Плодови острва Хаинан

На југу Кине на много начина постоји невероватно острво Хаинан. Међу његовим необичним, па чак и неким врстама атракција, нису само плаже, паркови и храмови, већ и велики избор воћа. Неки од њих, попут ананаса, кокоса и манга, већ су прилично познати далеко изван Кине. Али постоје и они које нећете наћи у супермаркетима са најширим асортиманом. Али ово јединствено воће можете пробати на острву Хаинан или у суседним кинеским провинцијама.

Карактеристична карактеристика карамболе, по којој је лако разликовати од другог егзотичног воћа, је њен облик. Цео плод има неколико фасета, а на месту реза изгледа као звезда. Зрело воће има жуту или сламнато-златну нијансу и одозго је прекривено провидном сјајном кожом.

Прилично је тешко описати укус карамболе, јер свако у њој пронађе нешто своје. Некоме делује као мешавина огрозда, краставца и јабуке, другима подсећа на комбинацију шљива-јабука са додатком ноте грожђа. Карамболу можете јести и засебно и као део салата.

Такође се користи у припреми разних јела (на пример, за пуњење рибе) и сосова за месо.У мирисној и сочној карамболи можете уживати у октобру - новембру, када активно сазрева.

По изгледу, ово егзотично воће подсећа на орах, само црвено и прекривено длачицама. Да, и величина рамбутана је нешто већа - са просечним кокошијим јајетом. Зрело воће има зелене длаке и суво. Испод овог не баш атрактивног изгледа крије се пулпа која по конзистенцији подсећа на желе.

Пулпа воћа има пријатну арому и укус, помало подсећа на грожђе. Његова боја, у зависности од степена зрелости плода, може варирати од млечно беле до крем или розе. Унутар пулпе налази се једна нејестива кост.

Рамбутан се користи:

• као самостални десерт;
• за прављење џемова и других слатких препарата;
• као додатак јелима од морских плодова.

Сезона зрења рамбутана почиње у мају и траје до средине јуна. Рок трајања зрелог рамбутана је веома кратак, што знатно отежава извоз ван земље, па да бисте пробали ово оригинално воће, треба отићи тамо где расте.

Чак ни онај ко се први пут сретне са овим воћем неће га ни са чим помешати. Главна карактеристика зрелог дуријана је јак непријатан мирис. Међутим, ако се савладате и ипак одлучите да пробате његову пулпу, онда вам одмах постаје јасно зашто га често називају „краљем“ воћа.

Љубитељи дуријана карактеришу његов укус као слатки крем од јаја и млека, са нотама банане, манга, ананаса, презреле папаје и ваниле. Споља, дуриан је велико воће које подсећа на амерички фудбал са шиљцима. Његова тежина може достићи од 4,5 до 10 кг.Кора плода је густа и прилично дебела, а испод ње је пулпа, подељена на режњеве.

Важно је напоменути да се незрело воће користи као поврће, док зрело постаје пуноправно воће и има широк спектар употребе: од самосталног десерта до додатка неким јелима од пиринча.

Сезона када можете пробати дуриан су летњи месеци.

Понекад се назива и индијски хлебни плод.

Ово је овално воће са густом кором, које се сматра највећим воћем на планети. У зависности од врсте, боја коже може варирати од жуто-зелене до светло беж. Споља је глатка, прекривена бубуљицама или малим бодљама. Испод коре је пулпа, подељена на кришке. Боја пулпе је жута или наранџаста. Арома пулпе подсећа на мирис и банане и поморанџе. Али кора не мирише баш пријатно, што многе обесхрабрује да пробају воће.

Баш као и дуриан, незрели џекфрут се користи као поврће, додаје се:

• у супе;
• други курсеви;
• салате;
• пите.

А зрели џекфрути су већ пуноправни плодови који су погодни за прављење желеа, џемова од мармеладе. И, наравно, можете јести свеже џекфруте. Сезона сазревања ових плодова почиње у јануару-фебруару. Тада се на пијацама Хаинана може наћи велики број ових необичних и укусних плодова.

Благо издужени јарко жути или наранџасти плодови папаје су меки на додир. Често се пореди са познатијим дињама. Чак и дрво папаје има друго име које звучи као "дрво диње".

Плод има пријатан мирис и укус. Штавише, ово друго може варирати у зависности од разноликости и укусних сензација онога ко га једе.Неко упоређује укус папаје са слатком шаргарепом, за некога подсећа на тиквице или бундеву, а неки чак у њој проналазе чоколадне нијансе или укус кајсије.

Папају можете јести директно кашиком, преполовивши воће. А можете га додати у салату, пржити, динстати или кувати - у било ком облику, остаће укусно и изузетно здраво. Егзотично воће можете пробати и у летњим месецима и у децембру-јануару, јер дрво даје плодове током целе године.

Споља, маракуја подсећа на велику шљиву. Понекад је жута, понекад тамно љубичаста. Незрела маракија има глатку кожу, док зрела има благо наборану кожу.

Испод коре је сочна пулпа и семенке. Ово последње се не може извући и јести са пулпом. Укус овог егзотичног воћа је невероватна мешавина укуса јагоде, шљиве, кајсије, брескве и огрозда.

Једу свежу маракују, а од ње припремају и све врсте посластица. У неким земљама, маракуја је позната као пасифлора, пасифлора или гранадила. Ови плодови сазревају у јануару-фебруару.

Ово воће је познатије као змајево воће. Има веома необичан изглед - воће у облику конуса прекривено феталним љускама. У исто време, шкољка је прилично мекана и прилично је лако сећи обичним ножем.

Унутрашњост плода може имати различите нијансе - од безбојне до тамно љубичасте. Истовремено, пулпа воћа по конзистенцији подсећа на киви, само мало гушћа.

Питахаја нема изражену арому, али понекад њен мирис може да подсећа на банану или киви са травнатим нотама.Укус овог воћа је исто тако досадан, само сладак. Ипак, сматра се једним од најпопуларнијих егзотичних воћа међу туристима. Препоручује се јести змајево воће одвојено од осталих производа, свеже охлађено, али се понекад користе и као додатак првом и другом јелу.

На острву расте неколико сорти питахаје, чије плодоношење варира по месецима, тако да змајево воће можете пробати у било које доба године.

Јабука са укусом малине. Овако се може описати гуава. Споља, заиста јако подсећа на познату и обичну јабуку, само са малим туберкулама. Унутар пулпе може бити црвена или бела. А ако је први по укусу малина, онда је други слатко-кисео, подсећа на карамел од јабуке.

Гуаву можете јести на исти начин као и јабуке, само одгризајући комадиће од воћа, или је можете додати разним јелима и од ње правити десерте.

Ово воће можете пробати када дођете у Хаинан у марту, у јулу, иу било ком другом месецу, јер на дрвећу има цвећа, јајника и плодова који сазревају током целе године.

Плод округлог или благо овалног облика, прекривен црвеном туберкулозном кожом, испод које је бела пулпа налик на желе. Укус личија у исто време подсећа на јагоде, грожђе и ананас - све зависи од осећаја укуса онога ко га једе.

Једе се само пулпа воћа, уклањајући кожу са ње. Истовремено, може се користити као самостални десерт, у облику пире кромпира или сокова, као и сладоледа, желеа, слатких воћних салата.

Плодови личија сазревају у јулу, августу и септембру, па су у том периоду најзаступљенији на пијацама Хајнана.

Један од представника разноврсне породице цитруса. Споља, изгледа као мини-наранџаста, али се њен укус значајно разликује од уобичајене наранџе. Воће можете јести директно са кором, у којој има пуно корисних супстанци.

Поред тога, кумкват се користи за припрему:

• слатки десерти;
• сосови;
• салате.
• а такође је погодан као додатак топлим јелима од меса и поврћа.

Цело лето плодови кумквата расту, у октобру-новембру почињу да сазревају, а зимски месеци се сматрају врхунцем сакупљања овог воћа.

Иначе, што се тиче истих кокоса, ананаса, банана и манга, укус зрелог воћа сакупљеног на острву Хаинан значајно се разликује од онога што се продаје у продавницама у другим земљама. Стога, проучавајући воћну сорту острва, ни њих не бисте требали заобићи.

Више о воћу Хаинан ћете научити у следећем видеу.