Зелене банане: карактеристике, својства и правила употребе

На питање које боје треба да буде банана, многи ће одговорити да је жута. Не знају сви да је ово воће такође зелено, црвено, наранџасто, па чак и црно. Данас постоји више од хиљаду сорти ове биљке, али само неколико њих људи користе као прехрамбени производ. Приликом избора воћа, посебно за децу, преферирају се жуте банане, али зелене се сматрају не мање здравим и укусним.

Многе банане, посебно жуте, које се продају у нашој земљи, су сточна храна. Али мини-воће, као и оне зелене боје, сматрају се веома корисним. Његов садржај калорија зависи од сорте зелене банане, која је много мања од зрелог воћа.

Свака незрела копија садржи од шездесет до сто четрдесет килокалорија на сто грама производа, док зрела садржи од сто десет до сто педесет кцал.

Сто грама зелене банане има следећи садржај (г):

• биљна маст - 0,72;
• угљени хидрати 34,94, од чега је 14% од дијететског значаја;
• протеини - 1, 54.

Корисни састав од сто грама воћа састоји се од следећих макронутријената (мг):

• калијум - 348 мг;
• магнезијум - 42 мг;
• натријум -31 мг;
• фосфор - 28 мг;
• калцијум - 8 мг.

Од елемената у траговима, зелене банане су богате селеном, гвожђем, манганом, цинком и флуором. Садржај витамина је такође прилично богат - то су елементи група Б, А, Ц, Е, К.Немогуће је занемарити есенцијалне киселине које су присутне у воћу - то су метионин, лизин, триптофан. Састав зеленог воћа је сличан жутом, али има велику количину шећера који настаје као резултат претвореног скроба.

Воће које расте у нашој земљи не препоручује се у исхрани у зеленом облику, јер може штетити желуцу и цревима. Али ово правило не важи за банану, која, када није зрела, може имати користи за тело. Судећи по саставу зелене банане, не само да је могуће, већ и неопходно јести, али то треба учинити исправно. На полицама продавница налазе се незрело воће, након куповине које можете сачекати сазревање, а затим га јести.

Апсолутно зелено воће се не препоручује јести сирово. Пре тога, потребно је термички обрадити банане, јер скроб који је део њих није имао времена да се претвори у шећер. Једење таквог производа је слично једењу сировог кромпира. Овај производ није баш прикладан за наш стомак јер се слабо вари и није баш укусан. Зелене десертне банане такође не треба конзумирати сирове, боље их је пржити.

Конзумирање банана није само прилика да се почастите егзотичним производом, већ и да помогнете у функционисању сопственог тела. Предности незрелог воћа су следеће.

• За срце и крвне судове. Због високог процента калијума, плод је у стању да благотворно делује на систем срца и крвних судова.Конкретно, крвни притисак се нормализује, чиме се смањује ризик од атеросклерозе, хипертензије и ангине пекторис.

• За гастроинтестинални тракт. Зелене банане садрже отпоран скроб, па су корисне за особе са дијабетесом, јер овај производ не повећава ниво шећера у крви. Присуство презасићених масних киселина је активација производње желудачних и цревних ензима. Једење зелене банане може заштитити стомак од стварања чира и рана у њему.
• За мишићни систем. Присуство калијума, калцијума и фосфора у воћу је очување равнотеже воде и соли, што је важно за мишићни систем. Овај производ служи као профилактичко средство против грчева, конвулзија, пренапона.
• За нервни систем. Садржај витамина Б у великим количинама омогућава вам да се одупрете стресу, ослободите се стања раздражљивости и анксиозности. Када се триптофан разгради у мозгу, синтетише се серотонин, који побољшава згрушавање крви и зарастање рана.
• За мождану активност. Употреба зелених банана побољшава памћење, концентрацију и ублажава умор. Ово воће мора бити укључено у исхрану људи који се баве интензивном менталном активношћу.
• За зубе и кости. Зелено воће садржи исту количину калцијума као и свјежи сир, као и сир. Али, за разлику од других производа, они доприносе задржавању макронутријената у телу.
• За стање коже. Богат садржај витамина и виталних елемената повољно утиче на стање коже.

Предности конзумирања зелених банана су јасне и врло опипљиве. Али, као и сваки други прехрамбени производ, ово воће има неке контраиндикације. Људи који су алергични на латекс треба да буду веома опрезни када конзумирају воће, јер може изазвати синдром латекс воћа. Постоје и случајеви да тело неких људи реагује на употребу овог производа отоком и затвором. Не треба експериментисати са употребом егзотичног незрелог воћа за труднице и дојиље. Пошто овај производ, без обраде или неправилне припреме, може изазвати непријатне реакције у желуцу и цревима, које се преносе са мајке на дете.

Није забележено тровање зеленим бананама. Ово воће, за разлику од другог егзотичног воћа, не изазива тако често алергије. Такође, да бисте смањили ризик од проблема са гастроинтестиналним трактом када једете незрело воће, не треба пити велике количине течности. Зелену банану треба јести у ограниченим количинама како се не би прекорачила дневна доза овог угљеног хидрата. У супротном, здрав прехрамбени производ може постати опасан.

Свака од врста банана има своје предности: зрела - слаткоћа и мекоћа, зелена - богата корисним саставом. Незрело воће је одлично за људе који пазе на своју фигуру. Осим тога, захваљујући скробу, осећај ситости и енергије траје дуже. Жута банана има својства против рака, антиоксиданса и јача имунитет. Предности жутог воћа:

• пријатан укус и добра текстура;
• брза сварљивост;
• јачање одбрамбених снага организма.

Предности зеленог воћа:

• безбедно за особе са дијабетесом;
• задовољавајуће;
• је дијететски производ;
• повољно утиче на гастроинтестинални тракт.

За информације о томе да ли можете да једете зелене банане погледајте следећи видео.