Сорте воћа са Тајланда

Радозналост је својствена човеку и манифестује се у толико ствари. Потрага за нечим новим даје много искуства, знања, а понекад и непредвиђених изненађења. Са могућношћу путовања у различите земље, отворила се велика прилика за учење не само живота и културе других људи, већ и њихових производа. Становници Европе са чуђењем кушају оно што се доноси из Азије и других континената. Плодови Тајланда су посебно интересантни, јер се разликују од других сорти и нешто су непознато, занимљиво и, наравно, веома корисно, па је важно сазнати више о њима.

Тајланд је невероватна земља која задивљује туристе оригиналношћу своје културе, која се веома разликује од европског дела света. Туристи често иду у ову земљу на одмор, јер постоје одличне плаже и блага клима. Захваљујући јарком, али не ужареном сунцу и честим кишама, Тајланд је богат разноврсним воћем које се лако може купити на сваком ћошку. Трошкови било каквих делиција, за које ће наш становник код куће дати много новца, овде ће бити веома мали.

Лојална политика цена није случајна, јер су жетве у земљи веома високе и беру се два до три пута годишње. С тим у вези, постоји још једна карактеристична карактеристика воћа са Тајланда: они немају никакве хемијске додатке у свом саставу, јер чак и без њих савршено расту, сазревају на време и не оболевају.

Наравно, тајландска храна је неуобичајена за туристе, посебно ако је путовање први пут, али Тајланђани свакодневно једу егзотична јела, не сматрајући их необичним. Тајландски кувари и кулинари знају огроман број рецепата у којима можете користити воће., а најукусније од њих преузимају мајстори из целог света и кувају их у најскупљим ресторанима, тражећи сумануте паре за порцију. Ако желите све да видите својим очима, пробате сву разноврсност хране и здравог воћа, посетите ову невероватну земљу.

Ако говоримо о самим плодовима, који расту у Азији, онда они садрже велику количину витамина и минерала који су корисни за здравље, осим тога, неки се могу користити као терапеутски лек, чији је ефекат доказан многим генерацијама. Тајланђани једу не само зрелу, већ и незрелу воћну пулпу, која се комбинује са широким избором јела. Одлика ове земље су мини-маркети и продавнице, које се налазе на свакој улици, где се не продају само воће и поврће, већ и готови сокови, смутији, нарезци и супе - можете их пробати на улици.

Још једна карактеристика нове хране могу бити нетрадиционалне сензације укуса које се јављају приликом дегустације одређеног воћа.Ако желите да уживате у храни у удобности своје собе, требало би да се припремите за јело унапред гледајући видео како се тачно чисти и једу одређено воће, јер тајландски деликатеси имају низ карактеристика.

Посетом Тајланду можете добити низ важних открића за себе:

• нова сазнања о култури и традицији другог народа;
• нове сензације укуса од хране на Тајланду;
• упознавање са свим егзотичним воћем земље по ниској цени;
• могућност да научите неке трикове рецепата и кувате их код куће;
• прилика да донесете неки егзотични дом и размазите своје вољене.

Да би путовање било пријатно, а осећаји укуса од нове хране оставили незаборавне емоције, потребно је унапред да прочитате о свим плодовима који се налазе у овој земљи: о њиховој добробити, ефектима на људски организам, методама чишћења, резања и јело - онда ће сваки дан у овој земљи бити пун изненађења и уживања.

Пошто разноликост воћа на Тајланду никога неће оставити равнодушним, вреди сазнати више о најпопуларнијим од њих.

• дуриан - сматра се једним од најукуснијих делиција у земљи, али има веома јак смрдљив мирис, па га није дозвољено транспортовати, па чак ни јести тамо где је велика гомила људи. Дрвеће на коме расте ово воће је веома високо, нека од њих достижу и 50 метара. Тајланд је познат по великој разноликости врста дуријана, али нису сви погодни за људску исхрану. Постоји само 9 сорти које не представљају претњу по људско здравље. Плод је такође величанствен јер његова тежина може достићи четири килограма.Изглед је такође необичан: плод је споља бодљикав, а пулпа се налази у љусци, кроз коју може бити тешко проћи. Боја дуријана је жуто-зелена.

• змајево воће - питахаја - ово је плод занимљивог изгледа: споља је ружичасте боје, ау унутрашњости има бели садржај са црним семенкама. И поред све мистерије, укус је веома осредњи, а често их готово и нема, јер сами Тајланђани додају сок од лимете док узимају питахају. Најпопуларнија употреба овог воћа је производња пића, смутија и коктела, у које се мора додати шећер. Потражња за питахајом је да има малу количину калорија, па самим тим доприноси губитку тежине. Поред тога, овај производ је обдарен великим бројем корисних супстанци, семе благотворно утиче на вид, а пулпа постаје одлична сировина за припрему лекова који помажу код гастроинтестиналних проблема.

• Манго - воће из Тајланда, које је стекло светску популарност и заузима водећу позицију у извозу из земље. Све ово је због одличног укуса, нежности и сочности ових плодова. Код куће можете пронаћи прилично велику разноликост врста овог воћа, али, за разлику од дуријана, сви плодови манга су погодни за потрошњу. Занимљива чињеница је да је ова посластица нискокалорична, иако је веома слатка. Због велике популарности манга, Тајланђани од њега припремају салате, десерте, додају га у коктеле, јогурте.Због присуства корисних својстава, овај производ је такође нашао своју примену у козметологији: на пример, можете видети шампоне, креме и друге производе, где ће ово воће бити у саставу. Тајланд има своје традиције сечења и љуштења воћа, за које се кора сече у вертикалним линијама, утичући на пулпу, након чега се праве хоризонталне линије, што укупно даје коцке које је згодно исећи у тањир.

• Лонган - Ово је бобица која има укус као наша диња. Веома је укусно, али је важно знати меру, конзумирајући не више од 10 бобица, иначе можете осетити погоршање. Споља, лонган је прекривен тврдом љуском, али га је прилично лако огулити. Пулпа унутра је густа, али није тврда, у средини се налази семе које се не може јести, јер је отровно. Да бисте изабрали право воће, пажљиво прегледајте бобицу, осетите њену кору, која треба да буде груба, да нема избочина, удубљења и мрља.

• Рамбутан је длакаво егзотично воће које расте на Тајланду. Ово воће је изузетно популарно јер има пријатан укус, низак садржај калорија; лако се чисти и једе. Да бисте купили ово чупаво воће, потребно је квалитетно прегледати длаке које треба да буду црвено-зелене, живе, без знакова старења, кварења или црних мрља. Процес љуштења коре се састоји у прављењу реза у круг и благом притиску на плод. Унутра је и кост која се не може јести. Свако има своје особине укуса, стога не постоји јединствен опис укуса овог чупавог воћа, иако примећују његову извесну сличност са грожђем.

• Ананас - је популарна посластица на Тајланду због свог пријатног укуса и ниске цене.Ананас даје плодове током целе године, тако да га увек можете купити по ниској цени. Када купујете ово воће, можете мало потрошити и одмах наручити чишћење и биће у реду, јер Тајланђани знају како да правилно спроведу ову процедуру, уклањајући све непотребно и не одсецајући ништа јестиво. Широм света ово воће је драгоцено због присуства супстанце која помаже у убрзавању метаболизма, што вам омогућава да брже изгубите тежину.

• мангостин - Ово је мали љубичасти плод, унутар којег се „скривају” беле кришке, деликатног и пријатног укуса са примесама киселости. У свакој кришки налази се семе неприкладно за јело. Мангостин треба да исечете по аналогији са рамбутаном, сечећи у круг. Приликом избора воћа важно је да не буде тврдо, али у исто време ни превише мекано. Најбоље је користити мангостин који је управо убран: тако можете добити све предности воћа.

• Банана - најпознатије воће, које је свима познато од детињства. На Тајланду расту обилно и током целе године, јер је њихов трошак скоро увек минималан. Код куће, ова посластица се у великој мери разликује по укусу од онога што се доноси у исту Русију, па су познаваоци овог воћа једноставно обавезни да посете Тајланд и почастите се правим бананама. Ови плодови у саставу имају велику количину скроба и калијума, па се врло брзо засићују и не треба их јести превише.Када купујете ово воће, треба да погледате кору: ако је жута, онда се банана неће дуго чувати, потребно је да је поједете за дан-два, али ако је потребно да их држите дуже, онда боље је узимати зелене плодове који сами сазревају.

• Гуава - укусно, али меко воће. Постоје две сорте: са ружичастим и зеленим месом. Први је укуснији и слађи, за друге случајеве Тајланђани користе маринаду, након чега воће постаје слађе и хрскаво. Гуава је популарна за припрему разних сосева и пића, једе се свежа и кисела, а користи се и у свакодневном животу као арома ваздуха или апсорбер мириса у фрижидеру.

• Лицхее - изузетно популаран код куће, ни једно јело или пиће не може без њега. Личи изгледа као лонган, има ружичасту нијансу, пријатан мирис, а унутра је провидна супстанца налик на желе и кост коју не треба јести. За разлику од сличних, у овом случају вреди напоменути велику слаткоћу воћа и опојну арому. Због присуства витамина Б, фосфора, протеина, гвожђа и пектина, након једења личија, расположење се побољшава.

• Цхомпу јабука - је омиљено воће деце, јер је пријатног укуса, не мора се гулити и не садржи семенке. Облик ових јабука је крушколиког облика, а боја покожице је ружичаста. Захваљујући пулпи, која има густу текстуру и белу или ружичасту боју, можете утажити жеђ током врелог дана. Приликом избора воћа, вреди проценити његову боју: непожељно је изабрати тамну боју, неће имати одговарајући ниво шећера, што ће утицати на укус.

• Јацкфруит - плод је, према спољним показатељима, веома сличан дуријану, али има много веће димензије.Често џекфрут тежи око 40 килограма, за разлику од дуријана, чији је максимум 4 кг. На Тајланду има пуно дрвећа са овим воћем, тако да треба бити опрезан и не пролазити испод њих како вас не би ударило по глави тешко, али за нашу особу егзотично воће. Џекфрут је веома популаран на Тајланду због своје величине, што омогућава да се добије пуно пулпе, чији је укус веома сличан нашим јабукама. Начин припреме се најчешће своди на кисељење у шећерном сирупу, али се могу направити и куглице од свежег воћа које се продају на било којој уличној тезги.

• маракуја - Ово је воће популарно на Тајланду, које се ретко виђа у Русији због брзог кварења производа и лоших услова за транспорт. Ово воће је познато и по својој ароми, због чега се додаје разним козметичким препаратима. Пулпа је испод густе коже и има деликатан и деликатан укус.

• помело - жуто-наранџасти плод, који код куће достиже 30 цм у пречнику и може тежити до 10 килограма. Укус је пријатан, сладак, али постоји мала горчина. Плод је драгоцен због обиља витамина и хранљивих материја важних за људе различитих старосних група.

• Салак - егзотично воће које је обучено у кору сличну змијској кожи. Унутар балтичке харинге, месо је бело са укусом јагоде и морске кркавине и наговештајем ораха. Оригинални укус је постао оно што ово воће чини тако популарним.

• Лангсат - по свему је сличан личију и лонгану, расте на дрвећу у гроздовима.Лангсат је бобица која се крије у љусци, а њен унутрашњи део се састоји од кришки, у којима се налази једно или две семенке. За разлику од поменутих усева, прилично је киселкастог укуса, подсећа на веома слатко грожђе помешано са мандарином и лимуном. Тајланђани користе лангсат за разна јела, али најчешће се служи уз месо и салате. И сами становници се труде да конзумирају више овог воћа, јер помаже у јачању имунитета и отпорности на болести.

• кокос - је најомиљеније воће Тајланда. Мештани га једу у разним облицима: прженим, киселим, печеним, сиревима, као додатак месу и риби, као део супе, соса и друго. Таква популарност повезана је не само са пријатним укусом, већ и са огромним позитивним својствима кокоса. Течност која се налази унутра - такозвано кокосово млеко - веома је слична људској плазми, јер се у ратним временима користила као помоћно средство у трансфузији крви. Упркос таквој популарности и присуству корисних својстава, политика цена за ово воће остаје стабилна: није скупа, па је стога тражена током целе године, јер берба траје све време.

• кауција - Реч је о необичном воћу, које се назива и коштичава јабука, јер је тешко доћи до пулпе. Тајланђани за то користе посебну технику. За разлику од свих претходних плодова, кауција се не конзумира свежа, већ служи као основа за прављење чајева.

• карамбола - веома занимљиво воће које личи на петокраку.Упркос јарко жутој боји и атрактивном изгледу, укус воћа је потпуно другачији: незаслађен је и више личи на поврће. Главна намена карамбола је декорација кондиторских производа, салата и још много тога.

• Мафаи - Још један представник сличан лонгану, рамбутану и лангсату. Мафаи су мале жуто-наранџасте бобице које висе у гроздовима на гранама док су у танкој љусци. Пулпа има сладак укус и благу киселост. По текстури је веома сличан грожђу. Мафаи даје плод скоро целе године, у зависности од тога где тачно расте.

• ноина - ово су плодови који изгледају као шишарке, само велике величине. Имају чак и арому четинара, постоје љуске и зелена боја коре. Унутра, ноина је нежна и слатка, са примесама ваниле и четинарске ароме. Покожицу фетуса је тешко уклонити, јер не треба дозволити да сок потече, који може оставити опекотину ако доспе на слузокожу. Процес конзумирања је такође другачији: морате јести ноину кашиком, уклањајући кости које се налазе унутар воћа.

• Нони - посебно воће које се не продаје на рафовима продавница или тезги, узгаја се у специјализованим затвореним плантажама. Од нонија се припрема лековити сок, који је веома горак по укусу, али има огроман број корисних својстава. Може се пити и користити споља за лечење рана и опекотина.

• Цхеримоиа - Ово је егзотично воће које има оригиналан изглед, налик на орах у зеленој љусци. И сами домороци и туристи воле черимоју због пријатне и нежне пулпе, која подсећа на крему.Када га користите, треба бити опрезан, јер се унутра налази велики број костију које се не могу јести.

• Папаја - воће са Тајланда, које има неутралан укус и велику корист за тело. Управо се ово воће сматра неопходним за конзумацију деце млађе од годину дана као комплементарну храну. Ако треба да изаберете добру папају, онда треба обратити пажњу на кожу, чија боја треба да буде жута са малим зеленим површинама.

• Сантол - воће које деца веома воле због меког и пријатног укуса. Споља, сантол изгледа као јабука, његова боја је беж, а месо бело и изгледа као кришке. По укусу је сличан мангостину, али има слабију арому. Унутар лобула налазе се кости које је тешко одвојити од пулпе, што је постало разлог за ниску популарност сантола код куће.

• саподилла - воће које личи на кромпир, али радикално другачијег укуса. Смеђа кожа споља чини плод неугледним, али кремасто нежно месо никога не може оставити равнодушним. Слатки укус употпуњен је аромом зрна кафе и урми.

• Тамарилло - Ово је егзотично воће које личи на парадајз. Црвено воће са густом кожом има величину од око пет центиметара. Можете јести само пулпу, која има слатко-кисели укус и подсећа на мешавину парадајза и рибизле.

• Тамаринд - је махунарка, има изглед дугачке махуне у којој се налазе плодови.Тамаринд се не једе свеж, додаје се у пића, десерте, сосове, зачине.

• лубеница - свима познато воће које на Тајланду има другачији укус, а понекад и изглед. За Русију су најчешће лубенице са црвеном пулпом, а на Тајланду постоје сорте са жутом и зеленкастом средином. Величина лубеница у овој земљи је мала, па их није тешко носити са собом, а по врелом дану лако можете утажити жеђ. Таква посластица је јефтина, свако је може приуштити.

Тајланд је богат разноврсним воћем и туристи који први пут путују у ову земљу треба да буду упознати са њима како би могли да пробају праве делиције и обрадују се не само укусном, већ и здравом храном.

Да бисте знали које воће ће бити релевантно на Тајланду у датом месецу, требало би унапред да се опскрбите знањем о томе како расту и када доносе плодове. Постоји велики број воћа које је у земљи током целе године, што значи да можете уживати у њима у било које доба године, али не спадају сви плодови земље. Дакле, џекфрут се бере између марта и јуна, тако да су крај пролећа и почетак лета најбоље време за путовање на Тајланд да бисте пробали овај занимљив производ. Готово исто време сазревања је и за манго, који се може купити свеже између марта и маја.

Љетнији усев је лонган, који пева од јуна до септембра, омогућавајући и мештанима и туристима да добију производ у изобиљу.Личи је култура која рађа само два месеца у години, од маја до јуна, па љубитељи овог воћа треба пажљиво да бирају време свог путовања на Тајланд. Мангостин је такође међу оним воћем које активно сазрева од пролећа до касног лета. У мангостину можете уживати од маја до августа. Рамбутан има готово исту спремност воћа за конзумацију, али се често сезона повуче до краја септембра, а у октобру је већ потпуно завршена.

Воће које рађа скоро читаву сезону и често се може наћи на полицама продавница је папаја, која се може набавити током целе године, осим три месеца лета. Слична је ситуација и са ананасом, који је популаран како међу локалним становништвом, тако и у туристичком окружењу. Ананас можете пробати сваког дана у недељи сваког месеца, али од августа до октобра у неким областима дрвеће престаје да даје плодове.

Управо у то време на Тајланду се примећује највиша температура, од које можете побећи не само уз безалкохолна пића, већ и уз сочне лубенице. Азија је богата разноврсним воћем, које нам може бити познато већ дуже време или потпуно неразумљиво и егзотично. Исте јагоде се овде могу наћи у новембру и децембру, када су на нашим географским ширинама већ јаки мразеви и зима. Шљива роди у априлу и мају, док наша стабла тек почињу да оживљавају после зиме и цветају. Обиље укусне и здраве хране, прелепа природа и нетрадиционалан живот Европљана чине Азију, а посебно Тајланд, местом активног туризма.Да би остатак био информативан и добар, важно је пажљиво се припремити за њега.

Приликом одласка у нову државу, посебно тако егзотичну као што је Тајланд, постоји жеља да се одатле понесе нешто за успомену. Многи преферирају сувенире за ово, али постоје и прави познаваоци егзотичних и здравих стилова живота. Тајланђани не забрањују извоз воћа из своје земље, јер су њима у потпуности обезбеђени и не плаше се да изгубе већи део рода. Да бисте одређено воће превезли авионом, потребно је да познајете услове складиштења, транспорта и паковања како бисте свеже воће донели кући, а не успут га згњечили.

Упркос отвореној политици у вези са производима, Тајланд има одређена правила и законе за увоз таквог пртљага у своју земљу. Дозвољено је превозити оно егзотично воће које не подлеже карантину или некој другој забрани, јер у овом случају неће бити могуће понети такав терет са собом. Увоз у Русију са таквим пртљагом је дозвољен ако:

• свако воће је правилно упаковано, за шта је боље користити помоћ професионалаца;
• плодови су упаковани у специјализовани пластични контејнер, који се лако може купити у било ком тајландском супермаркету;
• спакујте пластични контејнер у кесу како бисте га сакрили од очигледне инспекције прегледача на аеродрому, што ће помоћи да се избегну непотребни проблеми.

Такви пластични контејнери се могу пријавити као главни пртљаг, али га можете држати са собом, што ће се сматрати ручним пртљагом, који се може превозити унутар кабине.Ако се придржавате свих наведених правила и не скупљате велике залихе егзотичног воћа, лако можете проћи контролу и транспортовати воће и потом уживати у успоменама на рајски одмор једући право тајландско воће.

Пошто се Тајланд сматра родним местом великог броја егзотичног воћа, важно је знати не само њихова имена, упознати се са њиховим изгледом и прочитати о њиховом укусу и предностима, већ и разумети како их тачно јести. Постоје воће које познајемо дуго времена и нема потешкоћа са њиховом употребом, на пример, банане или лубенице; али има оригиналнијег воћа са којим морате да разбијате главу, не знајући ритуал њиховог једења.

Пулпа плода је лагана и има два или три лобула са костом унутра, која се не може јести. Да би процес чишћења прошао брже, вреди купити свежу харингу, јер након складиштења постаје још теже очистити. Лонган има густу, али танку кору, која се мора одвојити и уклонити из пулпе. Ово воће се лако гули, а врло брзо можете доћи до пулпе која је скоро провидна и има укус шљиве. Саподила се лако гули, попут кромпира, скидањем кожице. Пулпа која остаје након љуштења подсећа на персиммон или крушку, али унутра се налазе две прилично велике кости.

Вреди напоменути одличан укус воћа, али постоји и минус: врло брзо се квари. Мангостин се такође чисти ножем, тако да дође до пулпе.Унутра, мангостин изгледа као беле кришке, унутар којих су кости неприкладне за конзумацију. За туристу, воће може изгледати неразумљиво, па се утисци могу разликовати. Питахаја се може јести на два начина: први подразумева поделу воћа на два дела и једење садржаја кашиком, а други је резање пулпе на колутиће након што се скине кожица. Питахаја привлачи туристе спољним подацима, лепим светлим бојама и оригиналним садржајем, али њен укус је далеко од спољних података.

Они који желе све да пробају на сопственом искуству треба да буду стрпљиви, дидактичка литература и релевантни видео записи о чишћењу и припремању воћа за јело. Постоји много опција како Тајланђани користе егзотично воће за Европљане: додајући их главним јелима, посластицама, месу и риби, прављење коктела, јогурта, пића и још много тога, што чини становнике ове земље у чуду.

Занимљиво и укусно воће са Тајланда у видеу испод.