Мангостин (мангостин, мангостеен): карактеристике воћа, његова употреба и савети за узгој

Мангостин се појавио у нашој земљи не тако давно. Ово је егзотично воће, које садржи пуно корисних својстава. Воћка расте у тропима и веома је популарна широм света. Плодови расту на зимзеленом дрвету које може достићи 25 метара висине. Због великог броја корисних витамина и минерала, воће је омиљено широм света.

Постоји легенда да је ово воће први видео Буда. Након што га је окусио, дао је воће на дар људима. Мангостин је хибрид 2 врсте дрвећа. То се догодило у току природне еволуције, без помоћи људи. Плод није потребно опрашивати, може се сам оплођивати. Дрво расте само у врућим климатским условима, у условима високе влажности. Висина дрвета може достићи 25 метара, а млади листови имају ружичасту нијансу. Временом постају зелени. Цвеће има веома занимљив и изванредан изглед. Латице су им веома меснате, а на њима се налазе црвене и зелене мрље.

Након цветања, на дрвету се појављују плодови округлог облика и мале величине. Егзотично воће је десертно воће. Изгледа веома занимљиво и има богату бордо-љубичасту боју. Љуска плода је веома густа и боље је огулити је пре јела. Понекад дебљина коже фетуса достиже 1 цм.

Мангостин је изнутра веома сличан белом луку. Месо плода је бело и меке текстуре. Разбија се на 5-10 кришки. У неким лобулима може се појавити кост.

Број кришки изнутра означен је цртежом на дну воћа. Плод је по величини сличан мандарини. Има веома сложен укус који је тешко описати. Већина гурмана тврди да мангостин има пријатан укус. Занимљива комбинација свежих нота и лагане киселости. Веома је сочан и буквално се раствара у устима. Мангостин има веома богат воћни мирис и низак садржај калорија. 100 г производа садржи око 65 калорија. Садржи витамине А, Б, Ц, Е и Д. Као и елементе у траговима у виду калцијума, фосфора, цинка и гвожђа. Састав такође укључује катехин и проантацијанид.

Због присуства великог броја корисних супстанци, воће је било познато пре 2 века. Јача имуни систем, убрзава зарастање и смањује упале. Уз његову редовну употребу, алергије и кожни осип се такође значајно смањују. Плод се одлично сналази са разним микробима, вирусима и гљивицама. Постоји мишљење да у његовом саставу постоје јединствене супстанце које доприносе излечењу рака. Воће садржи никотинску киселину, која помаже у лечењу зависности од никотина и алкохола. Веома је ефикасан у превенцији катаракте и хипертензије.

Корисни квалитети мангостина:

• бори се са несаницом;
• помаже да се дуго времена задовољи осећај глади;
• доприноси нормализацији варења и убрзава метаболизам у телу;
• чисти тело од штетних материја;
• значајно подмлађује кожу;
• ефикасно се носи са главобољом;
• уравнотежује хормонску позадину и нормализује функционисање штитне жлезде.

Због присуства корисних супстанци, у стању је да обнови јетру, побољша стање крви и тако даље. Једење воћа као десерта после главног оброка помаже у контроли нивоа шећера у крви и регулише тежину. Ово је посебно корисно за све који пазе на своју фигуру.

Воће се активно користи у козметологији. Екстракт воћа се користи у сапунима, кремама и разним маскама за кожу. Сок од мангостина одлично ради код разних кожних осипа, па чак и код екцема. Пре извесног времена у продаји се појавио воћни сок од мангостина. Препоручује се да се користи за одлично здравље и опоравак након операције. Сок се користи и у борби против гојазности. Користи се у превенцији рака.

Козметолози врло често користе уље за тело воћа мангостина. Има ефикасна антиоксидативна и антибактеријска својства. Промовише производњу колагена и побољшава циркулацију крви. Бори се против стварања пигментних формација и даје кожи здрав и блистав изглед. У хладној сезони ово уље савршено влажи суву кожу и елиминише иритацију током дужег излагања улици.

Воће је добро за дијету. Када је у исхрани присутан ограничен број јела, њен слатки укус и арома могу украсити више од једног јела мршавих.Осушени мангостин такође има пуно корисних супстанци. У азијској народној медицини, сушени мангостин је веома популаран. Кора се пажљиво меље у прах и на њеној основи се праве разне масти и креме. Користе се у лечењу различитих кожних болести. Антибактеријске креме за стопала су огроман успех.

Неки сегменти мангостина се користе као десерт. Због потешкоћа у транспорту свежег воћа често се чува у облику сирупа. Важно је запамтити да пастеризација не би требало да траје дуже од 10 минута. Ако прекорачите предвиђено време, воће ће изгубити укус и корисне квалитете.

Међу кулинарским гурманима, сос од мангостина је велики хит. Ово је јединствен производ за нашу земљу. Ово је необична комбинација тропског воћа и биља. Овај сос има деликатну и укусну арому и садржи велику количину корисних супстанци. Одлично иде уз пржена јела, ролнице, палачинке, па чак и кнедле. Одлично се слаже са салатама као посебан прелив или у комбинацији са мајонезом. Природан и веома хранљив производ за праве гурмане и познаваоце гастрономских експеримената.

Као штапићи за жвакање користе се гранчице дрвета. У Кини се кора мангостина користи за штављење коже. Црна боја се такође прави од коже.

Воће нема посебне контраиндикације, али постоје нека ограничења у његовој употреби. Не би требало да једете плодове егзотичног воћа ако:

• изазива алергијску реакцију;
• узимање лекова за разређивање крви;
• жена је трудна или доји;
• дете није навршило 3 године.

Ово воће је веома егзотично за нашу земљу. Приликом избора у продавници, врло је лако погрешити и купити неквалитетан производ.

Постоји неколико једноставних правила када бирате мангостин:

• зрели плодови су чврсти и када се притисну, требало би да се лагано повуку;
• требало би да избегавате куповину веома малих примерака, због присуства густе и дебеле коре, у њој може бити врло мало пулпе;
• висококвалитетно и зрело воће има светлу боју;
• покварени производ се одликује сувом и напуклом шкољком;
• вреди дати предност плодовима из Кине и Тајланда.

Пре него што га испробате први пут, морате научити како да га очистите. Чишћење егзотичног воћа је прилично једноставно, али морате поштовати нека правила. Прво се откине стабљика, а кора сече у круг.

Ову врсту воћа је најбоље конзумирати одмах након куповине. Ови плодови су веома избирљиви у погледу услова складиштења. Да би се сачувале све корисне особине мангостина, температура треба да буде око 3-7 степени. Влажност мора бити најмање 90%. Ово воће не треба чувати у фрижидеру. Плодови се за врло кратко време претварају у веома тврде и неукусне куглице.

На сувом и затвореном месту може безбедно да задржи висок квалитет око 20 дана. Након овог периода, плод почиње да се погоршава. Кора постаје жилава, а месо се суши и губи укус.

Зрели плодови могу задржати свој оригинални укус месец дана, на температури која не прелази 12 степени. Индијски научници су доказали да је оптимална температура складиштења воћа 5,5 степени, уз релативну влажност од 89%. Под овим условима, воће се може чувати до 50 дана. Свако воће треба умотати у танак слој папира и ставити у дрвене контејнере или кутије. Важно је да сваки слој поспите струготинама.

Ова врста воћа је веома захтевна у погледу неге. Прилично је тешко узгајати га код куће. Немогуће је узгајати воћку из семена. Може се појавити мала клица, али ће врло брзо увенути и осушити се. Могуће је узгајати код куће из семена. Можете посадити кости које се продају у специјализованим продавницама. Друга опција би била да посадите воће донето са Тајланда. Семе воћа није у нашем традиционалном смислу. Највероватније, они подсећају на мале кртоле. Вриједно је запамтити да семе има способност клијања само 40 дана након што је упаковано.

Посебну пажњу треба посветити припреми тла за садњу. На дно посуде се поставља дренажа, а на врх се сипа земља уз додатак тресета. Семе плода је уроњено у тло за 2 центиметра. Затим се земља мора мало навлажити и прекрити филмом за храну. Ово је веома важан корак за стварање затвореног окружења са високом влажношћу. Ово је веома спора биљка у смислу развоја и раста.Када одлучите да га узгајате код куће, требало би да имате пуно стрпљења. Први изданци могу се појавити након 2 месеца. Висина дрвета ће бити 20 центиметара тек након 2-3 године.

Све ово је могуће само под посебним условима за раст тропског воћа. Мангостин воли топлоту и влагу. Најбоља опција за раст воћака је 30 степени. Веома је тешко организовати влажно окружење за биљку код куће. Једина опција би била често заливање и прскање биљке. Али није неопходно стално пунити биљку водом. Земља треба да буде мало влажна, али не мокра. Температура опасна за плод је више од 35 степени или испод 5 степени.

Већина рецензија потрошача егзотичног воћа је позитивна. Постоји невероватан укус воћа, који се не може упоредити ни са чим. Многи га сматрају најукуснијим воћем на свету. Потрошачи који нису знали за корисна својства воћа радо су га куповали на својим следећим путовањима.

Козметолози веома позитивно говоре о ефикасности овог производа у саставу крема за лице и тело. Производи на бази мангостина су одлични за акне, акне, па чак и екцем. Масти, које укључују мангостин, доказале су се у борби против старачких пега и промена на кожи везаних за узраст.

Велики број рецензија потрошача односи се на употребу сирупа и самог воћа у борби против вишка килограма. Медицински стручњаци такође примећују позитиван ефекат концентрата мангостина на борбу против вишка килограма. Воће сређује хормонску позадину, промовише налет снаге, елиминише раздражљивост и лоше расположење, који су уобичајени за све оне који губе.Мангостин савршено смањује осећај глади и помаже у чишћењу тела од вишка токсина и токсина. Потрошачи који користе сируп и концентрат мангостина за мршављење нису пријавили дијареју или затвор. Није било проблема са дигестивним системом, што се дешава уз ограничену исхрану.

У следећој епизоди ТВ емисије "Живи сјајно!" научићете о предностима мангостина.