Садржај калорија и нутритивна вредност говеђег језика

Говеђи језик је мишићна маса са кожом. Због своје деликатне текстуре и пријатног укуса, производ је веома тражен међу гурманима.

Осим одличног укуса, говеђи језик садржи велику количину витамина, посебно групе Б. Такође је богат елементима у траговима. Језик садржи мононезасићене, полинезасићене масне киселине, аминокиселине.

Редовна конзумација јела доприноси:

• нормализација метаболичких процеса у телу;
• побољшање изгледа коже, косе, ноктију;
• убрзање зарастања површина рана, запаљенских процеса;
• побољшање сна;
• отклањање сталних главобоља;

• побољшање стања нервног система;
• повећати отпорност тела на заразне болести;
• нормализација нивоа шећера у крви;
• брзи опоравак тела у постоперативном периоду;
• побољшање састава крви;
• смањити ризик од тумора;
• нормализација гастроинтестиналног система.

Међутим, упркос огромним предностима, месни језик може нанети знатну штету онима којима је контраиндикован. Ризична група укључује следеће категорије:

• нетолеранција на одређено јело;
• индивидуална негативна реакција тела на све месне производе;
• лоша сварљивост месног јела, што може изазвати смањење имунолошких процеса;
• хроничне болести желуца, црева.

У присуству опасних фактора, препоручује се консултација са специјалистом пре него што једете говеђи језик.Није увек неопходно потпуно искључити здраво јело из исхране.

Калорични садржај куваног производа је прилично низак. 100 грама куваног говеђег језика садржи око 170 кцал.

Калоријски садржај 100 грама месног производа у желеу је око 208 кцал.

Калоријски садржај 100 грама месног производа на жару је око 140 кцал.

Сто грама сировог производа садржи око 146 килокалорија. Од тога, 12,2 грама се издваја за протеине, 10,6 грама за масти, а угљени хидрати се уопште не посматрају. Приликом кувања, ситуација се драматично мења, овде је садржај калорија већ 231 калорија. Протеини у куваном производу су 23,9 грама, масти - 15 грама. Као иу претходном случају, нема угљених хидрата. Вреди напоменути да је КБЈУ назначен за чисто јело, уз додатак мајонеза, сосова, садржај калорија и садржај масти ће се неизбежно повећати.

Поред БЈУ, производ садржи органске супстанце:

• уреа;
• глутаминска киселина;
• таурин;
• инозична киселина;
• тирозин;
• пепео.

Због јединствене способности месног производа да сагорева вишак калорија у телу, често се препоручује да га редовно једете ако желите да добијете витку фигуру. Упркос чињеници да је говеђи језик веома хранљив и да са њим можете лако утажити глад, производ убрзава метаболичке процесе у телу, регулише метаболизам угљених хидрата и алкалија.

Говеђи језик садржи врло мало холестерола. У 100 грама производа налази се само 150 мг компоненте. Низак садржај калорија чини производ заиста дијететским.А присуство огромне количине корисних микроелемената, витамина надокнађује недостајуће компоненте у храни без ризика од добијања вишка килограма.

Говеђи језик се такође препоручује да се једе у дијетама које су прописане за лечење болести гастроинтестиналног тракта, анемије и кардиоваскуларних болести.

Да бисте постигли најбоље резултате од дијете, говеђи језик је најбоље јести куван. Поред тога, не би требало да га једете у великим порцијама - дневна норма није већа од 100-200 грама.

За информације о томе како кувати говеђи језик, погледајте следећи видео.