Листа киселог воћа
Воће је извор витамина и корисних елемената у траговима који повећавају имунитет и побољшавају функционисање дигестивног тракта. Од њих можете кувати разне десерте, компоте, џемове или јести свеже, као потпуну ужину. Већина људи више воли слатко воће, али има и оних који воле кисело воће. Лекари препоручују да их једу умерено како не би штетили телу.
Листа киселог воћа
Витамин Ц, који се назива и аскорбинска киселина, присутан је у скоро свим плодовима, али у различитим пропорцијама. Оно воће које садржи високу концентрацију ове супстанце може имати изражен кисели укус.
Треба напоменути да воће са високим садржајем витамина Ц садржи и фруктозу (шећер), због чега добија пријатан слатко-кисели укус.
Најкиселије воће на свету је лимун. На сваких 100 г производа има најмање 40 г витамина Ц, што је скоро дневна норма за дете. Пошто управо ова супстанца благотворно делује на имуни систем, помаже у борби против болести, препоручује се да током лечења прехладе пијете топле напитке са лимуном. Поред тога, жути цитруси су такође укључени у листу киселог воћа:
- лимете и наранџе;
- ананас, шипак;
- шљива, јабука, бресква;
- крушка, маракуја, грејпфрут.
Да не би штетили здрављу, воће са високим садржајем аскорбинске киселине мора се правилно комбиновати са другим производима. На пример, могу се јести са јогуртом, павлаком, кајмаком, скутом, сиревима и орасима.Уз поврће, житарице, махунарке, месо, јаја и храну која садржи скроб, боље је не користити.
Корист и штета
Кисело воће може бити не само укусно, већ и здраво ако се правилно једе. Имају широк спектар позитивних својстава. Има их неколико.
- Воће јача имуни систем и повећава отпорност на вирусе.
- Они доводе тело у тон, дају снагу и боре се против умора.
- Потисните рефлекс гаг, укључујући и током токсикозе.
- Побољшати варење и сварљивост хране.
- Промовишите разградњу масти, њихово природно излучивање.
- Имају антипиретичка својства и помажу да се брзо "обори" висока температура.
- Они разблажују крв и спречавају стварање крвних угрушака.
Што се тиче негативних аспеката, прво треба напоменути да воће са високим садржајем витамина Ц доприноси повећању киселости у гастроинтестиналном тракту. То може изазвати настанак или погоршање чирева и појаву честе горушице. Поред тога, прекомерна потрошња таквих производа често изазива алергије, због вишка аскорбинске киселине. Људима са болестима дигестивног система саветује се да стриктно ограниче конзумацију киселог воћа.
Како да кувате укусну воћну салату са киселим воћем научићете у следећем видеу.
