Колико шећера има у банани и да ли је дозвољено за дијабетичаре?

Банана је извор калцијума и магнезијума, који су толико неопходни за рад срца. Такође је богат другим елементима у траговима и витаминима. Пријатног је укуса и пружа дуготрајан осећај ситости. Али као и свако воће, банане садрже шећер. С тим у вези, поставља се питање - да ли је могуће користити банане за људе који пате од дијабетеса.

Банана садржи пуно витамина, пре свега, група Б - то су Б1, Б2, Б9, Б6. Садржи аскорбинску киселину и токоферол, познате као витамин Ц и Е. Садржи и ретинол, прекурсор витамина А. Богат витамински састав сугерише да су банане одлично средство за јачање имунитета и превенцију бери-бери. Штавише, воће (а са становишта ботанике, исправније је назвати банану бобицом) је приступачно и налази се на полицама продавница током целе године.

Банана је посебно корисна за нервни систем, јер је богата витамином Б. Редовна конзумација воћа може смањити манифестацију стреса, осим тога, овај витамин је укључен у метаболичке процесе, као и хематопоезу. Побољшава рад мозга, повећава концентрацију.

Витамини Ц и Е се сматрају природним антиоксидансима. Они доприносе уклањању токсина из ћелија, покрећу природне процесе подмлађивања тела. Токоферол је такође одговоран за производњу колагена, што значи да обезбеђује лепоту и младост коже и косе. Није ни чудо што се воћна пулпа често користи као основа за козметичке маске.

Ретинол је користан за вид, омогућава вам да повећате његову оштрину, спречава развој офталмолошких болести. У комбинацији са витамином Е такође је укључен у процес обнове и регенерације ткива и коже.

Међу осталим корисним компонентама, вреди истаћи магнезијум и калијум, који помажу у јачању срца, повећавају његову ефикасност, нормализују проток крви. Магнезијум помаже да се отарасите грчева, користан је за труднице као елемент који спречава хипертоничност материце.

Калијум је такође неопходан за нормалан ток метаболичких процеса у телу, његов недостатак може изазвати едем. У банани је присутно и гвожђе које је неопходно пре свега за стварање крви. Недостатак гвожђа доводи до недостатка црвених крвних зрнаца које носе кисеоник.

Калцијум присутан у саставу првенствено помаже у јачању коштаног система. Употреба банана вам омогућава да нормализујете равнотежу воде и соли у телу, позитивно утиче на циркулацију крви, помаже у нормализацији крвног притиска код хипертензије. Ово је веома корисно, јер дијабетес често прати висок крвни притисак. Међутим, ако се конзумира прекомерно (више од 3 воћа дневно), банана може изазвати згрушавање крви.Људи који имају предиспозицију за стварање крвних угрушака треба да једу ово воће са опрезом.

Банана садржи велику количину спорих угљених хидрата, па је ово воће задовољавајућа и здрава ужина. Такође садржи протеине, мале количине масти и пектин (мека влакна). Ово последње је неопходно за нормално функционисање дигестивног система - доприноси нежном чишћењу црева, јачању његове перисталтике.

Поред тога, пектин нежно обавија зидове желуца, смањујући негативан утицај на њих превише зачињене, слане или друге агресивне хране.

Банане су у стању да побољшају расположење, а све зато што садрже серотонин - буку среће. Доказано је да редовна конзумација воћа може побољшати расположење, утицати на перформансе, па чак и тупи бол. Садржај воћних киселина у воћу је минималан, има и шећера, скроба, ензима и аминокиселина. Шећери су представљени глукозом, фруктозом, сахарозом. Калорични садржај воћа средње величине (140 г) је 120 кцал. Више од 30 г су угљени хидрати, од чега половина шећера. Протеини чине око 1,5 г, масти - нешто мање од 0,5 г.

Као и сваки производ који садржи угљене хидрате и шећер, банане повећавају ниво глукозе у крви. Друго је питање колико је ово критично. На 100 грама пулпе банане има око 12 грама шећера. Просечна тежина плода без коре је око 130 грама. Сходно томе, једна банана средње величине садржи око 16 грама шећера (око 2 кашичице).

У домовини банана, воће се дели на сточну храну (велико незаслађено) и десерт (слатко, оно које се најчешће налази на полицама продавница). Банане за храну су здравије за дијабетичаре, али их не треба јести сирове. Крмне банане се прже, пеку, од њих се припремају пудинзи и сосеви.

Међутим, садрже више грубих влакана од десертних и мање витамина и микроелемената. Код људи са слабим стомаком, таква храна може изазвати проблеме са варењем, затвор.

Открили смо да просечно воће без коре садржи око 16 г шећера. Међутим, за особе са дијабетесом није толико важан индикатор шећера, већ гликемијски индекс производа и његова усклађеност са дозвољеним индикаторима. Сви производи се могу приписати једној или другој групи према индикаторима гликемијског индекса, и то:

• храна са ниским гликемијским индексом (мање од 56 јединица);
• намирнице са просечним гликемијским индексом (56-69 јединица);
• намирнице које карактерише висок гликемијски индекс (око 70 јединица).

Дијабетичари могу да једу храну са ниским гликемијским индексом без икаквих здравствених проблема. Периодично дозвољена храна (у малим количинама) са просечним гликемијским индексом. Оброци са више од 70 јединица опасни су за дијабетичаре јер изазивају нагле скокове глукозе.

Присуство велике количине пектина у банани помаже у спречавању оштрог ослобађања шећера у крв након једења воћа.Влакна успоравају процес апсорпције шећера зидовима желуца, па су скокови нивоа глукозе искључени. Код дијабетеса типа 1, који карактерише интравенски инсулин (уопште га тело не производи), банане су дозвољене, важно је само прилагодити дозу инсулина. У исто време, 100 г фетуса се обично рачуна као 2КСЕ. Одлуку о могућности њихове употребе доноси лекар. Код дијабетеса типа 2, када се инсулин производи у телу пацијента, али у недовољним количинама, банане се могу јести без страха, али умерено.

Такође треба обратити пажњу на такав тренутак - дијабетес често прати гојазност, а банана је висококалорично воће. Да би се избегло неконтролисано повећање телесне тежине, омогућиће усаглашеност са исхраном. Неопходно је израчунати потребну дневну калоријску вредност хране и унети банану у овај калоријски садржај. Да банане не би изазвале дебљање, препоручује се да их конзумирате ујутру. Сумирајући, вреди напоменути да су банане, у принципу, производ дозвољен за дијабетес. Међутим, коначну одлуку доноси лекар који присуствује, узимајући у обзир стање пацијента, тежину, начин живота, узете лекове и тако даље.

Норма за одраслу особу са дијабетесом је половина фетуса. Не препоручује се одмах јести цело воће (као ни пире од банане, посластице од целе банане). Препоручљиво је поделити воће на 3-4 дела, јести ове комаде у интервалима од неколико сати.

Банана није воће које дијабетичари могу да једу сваки дан. Боље је ограничити се на дегустацију 2-3 пута недељно. Не би требало да дозволите друге слаткише или воће, производе од брашна у исхрани у данима када једете банану.

Лекари препоручују дијабетичарима само зреле банане. Незреле садрже више скроба, а са осетљивим системом за варење могу изазвати лоше варење. Презрело воће је богато шећером, што такође не користи дијабетичарима. Није препоручљиво јести воће на празан стомак, боље је попити чашу воде пре (15-20 минута пре). Али пити банане се не препоручује.

Стручњаци кажу да су термички обрађене банане много корисније за пацијенте са дијабетесом. (пржено, печено). Занимљиво је да овај третман смањује ниво шећера у воћу, али, напротив, има слађи укус. Важна тачка - током термичке обраде, неки од хранљивих материја се и даље губе, тако да би требало да буде краткотрајно, а такође је боље да у исхрани наизменично наизменично и печено (пржено) воће. Сушене банане нису најбољи избор за дијабетичаре. Током процеса сушења, влага се уклања из банане, чиме се повећава калоријски садржај воћног чипса.

Не треба комбиновати банане са другом храном, посебно са слатким воћем, производима од брашна. Ово значајно повећава гликемијски индекс готовог јела, а такође може изазвати процесе ферментације у цревима. Изузетак је тандем банана са поморанџама, трешњама, кивијем, јабукама. Банане можете комбиновати и са протеинима (као што је свјежи сир) и мастима (биљним уљима), што ће такође успорити апсорпцију глукозе у крв. Упркос таквим дозволама, ипак је боље јести банану као посебан оброк, на пример, за други доручак или поподневну ужину. Њихово комбиновање са грубим влакнима, на пример, дуго куваним зобом, мекињама, такође помаже да се смањи стопа апсорпције шећера из банана.

О томе да ли се банане могу користити за дијабетес говори се у следећем видеу.