Како исцедити сок из нара?

Сок од нара садржи велики број корисних својстава, попут самог воћа. Међутим, у продавници није увек лако пронаћи квалитетно пиће које би задовољило укус и састав. Сок од зрна воћа можете добити и код куће. Како и уз коју помоћ исцедити сок из нара биће речи у овом чланку.

Плодови нара расту на дрвећу које може достићи висину од шест метара. Плод има облик лопте и прекривен је густом кором. Јестиви део плода налази се на семенкама које се налазе испод кожице. Укус пулпе је сладак, али може бити благо кисело. У укусу зрелог воћа појављују се трпке ноте.

Нар се може конзумирати како у природном облику, тако и за припрему разних јела и пића. Најкорисније житарице које нису подвргнуте топлотној обради, што вам омогућава да сачувате све витамине и минерале. Од пића од нара, најкориснији је природни сок.

Сок од нара садржи исте витамине и минерале као и пулпа воћа. Због тога се пиће у погледу корисних и штетних својстава не разликује много од воћа. Пре свега, вреди напоменути да сок има позитиван ефекат на тело у целини и јача имуни систем. Поред општег јачања здравља, пиће има и следећа позитивна својства:

• уз редовну употребу, садржај хемоглобина у крви се повећава;
• помаже у снижавању нивоа холестерола;
• повољно утиче на кардиоваскуларни систем;
• има диуретички ефекат, што заузврат може смањити крвни притисак;
• помаже код запаљенских процеса у телу;
• смањује ризик од онколошких болести;
• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта;
• стимулише одлив жучи;
• повољно утиче на стање коже и ноктију.

Поред користи, сок од нара може штетити организмима. Међу штетним својствима су:

• неразређено природно пиће може негативно утицати на стање зуба, оштетити емајл;
• постоје случајеви индивидуалне нетолеранције на шипак, што доводи до појаве алергија;
• није препоручљиво пити сок за људе који пате од затвора, јер пиће може само погоршати ситуацију;
• са чиром на желуцу или током погоршања гастритиса, који је праћен високом киселошћу, такође није вредно пити пиће.

Пре него што почнете да цедите сок од нара, воће мора бити ољуштено и беле жиле. Најважнија у овом поступку је потреба да се очува интегритет зрна. Размотрите главни начин чишћења.

• Горњи и доњи делови плода су пажљиво одсечени, без додиривања зрна.
• На кору направите плитке резове у количини од шест комада. Нож не би требало да дође до пулпе воћа.
• Затим руке поделе воће на једнаке кришке. Истовремено, није потребно снажно притискати нар, иначе ће зрна бити оштећена.
• Зрела зрна ће лако заостајати за кором. Бели филм се такође мора уклонити.

Постоји неколико начина да се извуче сок из нара. Најлакши и најефикаснији метод је употреба соковника. Међутим, одсуство овог уређаја неће вас спречити да добијете пиће на друге начине.

Да бисте добили сок од семенки нара код куће, најбоље је користити цедилицу за бобице. Пре поступка пресовања, воће мора бити ољуштено без оштећења зрна. Поред тога, беле пруге не би требало да остану на пулпи нара, иначе ће пиће бити горко.

Након што се воће очисти, зрна се морају одвојити једно од другог. Након тога, шипак се ставља у контејнер за соковник, који је дизајниран за бобице или воће, и уређај се покреће. Сок ће ускоро почети да тече кроз посебну рупу.

Као алтернативу електричном соковнику, можете користити механички уређај који се углавном користи за вађење сока из агрума. Овај метод је погодан када треба да припремите мали део пића. Воће у овом случају не треба гулити. Нар треба само добро опрати и поделити на два једнака дела.

Једна половина нара мора се притиснути зрном на ивицу соковника, која има облик конуса. Морате лагано притиснути на фетус и почети да га окрећете у смеру казаљке на сату. Ово се мора урадити све док од воћа не остане једна празна кора.

Сок од нара можете добити тако што ћете га ручно цедити, а да не прибегавате соковнику. Да бисте то урадили, воће се мора добро опрати и уз мало труда притиснути га са свих страна рукама. А неољуштено воће можете ставити и на чисту, тврду подлогу и уролати га, притискајући га руком за раван.

Након што воће постане мекано на додир, у кори ножем се мора направити мала рупа из које ће се оцедити сок. Али сок можете исцедити и газом. У овом случају, нар се препоручује за чишћење и одвајање зрна. Кости са пулпом морају бити умотане у газу и згњечене силом, након што ставите широку посуду испод текућег сока.

Уместо газе, можете користити пластичне кесе. У овом случају, кесицу семена нара треба ставити на сто и добро истући чекићем или оклагијом. Након поступка, пакет се мора исећи и сок из њега исцедити.

Сок од нара у чистом облику треба користити са великим опрезом, јер то може негативно утицати на стање зубне глеђи и слузокоже желуца. Да би се избегле могуће негативне последице, пиће се може разблажити водом. Најбоље је мешати у једнаком односу течности.

Осим воде, у пиће од нара могу се додати и други сокови, са изузетком цитруса. Ако се у соку нара осети горчина, или се испоставило да је превише кисело, било би у реду да му додате мало меда.

Природни свеже цеђени сок од нара се не препоручује да се конзумира на празан стомак или увече пре спавања. Да би се смањио негативан утицај пића на зубну глеђ, није неопходно мешати га са другим компонентама. За коктеле можете користити обичну сламку, што ће смањити ризик од оштећења емајла.

Погледајте испод за детаље.