Кивано: опис, примена и узгој

Популарност у погледу узгоја аутохтоних руских усева у повртњацима и баштенским парцелама данас се уско граничи са узгојем прилично егзотичних биљака. Штавише, оба се активно користе у храни. Међу занимљивостима модерних летњих викендица, вреди напоменути такво воће као што је кивано.

Невероватна биљка има афричке корене, али се све више може наћи код руских баштована и баштована. Због свог веома необичног изгледа и неке сличности са културама познатим нашим потрошачима, кивано се назива рогата диња, па чак и афрички краставац. Такве аналогије су због присуства осебујних шиљака на површини плода, као иу светлу овалног облика плода.

Са становишта припадности било којој биљној врсти, спада у зељасте винове лозе из породице бундева. Кора је жуто-наранџасте боје, са желеастом пулпом која садржи велики број семенки. Судећи по рецензијама, укус кивана је прилично љут, док се кора ретко користи за јело. На степен зрелости плода указује засићеност боје плода - зрело воће постаје светло наранџасто.

По правилу, одрасла биљка достиже висину од око 5 метара, иако због способности увијања има веома декоративни изглед.Због тога кивано често делује као елемент са којим можете украсити личну парцелу или чак лођу на оригиналан начин. Култура је веома издржљива, истиче се отпорношћу на разне болести, а поред тога, компетентна пољопривредна технологија вам омогућава да добијете прилично пристојан усев воћа.

Упркос чињеници да је порекло Кивана афричко, данас постоји много сорти ове биљке које се препоручују за узгој у одређеном региону и клими. Неке сорте су оријентисане за узгој у Сибиру у условима стакленика. У повољној клими, могуће је прилично успешно узгајати рогату дињу на отвореном пољу у централним регионима Русије.

Воће има низак садржај калорија. Једно воће садржи око 44 калорије. Што се тиче равнотеже хранљивих материја, кивано садржи следеће:

• угљени хидрати - 7,6 грама;
• протеини - не више од 1,8 грама;
• масти - 1,3 грама.

Постоји домаћа сорта пузавица која се зове "Греен Драгон". Култура је годишња, сезона раста је око 80 дана. Висина стабљика је обично три метра. Зрели плодови достижу масу од 150 грама, могу се чувати након бербе најмање шест месеци. Али ипак, главни добављачи воћа су земље Африке, Израела и Јужне Америке.

Лиана цвета малим, али бројним цветовима који имају жуту боју. Биљка пењачица има плитак коренов систем. Лишће је слично зеленој маси краставца, али се од ње разликује по мањим величинама.

Воће има низак садржај калорија. Једно воће садржи око 44 калорије. Што се тиче равнотеже хранљивих материја, кивано садржи следеће:

• угљени хидрати - 7,6 грама;
• протеини - не више од 1,8 грама;
• масти - 1,3 грама.

Што се тиче дневне норме за тело, вреди напоменути да је око 2% потребних супстанци на 100 грама фетуса. Што се тиче куповине егзотичног воћа, у овом случају треба се ослонити на следеће препоруке:

• фетус не би требало да има оштећење вида, поред тога, треба дати предност климу средње величине;
• светла боја ће указати на то да је зрео;
• воће треба да буде еластично на додир;
• поред тога, зрели кивано треба да има жуте шиљке.

Ако се воће треба негде транспортовати, боље је одлучити се за незреле производе. Посебност плода је способност сазревања већ убраног. Постоји низ препорука у вези са складиштењем воћа код куће, у много чему су захтеви слични условима неопходним за складиштење краставаца. Као и већину воћа, кивано је најбоље чувати у посебном доњем одељку у фрижидеру. Да би плод сазрео, потребно га је оставити на сунцу.

Због хемијског састава воћа може се приписати корисним производима за здраву исхрану. Воће се одликује садржајем витамина А, Б, Ц, који су од виталног значаја за функционисање тела. Поред тога, минимални садржај калорија и висок садржај воде омогућавају употребу кивана у исхрани људи који прате своју тежину. Побољшава имунитет, уклања токсине, а такође гаси жеђ.Код куће, воће се користи као спољни хемостатски агенс, пошто су адстрингентне карактеристике инхерентне фетусу. Његова пулпа се користи за заустављање губитка крви.

Егзотични краставац је такође тражен у козметичке сврхе. На његовој основи се праве различити производи за негу коже, а кивано делује као састојак маски за чишћење. Често се воће комбинује са медом. Због посебног хемијског састава, употреба воћа позитивно утиче на покретљивост црева. Калијум, који је богат културом, побољшава кардиоваскуларну активност.

Вреди истаћи такве главне корисне супстанце садржане у воћу, као што су:

• витамин А, Б1, Б3, Б5, Б6, ПП, Ц;
• макроелементи - калијум, натријум, магнезијум, фосфор;
• елементи у траговима - манган, гвожђе, цинк, бакар;
• поред тога, садржи киселине и минералне соли.

Оваква импресивна листа корисних компоненти омогућава да се истакну следеће главне тачке у којима су предности једења кивана максимизиране:

• због састава, засићеног многим микро- и макроелементима, обезбеђује телу потребан скуп супстанци за правилно функционисање; благодети једења кивана посебно се исцрпљују зими, доказано је да ће јела са овим воћем, која ће редовно бити присутна у исхрани, позитивно утицати на општи имунитет;
• због 89% садржаја воде, фетус је у стању да одржава равнотежу течности на одговарајућем нивоу;
• калијум има благотворно дејство на функционисање срчаног мишића;
• због ниског садржаја калорија, воће је индицирано за људе на дијети;
• сок од пулпе кивана стимулише рад дигестивног тракта, а влакна побољшавају покретљивост црева, што доприноси уклањању штетних материја из тела.

Упркос импресивној листи предности и предности афричког краставца, постоје нека ограничења повезана са његовим једењем. Вреди напоменути да воће нема никакве специфичне контраиндикације, али пошто је воће и даље егзотична култура, треба га јести са опрезом. Ово се односи на људе који су склони алергијама на храну. Због тога је вредно увести га у исхрану у малим порцијама, пажљиво пратећи реакције вашег тела.

Питање како се ово воће може конзумирати забрињава многе. У овом случају, ствар се тиче и преференција укуса и извлачења максималне користи. Да би организам обогатио фолном и аскорбинском киселином, кивано се једе свеж када је плод тек убран. Није потребно подвргавати га разним топлотним третманима, једино ограничење је кора, која је потпуно неприкладна за храну. Пулпа се једе заједно са семенкама, плод се пресече на два дела, а унутрашњост се издуби кашиком. Осим тога, од њега праве диван свеж. Може се пити самостално или у комбинацији са другим пићима.

Од кивана се праве желе и џемови, компоти. Воће се може киселити, па чак и солити. Воће може послужити не само као засебно јело, већ и као састојак.Воће се прилично често налази у воћним мешавинама или другим лаким грицкалицама. Поред тога, служи као диван украс за посуђе.

Љубитељи егзотичног воћа успешно узгајају кивано не само на отвореном пољу иу пластеницима, већ и код куће из семена. Као и већина биљака, поред садње семена, лоза се узгаја резницама или садницама. Међутим, садња семена у већини случајева ће бити ефикаснија. Саксије за биљке могу се наћи на балконима или чак код куће. По правилу се као контејнер користи велики контејнер напуњен ојачаном мешавином тла.

Саднице биљака могу никнути на температурама од +25 до +35ºС. Ако се не поштује температурни режим, доћи ће до успоравања раста. Лиана се узгаја на неколико начина. Најчешће, више воле да користе семе које се посеје месец дана пре него што се пресађује на локацију или у стакленик. Семе се не може одмах сејати у отворено тло, јер ће најмањи пад температуре ваздуха изазвати смрт младе биљке. Обично је ово време у априлу или мају.

Дан пре садње, семенски материјал је намочен у стимулатор раста, након бубрења прелази у посуду са земљом. Биљци је потребна добра дренажа и плодно тло. У неким случајевима, након намакања, семе се оставља на топлом месту док се не излегне. Ово обично траје 2-3 дана, али овај корак није обавезан. Међутим, то ће повећати шансе за накнадно клијање културе.

Не треба журити са садњом на отвореном тлу, пре тога је боље ставити биљку у стакленик неколико недеља.Да бисте правилно посадили кивано, треба напоменути да ће оптималан распоред винове лозе бити стварање неколико редова, растојање између којих треба да буде око 40 центиметара. Земљиште за садњу треба да се загреје на најмање + 10ºС. Дубина садње није већа од три и по центиметра.

Лијану треба посадити на локацији на месту где директна сунчева светлост неће пасти на њу и неће бити пропуха. Најбоља опција би била слетање дуж ограде или било које зграде. Кивано добро расте у растреситом и лаганом земљишту, али суша и прекомерно заливање могу да га убију. До данас не постоје сорте Кивано које се самоопрашују, па се при узгоју винове лозе код куће опрашивање врши ручно помоћу четке.

Узгој Кивана захтева усаглашеност са обавезним захтевима за бригу о усеву. Треба пратити опис потребних корака, као што су:

• плијевљење корова - земљиште око биљке треба редовно рахљење и уклањање корова, јер ће се биљка добро развијати само у лаганом земљишту;
• заливање - наводњавање усева мора се вршити најмање 2-3 пута недељно;
• ђубрење - као и већина хортикултурних усева, афричкој лијани је потребно ђубриво, дивиз или пилеће ђубриво биће добар додатак за раст и развој кивана, али предуслов за исхрану усева је смењивање органске материје и минералних хранљивих материја; биће корисно извршити фолијарно храњење;
• прелив - да се биљка не згусне превише, врши се штипање бочних процеса, неплодно цвеће, уопште, уклања се из културе; младе недељне јајнике треба уклонити након 1-2 дана, јер ће такав рад помоћи у формирању нових плодова;
• хиллинг - ове мере нису обавезне, али са јаким прегревањем тла током дана, или ако је земља приметно прехлађена током ноћи, боље је да се биљку насипа како би се коренов систем заштитио од температурних флуктуација; поред тога, то ће помоћи задржавању хранљиве влаге у тлу;
• неколико плодова треба оставити на биљци за потпуно сазревање, од којих у будућности можете добити семе за садњу нових усева;
• на крају вегетације сви плодови морају бити сакупљени, ставите биљке у компост.

Више о сетви кивана сазнаћете у следећем видеу.