Како узгајати грашак?

Грашак заузима значајно место међу културама које расту у повртњацима и воћњацима. Али пољопривредницима почетницима није лако да се носе са његовим узгојем. Веома је важно разумети све суптилности пре него што започнете такав рад.

Грашак се узгаја и на великим плантажама и на малим баштама. Сади се у свим крајевима земље, користећи пажљиво одабрано семе. Али све ове тачке, као и широк обим биљке, захтевају пажљиву процену карактеристика сорте.

Тип љуштења даје глатко семе у облику сфера са значајном појавом пергамента. Зрели грашак за љуштење, због засићења скробом, може се јести само динстан или куван. Незрели плодови су погодни за свежу потрошњу, али се морају врло брзо убрати како не би презрели.

Мождана врста грашка је богата шећерима, садржи од 6 до 9%. Зрели грашак се смежура, у фази технолошке зрелости одликује се одличним укусом. Управо су ове сорте потребне за очување или замрзавање грашка. Зрело воће је савршено за супу и кашу.

Шећерни грашак је релативно мали округли грашак. Махуна је мекана и засићена соковима од поврћа, у њој практично нема пергамента. За исхрану се користи пасуљ са неразвијеним семеном. С обзиром на ове информације, лако можете схватити која врста групе је потребна у одређеном случају.

Али постоје и суптилније тачке.Дакле, баштовани највише траже биљке са високим приносима и минималном хировитошћу. Веома важан приоритет за многе фармере је заштита од полегања и просипања семена. По овим критеријумима се бирају сорте грашка за индустријске сврхе, али су вредне и у приватном сектору.

У земљи се саде углавном сорте без листова. Такве биљке дају пуно бркова који обављају исту функцију, а истовремено обезбеђују пуну адхезију једни на друге. Као резултат тога, нема потребе за постављањем носача, мање труда се троши на бригу о грашку.

Од сорти за љуштење препоручује се Мадона, која је зонирана за регион Ориол и Курск регион. Време развоја садница варира од 53 до 95 дана.

Друге карактеристике сорте такође задовољавају потребе људи:

• принос - од 2700 до 4700 кг по 1 ха;
• стабљика без листова;
• нулти губитак током механичке жетве;
• концентрација протеина варира од 22,5 до 23,7%.

За било који регион Русије, намењена је сорта "Иловетски шећер".

Његови незрели плодови могу се конзумирати:

• свеже;
• у виду конзервације;
• у разним јелима.

Укус воћа је веома добар, али сакупите га од 1 квадрата. м може бити највише 1200 г грашка. Друга врста пилинга је Карина. Зони је на северном Кавказу. Период зрења је око 60 дана. Укус убраног пасуља одушевљава пољопривреднике, док су приближно исте величине. Отпорност сорте на хладноћу је умерена, али постоји апсолутна заштита од Фусариума. Са 1 хектара можете сакупити 88 центи грашка. Треба имати на уму да се Карина не може узгајати без носача.

Пилинг "Дудар" је оптимално погодан за околину Воронежа и Владимира. За бербу ће бити потребно од 50 до 88 дана, а пре јела, плодове је потребно подвргнути топлотној обради. Проливање за „Дудар” готово да не долази у обзир, он доживљава несташицу бунара за воду. Концентрација протеина понекад достиже 25,7%. Главна опасност за биљку је трулеж корена, антракноза, аскохитоза и рђа.

Ако вам треба шећерна сорта грашка, боље би требало да погледате бркату дадиљу. Биљка је погодна за узгој широм Русије, сазрева за 75-80 дана. Подршка за "бркату дадиљу" није потребна, грашак је велики. Пасуљ се може убрати до 2,9 кг по 1 квадрату. м, док сакупљање зеленог грашка може достићи 1 кг. Добро развијени пасуљ садржи малу количину пергамента.

Ако желите да изаберете ниско растуће биљке, приоритет треба дати "Еарли Грибовски", "Вера", "Схустрик". Рано сазревање пилинга "Алпха" не расте преко 550 мм, што омогућава одбијање употребе носача.

Тамнозелене алфа махуне могу достићи дужину од 70-90 мм и ширину од 12-14 мм. Убран усев се може користити и свеж и после конзервирања. Биљке су мало подложне фузаријуму и аскохитози. Технолошка зрелост достиже 46-53 дана. Употреба „Алфе“ на Уралу, у северном федералном округу и у Волго-Вјатском региону није дозвољена. 100% је погодан за све остале области Русије.

Грашак "Амбросиа" намењен је познаваоцима шећерних сорти. Индикације државног регистра указују на то да се може узгајати на целој територији Руске Федерације. Стабљика нарасте до 0,5-0,7 м, док махуне почињу да се развијају од тачке од 0,35 м.Крупни пасуљ је благо закривљен, када достигне технолошку зрелост добија светло зелену боју. Укус је прилично добар, али је плодност ограничена на 600 г по 1 м2.

Високе сорте грашка се много теже узгајају од закржљалих биљака. Понекад је немогуће ограничити се на постављање носача, морате обавити много другог посла. Али искусни баштовани не занемарују такве сорте, јер знају да резултат може оправдати најлуђа очекивања.

Сорта "Телефон" касно сазрева (на 100-110 дана), први усев се може сакупити са дна грма. Ако време дозвољава, влажност је нормална и зрео грашак се бере на време, нове махуне можете добити на изданцима "телефона". Под различитим условима, грмље ове сорте може достићи 1,5-2 м. Према неким изворима, може нарасти и до 3 м. На сваком баштован је да одлучи да ли ће веровати таквим информацијама, али скоро свим потрошачима ће се свидети укус.

Средње касна сорта "Жегалова 112" је нешто нижа - од 1,2 до 1,8 м. Биљка достиже технолошку зрелост 50-60. дана, пуни развој се постиже 90-110. Грашак "Зхегалова" савладали су баштовани давне 1943. године.

Према регистру сорти, немогуће га је узгајати само:

• у источном Сибиру;
• на Далеком истоку;
• у области Доње Волге.

Од можданих сорти грашка у ЗНД, активно користе:

• "Преладо";
• "Златни орао";
• "Адагумски";
• "Тропар";
• "Златни орао".

Грашак „Адагум” је уписан у регистар од 1980. године. Карактерише га ниска подложност аскохитози и пепелници. Жетва се бере отприлике у исто време, висина достиже 0,7-0,8 м, антене су добро развијене.

Рано зрео "Преладо" вам омогућава да сакупљате грашак 45-50 дана, потпуно зрео грашак има наборану површину.

Узгој грашка у Сибиру има своје карактеристике.

Погодно за његову климу:

• "Варангиан";
• "Рус";
• "Светозар";
• "Наримски 11";
• Иакхонт.

Али најбољи од свих њих је "Алтаи Емералд", који је цењен због своје високе плодности. Велики тамнозелени грашак садржи доста сувих састојака. Њихова предност је одличан укус, погодност за свеж сто и за конзервирање. Још више сорти се може користити на територији средње траке иу Московском региону. Овде се препоручују Спартак, Лаборер, Џекпот, Линколн и Тријумф.

Да бисте добили атрактиван резултат при узгоју грашка, није довољно одабрати праву сорту. Неопходно је посадити га у пролеће, када је тло још увек добро засићено водом која је остала од зиме. Али у исто време, потребно је узети у обзир и загревање земље. Када је његова температура мања од 10 степени, неће бити могуће брзо добити саднице. Ако је тло приметно хладније (око 4-5 степени), можете потпуно изгубити усев.

Садњом грашка у земљи можете избећи све ове проблеме. На амбалажи обично пишу у ком месецу и на ком подручју вреди узгајати одређену сорту. Ако нема таквих упутстава, непожељно је купити семе. Да бисте добили жетву у јуну, у већини случајева довољно је посадити семе грашка у последњој декади априла. Морате се фокусирати на овај период ако планирате да посадите семе од прошле године.

Имајући у виду временске и регионалне специфичности, могуће је одлагање термина за 2-3 дана.Квалификовани баштовани препоручују садњу грашка када почне цветање нарциса. Покушавају да растегну плодове сејањем семена у 2 или 3 фазе.

Садња грашка је неопходна на земљиштима која су добро осветљена и покривена од хладних ветрова. Ако посадите биљку у ниској сенци, она ће расти преспоро и дати недовољно моћан усев. Његов квалитет се погоршава, слаткоћа се губи, а количина воде у грашку прекомерно расте. Најбоље је слетати у близини ограда (живица). Овај приступ вам омогућава да радите без употребе таписерија.

Ако је грашак засађен на слободном подручју, решетке су изузетно важне. Они не само да побољшавају развој, већ и смањују ризик од заразних болести. Најбоља лоза грашка може се узгајати на растреситом земљишту са одличним плодним својствима. Али то не значи да неће бити могуће постићи одличне резултате на тешкој иловачи или на песку са малом количином органске материје.

Узгајање грашка јесењим орањем захтева употребу сложених минералних једињења и хумуса пре садње. Њихова концентрација је 50-60 кг на 10 квадратних метара. м земље. Таква једињења можете заменити компостом или трулим стајњаком. Друга опција је калијумова со, чија концентрација треба да буде 25-30 г по 1 м2. м.

Могуће је уношење органских ђубрива за садњу грашка приликом орања у пролеће. Али у овом тренутку је неразумно користити минералне мешавине, јер је њихова асимилација премала. Категорично је неприхватљиво користити свеже стајњак приликом садње у било којој сезони. Као резултат, стабљика расте, али цветови и јајници се практично не развијају.Из идентичног разлога, неприхватљиво је увођење азотних комплета.

Грашак се не препоручује за узгој на земљиштима са значајном киселошћу. Ако се таква потреба ипак појави, прилагођавање се мора извршити на јесен. За њу је тло засићено здробљеном кредом, дрвеним пепелом или кречом. Још озбиљнији је проблем пораста подземних вода. Капацитет кореновог система грашка је веома велики, па је за њега критична појава воде на нивоу од 1-1,5 м.

Можете повећати ефикасност клијања заменом обичне воде са акцелераторима раста. Они додатно помажу да се попуни недостатак хранљивих материја. Специјализована решења треба користити не више од 2-3 сата за редом, јер делују превише интензивно на семе. Метода суве припреме укључује намакање семена грашка 5 минута у слабом раствору борне киселине. Таква припрема смањује подложност квржицама.

Шема слетања подразумева ширину бразде од 150 до 200 мм и дубину од 50 до 70 мм. Не препоручује се да се прави размак мањи од 0,45 м. Још је боље када су на удаљености од 50 до 60 цм Судећи по искуству многих баштована, управо ове пропорције пружају удобност приликом обраде засада и бербе. Ефикасност снабдевања микронутријентима може се побољшати преливањем дна бразде комбинацијом дрвеног пепела и компоста.

У таквим случајевима, постављање високих кревета помаже да се надокнади потешкоћа. Што је дубина воде у земљишту мања, то би требало да буде већи гребен. Садња грашка је могућа помоћу проклијалог и непроклијалог пасуља, али је потребно обе врсте семена припремити за рад.Клијање се одвија у врећици од газе, која се чува у посебној посуди у сталоженој води на собној температури. Течност треба мењати свака 2-3 сата, излагање семена треба да буде од 12 до 18 сати.

Земља се додатно сипа на врх, као резултат тога, бразде не би требало да буду дубље од 30-50 мм. Препоручљиво је направити мање пролазе у густом тлу, тада ће грашак брже клијати. Размаци између семена могу бити различити, минимална вредност је 6-7 цм.Али неки фармери примећују да је са растојањем од 90-100 мм могуће побољшати раст и добити велике махуне. Изнад семена можете положити тло, додатно га збијајући.

Највећа отпорност грашка на хладноћу омогућава скоро да се не плаши раних мразева. Сорте са глатким зрнима могу клијати када се земља загреје на 1 степен. А за врсте мозга, критични минимум је 4 степена. Најкаснији рок сетве су први дани јула. Али пошто је клијавост семена слаба током лета, кревети ће морати да буду добро заливени и прекривени малчом.

Дуготрајна садња грашка на једном месту није дозвољена. Идеални претходници за прошлу сезону, уз парадајз и биљке бундеве, биће кромпир и купус. Веома је важно да је земља засићена бором и молибденом. Ширина кревета од 0,5-0,6 м није само најпогоднија за узгој, већ и омогућава деци да безбедно беру.

Морате водити рачуна о усевима грашка тако што ћете их систематски заливати, отпуштати земљу и уклањати коров.Почетно отпуштање (заједно са осипањем) треба извршити око 14-15 дана кроз формирање садница. Често заливање грашка не би требало да буде довољно, довољно је 1 пут у 7 дана. У овом тренутку, земља је засићена довољном количином влаге. Ако падају јаке кише, можете одбити заливање.

Чим грашак почне да цвета и полаже плодове, интензитет и учесталост заливања се удвостручује. На позадини сувог врућег времена, биће исправно потрошити 10 литара течности на 1 квадрат. м. Препоручује се заливање земље у касним вечерњим сатима, тада ће се вода скоро потпуно апсорбовати, а не испарити. Свако заливање или чак само падање кише захтева неопходно отпуштање. У супротном, појава коре која не пропушта ваздух до корена је скоро неизбежна.

Неопходно је хранити грашак уз заливање, што истовремено повећава предности прераде и смањује радни интензитет и потрошњу времена. Оптимално решење је нитроамофоска, која се раствори у 2 г на 1 литар воде. За 1 кв. м површине кревета потребно је потрошити 10 литара течности. Такође можете оплодити засаде грашка након клијања раствором дивизма. Таква ђубрива ће обезбедити неопходну стопу раста.

И пре цветања и након његовог завршетка, грашак се храни мешавином фосфора и калијума. Ово није неопходно, јер када је земљиште нормално засићено током припремне фазе, смањује се потреба за прихраном. Али чак иу овом случају морате користити водени раствор дрвеног пепела да бисте постигли најбољи резултат. Поред заливања и ђубрења, за грашак су важне и друге мере неге.

Монтажа решетки се врши када биљка достигне висину од 200-250 мм. На сваких 300-350 цм могу се забити јаки дрвени колци.Њихова висина је приближно 1 м, између кочића је развучено неколико редова канапа. Витице грашка су причвршћене за такав канап, што омогућава раст клица према горе, а не да се протеже дуж земље. Када се усев пожње, решетке и канап се уклањају и пажљиво савијају. За неколико месеци, када дође нова сезона, ови дизајни ће поново добро доћи.

Гранање се форсира штипањем врхова стабљика. То можете учинити и што је раније могуће, и након достизања висине од 450-500 мм. У другом случају, бочне изданке, када достигну висину од 0,5 м, такође треба стиснути. То би требало да се уради рано ујутру, тада ће сунчеви зраци осушити оштећено место. Али све ове препоруке дају резултате само уз поуздану заштиту од штетних фактора.

Сорте које брзо сазревају и дају ниску стабљику захтевају употребу кочића не више од 0,5 м. Отпуштање земље под развијеним грашком је тешко, пошто су усеви густи, а стабљике имају тенденцију да леже. Али можете се носити са овим проблемом додавањем сувог малча. Потпуно уклањање корова могуће је само много пре цветања. Када почне, већ је лако деформисати саме изданке, а ова опасност траје до краја живота биљке. Због тога остаје само да се одсеку цветни горњи делови корова. При томе се посебна пажња посвећује томе да делови самог грашка који су обавили стабљике корова не страдају. Такође је важно водити рачуна да грашак не кљуцају птице. Мреже или јаке нити развучене испред биљака помажу у заштити засада од њих.

Узгој грашка подразумева пажљиво промишљене мере за борбу против штетних инсеката и инфекција.

Најопасније штеточине су:

• кугла;
• цодлинг мољ;
• летак;
• лисне уши.

Против њих уопште није неопходно користити синтетичке лекове. У помоћ баштованима долазе тинктуре белог лука или врхова парадајза. 3 кг згњечених врхова држи се у 10 литара воде 48 сати. Пре употребе, инфузирана течност мора се обавезно филтрирати. Инфузија белог лука делује интензивније. Дакле, за то се користи највише 20 г масе за исту канту воде и чува се не више од једног дана.

Кршење норми пољопривредне технологије готово неизбежно доводи до инфекције мозаиком или пепелницом. Не постоје начини да се носите са мозаиком, оболеле изданке грашка треба само да се одложе. Али у борби против пепелнице, фунгициди су најпогоднији. Од занатских производа, погодан је раствор соде бикарбоне - 40 г на 10 литара воде. Додатно се додаје 40 г сапуна, а грашак је потребно два пута прскати раствором у интервалу од око 1 недеље.

Грашак се сузбија природним средствима, као што је инфузија корена чичка, листова целандина (помешаног са листовима дувана и белог лука). Добре резултате дају и децокције пелина и врхова парадајза. Најбоље време за прскање су вечерњи сати, а елиминисање грашкових лисних уши је додатна корист од инфузије белог лука. Загревање семена пре сетве помаже у смањењу ризика од болести. Против пепелнице се бори припремањем инфузије од 300 г листа чичка у 10 литара воде, експозиција је 8 сати. Мораћете да храните грашак производом најмање 2 пута.

Аскохитоза се може открити на одраслим изданцима грашка, манифестује се као светле тачке са црном ивицом. Болест је страшна јер паралише развој и апсорбује све виталне силе биљке.Штавише, семе из погођеног грмља више се не може добити. Рђа се сузбија 1% раствором Бордо мешавине. Али такав третман ће помоћи само ако се болест открије пре цветања.

Ако се открије мозаик (и жути и деформирајући), биће неопходно уклонити не само захваћена подручја, већ и све вероватне изворе вируса. Бактеријско увенуће можете препознати по смеђим мрљама, затамњеним венама и судовима. Да бисте избегли такав поремећај, потребно је заливати грашак испод корена, искључујући контакт воде са ваздушним делом биљке. Друга опција је одабир сорти које су отпорне на такву инфекцију. Да бисте уплашили жижаке, препоручљиво је посадити невен у близини грашка.

Грашак сазрева скоро увек неравномерно. Његово сакупљање се врши више пута, а први пут за бербу, у зависности од врсте, сорте и времена, потребно је 30-40 дана након цветања. Даље прикупљање се врши свака 3-4 дана. Уз срећу, грашак можете добити месец дана или чак и дуже. Технолошка зрелост грашка за љуштење се изражава у томе што сечиво делује пуно, али уједначено у боји.

Али неће успети чувати усев када се на лопатици формира нека врста „мреже“. Погодан је само за усеве. Складиштење свежег и сувог грашка је приметно другачије: за сушени грашак нема места у фрижидеру, а свеже је нерационално замрзнути. Суво воће мора бити постављено на најтамније место, систематски проветрено и заштићено од влаге. За паковање, уз тегле, погодне су платнене кесе и контејнери.

Мокри грашак брзо постаје заражен, буђав или трули. Строго је неприхватљиво стављати грашак на полице изнад плинских и електричних шпорета. Тамо се брзо погоршава.Складиштени грашак треба систематски проверавати на кварење, буђ или лош мирис. Након што сте открили такве појаве, одмах треба да одбаците производ и ни на који начин га не једете.

Суви грашак код куће може бити само зрео. Ако је презрео, његова тврдоћа ће постати претерана, а незрели производ има лош укус.

Како узгајати грашак и које су његове предности, погледајте следећи видео.