Како направити желе од банане?

Желе од банане је идеалан и не превише калоричан десерт, па многе домаћице желе да науче како да га кувају. Постоји много рецепата за припрему овог јела. Свако бира за себе да ли ће то бити производ од павлаке или припремљен од воћног сока и желатина.

Ако ће домаћица припремити десерт, прво на шта треба обратити пажњу је квалитет употребљених састојака. Желатин и шећер се лако могу наћи у свакој продавници, ретко се покваре јер имају дуг рок трајања. Када припремате млечни десерт, није важно да ли ће се као основа користити млеко, павлака или кефир, обавезно погледајте датум производње. Што је свежији производ купљен у продавници, то боље.

Ако купујете пуномасно млеко, мораћете да га прво прокувате да бисте уништили могуће патогене бактерије.

Да бисте припремили желе од банане са млеком, биће вам потребно 700 милилитара последњег производа, једна банана и три кашике шећера. Желатину за такву количину течности неће бити потребно више од двадесет грама. Као украс можете користити рендану млечну чоколаду. Припреме почињу са љуштењем банане, коју затим треба исећи на ситне комаде, може бити у круговима или полукруговима.Биће вам потребан блендер којим се млеко, воће и шећер муће у дубокој шерпи док се последњи састојак потпуно не раствори.

Према упутствима на паковању, желатин се разблажи у топлој води и сипа у смешу. Требало би опет све добро премлатити. Сада се маса сипа у контејнере и ставља у фрижидер. Не морате да стављате желе у замрзивач, јер се неће брже стврднути. Пре сервирања, десерт се посипа ренданом чоколадом.

Можете направити желе без употребе млека. Тада ће вам требати:

• неколико банана;
• струготине кокоса;
• вода;
• желатин.

У првој фази се припрема желатин, за то се прелије топлом водом и сачека док не набубри. У просеку, ово траје до пет минута. Док се инфузира, плодови се ољуштеју и згњече, помешају са гранулираним шећером.

Најтеже је кувати сируп од следећих састојака:

• желатин;
• вода;
• Сахара.

Неопходно је постићи потпуно растварање шећера и желатина. Након што се банана, положена у калуп, прелије добијеном течношћу. Можете сипати комаде воћа у сируп, добро промешати и сипати у неколико малих посуда. По врху поспите кокосове љуспице, можете користити и шећер у праху.

Постоји још једна опција - са кефиром. Његова припрема траје више времена, али резултат је одличан. Ово јело се припрема у два слоја. Први користи банану, кефир, желатин, воду и шећер. За друго, морате купити ананас у тегли.

Сто грама финалног производа садржи само 90 кцал, због чега десерт могу да једу и људи који прате своју фигуру.

Пре свега, морате скувати воће, за то уклањају кору и секу је како желите:

• коцке;
• кругови;
• полумесеци.

Неки људи више воле да самељу банану блендером, то је такође могуће.

У другој фази се припрема желатин, раствара се у топлој води и чека да набубри за даљу употребу. Процес иде брже када се посуда са желатином стави у водено купатило, али ни у ком случају не треба да се кува. Након потпуног растварања, додаје се шећер и меша тако да нема ниједног зрна.

У кефир се додаје банана, може се додати киви, додати ванилин шећер и помешати са раствором желатина. Још једном добро промешати и великом кутлачом сипати у посуде, али их не пунити до краја, већ оставити два центиметра слободно до ивице. Чаше се стављају у фрижидер, где десерт треба да се стврдне.

Пола сата касније почните да припремате други слој. Ананас се може исећи на коцкице или полупрстенове, све док је конзервисан. Воће се ставља на врх желеа, а његов сок се загрева и у њему се разблажи желатин. Затим се сируп прелије преко преосталог простора у чашама. Све се враћа у фрижидер да се охлади.

Припрема се и јело од павлаке, само се уместо кефира користи павлака у коју се додаје растворени желатин.

Домаћице и искусни кувари се не умарају да деле савете како да желе од млечне банане буду укусан и леп. Тако да приликом додавања желатина нема грудвица, раствор треба додати кроз сито. Боље је изабрати павлаку и кефир масније, попут млека, онда ће желе од банане имати богат укус.

Можете показати машту и користити зест цитруса. У Француској се вински желе прави преливањем бобица убраних за зиму. Такви десерти су изузетно лепи, али истовремено и укусни. Упркос чињеници да је јело слатко, дијететско је, а савршено задовољава глад.

Да бисте научили како да направите здрав и освежавајући желе од банане, погледајте следећи видео.