храну и шаље у замрзивач на 30 минута. Након истека времена, тесто се оклагијом лагано разваља. Поспите малу количину брашна по површини за ваљање како бисте избегли претерано лепљење. Од разваљаног теста се исеку колачићи. За печење можете користити посебне калупе. А у случају њиховог одсуства, узмите обичну чашу и, окрећући је, притисните на тесто.

• Добијене колачиће ставите на лим за печење, који је подмазан малом количином путера. Рерна је морала да се загреје на 180 степени. Колачићи иду у рерну на 20 минута.
• Након што време прође, мирисни и укусни колачићи су спремни за јело. Не заборавите да се пецива морају мало охладити пре сервирања. Шећер у праху се може користити као прах.

.

На исти начин може се припремити и брза тепсија од старих банана које више нико не жели да једе. У овом случају ћете морати да смањите количину брашна за 2 пута и испеците тесто без поделе на кругове.

Ако још нисте пробали сладолед од банане, свакако би то требало да урадите. Осим што је невероватно укусна, такође је и веома здрава. Због чињенице да се ова посластица припрема код куће, самостално контролишете квалитет производа који се користе за ово. Најједноставнији рецепт за сладолед од банане садржи само три састојка: банане (3 комада), какао (кашика) и вашу омиљену врсту орашастих плодова (у било којој количини).

Пре свега, воће мора бити мало замрзнуто. Препоручљиво је да их претходно огулите и ставите у посуду за храну. Када се воће довољно замрзне, извадите га из замрзивача и исецкајте на мале кругове. Затим их ставите у посуду миксера и додајте потребну количину какаа. Умутити масу док банане не поприме конзистенцију сладоледа. На крају процеса, добијену посластицу пренесите на мале тањире и украсите претходно сецканим орасима.

Мало људи зна да се од банана може направити прилично укусан џем, који можете пробати у хладним зимским данима. Зимска берба банана је веома егзотично јело за нашу земљу. Нико није изненађен џемом од јагодичастог воћа и компоти. Али сасвим је могуће изненадити своје рођаке и пријатеље џемом од банане. И прилично је лако припремити. Од састојака су вам потребне само 3 зреле банане, 200 г гранулираног шећера и чиста вода.

Дакле, за почетак, плодови су ољуштени и исечени на мале кругове. Шећер се сипа у дубоку посуду са дебелим дном и, на минималној снази горионика, доведе се до златне нијансе. Шећер треба да се претвори у течну карамелу. Чим гранулирани шећер достигне жељену конзистенцију, сипа се кључала вода и темељно се меша. Затим треба да ставите сецкану банану у тигањ. Добијена маса се кува на минималној снази горионика до хомогене конзистенције. Припремљени џем се полаже у претходно стерилисане стаклене тегле и херметички замотава поклопцима.

Ако сте чест гост ресторана, вероватно сте већ пробали шик десерт од банане са кремом. Топи се у устима и оставља незабораван укус. Сличан десерт се може припремити самостално код куће. Али за ово вам је потребна микроталасна пећница или роштиљ. Дакле, ољуштене банане полажу се на посебну плочу дизајнирану за микроталасну пећницу. Морају се добро опрати и направити 2-3 реза на кору.

Сваки рез је премазан вашим омиљеним џемом или џемом. Одличан избор је кисели сируп од бруснице. Затим, у посебној посуди, умутите два пилећа протеина док се не формира густа пена. Она треба обилно напунити свако воће. Након тога, банане се шаљу у микроталасну пећницу 6-8 минута, у зависности од снаге опреме. За то време, шлаг пилећи протеин ће постати још гушћи и претворити се у крему. Џем (или џем) ће натопити воћну пулпу изнутра. Као резултат, добићете слатки десерт који се може послужити уз чај или кафу без млека.

Друга опција и њена припрема корак по корак је једноставнија. Овај рецепт не укључује употребу креме, али то не чини јело мање укусним. Да бисте кували банане на роштиљу, мораћете да набавите 5 зрелих плодова, 3 кашике биљног уља, 2 кашике гранулираног шећера, кашичицу цимета. Да се ​​воће не би распадало, препоручује се да се пржи директно у кору.

Подмажите га малом количином биљног уља и направите рез на врху дуж целог воћа. Затим ставите воће на роштиљ и пржите неколико минута са обе стране. За трећи пут пржења, банану поспите гранулираним шећером и сачекајте да се потпуно истопи. После тога, десерт се може безбедно послужити за столом.Не заборавите да зачините посластицу циметом.

За информације о томе која јела се могу припремити од банана, погледајте следећи видео.