Пасуљ при дојењу: када увести комплементарну храну и како кувати?

Период храњења је једна од главних и кључних фаза у животу мајке. Требало би да једе добро и добије потребне хранљиве материје, јер је њен задатак да упозна своју бебу не само са спољним светом, већ и са новим укусима.

У почетку, беба све ово упија мајчиним млеком, а тек онда пажљиво припремљено тело бебе упознаје друге производе. Нажалост, за мајку не постоји апсолутно неутрална исхрана без алергена и других иританса који би заштитили њено дете.

Зато мама треба постепено да проширује свој мени, стално га допуњујући новим воћем, поврћем и другим добротама. Важно је истовремено посматрати перцепцију детета о иновацијама у исхрани. Из неког разлога, махунарке често недостају на листи поврћа које је дозвољено за јело током дојења. Постоји мишљење да њихова употреба може изазвати лоше варење код новорођенчади. Међутим, није. Пасуљ је веома користан производ који промовише производњу мајчиног млека.

Када мајке чују реч "пасуљ", асоцирају је на тешко сварљиву храну, тешко сварљиву за бебе. Најбоље је почети без грешке са пасуљем од шпаргле.Ако га правилно унесете у мени брижне мајке, можете значајно побољшати њено здравље и осигурати присуство велике количине витамина и минерала у мајчином млеку.

Верује се да је родно место бораније Јужна Америка, али данас ово поврће расте широм света. Људи су дуго користили овај пасуљ не само за храну, већ иу стварању природне козметике, као што су маске од поврћа или прах.

Семе пасуља садржи бакар, сумпор, гвожђе, цинк.

Дозвољено је јести махунарке, као и друге раније некоришћене производе:

• ако особа поштује правила увођења у исхрану;
• ако нема алергијске реакције и код маме и код бебе;
• ако је производ правилно термички обрађен.

Нутритивна својства пасуља шпаргле објашњавају се изузетним саставом супстанци: аминокиселине, каротен, флуор, магнезијум, јод, манган, гвожђе, витамини А, Б, Ц, Е и други. У поређењу са белим и црвеним пасуљем, ово поврће је мање богато беланчевинама, иако се овде много лакше сваре у организму, али побеђује по садржају витамина и минерала.

Захваљујући овом саставу, у телу се јавља низ позитивних појава.

1. Људско тело остаје у доброј форми, побољшава се стање коже, ноктију и косе.
2. Магнезијум побољшава стабилно функционисање кардиоваскуларног система, елиминише анемију и конвулзије.
3. Гвожђе спречава анемију. Једна порција пасуља довољна је да покрије дневну количину гвожђа потребну телу.
4. Мали састав масти не штети фигури (садржај калорија је приближно 30 кцал на 100 г) и не штети варењу бебе.
5. Влакна помажу позитивном функционисању црева и уклањају токсине из тела.

Пасуљ шпаргле савршено се уклапа у исхрану дијабетичара. Биљка благотворно утиче на телесну тежину, јер, упркос ниском садржају калорија, оставља упоран осећај ситости. Поврће савршено обнавља хормонску позадину жене, посебно након порођаја. Биљка има диуретички и умирујући ефекат, враћа енергију.

Предност пасуља шпаргле је у томе што не акумулира токсине из свакодневног окружења, па је незаобилазна за дојиље и труднице, али и за бебе већ на почетку живота.

Због чињенице да шпаргле не изазивају алергијску реакцију, могу се јести већ прве недеље након рођења бебе. Боље је пробати нови рецепт ујутру, а затим током дана посматрати реакцију детета.

Знаци цревне колике код бебе:

• сујета, гласан плач, стезање ногу;
• напет, отечен стомак;
• смирење долази после одласка гасова.

Да бисте избегли негативну реакцију на пасуљ шпаргле код одојчади, потребно је да га унесете, поштујући тачна правила.

1. Неопходно је почети да једете нови производ 4 месеца након рођења детета, јер је у овом тренутку процес формирања његовог дигестивног система завршен.
2. Препоручује се да почнете са боранијом, касније можете прећи на друге врсте.
3. За први пут лактације потребно је строго регулисати да се храна термички обрађује. Кување пасуља је довољно 6-8 минута након кључања воде.
4. Почетни део је не више од 5 махуна. Ако дете реагује неутрално на поврће, онда се број пасуља може пажљиво повећати.

Одлазак у продавницу је једна од најважнијих фаза, на крају крајева, морате бити сигурни у квалитет купљеног пасуља.

1. Прво морате пажљиво проверити његов изглед. Добар пасуљ има уједначену светло зелену нијансу, пасуљ није лабав, на резу се појављује сок.
2. Избегавајте увеле или мокре махуне. Ово указује на неквалитетно складиштење пасуља. У овом случају, поврће се брзо погоршава, појављују се смеђе мрље, а корисна својства се губе.

У жељи да уштеде време, многи траже да замене свеж пасуљ конзервираним. Ово је апсолутно погрешна одлука, јер такав пасуљ има ограничења у употреби.

Конзервирани пасуљ не треба конзумирати ако:

• постоји чир, поремећај функционисања дигестивног тракта, гихт, квар жучне кесе и јетре;
• беба је преосетљива на махунарке - у овом случају, пасуљ треба увести у исхрану још пажљивије него свеже;
• стручњаци их не дозвољавају током дојења, с обзиром на место на коме су узгајали и убирали пасуљ који не задовољава стандарде здраве исхране бебе, па је стога његова употреба ризична по здравље мајке и њеног детета.

Цена производа је прилично приступачна. У скоро свакој продавници можете купити врећу смрзнутог пасуља.У лето, наравно, пожељно је купити свеже поврће. Огроман избор пружају пијаце, павиљони за поврће.

Па ипак, ако је ваш избор пао на конзервирани пасуљ, Ево кратке листе коју банку је боље изабрати.

1. Пасуљ у провидним теглама најбоље одговара. Нека им је цена већа, али овако можете прегледати садржај.
2. Не заборавите на време производње и рок трајања. Присуство парадајз пасте у конзервираном пасуљу смањује период.
3. Ако на дну конзерве има талога, то значи да је квалитет производа незадовољавајући.
4. Забрањена је куповина пасуља у металном паковању ако му је дно или поклопац отечен. Њихово присуство је доказ кварења робе.
5. Поврће се може чувати у фрижидеру не дуже од 3 дана након отварања.

Квалитетна припрема хране током лактације је изузетно важна. Пасуљ подвргава се свим врстама прераде: кува се, динста, пече, додаје се у супе и салате.

Али лекари не саветују да једу биљку свежу током дојења, јер без топлотне обраде може изазвати интоксикацију. Уз то, док мајка храни своје дете, боље је одустати од пржене хране како би се избегло преоптерећење јетре.

Савет. Уз употребу сировог пасуља треба мало сачекати (не пре 4-5 месеци од рођења детета). Такав пасуљ је богатији влакнима од прерађеног, па је проценат малаксалости код одојчета много већи. Беба ће моћи да свари тежу храну без негативних последица до шест месеци од дана рођења.

Било какви кисели краставци и маринаде су неприхватљиви током храњења детета. Пасуљ је одлична замена за месо за вегетаријанце. Укусан је, а рецепата за његову припрему постоји много.

Постоји неколико једноставних јела од пасуља.

Потребно вам је: шаргарепа - 1 комад, цвекла - 1 комад, карфиол - пола главице купуса, парадајз - 2 или 3 комада, лук - 1 или 2 комада, пасуљ од шпаргле - 300-350 грама.

Исперите поврће. Огулите шаргарепу и цвеклу. Компоненте, осим парадајза, морају се исећи на мале квадрате величине око 2 цм, помешати, ставити на лим за печење и сипати биљним уљем. Ставите плех у рерну и пеците на 140 степени 20 минута. Након тога, смеша се мора ставити у неравну посуду, тамо ставити сецкани свеж парадајз и кувати на лаганој ватри док се потпуно не кува.

Посолите, колико желите, и поспите сецканим зачинским биљем. Акутна је контраиндикована јер погоршава квалитет мајчиног млека.

Требаће вам: пасуљ шпаргле - 400 грама, лук - 1 или 2 комада, пилећа прса - 200 грама.

1. Махунарке треба потопити у хладну воду 5-6 сати или оставити преко ноћи.
2. Кувајте пасуљ један сат. У то време прокувајте груди.
3. Лук исеците на пола прстена и пропржите на поврћу или путеру.
4. Нарезана кувана пилећа прса.
5. У шерпу у слојевима ставите кувани пасуљ, горе попржени лук и на крају ставите прса.
6. Покријте лонац одозго и ставите у незагрејану рерну. Пеците јело на 160 степени 35 минута.

Требаће вам: бели пасуљ - 300 грама, чорба (месна или живинска) - 1 литар, кромпир - 2-3 комада, лук - 1-2 комада, шаргарепа - 1 комад.

1. Намочите пасуљ у хладну воду и оставите преко ноћи.
2. У чорбу ставите кромпир, лук, пасуљ и шаргарепу.
3. Кувајте док се потпуно не кува.
4. Уклоните сваки састојак, млевите у блендеру док се не добије једнолично стање. Вратите првобитну смешу у чорбу и кувајте још око 15 минута. на тихој ватри.
5. Приликом сервирања можете додати сецкано свеже биље и ставити крутоне у супу.

Треба вам: пасуљ - 200 грама, шаргарепа - 1 комад, першун, копер.

1. Прокувајте пасуљ и шаргарепу, које сте претходно исечили на кругове.
2. Додајте зачинско биље, јабуково сирће и маслиново уље.
3. Сол и бибер по укусу.
4. Помешајте садржај и храбро поставите сто.

Ово мало ремек-дело садржи све важне хранљиве материје које су вам потребне током дојења.

Пасуљ је изузетно корисна биљка не само током храњења, већ и у свакодневној исхрани. Његова употреба ће заситити људско тело свим есенцијалним супстанцама и елементима.

Како да направите пире од броколија, карфиола, бораније и кромпира, погледајте следећи видео.