Колико банана можете јести дневно?

Банане су производ који се данас тешко може назвати егзотичним, толико су се удомаћиле на полицама продавница и у нашој исхрани. Ово укусно и калорично воће доступно нам је током целе године, па је важно знати колико често се може конзумирати без штете по организам.

Банана се обично назива воћем, иако је у ствари велика бобица вишегодишње зељасте биљке. Данас је познато више од 500 сорти ове врсте. Имају значајне разлике у боји, величини, укусу и садржају калорија. Најчешћи се сматра "Кавендиш" (Кавендиш). Али плодови ове познате сорте такође имају варијације у величини - од 15 до 25 цм Постоје десертне сорте и платане - ово је подврста поврћа која има зеленкасту боју. Најчешће се користи са топлотном обрадом - кувано и пржено. Густо месо платана савршено држи облик и омогућава вам да кувате многе укусне грицкалице.

Банана тренутно задовољава глад и изазива ослобађање енергије, ретко изазива алергије и има мало контраиндикација. Пире од банане може се увести у исхрану одојчади од шест месеци.

Поред одличног укуса, ово тропско воће се може похвалити и одличним сетом витамина.

• Витамин Ц То је најјачи антиоксиданс који подржава наш имуни систем.Помаже у борби против вируса, инфекција, токсина, убрзава регенерацију коже, стимулише производњу колагена, лечи крвне судове.
• Б витамини играју важну улогу у метаболичким процесима у телу, снижавају ниво холестерола, добри су за кожу, побољшавају функционисање срца и јетре. Витамини Б3 и Б6 позитивно утичу на рад мозга: побољшавају памћење и концентрацију, подржавају нервни систем. Ово сунчано воће мора бити присутно у исхрани људи који пате од депресије и неурозе или лошег сна, јер висок садржај витамина Б помаже у производњи "хормона радости" - серотонина.
• Присуство никотинске киселине (витамин ПП) је веома важно за женско тело. Изједначава хормонску позадину, бори се против старења коже учествујући у оксидативним ћелијским процесима и даје здрав изглед коси.
• Витамин Е такође неопходан за кожу, јер је чини глатком и податном.

Банане су прави шампиони у садржају калијума. Два комада су довољна да попуне дневну потребу за овим важним елементом у траговима. А неопходно је за здравље јетре и срчаног мишића, за одржавање равнотеже воде и соли и побољшање функције бубрега. Калијум подстиче бољу апсорпцију калцијума и спречава његово испирање из организма.

Адекватна количина магнезијума у ​​овим плодовима помаже у нормализацији крвног притиска, смањењу нервозе и промене расположења. Фосфор, једна од главних компоненти коштаног скелета и зубне глеђи, такође се налази у пулпи банане.Састав садржи аминокиселину триптофан, која је важна за метаболизам и опште емоционално стање, као природни антидепресив. Банане су извор пектина, веома корисне супстанце која нежно чисти организам од токсина.

Банане се сматрају прилично висококалоричним производом јер садрже пуно сахарозе и угљених хидрата.

Калоријски садржај банана, поред сорте, зависи од степена зрелости. Незреле биљке су мање слатке и имају висок садржај отпорног („несварљивог“) скроба, који се у зрелом стању плода претвара у различите шећере. Овај отпорни скроб је сложени угљени хидрат који помаже у покретљивости црева и здравој цревној флори. Стога, зелени, незрели плодови могу постати елемент дијеталног менија.

У нутритивном саставу банана доминирају "брзи" лако сварљиви угљени хидрати - око 22 г на 100 г тежине пулпе зрелог воћа. Количина протеина је 1,7 г на 100 г, масти - 0,2 г на 100 г Преостале компоненте су влакна и вода.

Вреди размотрити енергетску вредност различитих врста воћа, и то:

• платано који садржи малу количину шећера чини приближно 50 кцал / 100 г;
• зелени незрели плодови сматрају се нискокалоричнима - око 56 кцал на 100 г;
• калоријски садржај просечног зрелог воћа - 89 кцал / 100 г;
• у презрелим плодовима са мрљама на кори и веома слатком пулпом, садржај калорија достиже 120 кцал / 100 г;
• ниво калорија сушеног чипса од банане приметно расте - до 390 кцал / 100 г, тако да не би требало да злоупотребљавате ову посластицу.

На основу познавања састава воћа, лако је израчунати количину која се може конзумирати без страха од вишка одређених супстанци.На пример, једна велика банана садржи око 56% дневне вредности витамина Б6 за одраслу особу, тако да ће бити довољно јести две банане дневно. Потребна доза калијума се може добити из три плода средње величине, али се овај елемент у траговима налази и у другим производима наше свакодневне исхране. А прекомерна количина калијума и магнезијума за тело може бити још опаснија од њиховог недостатка.

Лекари препоручују да се банане не злоупотребљавају за пацијенте са проширеним венама, са повећаним згрушавањем крви, који су имали срчани и мождани удар. Плод згушњава крв, што може изазвати крвне угрушке. Али чак и код ових болести, говоримо о забрани само прекомерног присуства банана у исхрани. Не морате их се потпуно одрећи. Може се закључити да оптималан број за здраву особу би био 1-2 банане дневно.

Конзумација банана, упркос њиховом садржају калорија, апсолутно није у супротности са принципима ПП (правилне исхране). Хранљив доручак у облику овсених пахуљица са кришкама банане, колача од банане или смутија ће вам дати енергију и дуго утажити глад. Правилним комбиновањем овог производа са другим и рачунањем калоријског садржаја куваних јела можете постићи брз губитак тежине.

Биће погрешно мислити да, пошто је незрело воће мање калорично, може се свакодневно јести свеже колико год желите. Зелене банане се препоручује да се користе као део салата или као компонента топлог јела.

На пример, постоји јапанска дијета за оне који желе да смршају, када се доручак састоји само од незреле банане и чаше топле воде, затим су дозвољени разноврстан ручак и лагана вечера. Истовремено, мора се запамтити да било коју дијету треба започети након консултације са лекаром и узимајући у обзир карактеристике тела. Ако изаберете строгу моно-дијету банане, онда за то треба користити само зрело, жуто воће, јер ће незрело изазвати повећано стварање гасова.

Опција тешке тродневне хитне исхране за мршављење укључује наизменично три оброка од банане и чашу млека или кефира. Штедљива дијета током 7 дана омогућава вам да једете било коју количину овог воћа и пијете незаслађени зелени чај или воду. Користећи ову технику, можете комбиновати банане са јабукама или бобицама, додати свјежи сир и кувана јаја на јеловник. Такву дијету је прилично лако толерисати, посебно љубитељи банана: једите своје омиљено воће и губите тежину.

Више о исхрани од банане сазнаћете гледајући следећи видео.

Нутриционисти препоручују јести овај производ ујутру.

Банана се сматра савршеном ужином.Погодно је ставити га у кутију за ручак ученика или студента, понети га са собом у канцеларију. Брзо ће вратити снагу и повећати ефикасност и концентрацију након 2-3 сата рада.

Нема потребе да се плашите да га користите увече, укључујући га у мени за вечеру. Наравно, вечерњи оброк не би требало да буде превише обилан, али ће га банана лепо употпунити. А ако после неког времена после вечере поново осетите глад, појести једну банану ноћу неће бити никакав злочин. Само ово треба урадити не непосредно пре спавања, већ најмање сат времена пре њега. Банана доприноси добром расположењу и нормализацији сна.

Здрави угљени хидрати овог воћа су одлични за одржавање снаге како професионалних спортиста, тако и само љубитеља фитнеса. Међу спортским нутриционистима постоје различита мишљења о узимању банана пре тренинга. Најчешће се препоручује да их не једете 45-60 минута пре спортских активности, јер ће активно повећање шећера у крви бити замењено оштрим падом, што значи да неће бити довољно енергије за пуноправан рад мишића.

Најбоља опција би била да једете банану око пола сата пре часа, а сам тренинг не би требало да буде дуг. Али нема неслагања око узимања овог производа на крају тренинга. После интензивне физичке активности, постоји одређени временски период, такозвани протеинско-угљени хидрат, када се убрзава метаболизам и тело ће са захвалношћу прихватити брзе угљене хидрате. Чак и ако је ваш комплекс спортских вежби усмерен на губитак тежине, а не на изградњу мишићне масе, после њега можете безбедно да једете слатку зрелу банану.

Постоји много теорија о компатибилности производа. Понекад су ова упутства чак и контрадикторна. На пример, такво потпуно дијетално пиће као што је познати и многима омиљен шејк од банане и млека, присталице ајурведе сматрају га неприхватљивом комбинацијом. Међутим, према ајурведи, млеко уопште не треба мешати ни са чим.

Сунчано воће банане одлично се слаже са другим слатким воћем и бобичастим воћем: смоквама, јабукама, мангом, ананасом, купинама, боровницама. Могу се комбиновати у салатама, смоотхиејима, припремати занимљиве посластице, као што су банане и ананас. Чоколада, карамела и сладолед сматрају се класичним додатком банани, а добро му пристају разни ораси: ораси, бадеми, лешници, пекани и други.

Комбиновани зачини - цимет, ванила, ђумбир, кардамом. У посластицама са бананом понекад се користе алкохолна пића - рум, ракија, коњак, калвадос. Јунак нашег чланка се веома широко користи у печењу, од палачинки од банане и палачинки до свих врста мафина, колача, пита, тепсија.

Јела од меса са додатком воћа ће вас задовољити необичним, новим укусом. То могу бити следећа јела:

• пилећа чорба са бананом и кремом;
• печена пилетина са бананама и сиром;
• говедина са сосом од банане;
• пржена свињетина са кимом и бананама;
• па чак и пилећа супа са бананама.

Оригинални рецепти се могу наћи у кухињама егзотичних земаља, и то:

• рибљи филе са бананама;
• Индијска пилетина са бананама и каријем;
• Вијетнамске банане.

Банана је јединствен хранљив производ, великодушно обдарен природом пријатног укуса и богатог састава.Уз разумну употребу, ово распрострањено, веома јефтино и многима омиљено воће донеће само корист и радост.