Феијоа са медом: како припремити и конзумирати?

Комбинација меда и феијоа бобица је моћна традиционална медицина која помаже у јачању одбрамбених снага организма, а сматра се и оригиналном посластицом по укусу. Ова бобица је релативно недавно стигла на руске полице, али је већ стекла популарност међу људима, јер укус ове зелене бебе, чији је пречник само 6-8 цм, подсећа на оригиналну комбинацију јагода, ананаса и ораха.

Домаћице праве здрав џем од феијое, а уместо шећера у њега се додаје мед. Лековита својства феијое пружају богат минерални састав. У основи, ово воће се једе како би се попуниле резерве јода у телу.

плод феијоа садрже витаминске и минералне комплексенеопходан људском телу за нормално функционисање свих система и органа. Бобица је засићена јодом, који нам је потребан за одржавање нормалног функционисања штитне жлезде. Садржи велику количину жлезда, који је одговоран за ниво хемоглобина у крви, а такође је присутан цинк, магнезијум, калцијум, калијум и други елементи у траговима, који свакодневно са храном улазе у наше тело.

Зелени плод феијое је богат садржајем аскорбинска киселина, који не само да разређује крв, већ и јача организам током сезонских прехлада. Производ садржи Б витамини - одговорни су за стабилно функционисање мозга, јетре и нервног система. У комбинацији са аскорбинском киселином витамин А не само да побољшава видну оштрину, већ и јача зидове крвних судова и малих капилара. Феијоа такође садржи велики број есенцијалних аминокиселина за људе, које синтетишу протеине и одговорне су за метаболизам.

Феијоа је необично воће, његове главне компоненте су биљни танини и етерична уља. Они побољшавају згрушавање крви и дају нам набој живахности. Воће се сматра нискокалоричном - 100 грама садржи не више од 54 кцал, тако да је феијоа дијететски производ.

Комбинација феијое са медом има пуно позитивних предности.

1. Да би тело заситило дневном нормом јода, особа треба да једе 3-5 бобица дневно. Ендокринолози верују да је употреба производа прикладнија код старијих и деце.
2. Велика количина аскорбинске киселине може ојачати не само зидове крвних судова, већ и срчани мишић, јер је профилактички лек против развоја болести кардиоваскуларног система. Поред тога, минералне компоненте које чине феијоа нормализују активност мозга и позитивно утичу на нервни систем.
3. Витамини Б, који су део ове културе, помажу у нормализацији хормонског нивоа, учествују у формирању крвних зрнаца, а уз њихово учешће се одвија и метаболизам у телу. Верује се да феијоа штити од развоја канцерогених тумора.
4. Једење феијое може ублажити симптоме хроничне упале панкреаса и патолошких процеса који се развијају у јетри.
5. Под утицајем пиридоксина, којим је богато прекоморско воће, обезбеђује се нормална проводљивост мишића. Уз помоћ ове супстанце можете се ослободити разних грчева, грчева, стезања мишића. Зелени плодови су у стању да продуже младост ћелија нашег тела.
6. Кожа која прекрива бобице такође има своја позитивна својства за људе. Богат је високим садржајем антиоксидативних супстанци које спречавају оксидативне процесе у ћелијама и ткивима органа, а доприносе и адаптацији организма у неповољним условима животне средине великих градова.

Као и већина производа који су неуобичајени у свом расту за руске географске ширине, егзотично воће такође има своје одређене недостатке.

1. Код неких људи, увођење овог новог производа у исхрану може изазвати индивидуалну алергијску реакцију. Из тог разлога, морате пробати феијоу почевши од минималних доза, пажљиво пратећи своје благостање. Са појавом осипа на кожи, отока усана, кашља, цурења из носа и других манифестација алергија, употребу феијоа треба одбацити.
2. Због чињенице да зелене бобице садрже велику количину јода, лекари не препоручују конзумирање више од 5 воћа дневно, јер ће прекомерни унос ове супстанце пореметити штитну жлезду.Ендокрини поремећај ће се манифестовати повећањем нервне ексцитабилности, поремећајима срчаног ритма, као и повећањем телесне температуре.
3. У присуству дијабетеса, производ је контраиндикована за употребу. Не можете га користити и за гастритис са повећаном секрецијом, са пептичним улкусом желуца и црева.

Да бисте избегли нежељене нуспојаве, феијоу у комбинацији са медом можете јести само ако нисте алергични на бобичасто воће и пчелињи мед. Да бисте направили џем, потребно је да узмете само свеже и зрело воће. Презреле бобице феијое су опасне јер у њима активно почињу да се размножавају патогени микроорганизми.

Неке домаћице, пре него што припреме џем или пире од феијое за зимницу, размисле о томе са чиме је боље да ураде ову припрему - са шећером или медом. Наравно, ако говоримо о својствима укуса готовог производа, као ио његовим здравственим предностима, пчелињи мед је пожељнији у овом питању. Обични шећер у свом саставу не садржи компоненте вредне за људе, док је пчелињи производ цењен због садржаја органских и витаминско-минералних супстанци. Ако упоредимо калорија готовог производа, онда је у овом случају мед у повољнијој позицији, јер јело са њим има мању енергетску вредност.

Постоји много рецепата са којима можете припремити феијоу за дуготрајно складиштење. Размотрите најинтересантније опције.

За овај рецепт потребно је узети 250 г меда и 1 кг феијое. Плодови се морају опрати и осушити, а затим исећи на четвртине.Затим се феијоа уситњава у млину за месо, а у добијену масу додаје се пчелињи мед отопљен у воденом купатилу. Цела маса мора бити темељно измешана и распоређена у стерилне тегле. Кора од воћа се не може уклонити, јер садржи много вредних компоненти које допуњују пулпу бобица и меда.

Занимљива комбинација укуса може се добити комбиновањем пчелињег меда, феијое и лимуна. Да бисте припремили такав састав, потребно је да узмете 250 г меда, 2 средња лимуна, 1 кг феијое. Плодови се морају опрати и исећи на четвртине како би се могли исецкати у блендеру или млину за месо. Мед растопите у воденом купатилу, а затим га прелијте воћном масом. Лимун и феијоа се могу кувати без коре или опционо са кором.

Ништа мање егзотична је комбинација феијоа са ђумбиром. За прављење џема биће вам потребно 250 г меда, свеж корен ђумбира - 10 г, феијоа - 1 кг. Ђумбир се мора опрати, ољуштити и нарибати на фином ренду. Плодови феијое исеците на четвртине и самељите у блендеру. Ђумбир, воћни пире и мед растопљени у воденом купатилу се мешају док се не добије хомогена маса. Готов производ пакујемо у чисте тегле.

Укус феијое даје мало орашастих плодова, а да би то побољшали, припремају џем са орасима. За кување нам је потребно 250 г меда, ољуштена здробљена језгра ораха - 300 г, 1 кг феијоа. Да би се побољшао укус орашастих плодова, зрна се могу лагано пржити.Феијоа исеците на комаде и самељите у машини за млевење меса, додајте орахе и растопљени мед. У овом рецепту, плодови егзотичне бобице нису ољуштени - то ће џему дати најтрпкији укус. По жељи, овој композицији се може додати ољуштени лимун. Такав адитив ће учинити ваш џем засићенијим аскорбинском киселином.

Максимална корист за тело је могућа уз употребу зрелог и свежег воћа без трагова ферментације или пропадања. Ако бобица није имала времена да потпуно сазре, оставља се на топлом 1-2 дана, где коначно сазрева. У зрелим бобицама, кожа постаје танка, може се ољуштити, попут кивија, и уживати у оригиналном укусу ових плодова. Бобицу можете јести тако што ћете је преполовити, бирати кашичицу или целу са кором. Верује се да кора користи телу не мање од пулпе.

Егзотично воће се сматра кварљивим производом, ако видите тамно месо када се сече, онда воће више није погодно за јело. Феијоа бобице се могу чувати свеже, на ниским позитивним температурама, али не дуже од 8-10 дана од тренутка сазревања. Најсигурнији начин да сачувате бобицу је да од ње направите џем са медом. Мед је природни конзерванс, тако да овај џем није потребно кувати.

Како кувати феијоу са медом код куће, погледајте следећи видео.