Како се зове феијоа сок и како га припремити?

Егзотична биљка феијоа расте на Криму, Абхазији, Азербејџану, као и на Новом Зеланду, у земљама Латинске Америке. Познато је по плодовима који су богати витаминима и микроелементима корисним за људе. Такође, плодови феијое имају пријатну арому и богат укус, који подсећа на зреле јагоде. Захваљујући мирисној и сочној пулпи феијое не само да је једу сирову, већ и праве све врсте десерта и сосова на бази овог воћа. Поред тога, веома је популаран свеже цеђени сок од феијое.

За називе сокова добијених од одређеног воћа уобичајено је да се користе називи истих плодова, само као придев, а не као именица. Али прилично је проблематично претворити име феијоа у придев. Стога, за нектар који се добија од овог зеленог воћа много боље пристаје назив „феијоа сок“.

Плодови феијое сазревају средином јесени. То су тамнозелене бобице тежине од 50 до 120 г, у зависности од сорте.

Такође, плодови егзотичне биљке су богати таквим елементима:

• калијум;
• фосфор;
• магнезијум;
• витамини групе Ц, Б, Е, П;
• аминокиселине као што су аспарагин, тирозин, глутамин, аланин, које благотворно утичу на функционисање централног нервног система, побољшавају неурофизиолошке функције као што су памћење и пажња;
• протеини и угљени хидрати;
• дијетална влакна за побољшање процеса варења.

Плодови феијое се сматрају дијететским и погодни су за свакодневну потрошњу ако је индицирано.

1. Болести штитне жлезде и присуство недостатка јода у телу. Пошто је воће богато елементом у траговима као што је јод, једење 2-3 бобице дневно може обезбедити његову дневну дозу.
2. Болести дигестивног система. Због високог садржаја аминокиселина у кори и пулпи, воће које се поједе након јела може убрзати процес варења хране и ублажити осећај тежине.
3. прехладе. Због високог садржаја витамина групе Ц, испијање свеже цеђеног сока феијое помоћи ће јачању заштитних функција имуног система, што ће омогућити телу да се одупре инфекцијама током избијања прехладе.
4. Сува кожа и лоше стање косе. Витамини Е групе који се налазе у овом воћу, када се свакодневно користе, помажу у регенерацији коже, побољшавају стање косе, спречавају њихову ломљивост, спречавају појаву испуцаних врхова.
5. Затвор. Биљна влакна садржана у кожи фетуса, улазећи у црева, побољшавају перисталтику, убрзавају процес уклањања пробављене хране.

Али висок садржај киселина у плодовима феијое може учинити непожељним јести ако постоје следеће контраиндикације.

1. Ране, огреботине у устима, пукотине на уснама. Пошто ће киселине садржане у воћу, доспевши у оштећена подручја, кородирати, то може погоршати ситуацију.
2. Болести грла. Прекомерна конзумација воћног сока може повећати отицање грла код болести као што су тонзилитис или ларингитис.
3. Чир на желуцу. Конзумацију сокова треба смањити на 1-2 порције недељно и то само после јела.
4. Присуство алергијске реакције. Са постојећом алергијом, употребу таквог сока треба потпуно напустити. Ако се након прве употребе напитка појави црвенило коже и свраб, требало би да почнете да узимате антихистаминике, а по потреби се обратите лекару.

Воће било које сорте је погодно за прављење сокова. Треба изабрати само потпуно зрело, меко воће без присуства трулежних инклузија. Пре цеђења сока, воће се мора добро опрати текућом водом, јер се воће ставља у соковник заједно са кором, која садржи највећу количину витамина.

За припрему 1 порције сока феијоа не треба користити више од 5 плодова. Можете јести само свеже припремљено пиће. Укус сока од егзотичног воћа биће пријатнији ако му додате друго воће. Најукусније пиће се припрема према следећим рецептима.

1. Свеже са бананом. Да бисте га припремили, потребно вам је 3 ком. феијоа, 50 мл газиране воде, 1 банана, 1 кашика меда, 1 кашика лимуновог сока. Све састојке треба мешати блендером.
2. Нектар јабуке. Припремљено од 100 мл прочишћеног сока од јабуке и 5 плодова феијое. Прво, користећи соковник, потребно је да исцедите сок из воћа, а затим га помешајте са соком од јабуке. У добијени нектар могу се додати листови менте.
3. Коктел од грожђа. За његову припрему, свеже цеђени сок од 4 феијоа се помеша у блендеру са бобицама сакупљеним од 1 грозда док се не добије хомогена маса.

За информације о томе како направити сок од феијое, погледајте следећи видео.