Рецепти за прављење банана у тесту

Банане су једна од најстаријих прехрамбених култура. Занимљиво, са ботаничке тачке гледишта, ови плодови се сматрају бобицама. Међутим, многи их из навике називају воћем. Код нас су ови мирисни слатки плодови веома популарни.

Тесто је танко тесто (мало мање густо од теста за палачинке) које се користи за потапање хране пре пржења. У тесту можете кувати не само воће или поврће. Такође се често користи за кување јела од меса и рибе.

Важно је обратити пажњу на вискозност (дуктилност) теста. Чињеница је да ће од тога зависити дебљина хрскаве коре куваног јела.

Главни састојци теста су јаја и брашно. Међутим, вреди напоменути да се тесто може припремити слано, слатко или бесквасно. Зависи од производа који ће се накнадно пржити. Ако сама има прилично светао и изражен укус, онда је боље користити неукусно (неутрално) тесто. Ако желите да производу дате нове ноте укуса, додајте шећер, со или друге зачине у тесто.

Постоји велики избор рецепата за припрему овог воћа у тесту. Размотрите корак по корак најпопуларније од њих.

Да бисте припремили оригиналан десерт, требаће вам:

• банане (овај рецепт је дизајниран за 5 плодова средње величине);
• млеко - 100 милилитара;
• брашно - 7 кашика;
• пилеће јаје - 1 комад;
• гранулирани шећер - 1 кашика;
• сол - четвртина кашичице;
• гашена сода - пола кашичице;
• биљно уље (можете узети сунцокретово, маслиново, авокадо, сусам или било које друго уље по вашем избору).

Пре свега, морате почети да припремате тесто за банане, које ће касније постати укусна хрскава кора. Да бисте то урадили, у било којој дубокој посуди (погодна је обична посуда) потребно је да разбијете кокошје јаје, у које треба додати млеко, шећер и со. Затим се ова мешавина мора добро умутити пјењачом или обичном виљушком (за брзину и једноставност можете користити и миксер).

Након што се формира хомогена маса, у посуду се додаје брашно, мешајући га у смешу (као резултат треба да се добије тесто). Затим се додаје сода (за гашење се користи сирће). Поново измешати.

Тесто је спремно. Неко време се одваја и припрема банане за пржење. Важно је узети у обзир да за припрему банана у тесту треба купити зеленкасто воће. Чувајте се презрелог воћа, које ће се током кувања једноставно „проширити“ по тигању и покварити цело јело.

Воће се мора ољуштити и исећи на мале комаде (дебљине 2-3 центиметра). Након тога, морају се ставити у тесто које сте већ припремили. Важно је осигурати да тесто у потпуности обухвати комаде воћа.

Припремна фаза је завршена. Сада сте спремни да почнете да кувате. Прво треба да узмете лонац или тигањ са високим зидовима (ако имате фритезу на фарми, онда, без сумње, треба да је користите).

Сипајте биљно уље у одабрану посуду. Требало би да буде довољно да течност потпуно покрије банане. Уље треба добро загрејати. Након тога, уз помоћ шупљине, кришке банана, уваљане у тесто, спуштају се у кључало уље. Када кора постане златна, банане се ваде.

Важно је осигурати да се воће пржи са свих страна. Да бисте то урадили, користите кашичицу за окретање комада банана у контејнерима. Генерално, припрема овог јела (укључујући и припремну фазу) ће трајати око 20-25 минута. Као што видите, ово је прилично једноставан рецепт.

У ствари, овај рецепт је одраз претходног. Једина разлика у сету састојака неопходних за прављење теста је мед (количину за ово јело одредите по свом укусу).

Исечене банане потопите у припремљено тесто од меда. Иначе, за припрему воћа према овом рецепту, саветује се да се банане исеку не на мале комаде, већ на 4 дела (дуж, а затим попреко). С тим у вези, морате купити мање банане тако да је готов производ погоднији за јело.Као резултат кувања, добићете пржене банане, док једете које ћете осетити изузетне и суптилне ноте меда.

Љубитељи тропског воћа сигурно ће ценити комбинацију укуса банана и кокоса. Таква тропска мешавина ће вас ментално одвести на рајска острва.

Да бисте у потпуности уживали у необичном десерту, у тесто се додају кокосове љуспице (које се припремају на исти начин као што је назначено у првом рецепту) (што га је више, то ће бити светлији и богатији укус). Као резултат, добијате прави гурмански десерт. Нико неће веровати да сте то направили својим рукама код куће.

Такође можете пржити банане у тесту користећи чоколаду. Да бисте то урадили, додајте мало отопљене или рендане чоколаде у тесто. Овај дуо хране је одавно класик, јер је освојио срца милиона људи широм света.

Неоспоран плус ове опције за припрему банана у тесту је да дефинитивно нећете изгубити резултат. Сви чланови породице и гости ће ценити ваше кулинарско ремек-дело.

Као што видите, банане пржене у тесту су прилично лако јело за припрему. Да бисте га направили, не морате бити мајстор кулинарства, само следите рецепт корак по корак и пратите сва упутства. Можда ћете пронаћи и неке корисне савете.

• Као и банане, у тесту можете пржити и друго воће (јабуке, крушке, поморанџе итд.). По жељи можете припремити прави воћни тањир.
• Пржите банане што је брже могуће - не идите нигде и не ометајте се. У супротном, тесто може изгорети или ће сами плодови изгубити сочност.
• Ово јело се може конзумирати и хладно и топло. Али избегавајте да га чувате у фрижидеру или да га загревате у микроталасној, иначе кора неће бити хрскава.
• Банане у тесту могу бити не само одличан десерт, већ и добра ужина. Ставите неколико кришки банана у посуду када идете на посао или у школу и сигурно нећете бити гладни током дана.

У следећем видеу ћете пронаћи рецепт за хрскаве пржене банане у тесту на тајландски начин.